La Table d'Émeraude
La Table d'Émeraude
本日のメニュー
本日の前菜
Entrée du jour
シェフのその日のインスピレーションで調理された前菜。旬の新鮮な食材で食事を始めるのに最適です。
€7.50
≈ $9.00本日の主菜
Plat du jour
旬の食材を活かした、その日のメインディッシュ。伝統的なフランスの家庭料理。
€10.90
≈ $13.00本日のデザート
Dessert du jour
食事の締めくくりに、毎日変わる甘いデザート。ペストリー、クリーム、フルーツなどが含まれる場合があります。
€7
≈ $8.00前菜 + 主菜 または 主菜 + デザート
Entrée + plat ou plat + dessert
2品を選べるランチセット。バランスが良く、美味しい食事をお得な価格で。
€15.90
≈ $18.00前菜 + 主菜 + デザート
Entrée + plat + dessert
その日の3品を含むフルコース。ランチに最適なフルガストロノミー体験。
€21
≈ $24.00グラスワイン
シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルージュ
Château neuf du Pape rouge
ローヌ渓谷産の高級赤ワイン。力強く、濃厚でスパイシーな味わいは、赤身肉に最適です。
€9.50
≈ $11.00シャブリ
Chablis
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン、シャルドネ種を使用。フレッシュでミネラル感がありエレガントな味わいは、魚介類に最適です。
€5
≈ $6.00シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ブラン
Château neuf du pape blanc
ローヌ渓谷産の希少で複雑な白ワイン。アロマティックで丸みのある口当たりで、白い果実と花の香りがします。
€9.50
≈ $11.00カクテル
6ユーロ
モヒート
Mojito
ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖、炭酸水を使ったクラシックなキューバのカクテル。非常に爽やか。
€6
≈ $7.00モヒート（ノンアルコール）
Virgin Mojito
有名なカクテルのノンアルコールバージョン。ミント、ライム、ソーダ水の組み合わせで、フレッシュで酸味のある飲み物です。
€6
≈ $7.00アペロール・スプリッツ
Spritz apérol
苦味のあるスパークリングイタリアンカクテル。プロセッコ、アペロール、ソーダ水で作られ、オレンジのスライスと共に提供されます。
€6
≈ $7.00冬のメニュー
自家製スモークグラブラックスサーモンのカルパッチョ、コンフィレモンのピューレ、クレソンのクーリ、ニシンの卵、シーアスパラガス
Carpaccio de saumon gravelax fumé maison, purée de citron confit, coulis de cresson, œufs de hareng et salicornes
マリネしてスモークしたサーモンの薄切りを冷たい状態で提供。柑橘系の酸味のあるピューレと野菜の香りがアクセント。とろけるような食感と洗練された味わい。
€11.10
≈ $13.00ファーム・デ・パン・シルヴェストルのオーガニック半熟卵のクリスピーフライ、豆乳の泡、自家製キムチ
Œuf mollet bio croustillant de la ferme des pins Sylvestres, espuma de soja et kimchi maison
パン粉をまぶして揚げた卵で、黄身はとろりとしています。豆乳の軽いムースとピリ辛の発酵キャベツを添えて。カリカリとした食感と柔らかい食感のコントラスト。
€9.90
≈ $11.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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