バジル スマッシュ
Basil Smash
ジン、フレッシュバジル、ライム、砂糖
フレッシュバジルを潰して作る、爽やかなジンベースのカクテル。ハーブの香りとライムの酸味、甘みが完璧に調和。
€12
≈ ¥2,174
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La Recoleta - restaurant Argentin - spécialité de viande argentine
La Recoleta - restaurant Argentin - spécialité de viande argentine
シグネチャーカクテル
パドリーノ
Padrino
タイムでスモークしたグラス、ラム、アマレット、ビターズ、カソナード
タイムでスモークしたグラスで提供される、リッチでアロマティックなカクテル。ラム酒とアマレットのブレンドが甘くアーモンドのような風味をもたらし、ビターズでバランスが取られています。
€12
≈ ¥2,174
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クローバー クラブ
Clover Club
ジン、フレッシュラズベリー、卵白、レモン、砂糖
卵白によるシルクのような滑らかな口当たりのエレガントなクラシックカクテル。ラズベリーシロップとレモンでジンがまろやかになり、フルーティーで軽いドリンクに。
€12
≈ ¥2,174
0
オスキュラ
Oscura
ラム、ライム、ジンジャービア、ビターズ
スパイシーで爽やかなロングドリンク。ダーク＆ストーミーに似ています。ジンジャービアのジンジャーとラムの温かさ、ライムの酸味が完璧に調和。
€12
≈ ¥2,174
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ラマ マルティーニ
Lama Martini
ウォッカ、トリプルセック、フレッシュラズベリー、ライム、パイナップルジュース
ウォッカベースのフルーティーで鮮やかなカクテル。ラズベリーとパイナップルの風味が主体で、オレンジリキュールが甘酸っぱさを加えています。
€12
≈ ¥2,174
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ローレン
Laureen
ラム、コリアンダー、ライム、スパークリングマテ茶、ビターズ
独特のハーブ系の香りが特徴のオリジナルクリエーション。スパークリングマテ茶とコリアンダーの組み合わせがラム酒と合わさり、ユニークでエネルギッシュな味覚体験を提供します。
€12
≈ ¥2,174
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ウイスキーサワー
Whisky Sour
ウイスキー、ライム、卵白、砂糖、ビターズ
レモンの酸味とウイスキーの温かさが調和した、クリーミーな泡立ちが特徴。卵白が表面に滑らかな泡を作り出します。
€12
≈ ¥2,174
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レコレータ ベリーニ
Recoleta Belini
ウォッカ、ピーチリキュール、フレッシュラズベリー、ライム、アルゼンチン産スパークリング
ベリーニにインスパイアされた、スパークリングでフルーティーなバリエーション。ピーチとラズベリーがアルゼンチン産スパークリングワインと合わさり、お祝いムードを演出します。
€12
≈ ¥2,174
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マイタイ
Mai Tai
ラム、トリプルセック、オルジェ、ライム、パイナップルジュース
複雑でエキゾチックなティキカクテル。アーモンドシロップとフルーツジュースがラム酒と合わさり、豊かでトロピカルなドリンクに。
€12
≈ ¥2,174
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マルベックジン
Malbec Gin
アルゼンチン産ジン（マルベック種）、レモン、トニック
マルベック種でインフューズしたジンを使用した、アレンジされたジントニック。アルゼンチンワインの特徴である赤系果実の香りと、わずかにピンクがかった色合いが特徴です。
€12
≈ ¥2,174
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ネグローニ
Negroni
ジン、カンパリ、スイートベルモット、ビターズ
イタリアの苦味のあるドライアペリティフ。ジン、スイートベルモット、カンパリの苦味の完璧なバランス。氷と共に。
€12
≈ ¥2,174
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マルガリータ
Margarita
テキーラまたはメスカル、トリプルセック、ライム、砂糖
クラシックなメキシコのカクテル。爽やかで酸味があります。テキーラで伝統的な味わいに、またはメスカルでスモーキーな風味に。
€12
≈ ¥2,174
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クラシックカクテル
モヒート
Mojito
ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダで作る、爽やかなキューバのカクテル。
€10
≈ ¥1,812
0
カイピリーニャ
Caipirinha
ブラジルを代表するカクテル。カシャッサ、ライム、砂糖で作られます。パワフルで酸味があります。
€10
≈ ¥1,812
0
ピスコサワー
Pisco Sour
ピスコ（ブドウのブランデー）ベースの南米カクテル。ライム、シュガーシロップ、卵白を使用し、アンゴスチュラビターズを数滴垂らして仕上げます。
€10
≈ ¥1,812
0
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
イタリアのスパークリングでほのかな苦味のあるアペリティフ。プロセッコ、アペロール、ソーダを混ぜ、オレンジスライスを添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
モスコミュール
Moscow Mule
銅製のマグカップで提供される爽やかなカクテル。ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースをブレンド。
€10
≈ ¥1,812
0
モクテル
モクテル（ノンアルコール）
Mocktail (sans alcool)
ご要望に応じて＆お好みに合わせて...
フレッシュフルーツジュースとシロップを使用し、お客様の好みに合わせてカスタムメイドされたノンアルコールクリエーション。
€8
≈ ¥1,449
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ランチメニュー
ラテンバーガー - チビート
Le Burger Latino - Chivito
ランチセット対象外。オーガニックパン、ホースラディッシュマヨネーズ、グリルしたアルゼンチン産ランプ肉カツレツ、ロメインレタス、トマト、目玉焼き、ハラペーニョ、黒トリュフ入りゴーダチーズ＆ソテーしたリンゴ。
ウルグアイ風のボリューム満点バーガー（チビート）。ひき肉の代わりにグリルした牛肉のカツレツを使用し、卵、トリュフチーズ、唐辛子をトッピング。フライドポテトを添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
ランチセット 2品
Formule Déjeuner 2 Plats
前菜 + メイン または メイン + デザート
本日の前菜、メイン、デザートから2品選べるランチメニュー。
€19
≈ ¥3,442
ランチセット 3品
Formule Déjeuner 3 Plats
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートから選べる、ランチのフルコースメニュー。
€23
≈ ¥4,167
前菜 - ランチ
卵 64°
Huevo 64°
完璧な卵 64°、炙りコーンの泡
低温で調理した卵。クリーミーな食感。軽く炙ったコーンの泡を添えて。
0
牛肉のエンパナーダ
Empanadas de Carne
アルゼンチン産牛肉の詰め物をしたパイのデュオ
黄金色に揚げた生地の小さなパイ。アルゼンチン産ひき肉とスパイスの風味豊かなフィリング。
0
セビーチェ
Ceviche
マスとアボカドのセビーチェ、オリーブオイル、ライム＆ハチミツのマリネ、48ヶ月熟成のゴーダチーズ、ミズナ、コリアンダー、赤玉ねぎ
柑橘類のジュースでマリネした生魚。このバージョンはマスを使用し、甘辛い風味と熟成チーズで味付けされています。
0
メイン - ランチ
本日のメイン
Plato del Dia
本日のメイン（黒板をご覧ください）
シェフの気まぐれで毎日変わる、本日のスペシャルメイン。
€15
≈ ¥2,718
0
ブッチャーカット
Piece du Boucher
ウルグアイ産ランプ肉、自家製ソース＆ソテーしたリンゴ
グリルした牛肉（リブロース）。シンプルな調理法で、肉汁とソテーしたポテトを添えて。
€15
≈ ¥2,718
0
アンデスのマス
Trucha de los Andes
焼いたマスフィレ、サツマイモのピューレ、チポトレ風味のホワイトバターソース
フライパンで焼いたマスフィレ。甘いピューレとスモークチリ（チポトレ）で風味付けしたバターソースを添えて。
€15
≈ ¥2,718
0
デザート - ランチ
本日のデザート
Postre del Dia
本日のデザート（黒板をご覧ください）
本日のスペシャルデザート。
0
フラン・コン・ドゥルセ・デ・レチェ
Flan con Dulce de Leche
クレームキャラメルとアルゼンチン風ミルクジャム
伝統的なカスタードプリンに、アルゼンチン特有の甘くクリーミーなミルクジャム、ドゥルセ・デ・レチェを添えて。
0
前菜
牛肉のエンパナーダ
Empanadas de Carne
アルゼンチン産牛肉の詰め物をしたパイのデュオ
アルゼンチン風の伝統的なパイ。牛肉のひき肉とスパイスで詰め、オーブンで焼いたもの。
0
卵とほうれん草
Huevo y Espinaca
半熟卵のフライ、パルメザンクリーム、ほうれん草のソテー＆子牛のリード
パン粉をつけて揚げた半熟卵、ほうれん草、クリーミーなチーズソース、繊細な子牛のリードを組み合わせた濃厚な前菜。
€9
≈ ¥1,631
0
シェフのプロボレータ
La Provoleta du Chef
プランチャでグリルしたマイルドなプロヴォローネチーズ、コンポートトマト、ブラックオリーブ＆オレガノ
プロヴォローネチーズを溶けて黄金色になるまでグリル。ハーブと地中海風の付け合わせを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
セビーチェ
Ceviche
マリネした鯛、ココナッツミルク、レモンジュース、エスプレット唐辛子、コリアンダー＆ピクルス
生の鯛の角切りをライムとココナッツミルクのマリネで「調理」。フレッシュでわずかにスパイシー。
€11
≈ ¥1,993
0
タコ
Pulpo
プランチャでグリルしたタコ、サルサ・クリオージャ、サツマイモのピューレ＆フレッシュハーブ
柔らかくグリルしたタコ。サルサ・クリオージャ（玉ねぎ、ピーマン、トマト）ソースと甘いピューレを添えて。
€14
≈ ¥2,537
0
ハモン・セラーノ
Jamon Serrano
オーク材でスモークしたハモン・セラーノ 80g、24ヶ月熟成
スペイン産熟成生ハムのスライス。塩味とスモーキーな風味が複雑に絡み合います。
€13
≈ ¥2,355
0
トリュフ入りチーズ
Queso con Trufa
黒トリュフ入りゴーダチーズ 80g
黒トリュフ風味のゴーダチーズ。濃厚で香りが高い。
€14
≈ ¥2,537
0
セシーナ・デ・ブエイ
Cecina de Buey
乾燥させてスモークした牛肉の薄切り。しっかりとした食感と濃厚なドライビーフの風味。
€16
≈ ¥2,899
0
メイン
ミラネサ
Milanesa
アルゼンチン産ランプ肉のカツレツ、ルッコラ、パルミジャーノレッジャーノ、夏野菜のグリル、ドライトマト、カラマタオリーブのアンティパスト
アルゼンチンの定番。薄くパン粉をつけて揚げた牛肉。イタリア風のフレッシュな付け合わせを添えて。
€23
≈ ¥4,167
0
マグロのたたき
Atun Vuelta y Vuelta
マグロのたたき（ミキュイ）。外側はごまをまぶして焼き、内側は生。玉ねぎのコンポート、グリーンピースのピューレ、甘酸っぱいソース
外側は軽く焼き、内側は生の状態のマグロのたたき。ごまをまぶし、甘辛いソースとピューレを添えて。
€29
≈ ¥5,254
0
レコレータ風タルタル
Tartare Recoleta
ナイフでカットしたアルゼンチン産牛フィレ肉、ドライトマト、パルミジャーノレッジャーノ、カラマタオリーブ、ペスト、チャイブ
ナイフでカットした（挽いていない）ビーフタルタル。地中海風の風味で味付け。
€24
≈ ¥4,348
0
コリータ・デ・クアドル
Colita de Cuadril
ウルグアイ産ランプ肉の細切りをマリネし、焼き上げてレモンでデグラッセ、コーンピューレ
風味豊かな牛肉のマリネを軽く焼き上げ、甘いコーンピューレ（ウミータ）を添えて。
€25
≈ ¥4,529
0
オホ・デ・ビフェ
Ojo de Bife
定番のアルゼンチン産リブロースステーキ、お好みの付け合わせ
アルゼンチン産リブロースステーキ。霜降りと豊かな風味が特徴。お好みの焼き加減でグリル。
€31~
≈ ¥5,617
ビフェ・デ・ロモ
Bife de Lomo
アルゼンチン産牛フィレ肉、非常に柔らかく口の中でとろける、お好みの付け合わせ
牛肉の中で最も柔らかい部位。脂肪が少なく、口の中でとろけるような食感。
€35~
≈ ¥6,341
ビフェ・デ・チョリソ
Bife de Chorizo
アルゼンチン産リブロースステーキ「コルテ・マル・デル・プラタ」、お好みの付け合わせ
厚切りのアルゼンチン産リブロースステーキ。風味豊かで、調理中に溶ける脂肪の層があります。
€26~
≈ ¥4,711
鶏肉
Pollo
鶏むね肉のポワレ、ほうれん草のソテー、ジロール茸ソース＆お好みの付け合わせ
柔らかい鶏むね肉。ほうれん草のソテーと濃厚なキノコソースを添えて。
0
セビーチェ（メイン）
Ceviche (Plat)
マリネした鯛、ココナッツミルク、柑橘類、エスプレット唐辛子、コリアンダー、ピクルス＆お好みの付け合わせ
鯛のセビーチェ（メイン）。より大きなポーションで、付け合わせと共に提供されます。
0
タコ（メイン）
Pulpo (Plat)
プランチャでグリルしたタコ、サルサ・クリオージャ、サツマイモのピューレ＆フレッシュハーブ
タコのグリル（メイン）。
0
アルゼンチン産肉料理
ラ・パリジャーダ
La Parillada
シェアプレート（2名様用）。アルゼンチン産リブロースステーキ300g、ブーダンノワール、仔牛の腎臓、アルゼンチン産チョリソー、グリルした子羊のリード、ロメインレタスとウミータ
アルゼンチンのアサード（バーベキュー）に典型的な、グリルした肉と内臓の盛り合わせ。様々な食感と風味を発見するのに最適です。
€59
≈ ¥10,690
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ベビービーフ
Baby Beef
アルゼンチン産リブロースステーキ 2名様用（約600g）、お好みの付け合わせ
シェア用の大きなリブロースステーキ。ジューシーさを保つためにグリル。
€62~
≈ ¥11,233
ロモ・パラ・トドス
Lomo Para Todos
アルゼンチン産牛フィレ肉 2名様用（約500g）、お好みの付け合わせ
シェア用の大きな柔らかい牛フィレ肉。
€70~
≈ ¥12,683
お好みの付け合わせ
追加料金 5€
ソテーしたポテト
Pomme de terre sautées
フライパンで炒めたポテト。
€5
≈ ¥906
0
ウミータ（コーンピューレ）
Humita (purée de maïs)
アンデス地方の特産品。甘くてクリーミーなコーンピューレ。
€5
≈ ¥906
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季節の野菜
Légumes de saison
旬の新鮮な野菜をシンプルに調理。
€5
≈ ¥906
0
サツマイモのピューレ
Purée de patate douce
クリーミーで自然な甘みのあるピューレ。
€5
≈ ¥906
0
ロメインレタス
Sucrine
新鮮なシャキシャキとしたサラダ。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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