La Recoleta - restaurant Argentin - spécialité de viande argentine

Un refrescante cóctel a base de ginebra y albahaca fresca machacada. Ofrece un equilibrio perfecto entre las notas herbáceas, la acidez de la lima y un toque dulce.

Un cóctel rico y aromático servido en una copa ahumada con tomillo. La mezcla de ron y amaretto aporta notas dulces y de almendra, equilibradas por los amargos.

Un clásico elegante con una textura sedosa gracias a la clara de huevo. La ginebra se suaviza con el sirope de frambuesa y el limón, creando una bebida afrutada y ligera.

Un long drink especiado y refrescante, similar al Dark 'n' Stormy. El jengibre de la ginger beer se combina perfectamente con la calidez del ron y la acidez de la lima.

Un cóctel afrutado y vibrante a base de vodka. Los sabores de frambuesa y piña dominan, realzados por el licor de naranja para un toque agridulce.

Una creación original con notas herbáceas distintivas. La combinación de mate espumoso y cilantro con el ron ofrece una experiencia gustativa única y energizante.

Un clásico que equilibra la acidez del limón y la calidez del whisky. La clara de huevo aporta una espuma untuosa en la superficie.

Una versión espumosa y afrutada inspirada en el Bellini. El melocotón y la frambuesa se mezclan con el vino espumoso argentino para un aperitivo festivo.

Un cóctel tiki exótico y complejo. El sirope de orgeat (almendra) y los zumos de frutas complementan el ron para una bebida tropical y rica.

Un Gin Tonic revisitado con una ginebra infusionada con la variedad de uva Malbec. Presenta un color ligeramente rosado y notas de frutos rojos características del vino argentino.

Un aperitivo italiano amargo y seco. El equilibrio perfecto entre la ginebra, el vermut dulce y el amargor del Campari, servido sobre hielo.

Un cóctel mexicano clásico, vibrante y acidulado. Disponible con Tequila para un sabor tradicional o Mezcal para una nota ahumada.

Refrescante cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

El cóctel nacional de Brasil, preparado con cachaça, lima y azúcar. Potente y acidulado.

Cóctel sudamericano a base de Pisco (aguardiente de uva), lima, sirope de azúcar y clara de huevo, coronado con unas gotas de amargo de Angostura.

Aperitivo italiano espumoso y ligeramente amargo, que mezcla Prosecco, Aperol y agua con gas, servido con una rodaja de naranja.

Cóctel servido tradicionalmente en una taza de cobre, que mezcla vodka, cerveza de jengibre especiada y zumo de lima.

Una creación sin alcohol preparada a medida según sus gustos, utilizando zumos de frutas frescas y siropes.

Una hamburguesa gourmet de inspiración uruguaya (Chivito). Contiene un escalope de ternera a la parrilla en lugar de carne picada, cubierto con huevo, queso trufado y chiles, servido con patatas fritas.

Menú de mediodía que permite elegir dos platos de la selección de entrantes, platos y postres del día.

Menú completo del mediodía que incluye un entrante, un plato principal y un postre de la selección del día.

Empanadas tradicionales argentinas rellenas de carne picada y especias, horneadas.

Un entrante rico que combina un huevo empanado y líquido, espinacas, una salsa cremosa de queso y mollejas de ternera delicadas.

Loncha de queso provolone a la plancha hasta que esté fundido y dorado. Servido con hierbas y guarniciones mediterráneas.

Dados de dorada cruda "cocidos" en un marinado de lima y leche de coco. Fresco y ligeramente especiado.

Pulpo tierno a la parrilla servido con salsa criolla (cebollas, pimientos, tomates) y un puré suave.

Finas lonchas de jamón serrano español curado, que ofrecen un sabor salado y complejo con notas ahumadas.

Porción de queso Gouda aromatizado con trufa negra, rico y perfumado.

Jamón de ternera curado y ahumado, cortado en finas lonchas. Textura firme y sabor intenso a carne curada.

El clásico argentino: una fina loncha de ternera empanada y frita, servida aquí con una guarnición fresca de estilo italiano.

Atún rojo apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cubierto de sésamo. Servido con un puré y una salsa agridulce.

Tartar de ternera preparado a cuchillo (no picado) para mayor textura, aderezado con sabores mediterráneos.

Pieza de ternera sabrosa marinada y sellada rápidamente, servida con un puré de maíz dulce (humita).

El entrecot argentino, reconocido por su marmoleo y su rico sabor. A la parrilla según su preferencia.

El corte más tierno de la ternera, con muy poca grasa. Una carne que se derrite en la boca.

Falso lomo argentino grueso, sabroso con una capa de grasa en la parte superior que se derrite al cocinar.

Pechuga de pollo tierna servida con espinacas cocidas y una rica salsa de champiñones.

Versión de plato principal del ceviche de dorada, servido en mayor porción con una guarnición.

Versión de plato principal del pulpo a la parrilla.

Un surtido completo de carnes y vísceras a la parrilla típico de los asados argentinos (barbacoas). Ideal para descubrir diferentes texturas y sabores.

Una pieza muy grande de entrecot para compartir, a la parrilla para conservar su jugo.

Una gran pieza de solomillo tierno para compartir.

Patatas cortadas y doradas a la sartén.

Especialidad andina, un puré de maíz dulce y cremoso.

Selección de verduras frescas del momento, cocinadas de forma sencilla.

Puré untuoso de sabor naturalmente dulce.

Ensalada crujiente servida fresca.