モッツァレラスティック
Sticks de mozzarella
パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。外はカリカリ、中はとろり。アペリティフに最適です。
€8
≈ ¥1,449
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La Piscine Brasserie
La Piscine Brasserie
シェア用
ワカモレ＆トルティーヤ
Guacamole & tortillas
アボカドのディップ（ワカモレ）を、ディップ用のカリカリのコーンチップス（トルティーヤ）と提供。
€10
≈ ¥1,812
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シャルキュトリープラッター
Planche de charcuterie
数種類のシャルキュトリー（生ハム、ソーセージなど）を盛り合わせたプラッター、シェア用。
€18
≈ ¥3,261
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チーズプラッター
Planche de fromage
熟成チーズ数種をプラッターに盛り合わせ、通常パンを添えて提供。
€18
≈ ¥3,261
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ミックスプラッター
Planche mixte
数種類のシャルキュトリーとチーズを大きなプラッターに盛り合わせ、バラエティ豊かな味わいを。
€22
≈ ¥3,986
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前菜
カリカリの卵、黒ニンニクマヨネーズ
Oeuf croustillant, mayonnaise à l'ail noir
パン粉をまぶして揚げた半熟卵、深い旨味の黒ニンニクマヨネーズ添え。
€7
≈ ¥1,268
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ポロネギのクリーミースープ、ハドック、クルトン
Velouté de poireaux, haddock et croûtons
ポロネギのクリーミースープ、ハドック（スモークフィッシュ）の塊とカリカリのクルトン入り。
€9
≈ ¥1,631
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サバのリエット、玉ねぎのピクルス、トースト
Rillettes de maquereaux, pickles d'oignons et toasts
ほぐしたサバをベースにしたディップ、玉ねぎのピクルスとトースト添え。
€10
≈ ¥1,812
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スモークパストラミ、自家製BBQソース、コールスロー
Pastrami fumé, sauce BBQ maison et coleslaw
薄切りにした塩漬け・燻製牛肉、バーベキューソースとカリカリのキャベツサラダ添え。
€11
≈ ¥1,993
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オーガニックゆで卵のマヨネーズ
L'oeuf mayonnaise bio
スパイシーマヨネーズ、赤玉ねぎのピクルス、メスクラン＆カシューナッツ
定番の再解釈：スパイシーマヨネーズをかけたゆで卵、ピクルスとカシューナッツ添え。
€6.50
≈ ¥1,178
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パテ・アン・クルート
Paté en croûte
フォアグラ、鶏肉、ポルチーニ茸のピクルス
ファルス（フォアグラ、鶏肉、ポルチーニ茸）を生地で包んで焼いたパテ・アン・クルート。冷たいスライスで提供。
€10
≈ ¥1,812
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ガスパチョ
Gaspacho
パイナップルトマト、黄色ピーマン、カンクワ、サテ風味のポップコーン
冷たい夏野菜のスープ、爽やかで彩り豊か、柑橘類とスパイシーポップコーンでアクセント。
€7
≈ ¥1,268
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シェア用 250gの大きなブッラータ
Magnifique burrata à partager 250g
牛心トマトのカルパッチョ、ペストソース
クリーミーな中心部を持つ大きなイタリア産フレッシュチーズボール、薄切りトマトとバジルペスト添え。
€20
≈ ¥3,624
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鉄板焼きアサリ
Couteaux à la plancha
ソース・ヴィエルジュ、トマト、オリーブ、バジル、松の実、レモン、パセリ
熱した鉄板で素早く焼き上げた貝類、地中海のフレッシュな付け合わせを添えて。
€9
≈ ¥1,631
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アボカドと渡り蟹のデコンストラクテッド
Avocat tourteau déstructuré
ワカモレ、カクテルソース、出汁の野菜ブイヨン
蟹（渡り蟹）の身とアボカドをモダンにアレンジし、軽やかな和風ブイヨンで提供。
€9
≈ ¥1,631
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サラダ
イタリア風
Italienne
モッツァレラ、12ヶ月熟成セラーノハム、メロン、チェリートマト
メロンの甘さと生ハムの塩味を合わせたフレッシュなサラダ、モッツァレラとトマト添え。
€19
≈ ¥3,442
0
シーザー
César
パン粉をまぶしたチキン、カリカリベーコン、ガーリッククルトン
ロメインレタスにパン粉をまぶしたチキン、ベーコン、クルトンを乗せ、クリーミーなシーザードレッシングで和えたもの。
€20
≈ ¥3,624
0
温かいシェーブルチーズ
Chèvre chaud
トーストに乗せたシェーブルチーズ、チェリートマト
ロメインレタスに、溶けたシェーブルチーズを乗せたトーストを添えて。
€19
≈ ¥3,442
0
メイン
サーモンのタルタル、ゆず風味のエシャロットピクルスとサラダ
Tartare de saumon, yuzu pickles d'echalottes et salade
小さく角切りにした生の魚を、柑橘系の風味を加えるためにゆず（日本の柑橘類）でマリネして味付けしたもの。
€24
≈ ¥4,348
0
ナイフカットソーセージ、自家製マッシュポテト
Saucisse au couteau, purée maison
自家製ビーフジュ、バター風味のマッシュポテト
粗挽きソーセージ、クリーミーなマッシュポテトと肉汁添え。
€19
≈ ¥3,442
0
和牛スマッシュバーガー、ポンヌフポテト
Wagyu smash Burger, pomme Pont Neuf
和牛ステーキ、自家製フライドポテト、玉ねぎのピクルス、カクテルソース
鉄板で潰して肉をキャラメリゼした和牛バーガー、太めの四角いフライドポテト（ポンヌフ）添え。
€23
≈ ¥4,167
0
メルルーサの切り身、ナスキャビア、ピペラード
Pavé de merlu, caviar d'aubergine et piperade
厚切りの白身魚の切り身、ナスとバスク風ピーマンの煮込み添え。
€24
≈ ¥4,348
0
ビーフクリスピー、自家製マッシュポテト、タイガーソース
Croustillant de boeuf, purée maison et sauce tigre
カリカリの衣で包んだ牛肉、マッシュポテトとスパイシーソース添え。
€23
≈ ¥4,167
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アンガスビーフカルパッチョ、サラダ、ポンヌフポテト
Carpaccio de boeuf Angus, salade et pomme Pont Neuf
非常に薄くスライスしたマリネした生の牛肉、サラダと太めのフライドポテト添え。
€22
≈ ¥3,986
0
チャックフラップ ブラックアンガス USA、サイドメニューはお選びいただけます
Chuck Flap black Angus USA, side au choix
霜降りの柔らかい牛肉（リブロース下部）のグリル、お好みのサイドメニュー添え。
€34~
≈ ¥6,160
ナイフでカットしたバベットのタルタル
Tartare de bavette coupé au couteau
自家製フライドポテト（牛脂使用）
ナイフで粗く刻んだ生の牛肉バベット、味付けし、牛脂で揚げたフライドポテト添え。
€19
≈ ¥3,442
0
地鶏のもも肉、自家製フライドポテト
Cuisse de poulet fermier, frites maison
ソース・プーレット
ジューシーなローストチキンもも肉、クリーミーなホワイトソースとフライドポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
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本日の精肉店厳選部位（黒板をご覧ください）
Pièce du boucher (voir ardoise)
自家製フライドポテト（牛脂使用）
本日の肉料理（具体的な部位は黒板をご覧ください）。自家製フライドポテト添え。
0
コンテチーズバーガー
Burger au comté
コンフィ玉ねぎ、スモークベーコン＆カクテルソース、自家製フライドポテト
溶けたコンテチーズ、スモークベーコン、甘い玉ねぎを使った贅沢なバーガー、フライドポテト添え。
€19
≈ ¥3,442
0
スナックしたタラの切り身、味噌バター
Filet de cabillaud snacké, beurre miso
インゲン
軽くスナックした白身魚、味噌風味のバターで提供し、旨味を加えます。
€20
≈ ¥3,624
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鯛のカルパッチョ、グリーンサラダ
Carpaccio de daurade, salade verte
パッションフルーツ、マンゴー、赤玉ねぎのピクルス、ディルオイル
薄切りにした生の鯛を、エキゾチックフルーツとディルでマリネしたもの。フレッシュで軽やか。
€21
≈ ¥3,805
0
ペストリングイネ、ブッラータ、チェリートマト
Linguini au pesto, burrata, tomates cerises
バジルソースを絡めたロングパスタ、クリーミーなブッラータチーズとトマト添え。
€18.50
≈ ¥3,352
0
精肉店厳選部位
熟成庫にはMETZGER精肉店の厳選肉をご用意しております。お一人様につきサイドメニュー1品お選びいただけます。
METZGER精肉店厳選肉
Sélection de viande de la boucherie METZGER
価格はお問い合わせください
店内で熟成させた特別な肉、有名なMETZGER精肉店から。価格は選択した部位によって異なります。
サイドメニュー
サイドメニュー / 単品
ポンヌフポテト
Pommes Pont Neuf
カリカリの四角い太めのフライドポテト。
€5
≈ ¥906
0
自家製マッシュポテト
Purée maison
店内で調理したクリーミーなマッシュポテト。
€5
≈ ¥906
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本日の野菜
Légumes du jour
季節の野菜の調理。
€5
≈ ¥906
0
サラダ
Salade
味付けしたグリーンサラダのポーション。
€5
≈ ¥906
0
小粒ジャガイモ
Pommes grenailles
皮付きの小さなローストポテト。
€5
≈ ¥906
0
自家製フライドポテト（牛脂使用）
Frites maison à la graisse de boeuf
風味豊かにするために牛脂で伝統的に調理されたフライドポテト。
€5
≈ ¥906
0
インゲン
Haricots verts
茹でたインゲン、温かい状態で提供。
€5
≈ ¥906
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デザート
バノフィーパイ
Banoffie pie
バナナ、キャラメル（トフィー）、ホイップクリームをビスケット生地の上に重ねた、贅沢なイングリッシュデザート。
€10
≈ ¥1,812
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ライスプディング、塩バターキャラメル
Riz au lait, caramel beurre salé
ミルクで炊いたクリーミーな伝統的なライスプディング、塩バターキャラメルソースがけ。
€10
≈ ¥1,812
0
チョコレートムースとブラウニー
Mousse au chocolat et brownie
軽いムースとしっとりしたブラウニーのチョコレートデュオ。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズケーキ、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル
Cheesecake, fruit de la passion mangue ananas
クリーミーなフレッシュチーズケーキ、フルーツのクーリまたはカットフルーツ添え。
€12
≈ ¥2,174
0
本格的なトロペジェンヌタルト
Authentique tarte Tropézienne
南フランスのスペシャリテ：半分に切ったブリオッシュに、2種類のクリーミーなフィリングを挟んだもの。
€9
≈ ¥1,631
0
デコンストラクテッド レモンメレンゲタルト
Tarte au citron meringuée destructurée
レモンタルトのモダンバージョン：酸味のあるレモンクリーム、甘いメレンゲ、ビスケットを皿に盛り付けたもの。
€8.50
≈ ¥1,540
0
チョコレートフォンダン、自家製アングレーズソース
Fondant au chocolat, crème anglaise maison
外は焼き、中はとろりとしたチョコレートケーキ、バニラソース添え。
€8
≈ ¥1,449
0
マンゴーパブロバ、メレンゲ、バジル、フレッシュミント
Pavlova mangue, meringue, basilic, menthe fraiche
サクサクのメレンゲをベースにした軽いデザート、ホイップクリームとハーブ風味のフレッシュフルーツを添えて。
€9
≈ ¥1,631
0
ナタリーのティラミス（いちご）シェア用
Tiramisu fraise de Nathalie à partager
2～3名様用
いちごを使ったティラミスの大きなポーション、ビスケット、マスカルポーネクリーム、フルーツを重ねたもの。
€18
≈ ¥3,261
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsで見る ↗
4.4
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