menufans

La Perla

スプリッツ アモーレ

アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、炭酸水
鮮やかなオレンジ色のイタリアの代表的なアペリティフ。アペリトールの苦味とプロセッコと炭酸水の爽やかさを組み合わせたものです。オレンジスライスと共に、非常に冷たく提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
スプリッツ サンジェルマン
Spritz St Germain
サンジェルマン、プロセッコ、炭酸水
クラシックなスプリッツのフローラルバージョン。エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」を使用。甘く、フレッシュで、非常に香りの高い味わいです。エレガントで軽い飲み物です。
€12 ≈ ¥2,174
リモンチェッロ スプリッツ
Limoncello Spritz
リモンチェッロ、プロセッコ、炭酸水
イタリアのレモンリキュール、リモンチェッロを主役にしたスパークリングカクテル。甘酸っぱく、非常に爽やかな飲み物で、夏にぴったりです。
€12 ≈ ¥2,174
ランブルスコ スプリッツ
Lambrusco Spritz
カンパーリ、ランブルスコ、クランベリー&トニック
スパークリング赤ワインのランブルスコとカンパーリの苦味を組み合わせた、大胆なカクテル。赤系果実のノートがクランベリーで引き立てられています。風味豊かな飲み物です。
€12 ≈ ¥2,174

エンブレマティコ カクテル

アメリカーノ
Americano
マルティーニ ロッソ&カンパーリ
苦味と甘味を併せ持つイタリアの定番。赤ベルモット、カンパーリ、ソーダ水で作られています。ネグローニの原型で、氷の上で提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
ロッシーニ
Rossini
プロセッコ、ストロベリーピューレ&搾りたてレモン
フレッシュストロベリーピューレとプロセッコで作られた、フルーティーでスパークリングなカクテル。ベリーニの赤くて甘いバリエーションで、アペリティフに最適です。
€12 ≈ ¥2,174
コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ、クランベリージュース、コアントロー、ライムジュース
ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、クランベリージュースを混ぜた、有名なピンク色のカクテル。酸味とフルーティーな甘さの完璧なバランスです。
€12 ≈ ¥2,174
バーニング フラワー
Burning Flower
テキーラ、ジンジャーエール、ブラックベリーシロップ&サンジェルマン
テキーラをベースにしたクリエイティブなカクテル。ジンジャーエールのスパークリングでパンチがあり、ブラックベリーとエルダーフラワーのノートが、複雑なフルーティーでフローラルなタッチを加えています。
€12 ≈ ¥2,174
モヒート
Mojito
ラム酒、サトウキビ糖、ミント、ライム&炭酸水
キューバの定番カクテル。ミントとライムの爽やかさとラム、サトウキビ糖を組み合わせたものです。たっぷりのクラッシュアイスで提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
ダイキリ
Daiquiri
ラム酒、ライム&シュガーシロップ
クラシックなショートドリンクカクテル、シンプルでエレガント。ラム酒にライムの酸味と砂糖の甘さが絶妙に調和しています。
€12 ≈ ¥2,174
カイピリーニャ
Caipirinha
カシャッサ、ライム&シュガーシロップ
ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ(サトウキビ蒸留酒)、潰したライム、砂糖で作られています。パワフルで素朴、そして非常に爽やかです。
€12 ≈ ¥2,174
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ジンジャービア、ライム&シュガーシロップ
銅製マグカップで提供される、爽やかなロングドリンク。ジンジャービールのスパイシーな風味が、ウォッカとライムによく合います。
€12 ≈ ¥2,174
セックス オン ザ ビーチ
Sex on the beach
ウォッカ、オレンジジュース、パイナップルジュース&グレナデン
ウォッカとトロピカルフルーツジュース、グレナデンシロップを混ぜた、夏に人気のフルーティーで甘いカクテル。美しいグラデーションカラーです。
€12 ≈ ¥2,174
ピニャ コラーダ
Piña Colada
ホワイトラム、ココナッツミルク&パイナップルジュース
クリーミーで濃厚なトロピカルカクテル。ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースの組み合わせが、太陽の下での休暇を思わせます。
€12 ≈ ¥2,174
ジン バジリコ
Gin Basilico
ジン、バジル、砂糖、ライム
フレッシュバジルを潰して香りを引き出した、ハーブとフレッシュなカクテル。ジンのボタニカルノートとレモンの酸味に完璧に調和します。
€14 ≈ ¥2,537
ポーンスター マルティーニ
Pornstar Martini
ウォッカ、パッションフルーツリキュール、ライム&バニラ
パッションフルーツとバニラの風味豊かな、人気のモダンカクテル。甘くフルーティーでエキゾチック、しばしばスパークリングワインのショットと共に提供されます。
€14 ≈ ¥2,537
XXLカクテル - 60cl
Cocktail XXL - 60cl
エンブレマティコ カクテル(12€のもの)に有効
お気に入りのカクテルの巨大バージョン。グループや特別な機会のお祝いに最適です。
€52 ≈ ¥9,421
本日のカクテル
Cocktail du Jour
スタッフにお尋ねください
バーテンダーによる日替わりのオリジナルカクテル。新しい季節の味をお楽しみください。
€12 ≈ ¥2,174

エモツィオーネ カクテル

ティラミス マルティーニ
Tiramisu Martini
ウォッカ、コーヒーリキュール、カルーア、卵白
有名なイタリアのケーキにインスパイアされた、贅沢なデザートカクテル。コーヒー、チョコレート、クリームの風味が豊かでクリーミーです。
€14 ≈ ¥2,537
ピスタチオ パラディソ
Pistacchio Paradiso
ウォッカ、フランジェリコ、ピスタチオクリーム、パイナップルジュース
ヘーゼルナッツとピスタチオの風味豊かな、クリーミーなカクテル。パイナップルジュースが、クリームの濃厚さをバランス良くするフルーティーなアクセントを加えています。
€14 ≈ ¥2,537
アマレット フィズ
Amaretto Fizz
ジン、アマレット、オレンジジュース、コアントロー、プロセッコ
アマレットのアーモンドと柑橘類、ジンが組み合わされた、スパークリングで複雑なカクテル。プロセッコで割られ、軽やかさが増しています。
€14 ≈ ¥2,537
ラブ イン ポルトフィーノ
Love in Portofino
ジン、ジンジャー、キュウリ、ライムジュース、プロセッコ
非常にフレッシュで植物的なカクテル。キュウリとジンジャーがジンに活気を与え、プロセッコが祝祭的なタッチを加えます。
€14 ≈ ¥2,537
サンブーコ ソーア
Sambuco Sour
ジン、エルダーフラワー、レモンとグレープフルーツジュース、砂糖、卵白
卵白によるシルキーな質感が特徴のカクテル。エルダーフラワーのフローラルノートと柑橘類の酸味のバランスが取れています。
€14 ≈ ¥2,537
アクア・アズーラ
Acqua Azurra
テキーラ、レモンジュース、エルダーフラワーリキュール、卵白、コアントロー
テキーラをベースにした、青い色が印象的なカクテル。柑橘系の風味と花の香りが、卵白の泡で甘くされています。
€14 ≈ ¥2,537
プリマヴェーラ シチリアーナ
Primavera Siciliana
テキーラ、リモンチェッロ、オレンジの花、ストロベリージュース
南イタリアの風味へのオマージュ。フルーティーで香りが高く、テキーラベースにレモン、ストロベリー、オレンジの花の香りが組み合わされています。
€14 ≈ ¥2,537
マンゴー マルゲリータ
Mango Margerita
テキーラ、ライム、アペロール、コアントロー&マンゴージュース
クラシックなマルガリータのトロピカルバージョン。マンゴーが、テキーラとアペロールの苦味によく合うクリーミーな甘さを加えています。
€14 ≈ ¥2,537
アマレット ソーア
Amaretto Sour
アマレット、アンゴスチュラビターズ、レモン&卵白
完璧にバランスの取れた定番カクテル。アマレットのアーモンドの甘さがレモンで打ち消され、卵白によるクリーミーな質感が特徴です。
€14 ≈ ¥2,537

モクテル

ヴァージン スプリッツ
Virgin Spritz
ビターオレンジ、トニック&レモネード
有名なスプリッツのノンアルコールバージョン。苦味と爽やかな泡立ちはそのままに、酔うことなく楽しめます。
€10 ≈ ¥1,812
ヴァージン ポーンスター マルティーニ
Virgin Pornstar Martini
パイナップル、オレンジ、パッションフルーツシロップ、マンゴーシロップ、アイスティー&卵白
トロピカルでフルーティーなノンアルコールカクテル。パッションフルーツとマンゴーの風味が豊かで、クリーミーな泡立ちが楽しめます。
€10 ≈ ¥1,812
ココナッツ ラブ
Coconut Love
ストロベリーピューレ、ココナッツとパイナップルジュース
トロピカルな気分を誘う、甘くてクリーミーな飲み物。ストロベリー、ココナッツ、パイナップルの定番の組み合わせが、贅沢なひとときを演出します。
€10 ≈ ¥1,812
サンセット ドリンク
Sunset Drink
パッションフルーツ、オレンジジュース、パイナップル&ストロベリー
夕焼けのような色合いの、ビタミンたっぷりカクテル。爽やかで元気が出るミックスフルーツジュース。
€10 ≈ ¥1,812
ヴァージン ラブ イン ポルトフィーノ
Virgin Love in Portofino
ジンジャー、キュウリ、ライムジュース、トニック
非常にフレッシュで爽やかなモクテル。キュウリとジンジャーが、トニックで割られた爽やかさとわずかなスパイシーさを加えています。
€10 ≈ ¥1,812

フォカッチャ&サラミ

ローズマリーフォカッチャ&オリーブオイル
Focaccia au romarin & huile d'olive
72時間発酵生地、ローズマリー風味、ピザ窯で焼き上げ、美しい黄金色に
伝統的なイタリアのフラットブレッド。外はカリカリ、中は柔らかい。ローズマリーと高品質なオリーブオイルでシンプルに風味付けされています。
€9 ≈ ¥1,631
ガーリック&チーズフォカッチャ
Focaccia all'aglio & formaggio
自家製フォカッチャをガーリックバターとチーズで包み、ピザ窯で焼き上げました
ガーリックと溶けるチーズをトッピングした、より贅沢なフォカッチャ。熱々で香ばしく、素晴らしいサイドディッシュまたはアペタイザーです。
€13 ≈ ¥2,355
サラミとチーズ
Salumi e formaggi
イタリア産シャルキュトリー&チーズ盛り合わせ - シンプルまたはミックスバージョン
イタリアの味覚を堪能できるテイスティングボード。通常、プロシュートやサラミなどのシャルキュトリー、熟成チーズが含まれます。
€19~ ≈ ¥3,442

シェア用

フリットゥーラ ディ カリマーリ
Calamari fritti
カリカリのイカリング、レモン風味のタルタルソース
軽い衣を付けて揚げたイカリング。カリカリで香ばしく、ディップ用のタルタルソースと共に提供されます。
€21 ≈ ¥3,805
モッツァレラスティック
Stick di mozzarella
4本のクリスピーなモッツァレラスティック、クリーミーなトマトソース
パン粉を付けて揚げたモッツァレラスティック。中はとろとろで、外はカリカリの衣とのコントラストが楽しめます。
€12 ≈ ¥2,174
トリオ ディ ブルスケッタ
Trio di bruschette
パルマ産生ハム、ストラッチャテッラ、ルッコラ&オリーブ。コンフィトマト、ブッファラモッツァレラ&アーティチョーククリーム。マリネしたズッキーニとナス、パルミジャーノレッジャーノのスライス、リコッタムース&バジルペスト
様々なトッピングのブルスケッタ3種。シャルキュトリー、フレッシュチーズ、マリネ野菜など、イタリアの味のミックスを提供します。
€14 ≈ ¥2,537
アランチーニ アッラ ナポレターナ
Arancini alla napoletana
トマト風味のクリスピーなアランチーニ3個、スモークスカモルツァ&パルミジャーノ
パン粉を付けて揚げたライスボール、シチリア名物。トマトとスモークチーズが詰められており、とろけるような中心部が特徴です。
€13 ≈ ¥2,355

アンティパスティ&カルパッチョ

ブッラータ カプレーゼ
Burrata alla Caprese
ブッラータ、チェリートマト、ルッコラ&ペスト。
クリーミーでとろけるようなブッラータチーズを主役にしたフレッシュサラダ。甘いトマトとペストが添えられています。
€17~ ≈ ¥3,080
ブッラータ アル トリュッフォ
Burrata al tartufo
ブッラータ、トリュフクリーム&パルミジャーノ。
トリュフの濃厚な風味で格上げされた、ブッラータの贅沢なバージョン。濃厚でクリーミー、土の風味がお好きな方に。
€18~ ≈ ¥3,261
インボルティーニ ディ メランツァーネ
Involtini di melanzane
とろけるナスロール、溶けるモッツァレラの中心部、バジル風味のトマトソース
グリルしたナスを巻いたもの。チーズの詰め物入り。トマトソースで温かく提供されます。
€16 ≈ ¥2,899
ペルラ グラナータ
Perla Gratinata
オーブン焼きグラタン風ムール貝、ニンニク、パセリ&黄金色のパン粉
殻付きムール貝にハーブとパン粉のミックスを乗せ、オーブンで焼いたもの。上はカリカリ、中は柔らかいです。
€18 ≈ ¥3,261
カルパッチョ ディ マンゾ
Carpaccio di manzo
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、フレッシュマッシュルーム、ケッパーの花&パルミジャーノのスライス
マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。ルッコラと塩味のパルミジャーノを添えて冷たい状態で提供される、軽やかで洗練された一皿です。
€18 ≈ ¥3,261
カルパッチョ ディ ポルポ
Carpaccio di polpo
タコの薄切り、ルッコラ、アーティチョーク、レモン&オリーブオイル
タコの薄切りを使った繊細な料理。オリーブオイルとレモンでシンプルに味付けされ、海の風味を引き立てます。
€19 ≈ ¥3,442

サラダ&カルパッチョ

アンティパスティ ディ ヴェルディ
Antipasti di verdure
グリル野菜の盛り合わせ:ナス、ズッキーニ、アーティチョーク、トマト、マッシュルーム、ブッラータ添え
ボリューム満点で彩り豊かなベジタリアンプレート。地中海風グリル野菜とクリーミーなブッラータを組み合わせています。
€18 ≈ ¥3,261
シーザーサラダ
Insalata Caesar
クリスピーチキン、ロメインレタス、チェリートマト、パルミジャーノレッジャーノ&自家製クルトン
アメリカの有名なシーザーサラダをイタリア風にアレンジし、熟成パルミジャーノチーズを添えました。パン粉をつけた鶏肉、シャキシャキのレタス、クリーミーなドレッシングが含まれます。
€20 ≈ ¥3,624
ゴートチーズサラダ
Insalata di capra
ゴートチーズとハチミツのタルティーヌ、ロメインレタス、ローストチェリートマト、キャラメルオニオン&ヘーゼルナッツ
温かいトーストに乗せたゴートチーズとハチミツを主役にした、甘じょっぱいサラダ。クリスピーなクルミとロースト野菜が添えられています。
€17 ≈ ¥3,080
ツナサラダ
Insalata di Tonno
オリーブオイル漬けツナ、アンチョビフィレ、ゆで卵、ロメインレタス、チェリートマト、キュウリ&バルサミコで煮詰めた玉ねぎ
高品質なツナと卵を使った、タンパク質豊富なサラダ。アンチョビとバルサミコソースが、豊かな風味をもたらします。
€21 ≈ ¥3,805
キヌアとサーモンのサラダ
Insalata di quinoa e salmone
サーモンのグラブラックス、グレープフルーツ、ニンジン、ドライトマト、アボカド
キヌアを使ったモダンでヘルシーなサラダ。マリネしたサーモンに、クリーミーなアボカドと柑橘類を添えて爽やかに。
€20 ≈ ¥3,624

ピザ

イタリア産小麦粉&72時間発酵生地

マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラ、バジリコ
ナポリピザのエッセンス。トマト、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジルを使ったシンプルで完璧なベース。
€13.50 ≈ ¥2,446
ナポレターナ
Napoletana
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オリーブ、ケッパーの花
アンチョビとケッパーがアクセントになった、塩味と風味が濃厚なピザ。トマトとモッツァレラのベース。
€15 ≈ ¥2,718
レジーナ
Regina
トマトソース、モッツァレラ、イタリア産ハム、フレッシュマッシュルーム&チャイブ
「女王」ピザ、みんなに愛される定番。トマトベースにハムとマッシュルームがたっぷりトッピングされています。
€18 ≈ ¥3,261
カルツォーネ(包みピザ)
Calzone (pizza fermée)
トマトソース、モッツァレラ、イタリア産ハム&卵
カルツォネ(包みピザ)。内部で具材が蒸し焼きになり、柔らかさと風味を保ちます。
€19 ≈ ¥3,442
ディアボラ
Diavola
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーなイタリアンソーセージ&チェリートマト
辛いものが好きな方へ。スパイシーなソーセージ(ペパロニやスパイシーサラミ風)がトマトとモッツァレラのピザにアクセントを加えています。
€17 ≈ ¥3,080
ブレザオラ
Bresaola
モッツァレラ、イタリア産ブレザオラ、ルッコラ、バジルペスト&パルミジャーノ
新鮮で洗練されたピザ。乾燥牛肉(ブレザオラ)は、焼成後に新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズを加えています。
€20 ≈ ¥3,624
チンクエ フォルマッジ
Cinque formaggi
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォローネ、ゴートチーズ&パルミジャーノ
チーズ好きのための究極のピザ。5種類のイタリアンチーズの濃厚でとろけるようなミックス。
€18 ≈ ¥3,261
ナス
Melanzane
トマトソース、モッツァレラ、ローストナス、チェリートマト&バジル
ナスを主役にしたベジタリアンピザ。ローストした野菜がトマトベースとチーズに完璧にマッチします。
€17 ≈ ¥3,080
カプリチョーザ
Capricciosa
トマトソース、モッツァレラ、イタリア産ハム、アーティチョーク、マッシュルーム&オリーブ
「気まぐれ」なピザで、豊かで多様なトッピングが特徴です。一口ごとに、大地とマリネ野菜の風味がミックスされています。
€19 ≈ ¥3,442
パルマ
Parma
トマトソース、モッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ&チェリートマト
クラシックでエレガント。生ハムのパルマとルッコラは、温かいピザにフレッシュな状態で加えられ、温度と食感のコントラストを生み出します。
€19 ≈ ¥3,442
ブッファリーナ
Bufalina
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、オリーブ&ルッコラ
マルゲリータのプレミアムバージョン。クラシックバージョンよりもクリーミーで風味豊かなブッファラモッツァレラを使用。
€18 ≈ ¥3,261
ツナ
Tonno
トマトソース、モッツァレラ、オリーブオイル漬けのビンナガマグロ、赤玉ねぎ、ケッパーの花&オリーブ
海の風味豊かなピザ。ツナと赤玉ねぎの組み合わせは定番で、オリーブとケッパーがアクセントになっています。
€17 ≈ ¥3,080
ベジタリアーナ
Vegetariana
トマトソース、ナス、アーティチョーク、マッシュルーム、チェリートマト、赤玉ねぎ&オリーブ
ピザの上に広がる菜園。彩り豊かな野菜がたっぷり使われた、ヘルシーで風味豊かなオプションです。
€16 ≈ ¥2,899
フルッティ ディ マーレ
Frutti di Mare
トマトソース、モッツァレラ、エビ、ムール貝、イカ&アサリ
シーフードの贅沢なピザ。貝類と甲殻類のミックスが、濃厚な海の風味をもたらします。
€32 ≈ ¥5,798
フンギ トリュッフォ
Funghi tartufo
トリュフクリーム、モッツァレラ、パルミジャーノ、マッシュルーム、ルッコラ
トマトソースを使わないホワイトピザ。トリュフの力強い香りに焦点を当てています。マッシュルームが森のような風味を強化します。
€33~ ≈ ¥5,979
ブッラータ ペスト
Burrata pesto
トマトソース、ブッラータ、オリーブ、ペスト、バジル
丸ごとまたはクリーミーなブッラータを乗せた、贅沢なピザ。ペストがフレッシュチーズを補完するハーブの風味を加えています。
€24 ≈ ¥4,348
サーモン
Salmone
モッツァレラ、スモークサーモン、生クリーム、チャイブ
北欧風ピザ。クリームベースとスモークサーモンが、トマトピザに代わる濃厚でクリーミーな選択肢を提供します。
€25 ≈ ¥4,529
鶏肉
Pollo
モッツァレラ、生クリーム、鶏肉のほぐし身、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ
鶏肉をトッピングしたホワイトベースのピザ。ピーマンと玉ねぎが、全体にシャキシャキ感と甘みを加えています。
€30 ≈ ¥5,435
カプリーナ ミエーレ
Caprina miele
モッツァレラ、ゴートチーズ、生クリーム、ハチミツ、ヘーゼルナッツ
繊細な甘じょっぱいピザ。ゴートチーズとハチミツは定番の組み合わせで、ヘーゼルナッツの食感がアクセントになっています。
€16 ≈ ¥2,899
肉料理
Carne
トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、チェリートマト、玉ねぎ
肉好きのためのボリューム満点ピザ。味付けされたひき肉が、しっかりとした満足感のあるメインディッシュになります。
€20 ≈ ¥3,624
ゴルゴンゾーラ プロシュート
Gorgonzola Prosciutto
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、生クリーム、パルマ産生ハム
濃厚な風味のピザ。ゴルゴンゾーラ(イタリアのブルーチーズ)が、パルマ産生ハムの塩味と見事に調和します。
€20 ≈ ¥3,624

パスタ

自家製フレッシュパスタ、毎日店内で作っています

リングイネ ヴォンゴレ
Linguine vongole
アサリ、チェリートマト、白ワイン、パセリ
イタリアの海岸料理の代表的な定番。ロングパスタに、白ワインの軽いソースで和えた新鮮なアサリを添えて。
€27 ≈ ¥4,892
リングイネ フルッティ ディ マーレ
Linguini frutti di mare
アサリ、ムール貝、エビ、イカ、チェリートマト、トマトソース、パセリ
様々なシーフードを使った、濃厚でボリューム満点のパスタ料理。トマトソースが、様々な貝類や甲殻類の風味をまとめています。
€30 ≈ ¥5,435
ズィトーニ ゲンベー
Zitoni gamberi
グリルエビ、レモンソース、レモンの皮
エビを添えたチューブパスタ。レモンソースが、シーフードと完璧に調和する爽やかな酸味をもたらします。
€28 ≈ ¥5,073
ラディアトーリ サーモン
Radiatori salmone
新鮮なサーモン、トマトソース、生クリーム
オリジナルの形状のショートパスタで、ソースがよく絡みます。ピンク色のクリーミーなソース(トマトとクリーム)とサーモンで提供されます。
€25 ≈ ¥4,529

大地と野菜

タリアテッレ カルボナーラ
Tagliatelle Carbonara
ベーコン、卵黄、ペコリーノ ロマーノ、パルミジャーノ
クリームを使わない、本物のローマ風カルボナーラ。卵、チーズ、パスタの茹で汁を乳化させて作られた、濃厚でシルキーなソース。
€19 ≈ ¥3,442
カザレッチェ ロッソ
Casarecce Rosso
ドライトマトのペスト、ベーコン、パルミジャーノ
ねじれたパスタに濃厚な赤ペストを添えて。ベーコンが塩味とスモーキーな風味を加えます。
€20 ≈ ¥3,624
ラディアトーリ アッラッビアータ
Radiatori all'Arrabbiata
トマトソース、唐辛子、ニンニク
シンプルながらもパンチの効いたパスタ料理。トマトソースはニンニクと唐辛子で煮込まれ、スパイシーな刺激を与えます。
€15 ≈ ¥2,718
リングイネ カチョ エ ペペ
Linguini cacio e pepe
ペコリーノ ロマーノ&ペッパー
もう一つのミニマリストなローマの定番。羊乳チーズ、たっぷりの黒胡椒、パスタの茹で汁で作るクリーミーなソース。
€16 ≈ ¥2,899
リングイネ ボロネーゼ
Linguini Bolognese
トマトソースのひき肉ラグー
ゆっくり煮込んだミートソースのロングパスタ。心温まる風味豊かな一皿です。
€19 ≈ ¥3,442
タリアテッレ トリュッフォ
Tagliatelle tartufo
トリュフクリーム、ポルチーニ茸、パルミジャーノ
トリュフとマッシュルームの贅沢なソースを絡めたフレッシュパスタ。グルメ向けの非常に香りの高い一皿です。
€29~ ≈ ¥5,254
タリアテッレ ポルペッテ
Tagliatelle polpette
ミートボール トマトソース
家族向けのボリューム満点の一皿。柔らかいミートボールが、タリアテッレの巣の上に濃厚なトマトソースで提供されます。
€22 ≈ ¥3,986
ニョケッティ ペスト エ ストラッチャテッラ
Gnocchetti pesto e stracciatella
バジルペスト、ブッラータの中心部、松の実
フレッシュな緑のペストを添えた小さなニョッキ。ストラッチャテッラ(ブッラータの中心部)が驚くほどのクリーミーさをもたらします。
€19 ≈ ¥3,442
ニョケッティ チンクエ フォルマッジ
Gnocchetti cinque formaggi
ゴルゴンゾーラ、プロヴォローネ、ペコリーノ、ゴートチーズ、リコッタクリーム
チーズ好きにはたまらない、非常に濃厚で複雑なソースがパスタにたっぷりとかかっています。
€17 ≈ ¥3,080
ズィトーニ アッラ プーリエーゼ
Zitoni alla Pugliese
トマトソース、ストラッチャテッラ、チェリートマト、ローストトマト
南イタリアの香りがする一皿。トマトソースは、ストラッチャテッラの甘さとローストトマトの濃厚さで引き立てられています。
€20 ≈ ¥3,624
ニョケッティ ポッロ アルフレード
Gnocchetti pollo alfredo
鶏肉、マッシュルーム、生クリーム
鶏肉とマッシュルームを使ったクリーミーなバージョン。世界中で人気の、優しく栄養価の高い料理です。
€21 ≈ ¥3,805
リングイネ アッラ バーレ
Linguini alla barese
ズッキーニのジュリエンヌ、ドライトマト、ブッラータ
ズッキーニとドライトマトを使った、軽やかなパスタ。ブッラータが甘みを添えています。
€19 ≈ ¥3,442
ラビオリ トリュッフォ
Ravioli tartufo
マッシュルームとポルチーニ茸の詰め物、トリュフクリーム、パルミジャーノ
森の風味を閉じ込めたパスタ。マッシュルームの詰め物に、クリーミーなトリュフソースが添えられています。
€25 ≈ ¥4,529
カザレッチェ ゴルゴンゾーラ エ パルマ
Casarecce gorgonzola e parma
パルマ産生ハム、ゴルゴンゾーラソース
ブルーチーズと塩味のシャルキュトリーのパワフルな組み合わせ。クリームソースが全体をまとめ、非常に贅沢な仕上がりです。
€22 ≈ ¥3,986
ラビオリ フィッキ
Ravioli fichi
マッシュルームとポルチーニ茸の詰め物、パルマ産生ハム、イチジク
独創的な甘じょっぱい一皿。イチジクの甘さが、ハムの塩味とマッシュルームの土の風味を驚くほど引き立てます。
€25 ≈ ¥4,529
ズィトーニ ピスタチオ
Zitoni pistacchio
ピスタチオペスト、モルタデッラ、ストラッチャテッラ
シチリアとエミリア・ロマーニャの風味豊かな一皿。緑のピスタチオペストとピンク色のモルタデッラが、彩り豊かで風味豊かな料理を作り出しています。
€20 ≈ ¥3,624

アル フォルノ

ラザニア ボロネーゼ
Lasagne alla bolognaise
ラザニア、ボロネーゼソース、溶けるモッツァレラ
グラタンの定番。パスタの層と濃厚なミートソース、ベシャメルソースが交互になり、オーブンで焼き上げられています。
€21 ≈ ¥3,805
カネロニ リコッタ ほうれん草
Cannelloni ricotta spinaci
ほうれん草、赤ペスト、溶けるモッツァレラ
クラシックなリコッタとほうれん草の詰め物をしたパスタチューブ。ソースとチーズでオーブン焼きに。
€19 ≈ ¥3,442
ニョッケッティ アッラ ソレンティーナ
Gnocchi alla sorrentina
トマトソース、溶けるモッツァレラ、バジル
ソレント発祥の心温まる料理。ポテトニョッキをトマトソースで煮込み、たっぷりのモッツァレラでグラタン風に焼き上げています。
€19 ≈ ¥3,442

ポルポ エ ポテート
Polpo e patate
ニンニク、パセリ、玉ねぎ、ローズマリー、ベビーポテトのソテー
温かいサラダまたは地中海風メインディッシュ。柔らかいタコにポテトを添え、ハーブで風味付けされています。
€29 ≈ ¥5,254
メランツァーネ アッラ シチリアーナ
Melanzane alla siciliana
とろけるナス、ムール貝、アサリ、エビ、イカ、甲殻類のビスク
ナスがとろけるようなベースに、濃厚なソースで和えたシーフードが乗った、独創的なランド&シー料理。
€27 ≈ ¥4,892
サーモン アッラ トスカーナ
Salmone alla toscana
マリネしたサーモンのロイン、ほうれん草、チェリートマト、リングイネ
サーモンのフィレに野菜とパスタを添えた、イタリア風のバランスの取れた一皿。
€26 ≈ ¥4,711

大地

スカロッピナ アッラ ミラネーゼ
Scaloppina alla milanese
有名なクリスピーな仔牛のカツレツ、リングイネ ポモドーロ
パン粉を付けて揚げた仔牛のカツレツで、シュニッツェルに似ています。カリカリで香ばしく、伝統的にトマトソースパスタと共に提供されます。
€28 ≈ ¥5,073
スカロッピナ アッラ パレルミターナ
Scaloppina alla palermintana
ミラネーゼ風ナススライス、トマトソース、溶けるモッツァレラ、リングイネ ポモドーロ
パネされた仔牛のカツレツのシチリア風。ナスとチーズでグラタン風に焼いたもので、肉を使ったパルミジャーナのような料理です。
€28 ≈ ¥5,073
バーガー トレ フォルマッジ
Burger tre formaggi
バンズ、ビーフパテ、ゴルゴンゾーラソース、溶けるモッツァレラ、プロヴォローネ、バルサミコで煮詰めた玉ねぎ、自家製フライドポテト
非常にチーズ風味豊かなグルメバーガー。3種類のイタリアンチーズが、ジューシーなビーフパテにクリーミーさと風味を加えています。
€25 ≈ ¥4,529
タリアータ ディ マンゾ
Tagliata di manzo
牛リブアイステーキ 300g、ゴルゴンゾーラまたはマッシュルームソース、ベビーポテト
焼成後にスライスした上質な牛肉。レアまたはミディアムレアで提供され、ソースとポテトが添えられます。
€31~ ≈ ¥5,617
ピカタ アル リモーネ
Piccata al limone
仔牛の薄切り、クリーミーなレモンソース、レモンの皮を添えたラディアトーリ アル リモーネ
レモンのバターソースで煮込んだ仔牛のカツレツ。柔らかく酸味のある料理で、パスタと共に提供されます。
€26 ≈ ¥4,711
サルティンボッカ アッラ ロマーナ
Saltimbocca alla romana
仔牛のカツレツ、生ハム、セージ、バター、セージバタータリアテッレ
「口の中でとろける」という意味のローマの定番。仔牛は生ハムとセージで調理され、ユニークな風味を生み出します。
€27 ≈ ¥4,892

サイドディッシュ

ロメインレタス
Sucrines
パルミジャーノとチャイブ、ヴィネグレット
シャキシャキのロメインレタスに、シンプルなヴィネグレットとチーズを添えて。
€7 ≈ ¥1,268
リングイネ アッラ ポモドーロ
Linguini alla pomodoro
バジル
シンプルなトマトソースのパスタのサイドディッシュ。
€7 ≈ ¥1,268
ポテト アル ロズマリーノ
Patate al rosmarino
ローズマリーポテト
ローズマリーで香り付けしたベビーポテトのオーブン焼き。
€7 ≈ ¥1,268
フライドポテト パルミジャーノ
Frites al parmigiano
自家製フライドポテトにすりおろしパルミジャーノを振りかけた、より贅沢な一品。
€7 ≈ ¥1,268
リングイネ アルフレード
Alfredo pasta
生クリーム、パルミジャーノ、ニンニク
クリーミーでチーズ風味のパスタの少量。
€7 ≈ ¥1,268
ほうれん草
Spinaci
ほうれん草のニンニク炒め
ニンニクで炒めたほうれん草。緑のヘルシーなサイドディッシュです。
€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

4.4
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