La Perla

鮮やかなオレンジ色のイタリアの代表的なアペリティフ。アペリトールの苦味とプロセッコと炭酸水の爽やかさを組み合わせたものです。オレンジスライスと共に、非常に冷たく提供されます。

クラシックなスプリッツのフローラルバージョン。エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」を使用。甘く、フレッシュで、非常に香りの高い味わいです。エレガントで軽い飲み物です。

イタリアのレモンリキュール、リモンチェッロを主役にしたスパークリングカクテル。甘酸っぱく、非常に爽やかな飲み物で、夏にぴったりです。

スパークリング赤ワインのランブルスコとカンパーリの苦味を組み合わせた、大胆なカクテル。赤系果実のノートがクランベリーで引き立てられています。風味豊かな飲み物です。

苦味と甘味を併せ持つイタリアの定番。赤ベルモット、カンパーリ、ソーダ水で作られています。ネグローニの原型で、氷の上で提供されます。

フレッシュストロベリーピューレとプロセッコで作られた、フルーティーでスパークリングなカクテル。ベリーニの赤くて甘いバリエーションで、アペリティフに最適です。

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、クランベリージュースを混ぜた、有名なピンク色のカクテル。酸味とフルーティーな甘さの完璧なバランスです。

テキーラをベースにしたクリエイティブなカクテル。ジンジャーエールのスパークリングでパンチがあり、ブラックベリーとエルダーフラワーのノートが、複雑なフルーティーでフローラルなタッチを加えています。

キューバの定番カクテル。ミントとライムの爽やかさとラム、サトウキビ糖を組み合わせたものです。たっぷりのクラッシュアイスで提供されます。

クラシックなショートドリンクカクテル、シンプルでエレガント。ラム酒にライムの酸味と砂糖の甘さが絶妙に調和しています。

ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ（サトウキビ蒸留酒）、潰したライム、砂糖で作られています。パワフルで素朴、そして非常に爽やかです。

銅製マグカップで提供される、爽やかなロングドリンク。ジンジャービールのスパイシーな風味が、ウォッカとライムによく合います。

ウォッカとトロピカルフルーツジュース、グレナデンシロップを混ぜた、夏に人気のフルーティーで甘いカクテル。美しいグラデーションカラーです。

クリーミーで濃厚なトロピカルカクテル。ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースの組み合わせが、太陽の下での休暇を思わせます。

フレッシュバジルを潰して香りを引き出した、ハーブとフレッシュなカクテル。ジンのボタニカルノートとレモンの酸味に完璧に調和します。

パッションフルーツとバニラの風味豊かな、人気のモダンカクテル。甘くフルーティーでエキゾチック、しばしばスパークリングワインのショットと共に提供されます。

お気に入りのカクテルの巨大バージョン。グループや特別な機会のお祝いに最適です。

バーテンダーによる日替わりのオリジナルカクテル。新しい季節の味をお楽しみください。

有名なイタリアのケーキにインスパイアされた、贅沢なデザートカクテル。コーヒー、チョコレート、クリームの風味が豊かでクリーミーです。

ヘーゼルナッツとピスタチオの風味豊かな、クリーミーなカクテル。パイナップルジュースが、クリームの濃厚さをバランス良くするフルーティーなアクセントを加えています。

アマレットのアーモンドと柑橘類、ジンが組み合わされた、スパークリングで複雑なカクテル。プロセッコで割られ、軽やかさが増しています。

非常にフレッシュで植物的なカクテル。キュウリとジンジャーがジンに活気を与え、プロセッコが祝祭的なタッチを加えます。

卵白によるシルキーな質感が特徴のカクテル。エルダーフラワーのフローラルノートと柑橘類の酸味のバランスが取れています。

テキーラをベースにした、青い色が印象的なカクテル。柑橘系の風味と花の香りが、卵白の泡で甘くされています。

南イタリアの風味へのオマージュ。フルーティーで香りが高く、テキーラベースにレモン、ストロベリー、オレンジの花の香りが組み合わされています。

クラシックなマルガリータのトロピカルバージョン。マンゴーが、テキーラとアペロールの苦味によく合うクリーミーな甘さを加えています。

完璧にバランスの取れた定番カクテル。アマレットのアーモンドの甘さがレモンで打ち消され、卵白によるクリーミーな質感が特徴です。

有名なスプリッツのノンアルコールバージョン。苦味と爽やかな泡立ちはそのままに、酔うことなく楽しめます。

トロピカルでフルーティーなノンアルコールカクテル。パッションフルーツとマンゴーの風味が豊かで、クリーミーな泡立ちが楽しめます。

トロピカルな気分を誘う、甘くてクリーミーな飲み物。ストロベリー、ココナッツ、パイナップルの定番の組み合わせが、贅沢なひとときを演出します。

夕焼けのような色合いの、ビタミンたっぷりカクテル。爽やかで元気が出るミックスフルーツジュース。

非常にフレッシュで爽やかなモクテル。キュウリとジンジャーが、トニックで割られた爽やかさとわずかなスパイシーさを加えています。

伝統的なイタリアのフラットブレッド。外はカリカリ、中は柔らかい。ローズマリーと高品質なオリーブオイルでシンプルに風味付けされています。

ガーリックと溶けるチーズをトッピングした、より贅沢なフォカッチャ。熱々で香ばしく、素晴らしいサイドディッシュまたはアペタイザーです。

イタリアの味覚を堪能できるテイスティングボード。通常、プロシュートやサラミなどのシャルキュトリー、熟成チーズが含まれます。

軽い衣を付けて揚げたイカリング。カリカリで香ばしく、ディップ用のタルタルソースと共に提供されます。

パン粉を付けて揚げたモッツァレラスティック。中はとろとろで、外はカリカリの衣とのコントラストが楽しめます。

様々なトッピングのブルスケッタ3種。シャルキュトリー、フレッシュチーズ、マリネ野菜など、イタリアの味のミックスを提供します。

パン粉を付けて揚げたライスボール、シチリア名物。トマトとスモークチーズが詰められており、とろけるような中心部が特徴です。

クリーミーでとろけるようなブッラータチーズを主役にしたフレッシュサラダ。甘いトマトとペストが添えられています。

トリュフの濃厚な風味で格上げされた、ブッラータの贅沢なバージョン。濃厚でクリーミー、土の風味がお好きな方に。

グリルしたナスを巻いたもの。チーズの詰め物入り。トマトソースで温かく提供されます。

殻付きムール貝にハーブとパン粉のミックスを乗せ、オーブンで焼いたもの。上はカリカリ、中は柔らかいです。

マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。ルッコラと塩味のパルミジャーノを添えて冷たい状態で提供される、軽やかで洗練された一皿です。

タコの薄切りを使った繊細な料理。オリーブオイルとレモンでシンプルに味付けされ、海の風味を引き立てます。

ボリューム満点で彩り豊かなベジタリアンプレート。地中海風グリル野菜とクリーミーなブッラータを組み合わせています。

アメリカの有名なシーザーサラダをイタリア風にアレンジし、熟成パルミジャーノチーズを添えました。パン粉をつけた鶏肉、シャキシャキのレタス、クリーミーなドレッシングが含まれます。

温かいトーストに乗せたゴートチーズとハチミツを主役にした、甘じょっぱいサラダ。クリスピーなクルミとロースト野菜が添えられています。

高品質なツナと卵を使った、タンパク質豊富なサラダ。アンチョビとバルサミコソースが、豊かな風味をもたらします。

キヌアを使ったモダンでヘルシーなサラダ。マリネしたサーモンに、クリーミーなアボカドと柑橘類を添えて爽やかに。

ナポリピザのエッセンス。トマト、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジルを使ったシンプルで完璧なベース。

アンチョビとケッパーがアクセントになった、塩味と風味が濃厚なピザ。トマトとモッツァレラのベース。

「女王」ピザ、みんなに愛される定番。トマトベースにハムとマッシュルームがたっぷりトッピングされています。

カルツォネ（包みピザ）。内部で具材が蒸し焼きになり、柔らかさと風味を保ちます。

辛いものが好きな方へ。スパイシーなソーセージ（ペパロニやスパイシーサラミ風）がトマトとモッツァレラのピザにアクセントを加えています。

新鮮で洗練されたピザ。乾燥牛肉（ブレザオラ）は、焼成後に新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズを加えています。

チーズ好きのための究極のピザ。5種類のイタリアンチーズの濃厚でとろけるようなミックス。

ナスを主役にしたベジタリアンピザ。ローストした野菜がトマトベースとチーズに完璧にマッチします。

「気まぐれ」なピザで、豊かで多様なトッピングが特徴です。一口ごとに、大地とマリネ野菜の風味がミックスされています。

クラシックでエレガント。生ハムのパルマとルッコラは、温かいピザにフレッシュな状態で加えられ、温度と食感のコントラストを生み出します。

マルゲリータのプレミアムバージョン。クラシックバージョンよりもクリーミーで風味豊かなブッファラモッツァレラを使用。

海の風味豊かなピザ。ツナと赤玉ねぎの組み合わせは定番で、オリーブとケッパーがアクセントになっています。

ピザの上に広がる菜園。彩り豊かな野菜がたっぷり使われた、ヘルシーで風味豊かなオプションです。

シーフードの贅沢なピザ。貝類と甲殻類のミックスが、濃厚な海の風味をもたらします。

トマトソースを使わないホワイトピザ。トリュフの力強い香りに焦点を当てています。マッシュルームが森のような風味を強化します。

丸ごとまたはクリーミーなブッラータを乗せた、贅沢なピザ。ペストがフレッシュチーズを補完するハーブの風味を加えています。

北欧風ピザ。クリームベースとスモークサーモンが、トマトピザに代わる濃厚でクリーミーな選択肢を提供します。

鶏肉をトッピングしたホワイトベースのピザ。ピーマンと玉ねぎが、全体にシャキシャキ感と甘みを加えています。

繊細な甘じょっぱいピザ。ゴートチーズとハチミツは定番の組み合わせで、ヘーゼルナッツの食感がアクセントになっています。

肉好きのためのボリューム満点ピザ。味付けされたひき肉が、しっかりとした満足感のあるメインディッシュになります。

濃厚な風味のピザ。ゴルゴンゾーラ（イタリアのブルーチーズ）が、パルマ産生ハムの塩味と見事に調和します。

グラタンの定番。パスタの層と濃厚なミートソース、ベシャメルソースが交互になり、オーブンで焼き上げられています。

クラシックなリコッタとほうれん草の詰め物をしたパスタチューブ。ソースとチーズでオーブン焼きに。

ソレント発祥の心温まる料理。ポテトニョッキをトマトソースで煮込み、たっぷりのモッツァレラでグラタン風に焼き上げています。

温かいサラダまたは地中海風メインディッシュ。柔らかいタコにポテトを添え、ハーブで風味付けされています。

ナスがとろけるようなベースに、濃厚なソースで和えたシーフードが乗った、独創的なランド＆シー料理。

サーモンのフィレに野菜とパスタを添えた、イタリア風のバランスの取れた一皿。

パン粉を付けて揚げた仔牛のカツレツで、シュニッツェルに似ています。カリカリで香ばしく、伝統的にトマトソースパスタと共に提供されます。

パネされた仔牛のカツレツのシチリア風。ナスとチーズでグラタン風に焼いたもので、肉を使ったパルミジャーナのような料理です。

非常にチーズ風味豊かなグルメバーガー。3種類のイタリアンチーズが、ジューシーなビーフパテにクリーミーさと風味を加えています。

焼成後にスライスした上質な牛肉。レアまたはミディアムレアで提供され、ソースとポテトが添えられます。

レモンのバターソースで煮込んだ仔牛のカツレツ。柔らかく酸味のある料理で、パスタと共に提供されます。

「口の中でとろける」という意味のローマの定番。仔牛は生ハムとセージで調理され、ユニークな風味を生み出します。

シャキシャキのロメインレタスに、シンプルなヴィネグレットとチーズを添えて。

シンプルなトマトソースのパスタのサイドディッシュ。

ローズマリーで香り付けしたベビーポテトのオーブン焼き。

自家製フライドポテトにすりおろしパルミジャーノを振りかけた、より贅沢な一品。

クリーミーでチーズ風味のパスタの少量。

ニンニクで炒めたほうれん草。緑のヘルシーなサイドディッシュです。