menufans

La Perla

Spritz Amore

Aperol Spritz
Aperol, prosecco, agua con gas
Un aperitivo italiano emblemático de color naranja brillante. Mezcla el amargor del Aperol con la frescura del Prosecco y el agua con gas. Se sirve muy frío, a menudo con una rodaja de naranja.
€12
Spritz St Germain
Saint-Germain, prosecco, agua con gas
Una variante floral del Spritz clásico que utiliza el licor de flor de saúco St-Germain. El sabor es suave, fresco y muy perfumado. Una bebida elegante y ligera.
€12
Limoncello Spritz
Limoncello, prosecco, agua con gas
Un cóctel espumoso que realza el licor de limón italiano, el Limoncello. Es una bebida dulce, ácida y muy refrescante, perfecta para el verano.
€12
Lambrusco Spritz
Campari, Lambrusco, arándanos y tónica
Un cóctel audaz que mezcla el vino tinto espumoso Lambrusco con el amargor del Campari. Las notas de frutos rojos se realzan con el arándano. Una bebida rica en sabores.
€12

Cócteles Emblemáticos

Americano
Martini Rosso y Campari
Un clásico italiano amargo y dulce a la vez. Compuesto por vermut rojo, Campari y un toque de agua con gas. Es el antecesor del Negroni, servido sobre hielo.
€12
Rossini
Prosecco, puré de fresa y limón exprimido
Un cóctel afrutado y espumoso compuesto por puré de fresas frescas y Prosecco. Es una variante roja y dulce del Bellini, muy apreciada en el aperitivo.
€12
Cosmopolitan
Vodka, zumo de arándanos, Cointreau, zumo de lima
Un famoso cóctel de color rosa, que mezcla vodka, triple seco, lima y zumo de arándanos. El sabor es un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura afrutada.
€12
Flor Ardiente
Burning Flower
Tequila, ginger ale, sirope de mora y St Germain
Un cóctel creativo a base de tequila, realzado por el burbujeo del ginger ale. Las notas de mora y flor de saúco aportan un toque afrutado y floral complejo.
€12
Mojito
Ron, azúcar de caña, menta, lima y agua con gas
El cóctel cubano imprescindible. Combina la frescura de la menta y la lima con el ron y el azúcar de caña. Se sirve con mucho hielo picado.
€12
Daiquiri
Ron, lima y sirope de azúcar
Un cóctel short drink clásico, sencillo y elegante. Realza el ron con la justa acidez de la lima y dulzura del azúcar.
€12
Caipirinha
Cachaça, lima y sirope de azúcar
El cóctel nacional de Brasil. Hecho con Cachaça (aguardiente de caña de azúcar), lima machacada y azúcar. Es potente, rústico y muy refrescante.
€12
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, lima y sirope de azúcar
Un long drink refrescante servido tradicionalmente en una taza de cobre. El sabor especiado de la cerveza de jengibre combina perfectamente con el vodka y la lima.
€12
Sex on the beach
Vodka, zumo de naranja, zumo de piña y granadina
Un cóctel de verano muy popular, afrutado y dulce. Mezcla vodka con zumos de frutas tropicales y un toque de granadina para un bonito color degradado.
€12
Piña Colada
Ron blanco, leche de coco y zumo de piña
Un cóctel tropical cremoso y suave. La mezcla de ron, crema de coco y zumo de piña evoca inmediatamente las vacaciones al sol.
€12
Gin Basilico
Ginebra, albahaca, azúcar, lima
Un cóctel herbáceo y fresco. La albahaca fresca se machaca para liberar sus aromas, combinando perfectamente con las notas botánicas de la ginebra y la acidez del limón.
€14
Pornstar Martini
Vodka, Passoã de maracuyá, lima y vainilla
Un cóctel moderno muy popular con sabores a fruta de la pasión y vainilla. Dulce, afrutado y exótico, a menudo se sirve con un chupito de vino espumoso al lado.
€14
Cóctel XXL - 60cl
Cocktail XXL - 60cl
Válido en cócteles emblemáticos (los de 12€)
Una versión gigante para compartir de tu cóctel favorito. Ideal para grupos o para celebrar una ocasión especial.
€52
Cóctel del Día
Cocktail du Jour
Pregunta a tu camarero
Una creación especial del barman que cambia diariamente. Déjate sorprender por sabores nuevos y de temporada.
€12

Cócteles Emoción

Tiramisú Martini
Tiramisu Martini
Vodka, crema de café, kahlúa, zumo de huevo
Un cóctel postre goloso inspirado en el famoso pastel italiano. Rico y cremoso, combina sabores de café, chocolate y nata.
€14
Paraíso de Pistacho
Pistacchio Paradiso
Vodka, Frangelico, crema de pistacho, zumo de piña
Un cóctel cremoso con sabores a avellana y pistacho. El zumo de piña aporta un toque afrutado inesperado que equilibra la riqueza de la nata.
€14
Amaretto Fizz
Ginebra, amaretto, zumo de naranja, cointreau, prosecco
Una mezcla espumosa y compleja. La almendra del Amaretto se encuentra con los cítricos y la ginebra, todo alargado con Prosecco para mayor ligereza.
€14
Amor en Portofino
Love in Portofino
Ginebra, jengibre, pepino, zumo de lima, prosecco
Un cóctel muy fresco y vegetal. El pepino y el jengibre aportan chispa a la ginebra, mientras que el Prosecco añade un toque festivo.
€14
Sambuco Sour
Ginebra, flor de saúco, zumo de limón y pomelo, azúcar, clara de huevo
Un cóctel de textura sedosa gracias a la clara de huevo. Ofrece un equilibrio entre las notas florales del saúco y la acidez de los cítricos.
€14
Agua Azul
Acqua Azurra
Tequila, zumo de limón, licor de flor de saúco, clara de huevo, curaçao
Un cóctel visualmente impactante por su color azul. Mezcla tequila con notas cítricas y florales, suavizado por una espuma de clara de huevo.
€14
Primavera Siciliana
Tequila, limoncello, flor de azahar, zumo de fresa
Un homenaje a los sabores del sur de Italia. Afrutado y perfumado, combina limón, fresa y azahar sobre una base de tequila.
€14
Mango Margarita
Mango Margerita
Tequila, limón, aperol, cointreau y zumo de mango
Una versión tropical de la Margarita clásica. El mango aporta una dulzura cremosa que combina bien con el tequila y el toque amargo del Aperol.
€14
Amaretto Sour
Amaretto, toque de Angostura, limón y clara de huevo
Un clásico perfectamente equilibrado. La dulzura de almendra del Amaretto se contrarresta con el limón, con una textura cremosa aportada por la clara de huevo.
€14

Mocktails

Virgin Spritz
Naranja amarga, tónica y limonada
Una versión sin alcohol del famoso Spritz. Conserva el amargor característico y las burbujas refrescantes, sin la embriaguez.
€10
Virgin Pornstar Martini
Piña, naranja, sirope de fruta de la pasión, sirope de mango, té helado y clara de huevo
Un mocktail exótico y afrutado. Rico en sabores de maracuyá y mango, con una agradable textura espumosa.
€10
Coconut Love
Puré de fresa, zumo de coco y piña
Una bebida suave y cremosa que evoca los trópicos. La clásica combinación fresa-coco-piña funciona a la perfección para una pausa golosa.
€10
Bebida del Atardecer
Sunset Drink
Fruta de la pasión, zumo de naranja, piña y fresa
Un cóctel multivitamínico con los colores del atardecer. Una mezcla de zumos de frutas frescas refrescante y llena de energía.
€10
Virgin Love in Portofino
Jengibre, pepino, zumo de lima, tónica
Un mocktail muy fresco y refrescante. El pepino y el jengibre aportan vivacidad y una ligera nota especiada, alargados con tónica.
€10

Focaccia y Embutidos

Focaccia de romero y aceite de oliva
Focaccia au romarin & huile d'olive
Masa madre 72h, perfumada al romero, cocida en horno de pizza hasta un bonito dorado
Un pan plano italiano tradicional, crujiente por fuera y tierno por dentro. Perfumado simplemente con romero y aceite de oliva de calidad.
€9
Focaccia de ajo y queso
Focaccia all'aglio & formaggio
Focaccia casera fundente con mantequilla de ajo y queso, cerrada y dorada en horno de pizza
Una versión más gourmet de la focaccia, cubierta de ajo y queso fundido. Servida caliente y dorada, es un excelente acompañamiento o aperitivo.
€13
Embutidos y quesos
Salumi e formaggi
Selección de embutidos y quesos italianos - versión sencilla o mixta
Una tabla de degustación de productos italianos. Generalmente incluye embutidos como prosciutto y salami, así como quesos curados.
€19~

Para Compartir

Calamares fritos
Calamari fritti
Calamares crujientes, salsa tártara de limón
Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Se sirven calientes con salsa tártara para mojar.
€21
Bastón de mozzarella
Stick di mozzarella
Cuatro bastones crujientes de mozzarella fundida, salsa de tomate cremosa
Bastones de queso mozzarella empanados y fritos. El queso es fundente y elástico por dentro, contrastando con el rebozado crujiente.
€12
Trío de bruschettas
Trio di bruschette
Jamón de Parma, stracciatella, rúcula y aceitunas. Tomates confitados, mozzarella di bufala y crema de alcachofa. Calabacines y berenjenas marinados, lascas de parmesano reggiano, mousse de ricotta y pesto de albahaca
Un surtido de tres tostadas de pan crujiente con guarniciones variadas. Ofrece una mezcla de sabores italianos: embutidos, quesos frescos y verduras marinadas.
€14
Arancini a la napolitana
Arancini alla napoletana
Tres arancini crujientes con tomate, scamorza ahumada y parmesano
Bolas de arroz rebozadas y fritas, una especialidad siciliana. Estas están rellenas de tomate y queso ahumado, ofreciendo un corazón fundente.
€13

Antipasti y Carpaccio

Burrata Caprese
Burrata alla Caprese
Burrata, tomates cherry, rúcula y pesto.
Una ensalada fresca que destaca la burrata, un queso cremoso con un corazón fundente. Acompañada de tomates dulces y pesto.
€17~
Burrata a la trufa
Burrata al tartufo
Burrata, crema de trufa y parmesano.
Una versión lujosa de la burrata, realzada por el intenso sabor de la trufa. Rico y cremoso, para los amantes de los sabores de tierra.
€18~
Rollitos de berenjena
Involtini di melanzane
Rollitos de berenjena fundente, corazón de mozzarella fundida, salsa de tomate perfumada a la albahaca
Lonchas de berenjena a la parrilla enrolladas alrededor de un relleno de queso. Servidas calientes en una aromática salsa de tomate.
€16
Perla Gratinada
Perla Gratinata
Mejillones gratinados al horno, ajo, perejil y pan rallado dorado
Mejillones servidos en su concha, rellenos de una mezcla de hierbas y pan rallado, luego horneados. Crujientes por encima y tiernos por dentro.
€18
Carpaccio de ternera
Carpaccio di manzo
Carpaccio de ternera, rúcula, champiñones frescos, flores de alcaparra y lascas de parmesano
Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas frías con rúcula picante y parmesano salado para un plato ligero y refinado.
€18
Carpaccio de pulpo
Carpaccio di polpo
Finas lonchas de pulpo, rúcula, alcachofas, limón y aceite de oliva
Un plato delicado compuesto por finas lonchas de pulpo cocido. Sazonado simplemente con aceite de oliva y limón para realzar el sabor marino.
€19

Ensaladas y Tartar

Antipasti de verduras
Antipasti di verdure
Surtido de verduras a la parrilla: berenjenas, calabacines, alcachofas, tomates, champiñones, servido con una burrata
Un plato vegetariano contundente y colorido. Combina verduras mediterráneas a la parrilla con la frescura cremosa de una burrata.
€18
Ensalada César
Insalata Caesar
Pollo crujiente, lechugas romanas, tomates cherry, parmesano reggiano y picatostes caseros
La famosa ensalada compuesta americana revisitada a la italiana con parmesano curado. Incluye pollo empanado, lechuga crujiente y una salsa cremosa.
€20
Ensalada de cabra
Insalata di capra
Tostadas de queso de cabra y miel, lechugas romanas, tomates cherry asados, cebolla caramelizada y trozos de avellana
Una ensalada dulce-salada que destaca por el queso de cabra caliente sobre tostada con miel. Adornada con nueces crujientes y verduras asadas.
€17
Ensalada de Atún
Insalata di Tonno
Atún en aceite de oliva, filetes de anchoa, huevos duros, lechugas romanas, tomates cherry, pepinos y cebolla reducida al balsámico
Una ensalada rica en proteínas con atún de calidad y huevos. Las anchoas y la reducción balsámica aportan mucho carácter.
€21
Ensalada de quinoa y salmón
Insalata di quinoa e salmone
Gravlax de salmón, pomelo, zanahorias, tomates secos, aguacate
Una ensalada moderna y sana a base de quinoa. El salmón marinado se acompaña de aguacate cremoso y cítricos para un toque de frescura.
€20

Pizza

Harina italiana y masa madre 72h

Margherita
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca
La esencia de la pizza napolitana. Una base simple y perfecta con tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca.
€13.50
Napoletana
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas, flores de alcaparra
Una pizza con sabores marinos salados e intensos. Las anchoas y las alcaparras aportan chispa a la base de tomate y mozzarella.
€15
Regina
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido italiano, champiñones frescos y cebollino
La pizza 'Reina', un gran clásico apreciado por todos. Generosamente cubierta de jamón y champiñones sobre una base de tomate.
€18
Calzone (pizza cerrada)
Calzone (pizza fermée)
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido italiano y huevo
Una pizza doblada en forma de empanadilla. En su interior, los ingredientes se cocinan al vapor, conservando toda su jugosidad y sabores.
€19
Diavola
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha picante italiana y tomates cherry
Para los amantes de la guindilla. La salchicha picante (tipo pepperoni o salami picante) realza esta pizza de tomate y mozzarella.
€17
Bresaola
Mozzarella, bresaola italiana, rúcula, pesto de albahaca y parmesano
Una pizza fresca y refinada. El bresaola (carne de res curada) se añade después de hornear con rúcula fresca y parmesano.
€20
Cinco quesos
Cinque formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provolone, queso de cabra y parmesano
La pizza definitiva para los amantes del queso. Una mezcla rica y fundente de cinco quesos italianos de intensidades variadas.
€18
Berenjenas
Melanzane
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas asadas, tomates cherry y albahaca
Una pizza vegetariana que realza la berenjena. Las verduras asadas combinan perfectamente con la base de tomate y el queso.
€17
Capricciosa
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido italiano, alcachofas, champiñones y aceitunas
Una pizza 'caprichosa' con un relleno rico y variado. Cada bocado ofrece una mezcla de sabores de tierra y verduras marinadas.
€19
Parma
Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y tomates cherry
Un clásico elegante. El jamón de Parma crudo y la rúcula se añaden frescos sobre la pizza caliente, creando un contraste de temperaturas y texturas.
€19
Bufalina
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, tomates cherry, aceitunas y rúcula
Una versión premium de la Margherita. Utiliza mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa que la versión clásica.
€18
Atún
Tonno
Salsa de tomate, mozzarella, atún blanco en aceite de oliva, cebolla roja, flores de alcaparra y aceitunas
Una pizza con sabores del mar. El atún y la cebolla roja ofrecen una combinación clásica, realzada por las aceitunas y las alcaparras.
€17
Vegetariana
Salsa de tomate, berenjenas, alcachofas, champiñones, pimientos, tomates cherry, cebolla roja y aceitunas
Un huerto en una pizza. Una generosa variedad de verduras coloridas para una opción sana y sabrosa.
€16
Frutti di Mare
Salsa de tomate, mozzarella, gambas, mejillones, sepia y almejas
Una pizza lujosa de mariscos. Rellena con una mezcla de mariscos y crustáceos para un intenso sabor a mar.
€32
Champiñones a la trufa
Funghi tartufo
Crema de trufa, mozzarella, parmesano, champiñones, rúcula
Una pizza blanca sin salsa de tomate, centrada en el potente aroma de la trufa. Los champiñones refuerzan el lado forestal del plato.
€33~
Burrata pesto
Salsa de tomate, burrata, aceitunas, pesto, albahaca
Una pizza gourmet coronada con una bola de burrata entera o cremosa. El pesto aporta una nota herbácea que complementa el queso fresco.
€24
Salmón
Salmone
Mozzarella, salmón ahumado, nata fresca, cebollino
Una pizza de inspiración nórdica. La base de nata y el salmón ahumado ofrecen una alternativa rica y cremosa a las pizzas de tomate.
€25
Pollo
Mozzarella, nata fresca, pollo deshilachado, champiñones, pimientos, cebolla
Una pizza de base blanca con pollo tierno. Los pimientos y la cebolla añaden crujiente y dulzura al conjunto.
€30
Cabra con miel
Caprina miele
Mozzarella, queso de cabra, nata fresca, toque de miel, avellanas
Una pizza dulce-salada delicada. El queso de cabra y la miel son un dúo clásico, con avellanas para el crujiente.
€16
Carne
Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, tomates cherry, cebolla
Una pizza contundente para los amantes de la carne. La carne picada sazonada la convierte en un plato principal robusto y saciante.
€20
Gorgonzola Prosciutto
Mozzarella, gorgonzola, nata fresca, jamón de Parma
Una pizza de sabores intensos. El gorgonzola, un queso azul italiano, combina a la perfección con el salado del jamón de Parma.
€20

Pasta

Pasta fresca casera, hecha en el lugar cada día

Mar

Linguine alle vongole
Linguine vongole
Almejas, tomates cherry, vino blanco, perejil
Un gran clásico de la cocina costera italiana. Pasta larga servida con almejas frescas en una ligera salsa de vino blanco.
€27
Linguini frutti di mare
Almejas, mejillones, gambas, sepia, tomates cherry, salsa de tomate, perejil
Un plato de pasta rico y generoso con mariscos variados. La salsa de tomate une los sabores de los diferentes mariscos y crustáceos.
€30
Zitoni gambas
Zitoni gamberi
Gambas a la parrilla, salsa al limone, ralladura de limón
Pasta tubular servida con gambas. La salsa de limón aporta una frescura ácida que combina perfectamente con el marisco.
€28
Radiatori salmón
Radiatori salmone
Salmón fresco, salsa de tomate, nata fresca
Pasta corta con forma original, ideal para retener la salsa. Servida con una cremosa salsa rosa (tomate y nata) y salmón.
€25

Tierra y vegetales

Tagliatelle Carbonara
Panceta, yema de huevo, pecorino romano, parmesano
La auténtica receta romana de la carbonara, sin nata. Una salsa rica y sedosa creada por la emulsión de huevos, queso y agua de cocción.
€19
Casarecce Rosso
Pesto de tomates secos, panceta, parmesano
Pasta en espiral servida con un intenso pesto rojo. La panceta añade un toque salado y ahumado.
€20
Radiatori all'Arrabbiata
Salsa de tomate, guindilla, ajo
Un plato de pasta sencillo pero picante. La salsa de tomate se cocina a fuego lento con ajo y guindilla para un toque especiado.
€15
Linguini cacio e pepe
Pecorino romano y pimienta
Otro clásico romano minimalista. Solo queso de oveja, mucha pimienta negra y agua de cocción para una salsa cremosa.
€16
Linguini Boloñesa
Linguini Bolognese
Ragú de carne picada en salsa de tomate
Pasta larga servida con una salsa de carne cocinada a fuego lento. Un plato reconfortante y rico en sabores.
€19
Tagliatelle trufa
Tagliatelle tartufo
Crema de trufa, boletus, parmesano
Pasta fresca envuelta en una lujosa salsa de trufa y champiñones. Un plato muy perfumado para gourmets.
€29~
Tagliatelle con albóndigas
Tagliatelle polpette
Albóndigas en salsa de tomate
Un plato familiar y generoso. Las albóndigas tiernas se sirven en una rica salsa de tomate sobre nidos de tagliatelle.
€22
Gnocchetti pesto y stracciatella
Gnocchetti pesto e stracciatella
Pesto de albahaca, corazón de burrata, piñones
Pequeños gnocchis servidos con un pesto verde fresco. La stracciatella (corazón de burrata) aporta una cremosidad increíble.
€19
Gnocchetti cinco quesos
Gnocchetti cinque formaggi
Gorgonzola, provolone, pecorino, cabra, crema de ricotta
Para los incondicionales del queso. Una salsa muy rica y compleja que cubre generosamente la pasta.
€17
Zitoni a la Pugliese
Zitoni alla Pugliese
Salsa de tomate, stracciatella, tomates cherry, tomates asados
Un plato que huele a sur de Italia. La salsa de tomate se realza con la dulzura de la stracciatella y la intensidad de los tomates asados.
€20
Gnocchetti pollo alfredo
Pollo, champiñones, nata fresca
Una versión cremosa con pollo y champiñones. Un plato suave y nutritivo, popular en todo el mundo.
€21
Linguini a la barese
Linguini alla barese
Juliana de calabacín, tomates secos, burrata
Pasta ligera con verduras. Los calabacines y los tomates secos ofrecen un bonito contraste, suavizado por la burrata.
€19
Ravioli trufa
Ravioli tartufo
Rellenos de champiñones y boletus, crema de trufa, parmesano
Pasta rellena con sabores del bosque. El relleno de champiñones se complementa con una cremosa salsa de trufa.
€25
Casarecce gorgonzola y parma
Casarecce gorgonzola e parma
Jamón de Parma, salsa gorgonzola
Una potente combinación de queso azul y embutido salado. Una salsa cremosa une todo para un resultado muy gourmet.
€22
Ravioli de higos
Ravioli fichi
Rellenos de champiñones y boletus, jamón de Parma, trozos de higos
Una creación original dulce-salada. La dulzura de la higo sorprende y completa el salado del jamón y el terroso de los champiñones.
€25
Zitoni pistacho
Zitoni pistacchio
Pesto de pistacho, mortadela, stracciatella
Un plato con sabores de Sicilia y Emilia-Romaña. El pesto de pistacho verde y la mortadela rosa crean un plato colorido y sabroso.
€20

Al Horno

Lasaña a la boloñesa
Lasagne alla bolognaise
Pasta de lasaña con ragú de ternera, mozzarella fundida
El plato gratinado por excelencia. Capas de pasta alternan con una rica salsa de carne y bechamel, todo dorado al horno.
€21
Cannelloni ricotta espinacas
Cannelloni ricotta spinaci
Espinacas, pesto rosso, mozzarella fundida
Tubos de pasta rellenos de una clásica mezcla de ricotta y espinacas. Gratinados al horno con salsa y queso.
€19
Gnocchi alla sorrentina
Salsa de tomate, mozzarella fundida, albahaca
Un plato reconfortante originario de Sorrento. Los gnocchis de patata se cocinan en salsa de tomate y luego se gratinan con mucha mozzarella.
€19

Mar

Pulpo y patatas
Polpo e patate
Salteado con ajo, perejil, cebolla, romero, patatas gajo
Una ensalada templada o plato principal mediterráneo. El pulpo tierno se sirve con patatas y aromatizado con hierbas.
€29
Berenjenas a la siciliana
Melanzane alla siciliana
Berenjenas fundentes, mejillones, almejas, gambas, sepia, bisque de marisco
Un plato tierra-mar original. La berenjena fundente sirve de base a una rica mezcla de mariscos en una salsa intensa.
€27
Salmón a la toscana
Salmone alla toscana
Lomo de salmón marinado, espinacas, tomates cherry, linguini
Un filete de salmón servido con verduras y pasta. Un plato completo y equilibrado con sabores italianos.
€26

Tierra

Escalopa a la milanesa
Scaloppina alla milanese
La famosa escalopa de ternera crujiente, linguini pomodoro
Una escalopa de ternera empanada y frita, similar al schnitzel. Crujiente y dorada, tradicionalmente servida con pasta a la tomate.
€28
Escalopa a la palermitana
Scaloppina alla palermintana
La milanesa con lonchas de berenjena, salsa de tomate, mozzarella fundida, linguini pomodoro
Una versión siciliana de la escalopa empanada. Se gratina con berenjena y queso, como una parmigiana con carne.
€28
Hamburguesa tres quesos
Burger tre formaggi
Pan, filete de ternera, salsa gorgonzola, mozzarella fundida, provolone, cebolla reducida al balsámico, patatas fritas caseras
Una hamburguesa gourmet muy quesuda. Tres quesos italianos aportan fundido y sabor al jugoso filete de ternera.
€25
Tagliata di manzo
Entrecot de ternera 300 gr, salsa gorgonzola o de champiñones, patatas baby
Un buen corte de ternera loncheado después de cocinar. Servido poco hecho o al punto, bañado en salsa y acompañado de patatas.
€31~
Piccata al limón
Piccata al limone
Escalopa de ternera, salsa de limón cremosa, radiatori al limone con ralladura de limón
Finas lonchas de ternera cocidas en una salsa de limón y mantequilla. Un plato tierno y ácido, servido con pasta a juego.
€26
Saltimbocca alla romana
Escalopa de ternera, jamón crudo, salvia, mantequilla, tagliatelle con mantequilla de salvia
Un clásico romano cuyo nombre significa 'salta en la boca'. La ternera se cocina con jamón crudo y salvia fresca para un sabor único.
€27

Guarniciones

Lechugas romanas
Sucrines
Parmesano y cebollino, vinagreta
Lechugas crujientes servidas simplemente con vinagreta y queso.
€7
Linguini a la pomodoro
Linguini alla pomodoro
Albahaca
Una porción de acompañamiento de pasta con salsa de tomate simple.
€7
Patatas al romero
Patate al rosmarino
Patatas gajo al romero
Patatas pequeñas asadas al horno con romero perfumado.
€7
Patatas fritas al parmesano
Frites al parmigiano
Patatas fritas caseras espolvoreadas con parmesano rallado para mayor exquisitez.
€7
Pasta Alfredo
Alfredo pasta
Nata fresca, parmesano, ajo
Una porción pequeña de pasta con nata y queso.
€7
Espinacas
Spinaci
Espinacas a la ajo
Espinacas salteadas en sartén con un toque de ajo. Un acompañamiento verde y saludable.
€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.4
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