La Pantera Rosa

薄切りのプロシュート（生ハム）、甘いメロン添え。塩味のハムとフルーツのフレッシュさが組み合わさった、イタリアの定番前菜です。

熟成・塩漬け豚もも肉のスライス。生で提供され、繊細な塩味と柔らかい食感。

茹でた貝類と甲殻類の冷製サラダ（タコ、イカ、海老など）、オイル、レモン、パセリで味付け。フレッシュで軽い一品。

グリルまたはオイル漬けの野菜ミックス（ナス、ズッキーニ、ピーマンなど）。軽くてヘルシーな前菜です。

茹でてプレスしたタコの薄切り、オイル、レモン、ハーブで味付け。柔らかい食感と繊細な海の風味。

生の真鯛のフィレを薄切りにし、柑橘類でマリネしたもの。フレッシュで洗練された味わい。

新鮮な生のマグロの薄切り、通常はエクストラバージンオリーブオイルと柑橘類で味付け。濃厚な風味と柔らかな食感。

新鮮なメカジキの薄切りマリネ。繊細な味わい、しっかりとした白い身。

ノルチャ産プロシュート（熟成生ハム）、ブッファラモッツァレラ添え。風味豊かな生ハムとクリーミーなモッツァレラの素晴らしい組み合わせ。

ブッレザオラ（熟成牛肉）の薄切り、フレッシュなルッコラとパルミジャーノチーズの削り節添え。オイルとレモンで味付けした、軽くてタンパク質な料理です。

様々なチーズの盛り合わせ、風味を引き立てる甘いジャム添え。シェアに最適。

サラミ、プロシュート、ロレンツァなどの伝統的なイタリア産ハムの盛り合わせ。木製ボードで提供。

ハムとチーズの盛り合わせ。様々な特産品を一度に味わえます。

ムール貝のソテー、ニンニク、パセリ、コショウ風味、白ワインでフランベすることも。殻を開けて風味豊かな海の幸を味わいます。

アサリのソテー、ニンニクとオリーブオイルで。シンプルな料理で海の幸の味を引き立てます。

ムール貝とアサリのソテー。二つの貝の風味が合わさった美味しいソース。

モッツァレラがとろける中心部を持つ、トマト風味のライスコロッケ。衣をつけて揚げたもの。ローマの代表的なストリートフードで、外はカリカリ、中は柔らか。

潰したジャガイモのコロッケ、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らか。

トマト、きのこ、オリーブパテ、アーティチョークなど、様々な具材を乗せたトースト。素朴でカリカリした前菜です。

モッツァレラとアンチョビを詰めた、衣をつけて揚げたズッキーニの花。ローマの定番、カリカリで風味豊か。

種抜き緑オリーブの詰め物、衣をつけて揚げたもの。マルケ州の美味しいスペシャル。

炭火焼きの羊肉（羊または去勢羊）の串焼き。アブルッツォ州の定番、風味豊かでジューシー。

衣をつけて揚げた小さなモッツァレラチーズ。熱々で中心がとろける一口サイズ。

塩漬けタラ（塩抜きしたタラ）のフィレを衣につけて揚げたもの。カリカリで風味豊か。

卵麺のロングパスタに、クリーミーなピンクソース、サーモン、イクラを添えて。当店のシグネチャーディッシュです。

フェットチーネに、クリームベースのサーモンソースを添えて。繊細でまろやかな味わいです。

香り高いポルチーニ茸の卵麺パスタ。森の濃厚な風味を持つ、クラシックな大地系の料理。

アサリのスパゲッティ、ニンニク、オリーブオイル、パセリ風味。シンプルながら人気のシーフードパスタです。

シーフードミックス（ムール貝、アサリ、海老、イカ）のスパゲッティ、軽いトマトソースまたは白ソース。

ロブスターの身とトマトソースを添えた、スパゲッティに似た平たいロングパスタ。高級で風味豊かな一品。

海老のクリーミーなソースで仕上げたリゾット。クリーミーで甘い甲殻類の風味。

卵、ペコリーノロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒コショウを使ったソースベースのローマ風料理。クリームなしで濃厚でクリーミー。

穴あきロングパスタ、トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、少量の唐辛子風味。塩味と風味豊か。

詰め物パスタ（通常は肉）に、生クリームとパルミジャーノチーズのソースを添えて。クリーミーで人気の高い一品です。

クリーム、マッシュルーム、グリーンピース、コットハムのソースを添えたトルテッリーニ。濃厚で秋らしい味付け。

ショートパスタ、トマトソース、ニンニク、たっぷりの唐辛子風味。スパイシーでシンプルな料理。

プーリア州の伝統的なパスタに、海老、ズッキーニ、ポルチーニ茸、トマト、クリームの濃厚なソースを添えて。非常に風味豊かで多様。

最高級白トリュフを添えた卵麺パスタ。強烈で独特な香りの高級料理です。

黒トリュフを削ったものまたはスライスしたものを添えたタリアッリーニ。土のような香りとアロマティックな味わい。

ピザの上に洗練されたシーフードの組み合わせ。ハウススペシャルピザ、レッドベース、モッツァレラ、サーモン、イクラ。

最もクラシックなピザ、トマトソース、モッツァレラ、バジル。イタリア国旗の色を表しています。

ピザ、トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ。しっかりとした味わい。

トマトソース、スライスしたマッシュルーム、モッツァレラチーズのクラシックなピザ。

マッシュルームとコットハムの人気の組み合わせ、マルゲリータベース。

ルッコラをトッピングしたマルゲリータピザ（通常は調理後に乗せます）。

ブッレザオラ（熟成生ハム）とルッコラを乗せた、フレッシュで軽いピザ。

香り高いポルチーニ茸のピザ。

チーズなしの赤いピザ、トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイル風味。シンプルでアロマティック。

グリルまたはオーブン焼きの野菜ミックスのオルタラーナピザ。

風味豊かなソーセージとアーティチョークのピザ。

ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーさが特徴のピザ。

アーティチョーク、オリーブ、マッシュルーム、ゆで卵など、様々な具材が乗ったピザ。

スモークサーモンの薄切りを乗せたピザ、風味豊かで繊細。

シーフードピザ（ムール貝、アサリ、海老）、通常はモッツァレラなしで魚の味を際立たせています。

ペスカトーラ（漁師風）のバリエーションにモッツァレラを追加

ハムのピザ。

「ディアボラ」とも呼ばれる、スパイシーサラミのピザ。

チーズ好きのためのピザ、クリーミーなミックス。

風味豊かなソーセージのピザ。

カチョッタチーズとサーモンによるスモーク風味のピザ。

トマトソースなしのピザ、高級ブッファラモッツァレラとトッピング。

スカモルツァチーズ（スモークチーズ）、スペック（スモークハム）、ズッキーニのビアンカピザ。

ゴルゴンゾーラとプロシュート（生ハム）の風味豊かなピザ。

チェリートマト（パチーノトマト）とブッファラモッツァレラを乗せたフレッシュピザ。

自家製ピザ、野菜とシャルキュトリ添え

4つの異なるトッピングに分かれたピザで、季節を表しています。

ナポリ風の具材を詰めた、半月型の閉じたピザ。

ナポリ風の具材がたっぷり詰まったカルツォーネ。

溶けたモッツァレラと風味豊かなアンチョビソースを乗せたトースト。

溶けたモッツァレラとプロシュート（生ハム）を乗せたトースト。

マッシュルームとプロシュート（生ハム）を乗せた濃厚なトースト。

トーストに風味豊かなサーモンクリームを塗ったもの。

デンマーク産牛フィレ肉ステーキ。柔らかさと霜降りが特徴。グリル調理。

薄切りの仔牛のソテー、白ワインまたはレモン汁でクリーミーなソースに。

ポルチーニ茸の濃厚なソースを添えた仔牛のカツレツ。

パン粉と卵をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。カリッとゴールデン色。

グリルまたはフライパンで焼いたシンプルな仔牛の薄切り。

グリルした最高級フィレ肉。非常に柔らかく赤身の多い部位。

フィレ肉のステーキ、クリーミーなグリーンペッパーソース添え。スパイシーで香り高い味わいです。

ポルチーニ茸のソテーを添えたフィレ肉のステーキ。

バローロワインの還元ソースで調理したフィレ肉。濃厚でコクのある味わい。

フライパンで素早く炒めた牛の細切りを、フレッシュなルッコラに乗せて提供。

グリルして厚切りにした牛ランプステーキ。通常はレアまたはミディアムで提供。

ポルチーニ茸を添えた牛のタリアータ。

骨付きの大きな牛ステーキ。見た目も豪華で風味豊か、シェアに最適。

丸ごとまたはカットしたポルチーニ茸のロースト。森のピュアな香り。

グリルして溶けた状態にし、外側が少しカリッとしたスカモルツァチーズ。

グリルしたスカモルツァチーズ、スモークスペック（生ハム）添え

小魚のミックスフライ（パランツァ）。漁師町の定番で、丸ごと食べられるほどカリカリ。

イカと海老のミックスフライ、熱々でカリカリ、レモン添え。

ポテトの薄切りで覆われたターボットのフィレ、オーブン焼き。

丸ごとターボット。繊細な白い身を持つ平たい魚。量り売り。

丸ごとまたはカットしたターボット。高級な白身魚。量り売り。

丸ごとタイ。身がしっかりしていて風味豊かな魚。量り売り。

茹でたロブスター、赤玉ねぎ、トマト、ヴィネグレットソース添え。フレッシュでエレガントな一品。量り売り。

新鮮な生の魚介類と甲殻類の盛り合わせ。

グリルまたはオーブン焼きの海老。甘く繊細な味わい。

ローストキングプロウン

グリルした丸ごとイカ。柔らかく風味豊か。

様々な魚介類のミックスグリル。

新鮮な野菜とオイルを使ったカタラン風甲殻類のミックス。

茹でた野菜（チコリやほうれん草など）をレモンとオイルでリパッサート。

季節の野菜のソテー、ニンニクと唐辛子風味（リパッサート）。

クラシックなスティック状のフライドポテト。

ローズマリー風味のオーブン焼きポテト。

オーブンまたはグリルで調理し、皮をむいて味付けしたピーマン。

グリルしたナス。

レタス、トマト、ニンジン、その他の生野菜を使ったフレッシュサラダ。

魚ゼラチンで固めたクリーム、牛乳、砂糖ベースのデザート。フルーツまたはチョコレートソース添え。

コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーを使った、層状のイタリアの有名なデザート。

卵と牛乳のプリン、キャラメルソース添え。

ベリージャムを詰めたショートブレッドタルト。

温かいチョコレートケーキ、中心が溶けた状態でお出しします。

砕いたパイ生地とシャンテリークリームを使ったミルフォイユ風デザート。

リコッタクリーム、洋梨のピース、クルミのタルト。

新鮮なイチゴ、ホイップクリーム、レモンシュガー、またはアイスクリーム添え。

新鮮なパイナップルのスライス。

カカオで覆われた、溶けたチョコレートの中心を持つ、ヘーゼルナッツとチョコレートの有名なカラブリアのアイスクリーム。

フルーツ風味のアイスデザート（通常はレモン）、爽やかで食後にぴったり。

バランスの取れた爽やかな味わいのチェコ産クリアラガー。

ウィーン風のイタリア産レッドエール、モルト風味で琥珀色。

ボトル入りのチェコ産クリアラガー。

キャラメルとコーヒーのローストノートを持つ、軽くてダークなチェコビール。

クラシックなイタリアンラガー、クリアでバランスの取れた味わい。

ドライで爽やかな味わいのイタリア産プレミアムラガー。

ナストロアズーロのノンアルコールバージョン、フレッシュな味わいを維持。

小麦ビール（ヴァイツェン）、濁っていてアロマティック。

フルボディで丸みのある味わいのダブルモルトビール。

ローストモルトの香りがする、コクのあるレッドエール。

アルコール度数が高く、濃厚な味わいのダブルモルトビール。

ボトル入りナチュラルウォーター。

炭酸またはナチュラルスパークリングウォーター。

コーラ風味の炭酸飲料、レギュラーまたはゼロカロリー。

缶入り炭酸飲料各種（オレンジジュース、コーラなど）。

ハウスワイン（白）、カラフェまたはグラスで提供。

ハウスワイン（赤）、カラフェまたはグラスで提供。