ブッチャーのレシピ
ブッチャーのリブアイステーキ
Entrecôte du Boucher
約250gのリブアイステーキ。玉ねぎのコンフィ、サラダ、トマト、ニンニク風味のソテーポテト添え。
上質な牛肉（リブアイ）のグリル。ニンニク風味のポテトやキャラメルオニオンなどのボリュームのある付け合わせ。肉は柔らかくジューシー。肉好きのための濃厚で風味豊かな料理。
€20
≈ $23.00鴨のコンフィ
Le Confit de Canard
鴨のコンフィとソテーポテト。
鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込み、ポテトと共に提供。皮はパリパリ、肉は非常に柔らかい。南西フランスの伝統料理。
€14.90
≈ $17.00ブラッスリーのレシピ
全てのオムレツにはグリーンサラダとチーズガレットが付きます
プレーンオムレツ
Omelette Nature
グリーンサラダとチーズガレット付き。
溶き卵で作るシンプルなオムレツ。ふんわりとした食感と優しい味わい。付け合わせ付き。
€9.90
≈ $11.00玉ねぎオムレツ
Omelette à l'Oignon
グリーンサラダとチーズガレット付き。
炒め玉ねぎを乗せたオムレツ。玉ねぎの甘みで優しい、わずかに甘い味わい。
€10.50
≈ $12.00ハム入りオムレツ
Omelette au Jambon
グリーンサラダとチーズガレット付き。
ハム入りのクラシックオムレツ。シンプルで満足感のある一品。
€10.70
≈ $12.00玉ねぎとベーコンのオムレツ
Omelette aux Oignons et Lardons
グリーンサラダとチーズガレット付き。
玉ねぎとスモークベーコン（ベーコン）の濃厚なオムレツ。風味豊かで塩味。
€11.50
≈ $13.00ヤギ肉オムレツ
Omelette au Chèvre
グリーンサラダとチーズガレット付き。
ヤギ肉チーズ入りオムレツ。チーズが軽く溶けて、クリーミーで特徴的な風味を加える。
€11.80
≈ $14.00ルブロションオムレツ
Omelette au Reblochon
グリーンサラダとチーズガレット付き。
サヴォワ産クリーミーなルブロションチーズのオムレツ。濃厚な味わいととろけるような食感。
€12.50
≈ $14.00ポルチーニ茸とベーコンのオムレツ
Omelette aux Cèpes et Lardons
グリーンサラダとチーズガレット付き。
ポルチーニ茸とベーコンの森風オムレツ。森のようなスモーキーな風味。
€13.90
≈ $16.00イタリアン・スペシャル
ラザニア
Lasagnes
ラザニアとクルミのサラダ、オリーブオイル添え。
ひき肉、トマトソース、チーズを重ねたラザニア。オーブンで焼いたグラタン。カリカリのサラダ添え。
€10.50
≈ $12.00ホタテのペンネ
Pennes aux Saint-Jacques
ホタテとグリル野菜のペンネ
短いパスタ（ペンネ）にホタテと野菜を添えて。海の風味豊かなパスタ料理。
€13.90
≈ $16.00食前酒
シャンパングラス
Coupe de Champagne
有名なフランス産スパークリングワイン。きめ細やかな泡とエレガントな味わい。食前のスタートに最適。
€8.20
≈ $10.00ラ・ガレティン
La Galetine
シードル、チェリー、ラズベリークリーム
リンゴ酒ベースの食前酒カクテル。チェリーとラズベリー風味。フルーティーで泡立ちが良い。
€4.80
≈ $6.00キール・ブリュトン
Kir Breton
シードルとカシスリキュール
白ワインの代わりにリンゴ酒を使った、カシスリキュールとのキール・ブリュトン風。甘く泡立ちが良い。
€3.90
≈ $5.00白ワインのキール
Kir Vin Blanc
ミュスカデとカシスリキュール
フレンチクラシックな食前酒。辛口白ワインと甘いカシスリキュールを混ぜたもの。
€4.20
≈ $5.00ポワール・ウィリアム
Flory Poire
リンゴベースのノルマンディー風食前酒
リンゴ風味のノルマンディー風食前酒。甘くフルーティー。
€5.20
≈ $6.00ポモー
Pommeau
リンゴベースのノルマンディー風食前酒
リンゴジュースとカルヴァドス（リンゴブランデー）を樽で熟成させたもの。コンポートリンゴとアルコールの豊かな風味。
€5.20
≈ $6.00シュシェンヌ
Chouchène
ケルト人は敵の頭蓋骨でこれを飲んだ
ブルターニュ風蜂蜜酒（ミード）。蜂蜜を水で発酵させて作られる、甘くリキュールのようなアルコール飲料。
€5.20
≈ $6.00ポートワイン
Porto
ポルトガルの甘口酒精強化ワイン。豊かでまろやかな口当たり。
€5.20~
マティーニ
Martini
イタリア産アロマティックベルモット。
€5.20~
スーズ
Suze
ゲンチアナベースの食前酒。特徴的な苦味と黄金色の色合い。
€5.20
≈ $6.00リカール、パスティス
Ricard, Pastis
マルセイユ地方特産の、アニス風味のリキュール。冷たい水で割ると乳白色になる。
€5.20
≈ $6.00JBウイスキー
Wisky JB
ブレンデッドスコッチウイスキー。
€5.90
≈ $7.00シーバス
Chivas
プレミアム熟成スコッチウイスキー。
€8.40
≈ $10.00パイン・デ・シャラント
Pineau des Charentes
コニャック地方産のデザートワイン。ぶどう果汁とコニャックをブレンド。甘くフルーティー。
€5.20~
ル・ドゥドゥ
Le Doudou
シードル、ウォッカ、ライム、チェリー、クラッシュアイス
リンゴ酒とウォッカベースの爽やかなカクテル。ライムとチェリーの酸味。
€8.50
≈ $10.00ワインリスト
カオール
Cahors
南西フランス産赤ワイン。しばしばコクがあり色が濃い。
€17~
シャトー・ラモット
Château Lamothe
ボルドー
ボルドー産赤ワイン。一般的に構造がしっかりしており、赤い果実の香り。
€11.20~
ボージョレ・ヴィラージュ
Beaujolais Village
ボージョレ地方産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€19~
メルロー
Merlot
ペイ・ドック
まろやかで飲みやすい赤ワイン。
€20~
ソミュール・シャンピニー
Saumur Champigny
ロワール産赤ワイン。軽やかで香り高い。
€20~
ピノ・ノワール
Pinot Noir
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ産赤ワイン。繊細でエレガント、赤い果実の香り。
€21~
ラ・クロワ・サン・ロック
La Croix St Roc
リュサック・サンテミリオン
ボルドー産赤ワイン（サンテミリオン）。豊かでベルベットのような口当たり。
€21~
マコン
Mâcon
ブルゴーニュ
マコネ地区ブルゴーニュ産赤ワイン。フルーティーでまろやか。
€24~
グラン・バライ・ラ・ロゼ
Grand Barrail La Rosé
サンテミリオン
ボルドー産赤ワイン（サンテミリオン）。
€14~
そば粉のガレット
ラ・コンプレット
La Complète
ハム、すりおろしチーズ、卵。
ハム、溶けたチーズ、卵（しばしば目玉焼き）を乗せた、クラシックなそば粉のブルターニュ風ガレット。パリパリで風味豊か。
€7.90
≈ $9.00ラ・ベジタリアンヌ
La Végétarienne
ピーマン、玉ねぎ、煮込みトマトソース、すりおろしチーズ。
そば粉のガレット、野菜（ピーマン、玉ねぎ）とトマトソース。
€8.45
≈ $10.00ラ・シュペシアル
La Spéciale
ハム、マッシュルーム、玉ねぎ、ベシャメルソース、すりおろしチーズ、卵。
クリーミーで濃厚なガレットに、ベシャメルソース、マッシュルーム、玉ねぎ、ハム、卵を添えて。
€9.20
≈ $11.00ラ・ペイザンヌ
La Paysanne
ポテト、ベーコン、マッシュルーム、ベシャメルソース。
ポテト、ベーコン、マッシュルーム、クリーミーなベシャメルソースが入った田舎風ガレット。
€9.20
≈ $11.00ラ・フィフィ
La Fifi
鶏肉、マッシュルーム、ブラッスリーソース、すりおろしチーズ。
鶏肉とマッシュルームのガレット、特製ソース添え。
€10.20
≈ $12.00ラ・パンポル
La Paimpol
ホタテとポルチーニ茸のフリカッセ、シェフ特製ソース。
ホタテとポルチーニ茸のグルメガレット。海の幸と森の風味。
€13.90
≈ $16.00リ・デ・レ
L'Île de Ré
ホタテ、エビ、ムール貝、魚。
様々なシーフード（ホタテ、エビ、ムール貝、魚）のガレット。
€12.90
≈ $15.00ラ・サルディネット
La Sardinette
エスペレット唐辛子で風味付けしたトマトとスクランブルエッグのベッドに乗せたイワシの切り身。
イワシ、トマト、ピメント・バスクで風味付けしたスクランブルエッグのガレット。
€9.80
≈ $11.00ラ・ガレティエール
La Galetière
スモークソーセージ、マッシュルーム、卵、すりおろしチーズ。
スモークソーセージ、マッシュルーム、卵、すりおろしチーズのガレット。スモーキーで素朴な味わい。
€9.20
≈ $11.00ラ・パリジェンヌ
La Parisienne
白ハム、蒸しポテト、ラクレットチーズ。
ラクレットチーズでとろとろにグラタンにした、ハムとポテトのガレット。
€10.60
≈ $12.00ラ・バスク
La Basquaise
鶏肉、エメンタールチーズ、トマト、ピーマン、玉ねぎ、卵。
鶏肉、ピーマン、トマト、玉ねぎが入ったバスク風ガレット。
€10.70
≈ $12.00ラ・オッソゴール
La Hossegor
鴨のコンフィ、目玉焼き、ラズベリービネガーの霧吹き。
鴨のコンフィと目玉焼き、ラズベリービネガーの風味を加えた南西部風ガレット。
€10.90
≈ $13.00ラ・トロワ・ヴァレー
La Trois Vallées
ベーコン、玉ねぎ、ポテト、ジェネピでフランベしたラクレットチーズ。
ハーブリキュール（ジェネピ）でフランベした、非常に濃厚な山岳ガレット。
€11.80
≈ $14.00ラ・マドレーヌ
La Madeleine
ハンバーグ、蒸しポテト、溶けたラクレットチーズ。
ハンバーグ、ポテト、ラクレットチーズたっぷりのガレット。
€10.90
≈ $13.00ラ・ピスト・ノワール
La Piste Noire
生ハム、ポテト、ルブロションチーズ、サヴォワソーセージのすりおろしチーズ。
サヴォワ風ガレット：生ハム、ディオソーセージ、ルブロションチーズ。
€11.60
≈ $13.00ラ・ラルザック
La Larzac
ブルーチーズ、温かいポテト、マッシュルーム、フレッシュクリーム、クルミ。
ブルーチーズ（ロックフォール風）のガレット。クリームとポテトでまろやかに、クルミの食感をプラス。
€10.20
≈ $12.00ラ・ローマ
La Roma
生ハム、卵、モッツァレラ、セミドライトマト、オリーブ、ピーマン、ナス、卵。
イタリア風ガレット：生ハム、モッツァレラ、地中海野菜。
€13.20
≈ $15.00ラ・イタリアンヌ
L'Italienne
生ハム、ヤギ肉チーズ、クルミ、セミドライトマト、オリーブ。
生ハム、モッツァレラ、セミドライトマトを使った、シンプルなイタリア風ガレット。
€10.90
≈ $13.00ラ・ギャルガントュア
La Gargantua
ハンバーグ、煮込みトマトソース、玉ねぎ、すりおろしチーズ、卵。
肉、卵、トマトソースたっぷりのガレット（巨大）。
€10.30
≈ $12.00ラ・マンハッタン
La Manhattan
ハンバーグ、ケチャップ、ピクルス、赤玉ねぎ、マスタード、溶けたチェダーチーズ。
ハンバーグ、チェダーチーズ、ケチャップ、ピクルスが入ったアメリカンバーガースタイルのガレット。
€10.80
≈ $13.00ラ・リュージュ
La Luge
グリソン（乾燥牛肉）、ポテト、ラクレットチーズ。
乾燥牛肉（グリソン）とラクレットチーズの山岳ガレット。
€11.40
≈ $13.00ラングレーズ
L'Anglaise
ベーコン、卵、チェダーチーズ。
ベーコン、卵、チェダーチーズが入った、イングリッシュブレックファスト風ガレット。
€9.90
≈ $11.00ラ・ペシュール
La Pêcheur
トマト風味のツナ、ピーマン、チーズ、卵。
トマトとツナを混ぜたガレット。
€9.90
≈ $11.00ラ・アンダルーズ
L'Andalouse
チョリソ、オリーブ、トマト、チーズ、卵。
ピリ辛チョリソが入ったスペイン風ガレット。
€8.90
≈ $10.00ラ・トントン・フリングゥール
La Tonton Flingueur
ハンバーグ、マッシュルーム、ロックフォールクリーム、すりおろしチーズ。
ロックフォールソースが効いたハンバーグガレット。
€10.50
≈ $12.00ラ・クロマニョン
La Cromagnon
ハンバーグ、マッシュルーム、ベーコン、ベシャメルソース、ソーセージ、ポテト、ルブロションチーズ、卵、すりおろしチーズ。
たっぷり食べたい人のための、具沢山のガレット（様々な肉、チーズ、ポテト）。
€13.50
≈ $16.00ラ・ビケット
La Biquette
生ハム、ヤギ肉チーズ、クルミ、キャラメルポワール、カソナードで焼き上げ。
生ハムとヤギ肉の甘じょっぱいガレット、キャラメルポワールを添えて。
€10.50
≈ $12.00ラ・ギメネ
La Guéméné
古いマスタード添えのギメネ風アンドゥイエット、ソテーしたリンゴ。
ギメネ風アンドゥイエット（豚の内臓ソーセージ）とマスタード添えの伝統的なブルターニュ風ガレット。
€10.70
≈ $12.00ラ・シュクレ・サレ
La Sucrée Salée
ギメネ風アンドゥイエット、キャラメルポワール。
ブルターニュ風アンドゥイエットとキャラメルポワールの大胆な組み合わせ。
€10.20
≈ $12.00ラ・ノルウェジエンヌ
La Norvégienne
スモークサーモン、ウォッカでフランベしたフレッシュクリーム。
スモークサーモンとクリームのガレット、アルコールでフランベ。
€11
≈ $13.00ラ・プロヴァンサル
La Provençale
ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、セミドライトマト、オリーブ、卵、すりおろしチーズ。
南フランス風ガレット。
€10.20
≈ $12.00ラ・シェーヴル・ド・Mr.セガン
La Chèvre de Mr. Seguin
カマンベール、ヤギ肉チーズ、ルブロション、エメンタールチーズ、クルミ。
4種類のチーズとクルミのガレット。
€11.60
≈ $13.00美味しいサラダ
ラ・サラダ・フォル
La Salade Folle
田舎風ハム、スモークサーモン、キュウリ、フレッシュクリーム、トマト、サラダ。
田舎風ハムとスモークサーモンを組み合わせたサラダ。
€11.40
≈ $13.00ラ・フェルミエール
La Fermière
鶏むね肉、コーン、トマト、ピーマン、ポテト、目玉焼き。
鶏肉とポテトのメインサラダ。
€11
≈ $13.00ルブロション
Reblochone
ポテトの上にハム、ルブロションチーズのトースト、クルミ。
トーストに乗せた溶けたチーズの温かいサヴォワ風サラダ。
€11.90
≈ $14.00温かいヤギ肉チーズのスペシャル
La Spéciale Chèvre Chaud
グリーンサラダ、トマト、ベーコン、玉ねぎ、ヤギ肉のトースト、クルミ、フラワーハニー。
トーストに乗せた温かいヤギ肉チーズのクラシックサラダ、蜂蜜とクルミ添え。
€10.90
≈ $13.00ラ・ダフィー・ダック
La Daffy Duck
ニンニク風味のイタリアンパンのトースト、エキストラバージンオリーブオイル、鴨の薄切り、ヤギ肉のクロッタン、フラワーハニー。
トーストに乗せた鴨と温かいヤギ肉チーズのサラダ。
€10.90
≈ $13.00ラ・パルマ
La Parma
溶けたモッツァレラ、生ハム、トマト、オリーブ、ゆで卵、イタリア風ドレッシング。
モッツァレラと生ハムのフレッシュなイタリアンサラダ。
€11.90
≈ $14.00ローストカマンベール
Camenbert Rôti
サラダ、トマト、ローストオニオン、ベーコン、ローストカマンベール、トースト。
オーブンで焼いた丸ごとカマンベールチーズを乗せた、とろとろのグルメサラダ。
€12.50
≈ $14.00シーザーサラダ
Salade Caesar
サラダ、トマト、コーン、ゆで卵、シーザーソース、鶏肉、パルメザンチーズ。
有名なシーザーサラダ、鶏肉、パルメザンチーズ、クリーミーなドレッシング添え。
€12.20
≈ $14.00巨大ブルスケッタ
Bruschetta Géante
オリーブオイル、トマト添えパンのスライス、モッツァレラ、セミドライトマト、ピーマン、オリーブ、ナス、鶏肉または生ハムのグラタン。
サラダ添えの大きなトースト。
€13.60~
特製メガサラダ
ラ・ランドーズ
La Landaise
鴨のコンフィ、鴨の薄切り、ポテト、トマト、ラズベリービネガーの霧吹き。
鴨の砂肝と鴨の薄切り、フォアグラのトースト添えの南西部風サラダ。
€15
≈ $17.00ラ・ヴァル・ディゼール
La Val d'Isère
サラダ、トマト、田舎風ハム、乾燥牛肉、ドライソーセージ、ポテト、ラクレットチーズ、ピクルス。
シャルキュトリーとラクレットチーズたっぷりの、ボリューム満点の山岳サラダ。
€15
≈ $17.00ラ・ヴァル・トランス
La Val Thorens
サラダ、トマト、田舎風ハム、乾燥牛肉、ニンニクソーセージ、ルブロションチーズとラクレットチーズのトースト。
ルブロションとニンニクソーセージを使った、別の山岳サラダ。
€15
≈ $17.00フォアグラの石板焼き
Foie Gras sur Ardoise
フォアグラ、トースト、スパイスパン、イチジクジャム。
鴨のフォアグラの盛り合わせ。甘い付け合わせ（イチジク、スパイスパン）添え。
€14.50
≈ $17.00ラ・ペリゴールディンヌ
La Périgourdine
鴨の砂肝と鴨の薄切り、フォアグラのトースト添え、半熟卵とラズベリービネガーのサラダ。
フォアグラ、砂肝、鴨、半熟卵を使った贅沢なサラダ。
€18
≈ $21.00コーヒー＆ティー
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2.10
≈ $2.00デカフェ
Déca
デカフェコーヒー。
€2.10
≈ $2.00チョコレート
Chocolat
ホットチョコレート。
€2.80
≈ $3.00カフェ・クレーム
Café Crème
温かいミルクをたっぷり入れた大きなコーヒー。
€2.60
≈ $3.00紅茶
Thé
温かいハーブティー（在庫による）。
€2.80
≈ $3.00ハーブティー
Infusion
ノンカフェインのハーブティー。
€2.80
≈ $3.00シャンパン
ニコラ・フィイヤット
Nicolas Feuillate
有名ブランドのシャンパンボトル。
€55
≈ $64.00シードルリスト
ドゥーまたはブリュット
ボトル 75cl
La Bouteille 75cl
大きなボトル入りスパークリングリンゴ酒。ブリュット（辛口）またはドゥー（甘口）。
€10~
カラフェ 50cl
Le Pichet 50cl
カラフェ入りのシードル。
€6.20~
ラ・ボレー
La Bolée
伝統的なカップ（ボレー）で提供されるシードル。
€3.20~
食後酒
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
ウイスキー、砂糖、クリーム入りの温かいコーヒー。
€7.50
≈ $9.00カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー風リンゴブランデー。
€5.50
≈ $6.00コアントロー
Cointreau
オレンジリキュール。
€5
≈ $6.00ゲタン 27 / 31
Get 27 / 31
ペパーミントリキュール。
€5
≈ $6.00ベイリーズ
Baileys
アイリッシュウイスキーのクリーム。
€5.50
≈ $6.00コニャック
Cognac
有名なブランデー。
€6.20
≈ $7.00ウォッカ
Vodka
蒸留された中性スピリッツ。
€6.20
≈ $7.00アルマニャック
Armagnac
南西フランス産ブランデー。
€6.20
≈ $7.00青リンゴ
Pomme Verte
酸味のあるリンゴ風味のリキュール。
€5.50
≈ $6.00ポワール・ウィリアム
Poire Williams
ポワール・ウィリアム（洋梨のブランデー）。
€5.50
≈ $6.00グランマルニエ
Grand Marnier
コニャックとビターオレンジベースのリキュール。
€5
≈ $6.00ジェネピ
Génépi
アルプス産ハーブリキュール。
€6.20
≈ $7.00冷たい飲み物
水 50 cl
Eau 50 cl
ミネラルウォーターボトル。
€3.50
≈ $4.00水 1L
Eau 1L
大きなミネラルウォーターボトル。
€6
≈ $7.00ソーダ
Soda
甘い炭酸飲料（コカ・コーラ、オランジーナなど）。
€3.70
≈ $4.00レフ 33cl
Leffe 33cl
ベルギーの修道院ブロンドビール。
€4.80
≈ $6.00ハイネケン 33cl
Heineken 33cl
軽やかなブロンドビール。
€4.50
≈ $5.001664 33cl
1664 33cl
クラシックなフランスのブロンドビール。
€3.80
≈ $4.00シロップ割り 25cl
Sirop à l'Eau 25cl
フルーツシロップ（いちご、ミント、グレナデンなど）で割った水。
€2.80
≈ $3.00フルーツジュース 25cl
Jus de Fruits 25cl
グラス入りのフルーツジュース。
€3.50
≈ $4.00ディアボロ 25cl
Diabolo 25cl
フルーツシロップで割ったレモネード。
€3.50
≈ $4.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
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