La Fontaine de Jade

蒸し点心の盛り合わせと選べるデザートが含まれる、フルコースメニュー。一度の食事で広東料理の様々な伝統的な味を体験するのに最適です。

シンプルでふっくらとした、蒸し白米。ソース料理と一緒に味わうための、基本となる必須の付け合わせ。

もちもちとした食感でデンプンが豊富なもち米。満足感のある噛み応えと、自然な甘みが特徴です。

米と数種類の穀物を混ぜ合わせた栄養価の高いご飯。白米よりもナッツのような風味が強く、様々な食感が楽しめます。

鶏肉の細切りと野菜が入った、中華鍋で炒めたチャーハン。醤油で味付けされた、満足感のある風味豊かな一品。

様々な歯ごたえのある野菜と炒め合わせたベジタリアンチャーハン。彩り豊かで香りの良い、中華鍋で素早く調理された一品。

ハム、グリーンピース、スクランブルエッグが入った、中華料理の定番である美味しいチャーハン。家庭的な味わい。

鶏肉と野菜が入った小麦麺の焼きそば。風味豊かなソースで和えられ、柔らかく香りが良い。

エビ入りの焼きそばまたはチャーハン。中華鍋で炒め、シーフードの風味を閉じ込めます。

季節の野菜を添えた焼きそば。食感と風味が豊かなベジタリアンオプション。

シャキシャキのもやしとシンプルな焼きそば。軽くて食感が良く、醤油ベースで味付けされることが多い一品。

タイ風に炒めた米麺（パッタイ風）。甘酸っぱい味のミックスで、ピーナッツとライムが添えられることが多い。

牛肉の薄切り（ホーファン風）と炒めた米麺。高温で調理された、豊かなスモーキーな風味の一品。

シロップ漬けで提供される、半透明の白い果肉を持つトロピカルフルーツ。フレッシュで甘く、香りの良いデザート。

もち米で作られた団子。甘い餡（通常は黄な粉やごま）が入っており、ココナッツフレークをまぶしてあります。温かく、ふっくらとした食感で提供されます。

フレッシュパイナップルのスライス。食事の最後にさっぱりとした軽い締めくくりとなる、ジューシーで酸味のあるシンプルなデザート。

熟したマンゴーをフレッシュなまま提供。柔らかく甘い果肉とエキゾチックな香りが楽しめます。

様々なトロピカルフルーツをカットして混ぜ合わせた爽やかなミックス。彩り豊かでビタミン豊富。

衣をつけて揚げたフルーツ。ゴールデンブラウンでカリカリになるまで調理されます。温かく、シロップや砂糖を添えて提供されることが多い。

フルーツを衣で揚げ、テーブルでアルコールでフランベして提供。フランベによりデザートが軽くキャラメリゼされ、力強い香りが加わります。

爽やかなアイスクリームまたはソルベ。通常、いくつかのフレーバーが用意されています。

伝統的な菓子。 kumquats とジンジャーは砂糖漬けの果物で、中国のヌガーはゴマを散らしたカリカリしたものです。