La Fontaine de Jade

Un menú completo compuesto por un surtido de dim sums al vapor y un postre a elegir. Ideal para descubrir una variedad de sabores tradicionales cantoneses en una sola comida.

Arroz blanco cocido al vapor, simple y tierno. El acompañamiento básico esencial para disfrutar de los platos con salsa.

Arroz de textura pegajosa y densa, rico en almidón. Ofrece una masticación satisfactoria y un sabor ligeramente dulce natural.

Una mezcla nutritiva de arroz y diversos cereales. Ofrece una textura variada y un sabor a nuez más pronunciado que el arroz blanco.

Arroz salteado al wok con trozos de pollo tiernos y verduras. Aderezado con salsa de soja para un plato completo y sabroso.

Arroz salteado vegetariano mezclado con una variedad de verduras crujientes. Un plato colorido y perfumado, cocinado rápidamente al wok.

El famoso arroz frito con dados de jamón, guisantes y huevos revueltos. Un clásico de la cocina china, sabroso y reconfortante.

Fideos de trigo salteados con trozos de pollo y verduras. Recubiertos de una sabrosa salsa, son tiernos y perfumados.

Plato salteado a elegir (arroz o fideos) con gambas jugosas. Cocinado al wok para capturar los sabores del marisco.

Fideos salteados acompañados de un surtido de verduras de temporada. Una opción vegetariana rica en texturas y sabores.

Fideos simples salteados con brotes de soja crujientes. Un plato ligero y texturizado, a menudo aderezado con salsa de soja.

Pastas de arroz planas salteadas al estilo tailandés (tipo Pad Thaï). Mezcla de sabores agridulces, a menudo con cacahuetes y lima.

Pastas de arroz salteadas al wok con láminas de ternera tierna (tipo Ho Fun). Un plato rico y ahumado gracias a la cocción a alta temperatura.

Frutas tropicales de pulpa blanca translúcida, servidas en almíbar. Un postre fresco, dulce y perfumado.

Bolas de arroz glutinoso rellenas de una pasta dulce (a menudo de soja amarilla o sésamo) y rebozadas en coco rallado. Servido caliente y tierno.

Rodajas de piña fresca. Un postre simple, jugoso y acidulado para terminar la comida con una nota ligera.

Mango maduro servido fresco. Apreciado por su pulpa tierna, dulce y su perfume exótico.

Mezcla refrescante de diversas frutas tropicales cortadas en trozos. Colorida y vitaminada.

Trozos de fruta recubiertos de una masa para freír y cocidos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos calientes, a menudo con almíbar o azúcar.

Buñuelos de fruta servidos calientes y flambeados en la mesa con alcohol. El flambeado carameliza ligeramente el postre y añade un aroma potente.

Helado o sorbete refrescante. Varios sabores suelen estar disponibles.

Dulces tradicionales. Los kumquats y el jengibre son frutas confitadas en azúcar, mientras que el turrón chino es crujiente y espolvoreado con semillas de sésamo.