La Dogana Food














SCANSIONA IL QR CODE PER IL MENU' DIGITALE ASPORTO&DOMICILIO Asporto 20% di sconto - Consegna entro 5km Non valido sul menu' degustazione - consegna 2 € - Minimo d'ordine 20 € - Minimo d'ordine 20 €
Via del Porto Fluviale, 67/B, 00154 Roma RM, Italy
ANTIPASTI, PRIMI, SUSHI, SECONDI, CONTORNO
Pranzo
Pranzo
VALIDO nei giorni feriali Puoi scegliere 2 pietanze tra quelle elencate ( massimo 1 secondo ) compreso 1/2 di acqua e caffe'
Un menu fisso per il pranzo che offre una selezione conveniente di piatti. Include due portate a scelta dal menu del giorno, acqua e caffè.
Asporto & Delivery
Asporto & Delivery
Puoi scegliere 5 pietanze tra quelle elencate ( massimo 2 secondi )
Menu speciale per l'asporto o la consegna a domicilio. Permette di comporre un pasto completo scegliendo cinque piatti diversi dalla lista.
Ravioli di carne al vapore 4pz
Ravioli di carne al vapore 4pz
R-1 maiale - verza - erba cipollina steamed meat dumplings with cabbage and chives
Ravioli cinesi cotti al vapore con ripieno di carne di maiale e verdure. La pasta è morbida e umida, racchiude un cuore saporito.
Ravioli di carne alla griglia 4pz
Ravioli di carne alla griglia 4pz
R-2 maiale - verza - erba cipollina grilled meat dumplings with cabbage and chives
Ravioli di carne (Gyoza) rosolati alla piastra. Hanno una base croccante e dorata mentre la parte superiore rimane morbida al vapore.
Ravioli fritti in tempura 4pz
Ravioli fritti in tempura 4pz
R-3 maiale - verza - farina di tempura fried dumplings with cabbage, chives and tempura flour
Ravioli di carne fritti in una pastella leggera tipo tempura. Risultano molto croccanti all'esterno con un ripieno succoso.
Ravioli di verdure al vapore 4pz
Ravioli di verdure al vapore 4pz
R-4 spaghetti di soia - verza - spinaci - carote vegetable dumplings with cabbage, spinach and carrots
Ravioli delicati ripieni esclusivamente di verdure miste e spaghetti di soia. Cotti al vapore, sono leggeri e saporiti.
Shaomai con gamberi e carne al vapore 4pz
Shaomai con gamberi e carne al vapore 4pz
R-5 gamberi - carne di maiale - funghi shitake shaomai with prawns, pork meat and shitake mushrooms
Dumpling aperti sopra, tipici della cucina cantonese, ripieni di gamberi, maiale e funghi. Consistenza compatta e gusto ricco di umami.
Pane cinese fritto 2pz
Pane cinese fritto 2pz
R-6 pane lievitato fritto fried chinese bread
Panini al vapore che vengono poi fritti fino a doratura. Croccanti fuori e soffici come nuvole dentro, spesso intinti nel latte condensato o salse.
Ravioli di pesce al nero di seppia 4pz
Ravioli di pesce al nero di seppia 4pz
R-7 [cena] calamari* - spigola* - nero di seppia - sedano sea food dumplings with cuttlefish ink, squid and sea bass
Ravioli neri colorati con inchiostro di seppia, ripieni di pesce misto. Sapore di mare intenso e presentazione elegante.
Ravioli di giada con gamberi 4pz
Ravioli di giada con gamberi 4pz
R-8 [cena] gamberi* prawn dumplings
Ravioli dalla pasta verde (spesso agli spinaci) ripieni di gamberi. Gusto dolce dei crostacei e consistenza delicata.
Bao con pulled pork e verdure julienne
Bao con pulled pork e verdure julienne
R-10 pane al vapore - spalla maiale brasato - verdure bao with pork and vegetables
Panino soffice cotto al vapore (Gua Bao) farcito con maiale sfilacciato e verdure croccanti. Un contrasto perfetto tra il pane morbido e il ripieno saporito.
Bao con tofu fritto e verdure miste
Bao con tofu fritto e verdure miste
R-11 pane al vapore - formaggio di soia fritto-teriyaki bao with fried tofu vegetables teriyaki sauce
Versione vegetariana del panino al vapore, farcito con tofu fritto e salsa teriyaki. Gusto dolce-salato.
Zuppa di Miso con tofu
Zuppa di Miso con tofu
F-1 miso - alghe - tofu miso soup with tofu and seaweed
Zuppa tradizionale giapponese a base di brodo dashi e pasta di soia fermentata. Servita calda con cubetti di tofu e alghe.
Zuppa Agropiccante
Zuppa Agropiccante
F-2 🌶️ pollo - bambu' - funghi - verdure sour and spicy soup with chicken, bamboo, mushrooms and vegetables
Zuppa densa cinese con un caratteristico equilibrio di aceto e pepe. Contiene pollo, funghi e verdure per una consistenza ricca.
Mini Huoguo
Mini Huoguo
Zuppa mongola da cucinare sul tavolo con base brodo di carne con ingredienti serviti crudi la potrete cucinare voi. Mongolian soup to cook on the table with meat broth base. Ingredients are served raw you can cook it by yourself. Per i clienti ALL YOU CAN EAT questa pietanza ha un supplemento extra di € 3,00 per il servizio di ogni pentolino.
Un'esperienza di cucina conviviale dove si cuociono ingredienti crudi (carne o pesce) in un brodo bollente al centro del tavolo. Simile a una fonduta cinese.
Riso bianco
Riso bianco
P-1 riso rice
Semplice riso cotto al vapore. Ideale per accompagnare piatti principali ricchi di salsa.
Riso saltato con salmone e tobiko rosso
Riso saltato con salmone e tobiko rosso
P-4 riso - salmone* - uovo - tobiko* uova di pesce fried rice with salmon eggs and fish eggs
Riso fritto nel wok con pezzi di salmone e uova di pesce volante (tobiko). Saporito e leggermente croccante.
Riso speciale Dogana
Riso speciale Dogana
P-3 riso - pollo* - manzo* -gamberi*-uovo - verdure special rice with chicken beef prawn eggs and vegetables
La specialità della casa: riso saltato ricco di condimenti inclusi pollo, manzo e gamberi. Un piatto unico sostanzioso.
Riso alla cantonese
Riso alla cantonese
P-2 riso - uovo - piselli - prosciutto cotto cantonese style rice with ham eggs and peas
Il classico riso fritto cinese con cubetti di prosciutto cotto, piselli e uova strapazzate. Gusto delicato e familiare.
Riso saltato al tartufo con bacon
Riso saltato al tartufo con bacon
P-5 riso - guanciale - uovo - salsa tartufata fried rice with bacon and truffle sauce and eggs
Riso saltato arricchito dal sapore intenso della salsa al tartufo e dalla sapidità del guanciale croccante.
Spaghetti di soia con carne e verdure
Spaghetti di soia con carne e verdure
P-10 spaghetti di soia - carne - verdure soy noodles with meat and vegetables
Spaghetti sottili e trasparenti fatti di amido di fagioli mungo o soia. Saltati nel wok, assorbono bene i sapori del condimento.
Spaghetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso con gamberi
P-7 spaghetti di riso - gamberi* - verdure miste rice noodles with prawns and vegetables
Spaghetti a base di farina di riso, saltati con gamberi. Hanno una consistenza leggermente gommosa e piacevole.
Fettuccine al wok con frutti di mare
Fettuccine al wok con frutti di mare
P-8 noodles all'uovo - verdure - frutti di mare* noodles with seafood and vegetables
Pasta all'uovo larga saltata velocemente nel wok ad alta temperatura con misto mare. Sapore affumicato tipico della cottura wok.
Pad Thai Tailandese
Pad Thai Tailandese
P-22 🌶️ tagliatelle di riso - gamberi* - salsa al sesamo- verdure rice noodles with prawns sesame sauce and vegetables
Il piatto nazionale thailandese: tagliatelle di riso saltate con un equilibrio di sapori dolci, aspri e salati, spesso con arachidi.
Tagliatelle di riso con manzo e verdure
Tagliatelle di riso con manzo e verdure
P-23 tagliatelle di riso - verdure - manzo rice noodles with beef and vegetables
Tagliatelle di riso piatte (Ho Fun) saltate con straccetti di manzo tenero. Piatto sostanzioso e saporito.
Manzo saltato con salsa barbecue dogana
Manzo saltato con salsa barbecue dogana
S-1 manzo* -cipolle - salsa barbecue dogana beef with dogana bbq sauce and onion
Fettine di manzo saltate con cipolle e condite con una salsa barbecue speciale della casa. Gusto ricco e leggermente affumicato.
Manzo al pepe nero e peperoni
Manzo al pepe nero e peperoni
S-2 manzo* - salsa pepe nero - peperoni beef with black pepper and peppers
Piatto classico servito sfrigolante, con manzo tenero e salsa al pepe nero piccante e aromatica.
Straccetti di manzo al Basilico Thai
Straccetti di manzo al Basilico Thai
S-3 🌶️ manzo a cubetti - sedano - salsa basilico thai spicy beef with thai basil - celery
Manzo saltato con basilico thailandese, che ha un aroma di anice e menta. Spesso servito piccante.
Pollo alle mandorle con asparagi
Pollo alle mandorle con asparagi
S-4 pollo* - mandorle tostate -asparagi* chicken with almonds and asparagus
Cubetti di pollo delicati serviti con mandorle croccanti e asparagi. Un piatto non piccante dal gusto morbido.
Pollo saltato con bambù e funghi shitake
Pollo saltato con bambù e funghi shitake
S-5 pollo* - bambu' - funghi shitache chicken sauteed with bamboo and shitake mushrooms
Pollo saltato con germogli di bambù croccanti e funghi shiitake saporiti. Un classico della cucina cinese.
Pollo al curry rosso thai
Pollo al curry rosso thai
S-6 🌶️ pollo* - curry rosso - patate red curry chicken and potatoes
Pollo cucinato nel latte di cocco con pasta di curry rosso thailandese. Cremoso, aromatico e piccante.
Pollo fritto glassato al limone
Pollo fritto glassato al limone
S-7 pollo* - succo limone fried chicken with lemon glazed
Pezzi di pollo fritti e poi ricoperti da una salsa al limone densa e lucida. Gusto dolce e agrumato.
Pollo croccante con mango fresco
Pollo croccante con mango fresco
S-9 🌶️ pollo*-arachid- mango fresco crispy chicken with fresh mango and peanuts
Pollo fritto servito con fette di mango fresco. Un abbinamento tropicale dolce e salato, con un tocco piccante.
Anatra fritta alle spezie con riduzione di miso
Anatra fritta alle spezie con riduzione di miso
S-8 anatra*brasata - spezie-miso- maionese fried duck with spices and mayo
Carne di anatra saporita, fritta per rendere la pelle croccante, servita con una salsa ricca a base di miso.
Coppa di maiale caramellata
Coppa di maiale caramellata
S-10 maiale - salsa barbecue cantonese barbecue bacon in cantonese style
Maiale arrosto (Char Siu) marinato in salsa dolce e cotto fino a caramellizzazione. Tenero e saporito.
Pancetta al wok con verdure
Pancetta al wok con verdure
S-11 🌶️ pancetta - verdure salsa piccante sauted bacon with vegetables
Fettine di pancetta saltate nel wok ad alta temperatura con verdure. Piatto ricco e speziato.
Gamberetti al wok con verdure
Gamberetti al wok con verdure
Z-1 gamberetti *. verdure shrimp sauteed with vegetables
Gamberetti saltati velocemente con verdure miste croccanti. Piatto leggero e saporito.
Gamberetti fritti in mix di spezie
Gamberetti fritti in mix di spezie
Z-2 spezie - verdure - gamberetti* - pepe fried shrimp with spices mix and vegetables
Gamberetti fritti conditi con un mix di sale, pepe e spezie cinesi. Molto saporiti e stuzzicanti.
Gamberetti in salsa agrodolce
Gamberetti in salsa agrodolce
Z-3 gamberetti* - verdure - salsa agrodolce sauteed shrimp with sweet and sour sauce and vegetables
Gamberetti ricoperti dalla classica salsa rossa agrodolce, con pezzi di verdura e ananas.
Granchio al curry thai
Granchio al curry thai
Z-4 granchio*-salsa curry thai crab with curry thai sauce
Granchio cucinato in una ricca salsa al curry thailandese, spesso con uovo e latte di cocco. Da mangiare sporcandosi le mani.
Totano rosso saltato al cumino
Totano rosso saltato al cumino
Z-5 [cena] totano* - cipolla - cumino squid sautéed with cumin and onion
Totano saltato con abbondante cumino, spezia molto usata nella cucina dello Xinjiang. Aroma intenso e terroso.
Frittura di pesce mista
Frittura di pesce mista
Z-6 [cena] (1 porzione a persona) totano* - mazzancolle* - lattarini* fried sea food mix -1 portion per person - 1人一份
Misto di pesci e crostacei infarinati e fritti. Croccante e servito caldo.
Tofu fritto giapponese
Tofu fritto giapponese
V-3 tofu - soia japanese style fried tofu with soy sauce
Tofu (Agedashi) fritto leggermente e servito in brodo o salsa di soia. Croccante fuori, morbido come crema dentro.
Tofu con salsa chili
Tofu con salsa chili
V-2 🌶️ tofu - chili- macinato di manzo tofu with chili sauce and meat
Mapo Tofu: cubetti di tofu in salsa piccante di fagioli e peperoncino, spesso con carne macinata. Molto saporito.
Germogli di soia saltati
Germogli di soia saltati
V-4 germogli di soia - aglio sauteed bean sprouts garlic
Germogli di soia freschi saltati velocemente nel wok con aglio. Rimangono croccanti e leggeri.
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata
V-6 cicoria sauteed chicory
Verdura a foglia verde dal gusto amarognolo, saltata in padella con aglio e olio.
Verdure di stagione saltate al wok
Verdure di stagione saltate al wok
V-1 verdure di stagione season sauteed vegetables
Misto di verdure fresche del giorno saltate nel wok. Un contorno sano e colorato.
Insalata mista
Insalata mista
V-5 lattuga - rucola-radicchio fresh salad
Insalata fresca con foglie miste. Leggera e rinfrescante.
I clienti celiaci possono richiedere di preparare la griglia nelle apposite padelle da griglia. Per i secondi di carne e di pesce possono specificare di eliminare la salsa di soia e altre salse
Spiedini misti di carne
Spiedini misti di carne
G-1 pollo* - salsiccia - wurstel-peperoni meat skewers with chicken wurstel and peppers
Spiedini cotti alla griglia con diversi tipi di carne e pezzi di peperone. Gusto affumicato.
Carne picanha alla piastra
Carne picanha alla piastra
G-2 manzo picanha - grilled picanha meat 1 porzione a persona a PRANZO - 1 portion per person for LUNCH - 午餐一人一份
Taglio di manzo tipico brasiliano (codone) grigliato. Carne succosa con un caratteristico strato di grasso gustoso.
Grigliata mista di pesce
Grigliata mista di pesce
G-3 salmone# -calamari -gamberi fish mix with prawns squid and salmon
Misto di pesci e crostacei cotti alla piastra. Semplice e leggero, esalta il sapore del mare.
Spigola alla griglia
Spigola alla griglia
G-4 spigola# grilled sea bass
Filetto o pesce intero grigliato. Carne bianca, magra e delicata.
Spiedini di gamberetti 2 pz
Spiedini di gamberetti 2 pz
G-5 gamberetti* shrimp skewers
Gamberetti infilzati e grigliati. Facili da mangiare e saporiti.
Spiedini di calamari 2 pz
Spiedini di calamari 2 pz
G-6 calamari* squid skewers
Pezzi di calamaro grigliati su spiedino. Consistenza soda e gusto delicato.
Gamberoni argentini 2pz
Gamberoni argentini 2pz
G-7 [cena] ( 1 porzione a persona ) gamberoni argentini* grilled argentinian king prawns - 1 portion per person - 1人一份
Grandi gamberi rossi pregiati cotti alla griglia. Polpa dolce e consistente.
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