La Delizia, restaurant & traiteur Italien - Paris 15

クリーミーなトリュフソースときのこをトッピングした、長方形のピザ一切れ。モッツァレラ・ディ・ブッファラがミルキーで濃厚な風味を加えます。生地は典型的にはカリカリでエアリーです。

トリュフクリームベースとモッツァレラ・ディ・ブッファラを使用した一切れのピザ。チロル地方の燻製生ハムであるスペックが、塩味と燻製の風味を加えています。

ハムとマッシュルームを乗せた、クラシックなクイーンピザのバリエーション。モッツァレラ・ディ・ブッファラが標準的なすりおろしチーズの代わりに使われ、クリーミーさを増しています。

シンプルなトマトソースとフレッシュなモッツァレラ・ディ・ブッファラを使用した、イタリアンピザのエッセンス。長方形の一切れで提供。生地の品質を味わうのに最適です。

季節のグリル野菜をトッピングした、彩り豊かなピザ一切れ。軽やかで風味豊かなオプションで、オリーブオイルを軽くかけて提供されることが多いです。

パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）とズッキーニをトッピングしたピザ。ストラッキーノというクリーミーでフレッシュなチーズが、チェリートマトの酸味とバランスを取っています。

ナスとパルミジャーナの料理にインスパイアされたピザで、とろけるナスとパルミジャーノを組み合わせ。バジルペストのひとしなでフレッシュなハーブの風味が加わります。

濃厚なポルチーニ茸とトリュフのソースでいただく、平たいロングパスタ。深い森の香りと土の風味豊かな一品です。

新鮮な野菜をソテーまたは煮込んだものを添えたパスタ料理。バランスの取れたベジタリアンオプションです。

フレッシュバジル、松の実、パルミジャーノ、オリーブオイルで作られたクラシックなジェノベーゼペストソースで和えたパスタ。香りが高く、鮮やかな緑色。

パスタの層の間に、ポルチーニ茸とトリュフのクリーミーなフィリングを挟み、オーブンで焼き上げたもの。濃厚で満足感のある一品です。

牛肉のラグーソース、ベシャメルソース、チーズを使った、重ねたパスタのイタリアンクラシック。熱々で焼き立てを提供。

季節の野菜を詰め、ベシャメルソースをかけた、肉を使わないラザニアのバリエーション。とろけるような美味しさ。

揚げナスを層状に重ね、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノをかけたグラタン。地中海風味が豊かなベジタリアン料理。

牛肉と仔牛のミックスで作られた柔らかいミートボール。通常トマトソースで煮込まれます。野菜または炭水化物を添えて提供。

薄切りの肉（通常は仔牛または鶏肉）にパン粉をつけ、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。レモンウェッジを添えて提供。

フィラートチーズの大きなフレッシュイタリアンボールで、クリーミーな中心部が特徴。サラダとトマトを添えて提供され、シェアに最適です。

牛乳ではなく水牛の乳を使用したモッツァレラチーズ。牛乳製のものよりも濃厚で風味豊かです。野菜を添えてフレッシュに提供。

季節の野菜をイタリア風に調理した（グリル、マリネ、コンフィ）様々な前菜の盛り合わせ。

ナスなどの野菜を甘酸っぱいソースで煮込んだシチリア風煮込み。通常、前菜として温かいまたは冷たい状態で食べられます。

プロシュート、サラミ、コッパなどのイタリア産乾燥肉の盛り合わせ。ボードに乗せて提供され、パンを添えることが多いです。

様々なイタリア産チーズの盛り合わせ（パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノなど）。パンまたはクラッカーを添えて。

乾燥牛肉（ブレザオラ）の薄切りを生で提供。チーズ、トマト、マリネしたアーティチョークを添えた、軽やかで洗練された一品です。

コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ねた、イタリアの有名なデザート。ココアパウダーを振りかけて。

アーモンド風味の濃厚なデザートカップ。マスカルポーネの甘さとアマレッティビスケットのカリカリ感、アマレットリキュールの香りが組み合わさっています。

滑らかでシルキーな食感のゼリー状イタリアンデザート。ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。

カットされた季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。軽やかでビタミン豊富な食後の締めくくりに最適です。

様々なイタリアのプティフール。コーヒーのお供や、ちょっとした甘いものに最適です。

爽やかなソーダと炭酸水。

ピッチャーまたはグラスで提供される赤、白、ロゼワイン。イタリア料理によく合います。

短く濃厚なクラシックイタリアンエスプレッソ。

風味豊かなポルチーニ茸とトリュフのソースでいただくパスタ。

卵、ペコリーノチーズ、黒胡椒、グアンチャーレ（乾燥豚の頬肉）で作られたローマ風ソースのパスタ。クリーム不使用でクリーミー。

濃厚な風味のイタリアンブルーチーズ、ゴルゴンゾーラを溶かしたクリーミーなソースで和えたパスタ。

クラシックな緑色のペストソース（バジル、ニンニク、松の実、パルミジャーノ）のパスタ。

フレッシュトマトとバジルを使った、シンプルで軽いパスタ。

トマトでじっくり煮込んだラグーソースのパスタ。

フレッシュリコッタチーズを詰めたパスタに、爽やかさを加えるレモンの皮を添えて。

様々な野菜を添えたベジタリアンパスタ。

牛肉とベシャメルソースのパスタグラタン。

きのこトリュフの贅沢なパスタグラタン。

トマトソース、モッツァレラ、バジル、カリカリの松の実を添えた詰め物入りパスタ。

季節の野菜を使ったベジタリアンラザニア。

牛肉の風味豊かな詰め物をした詰め物入りパスタ（アニョロッティ風）。

揚げナスをオーブンで焼き上げ、トマトとチーズをかけた料理。

黄金色に揚げたパン粉付きのカツレツ。野菜またはパスタを添えて提供。

煮込みミートボール、付け合わせ添え

牛肉を詰めたパスタロールをソースで覆い、焼き上げたもの。

詰め物入りジャンボパスタ。モッツァレラ、ルッコラ、ペストを添えて提供。

パルマハムを添えた、大きな詰め物入りパスタ。

ブイヨンと季節の野菜を混ぜてじっくり煮込んだクリーミーなリゾット。