フンギ・アル・タルットゥフォ FUNGHI AL TARTUFFO トリュフクリームソース、きのこ、モッツァレラ・ディ・ブッファラ クリーミーなトリュフソースときのこをトッピングした、長方形のピザ一切れ。モッツァレラ・ディ・ブッファラがミルキーで濃厚な風味を加えます。生地は典型的にはカリカリでエアリーです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
スペック・アル・タルットゥフォ SPECK AL TARTUFFO トリュフクリームソース、スペック(燻製生ハム)、モッツァレラ・ディ・ブッファラ トリュフクリームベースとモッツァレラ・ディ・ブッファラを使用した一切れのピザ。チロル地方の燻製生ハムであるスペックが、塩味と燻製の風味を加えています。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
レジーナ REGINA ハーブ入りホワイトハム、マッシュルーム、モッツァレラ・ディ・ブッファラ ハムとマッシュルームを乗せた、クラシックなクイーンピザのバリエーション。モッツァレラ・ディ・ブッファラが標準的なすりおろしチーズの代わりに使われ、クリーミーさを増しています。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
マルゲリータ MARGHERITA トマトソース、モッツァレラ・ディ・ブッファラ シンプルなトマトソースとフレッシュなモッツァレラ・ディ・ブッファラを使用した、イタリアンピザのエッセンス。長方形の一切れで提供。生地の品質を味わうのに最適です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ベジタリアン・ベジ VÉGÉTARIENNE VEGGI 季節のグリル野菜 季節のグリル野菜をトッピングした、彩り豊かなピザ一切れ。軽やかで風味豊かなオプションで、オリーブオイルを軽くかけて提供されることが多いです。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
パンチェッタ PANCETTA パンチェッタ、ズッキーニ、ストラッキーノ、チェリートマト パンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)とズッキーニをトッピングしたピザ。ストラッキーノというクリーミーでフレッシュなチーズが、チェリートマトの酸味とバランスを取っています。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
パルミジャーナ PARMIGIANA ナス、ペスト、パルミジャーノ ナスとパルミジャーナの料理にインスパイアされたピザで、とろけるナスとパルミジャーノを組み合わせ。バジルペストのひとしなでフレッシュなハーブの風味が加わります。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
リングイネ ポルチーニ茸とトリュフ LINGUINE CÈPES ET TRUFFES 濃厚なポルチーニ茸とトリュフのソースでいただく、平たいロングパスタ。深い森の香りと土の風味豊かな一品です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
パスタ ジェノベーゼバジル PÂTES PESTO BASILIC フレッシュバジル、松の実、パルミジャーノ、オリーブオイルで作られたクラシックなジェノベーゼペストソースで和えたパスタ。香りが高く、鮮やかな緑色。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ラザニア ポルチーニ茸とトリュフ LASAGNE CÈPES ET TRUFFES パスタの層の間に、ポルチーニ茸とトリュフのクリーミーなフィリングを挟み、オーブンで焼き上げたもの。濃厚で満足感のある一品です。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ラザニア・ボロネーゼ LASAGNE BOLOGNESE 牛肉のラグーソース、ベシャメルソース、チーズを使った、重ねたパスタのイタリアンクラシック。熱々で焼き立てを提供。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ベジタリアンラザニア LASAGNE VÉGÉTARIENNE 季節の野菜を詰め、ベシャメルソースをかけた、肉を使わないラザニアのバリエーション。とろけるような美味しさ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
パルミジャーナ:ナスグラタン PARMIGIANA : GRATIN D'AUBERGINE 揚げナスを層状に重ね、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノをかけたグラタン。地中海風味が豊かなベジタリアン料理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ポルペッティ:牛肉と仔牛のミートボール POLPETTE : BOULETTE DE BOEUF ET VEAU カポナータまたはパスタ添え 牛肉と仔牛のミックスで作られた柔らかいミートボール。通常トマトソースで煮込まれます。野菜または炭水化物を添えて提供。 €19~ ≈ ¥3,442 選択0
ミラノ風カツレツ ESCALOPE MILANAISE パスタまたは野菜の盛り合わせ 薄切りの肉(通常は仔牛または鶏肉)にパン粉をつけ、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。レモンウェッジを添えて提供。 €18~ ≈ ¥3,261 選択0
ブッラータチーズ 2名様用 (250g) BELLE BURATA POUR 2 PERS (250g) ルッコラ、チェリートマト添え フィラートチーズの大きなフレッシュイタリアンボールで、クリーミーな中心部が特徴。サラダとトマトを添えて提供され、シェアに最適です。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
モッツァレラ・ディ・ブッファラ MOZZARELLA DI BUFFALA ルッコラ、チェリートマト添え 牛乳ではなく水牛の乳を使用したモッツァレラチーズ。牛乳製のものよりも濃厚で風味豊かです。野菜を添えてフレッシュに提供。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
調理済み野菜のカポナータ CAPONATA DE LÉGUMES CUITS 健康に美味しい ナスなどの野菜を甘酸っぱいソースで煮込んだシチリア風煮込み。通常、前菜として温かいまたは冷たい状態で食べられます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
イタリアンシャルキュトリー盛り合わせ PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE プロシュート、サラミ、コッパなどのイタリア産乾燥肉の盛り合わせ。ボードに乗せて提供され、パンを添えることが多いです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
イタリアンチーズ盛り合わせ PLANCHE DE FROMAGES ITALIENS 様々なイタリア産チーズの盛り合わせ(パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノなど)。パンまたはクラッカーを添えて。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ブレザオラのカルパッチョ CARPACCIO DE BRESAOLA パルミジャーノの削り節、コンフィトマト、ローマ風アーティチョーク 乾燥牛肉(ブレザオラ)の薄切りを生で提供。チーズ、トマト、マリネしたアーティチョークを添えた、軽やかで洗練された一品です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
クラシックティラミス TIRAMISU CLASSIQUE コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ねた、イタリアの有名なデザート。ココアパウダーを振りかけて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
シエナのクープ COUPE DE SIENNE アーモンド好きにはたまらない!マスカルポーネ、アマレッティ、アマレット、アーモンド、チョコレートチップ アーモンド風味の濃厚なデザートカップ。マスカルポーネの甘さとアマレッティビスケットのカリカリ感、アマレットリキュールの香りが組み合わさっています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
パンナコッタ PANNACOTTA ソース添え、またはソースなし 滑らかでシルキーな食感のゼリー状イタリアンデザート。ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
季節のフルーツ盛り合わせ ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON カットされた季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。軽やかでビタミン豊富な食後の締めくくりに最適です。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
イタリアのプチフール盛り合わせ ASSORTIMENT DE PETITS GÂTEAUX ITALIENS 様々なイタリアのプティフール。コーヒーのお供や、ちょっとした甘いものに最適です。 €4~ ≈ ¥725 選択0
カルボナーラパスタ pâtes Carbonara 卵、ペコリーノチーズ、黒胡椒、グアンチャーレ(乾燥豚の頬肉)で作られたローマ風ソースのパスタ。クリーム不使用でクリーミー。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ラビオリ トマトモッツァ バジル 松の実 Ravioli tomate mozza et Basilic Pignon トマトソース、モッツァレラ、バジル、カリカリの松の実を添えた詰め物入りパスタ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ポルペッティ:牛肉と仔牛のミートボール Polpette: Boulettes de Boeuf et veau (カポナータまたはパスタ添え) 煮込みミートボール、付け合わせ添え €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ギガンティ・モッツァ ルッコラ ペスト Giganti Mozza roquette Pesto 詰め物入りジャンボパスタ。モッツァレラ、ルッコラ、ペストを添えて提供。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +