La Delizia, restaurant & traiteur Italien - Paris 15

Una porción de pizza rectangular cubierta con una cremosa salsa de trufa y champiñones. La mozzarella di bufala aporta un toque lácteo y rico. La masa es típicamente crujiente y aireada.

Pizza al corte con base de crema de trufa y mozzarella di bufala. Se adorna con speck, un jamón crudo ahumado del Tirol, que aporta un toque salado y ahumado.

Una versión clásica de la pizza Reina con jamón blanco aromatizado a las hierbas y champiñones. La mozzarella di bufala sustituye al queso rallado estándar para mayor cremosidad.

La esencia de la pizza italiana con una simple salsa de tomate y mozzarella di bufala fresca. Se sirve en porción rectangular. Ideal para apreciar la calidad de la masa.

Una porción de pizza colorida cubierta con una variedad de verduras de temporada a la parrilla. Una opción ligera y sabrosa, a menudo acompañada de un chorrito de aceite de oliva.

Pizza cubierta con panceta (panceta curada) y calabacines. El stracchino, un queso fresco y cremoso, aporta untuosidad, equilibrada por la acidez de los tomates cherry.

Inspirada en la berenjena a la parmesana, esta pizza combina berenjenas tiernas y parmesano. Un toque de pesto de albahaca añade una nota herbácea fresca.

Pasta larga y plana servida con una rica salsa de boletus y trufa. Un plato con intensos y terrosos sabores a sotobosque.

Un plato de pasta acompañado de una selección de verduras frescas, salteadas o estofadas. Una opción vegetariana equilibrada.

Pasta cubierta con un pesto genovés clásico a base de albahaca fresca, piñones, parmesano y aceite de oliva. Aromática y de color verde vivo.

Capas de pasta intercaladas con un cremoso relleno de boletus y trufa, todo gratinado al horno. Rico y reconfortante.

La clásica italiana: pasta superpuesta con salsa ragú de ternera, bechamel y queso. Servida caliente y gratinada.

Una versión sin carne de la lasaña, rellena de verduras de temporada y bechamel. Tierna y sabrosa.

Un gratinado de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un plato vegetariano rico en sabores mediterráneos.

Albóndigas tiernas hechas con una mezcla de ternera y vaca, generalmente estofadas en salsa de tomate. Servidas con verduras o féculas.

Fina loncha de carne (generalmente ternera o pollo) empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve con un gajo de limón.

Una gran bola de queso fresco italiano de pasta hilada, con un corazón cremoso. Se sirve con ensalada y tomates, ideal para compartir.

Queso mozzarella de leche de búfala, más rico y sabroso que la versión de leche de vaca. Se sirve fresco con guarnición vegetal.

Plato de entrantes variados compuesto por verduras de temporada preparadas al estilo italiano (a la parrilla, marinadas o confitadas).

Ragú siciliano de berenjenas y otras verduras cocinadas con una salsa agridulce. Se suele comer templado o frío como entrante.

Selección de embutidos italianos como prosciutto, salami y coppa. Se sirve en tabla, a menudo con pan.

Surtido de quesos italianos variados (parmesano, gorgonzola, pecorino, etc.). Acompañado de pan o crackers.

Finas lonchas de ternera curada (bresaola) servidas crudas. Adornadas con queso, tomates y alcachofas marinadas para un plato ligero y refinado.

Famoso postre italiano compuesto por bizcochos de soletilla mojados en café, alternados con crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Un rico postre en copa con sabor a almendra, que combina la dulzura del mascarpone con el crujido de las galletas amaretti y el aroma del licor Amaretto.

Postre italiano gelificado, con una textura suave y sedosa. A menudo se sirve con coulis de frutos rojos o caramelo.

Selección de frutas frescas cortadas, elegidas según la temporada para un final de comida ligero y lleno de vitaminas.

Pequeños dulces italianos variados. Ideal para acompañar el café o para un pequeño toque dulce.

Refrescantes sodas y aguas con gas.

Vino tinto, blanco o rosado servido en jarra o por copas. Acompaña perfectamente los platos italianos.

Espresso italiano clásico, corto e intenso.

Pasta servida con una aromática salsa de boletus y trufa.

Pasta con salsa romana a base de huevos, queso pecorino, pimienta negra y guanciale (carrillera de cerdo curada). Cremosa sin nata añadida.

Pasta cubierta con una salsa fundente de gorgonzola, un queso azul italiano de sabor intenso.

Pasta con pesto verde clásico (albahaca, ajo, piñones, parmesano).

Pasta sencilla y ligera con salsa de tomate fresco y albahaca.

Pasta servida con un ragú de carne estofado con tomate.

Pasta rellena de queso ricotta fresco con un toque de ralladura de limón para darle frescura.

Pasta vegetariana acompañada de diversas verduras.

Gratinado de pasta con carne de ternera y bechamel.

Lujoso gratinado de pasta con champiñones y trufa.

Pasta rellena servida con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y piñones crujientes.

Lasaña vegetariana con verduras de temporada.

Pasta rellena (tipo agnolotti) cubierta con un sabroso relleno de ternera.

Plato de berenjenas fritas y gratinadas al horno con tomate y queso.

Escalopa empanada dorada, servida con guarnición de verduras o pasta.

Albóndigas estofadas, servidas con guarnición.

Rollos de pasta rellenos de carne de ternera, cubiertos de salsa y gratinados.

Pasta gigante rellena, servida con mozzarella, rúcula y pesto.

Pasta grande rellena, probablemente con jamón de Parma.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y verduras de temporada mezcladas.