La Criée Montparnasse

丸ごとロブスターを調理して提供。自分で殻を剥いて食べます。身は白く、しっかりとしていて甘みがあります。通常、殻を割るための特別な道具と共に提供されます。

ロブスター半身。前菜や軽い食事に最適です。柔らかく風味豊かな身。

小さなロブスターに似た、繊細で甘みのある身を持つ小さな甲殻類。冷たい状態で提供され、指で殻を剥いて食べます。

大きなタラバガニの半身。特にハサミの部分に濃厚な風味があります。甲殻類用プライヤーの使用が必要です。

茹でたエビ、殻付きで冷たい状態で提供。しっかりとしたピンク色の身。自分で殻を剥き、マヨネーズにつけて食べます。

芳香のあるブイヨンで煮込んだ海のカタツムリ。しっかりとした歯ごたえで少しゴムのような食感、非常にヨード風味が強い。冷たい状態でマヨネーズにつけて食べます。

厚く滑らかな殻を持つ貝類。しっかりとした歯ごたえのある甘みと塩味のバランスが取れた身。生で提供。

ニンニクとパセリでソテーしたイカの輪切り。柔らかい食感とニンニクの風味が効いています。

丸ごとグリルしたイワシ。脂の乗った魚の濃厚な風味。小骨に注意。

様々な魚と野菜を使ったクリーミーで濃厚なスープ。温かい状態で提供され、しばしばクルトン、ルーイユ、おろしチーズを添えて。

ゆっくりと火を通してクリーミーに仕上げたスクランブルエッグに、マリネしたサーモン（グラヴラックス）の細切りを添えて。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

小魚を丸ごとカリカリになるまで揚げたもの。指でつまんで、アイオリソース（ニンニクマヨネーズ）につけて食べます。

小魚、カリカリのネム、イカのフリットの盛り合わせ。数人でのアペリティフに最適。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンの薄切り。とろけるような食感と繊細な味わい。

エビと野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中はもちもち。

ヤギのチーズをパン粉で揚げたもの、またはブリックシートで包んで揚げたもの、またはオーブンで焼いたもの。カリカリでとろける食感、独特のヤギの風味が特徴。

リングイカに衣をつけて揚げたもの。ワサビ風味のマヨネーズソースで提供。

アボカドのクリーミーさとカニ肉、カニカマを組み合わせたフレッシュな前菜。

牡蠣、エビ、貝類をセレクションしたクラシックな個人盛りプラッター。氷に乗せて提供。

カニ（タラバガニ）と2種類のサイズの牡蠣を含む、様々なシーフードプラッター。ボリュームがあり新鮮。

様々な産地の牡蠣、ラングスティーヌ、カニを豊富に盛り合わせた大きなプラッター。大好きな方のために。

牡蠣なしの甲殻類中心のプラッター。ロブスター、カニ、ラングスティーヌが含まれます。濃厚で風味豊か。

最も充実したプラッター。ロブスター半身と豊富な種類の牡蠣や貝類が含まれます。

ムール貝を鍋でフライドポテトと共に食べ放題で提供。新しいソースは何度でも変更可能。賑やかでボリュームのある一品。

プランチャまたはフライパンで調理したタイの鯛の切り身。白身でしっかりとした低脂肪の身。マイルドで繊細な味わい。

マグロの切り身を素早く焼き、中はミキュイ（ロゼ色）に仕上げます。肉のようなしっかりした食感。

生のサーモンとアボカドの角切りをハーブと混ぜたもの。フレッシュでクリーミー。

殻付きの大きな天然エビをグリル。しっかりとした香りの良い身。

厚切りのメルルーサ、白身でほぐれやすい魚。マイルドな味わい。

高級平目魚を丸ごと提供。ムニエル風（小麦粉をまぶしてバターで焼いたもの）またはグリル。骨から簡単にほぐれる繊細な身。

帆立のポワレ。柔らかい食感とマイルドなナッツ風味。

衣をつけてカリカリに揚げたタラの切り身、フライドポテトとタルタルソース添え。

チーズと野菜を挟んだパン粉付きフィッシュバーガー、フライドポテト添え。

タルト、パルマンティエ、ブルスケッタなど、温かいものと冷たいものの様々なシーフード専門料理を組み合わせた盛り合わせ。

冬野菜と共にブイヨンで煮込んだ魚介のラグー。体を温める一品。

繊維質の長い牛肉の塊。風味豊かでジューシー。ご希望の焼き加減でグリルします。

溶けたチーズと生野菜を挟んだクラシックなビーフバーガー、フライドポテト添え。

クリスピーなパン粉付きチキンバーガー。

パン粉をつけた鶏肉の細切りを揚げたもの、フライドポテト添え。

2品コース：前菜とメイン、またはメインとデザート。アラカルトから選択（一部商品は追加料金あり）。

3品コース：前菜、メイン、デザート。アラカルトから選択（一部商品は追加料金あり）。

平日のランチコース（2品）。

特定の料理セレクションを含む3皿コース。

特定の料理セレクションを含む2皿コース。

迅速で経済的なランチコース。

メイン、デザート、ドリンク付きの標準的なお子様メニュー。

より洗練されたお子様メニュー。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュのスライスをバターで焼き、温かいキャラメルとアイスクリームを添えて。

ラム酒シロップを染み込ませたふわふわのケーキに、濃厚なクリームを添えて。

とろけるチョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え。

バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。

コーヒーに4種類のプティデザートを添えて。

新鮮なパイナップルの角切りに、爽やかなソルベを添えて。

クレープにバターソース、砂糖、柑橘類を添えて。

バニラアイスクリームを詰めてチョコレートソースをかけたシュー生地。

お選びのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。