フィヌ・ド・クレールNo.4
Fines de Claire n°4
マレンヌ・オレロン湾で養殖された中サイズのマガキ（No.4）。クレールで熟成され、バランスの取れた風味と繊細な身が特徴です。レモンまたはエシャロットビネガーで生でどうぞ。
€6.95~
≈ ¥1,259
La Criée Montparnasse
La Criée Montparnasse
1981年より
牡蠣
牡蠣養殖業者：ブルイユ家、ダヴィッド・エルヴェ、ミカエル・ポンタック
マレンヌ・オレロンIGP
フィヌ・ド・クレールNo.3
Fines de Claire n°3
マガキ（No.4）よりも少し肉厚なマガキ。クレールで熟成され、ヨード風味のマリンノートと心地よい食感が特徴です。氷に乗せてフレッシュに提供。
€8.60~
≈ ¥1,558
ブルターニュ
牡蠣養殖業者：ブートレ家
カンカルのセリーヌNo.2
Céline de Cancale n°2
大きめのブルターニュ産牡蠣（No.2）、強いヨード風味としっかりした身で有名。カンカルの名産品。
€9.60~
≈ ¥1,739
特別な牡蠣
牡蠣養殖業者：ブートレ家
センティネルNo.3スペシャル
Spéciales Sentinelle n°3
高級牡蠣、肉厚で歯ごたえがあります。ナッツとヨードの複雑な風味が楽しめます。牡蠣好きの方に最適です。
€11.60~
≈ ¥2,102
貝類＆甲殻類
ロブスター丸ごと*
HOMARD ENTIER*
*ヨーロッパ産またはアメリカ産
丸ごとロブスターを調理して提供。自分で殻を剥いて食べます。身は白く、しっかりとしていて甘みがあります。通常、殻を割るための特別な道具と共に提供されます。
€36
≈ ¥6,522
0
ロブスター半身*
DEMI-HOMARD*
*ヨーロッパ産またはアメリカ産
ロブスター半身。前菜や軽い食事に最適です。柔らかく風味豊かな身。
€19.50
≈ ¥3,533
0
ラングスティーヌ・デモワゼル
LANGOUSTINES DEMOISELLES
6個
小さなロブスターに似た、繊細で甘みのある身を持つ小さな甲殻類。冷たい状態で提供され、指で殻を剥いて食べます。
€21
≈ ¥3,805
0
タラバガニ半身
DEMI-TOURTEAU
大きなタラバガニの半身。特にハサミの部分に濃厚な風味があります。甲殻類用プライヤーの使用が必要です。
€13.90
≈ ¥2,518
0
ピンクエビ
CREVETTES ROSES
6個
茹でたエビ、殻付きで冷たい状態で提供。しっかりとしたピンク色の身。自分で殻を剥き、マヨネーズにつけて食べます。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ツブ貝
BULOTS
12個
芳香のあるブイヨンで煮込んだ海のカタツムリ。しっかりとした歯ごたえで少しゴムのような食感、非常にヨード風味が強い。冷たい状態でマヨネーズにつけて食べます。
€9.60
≈ ¥1,739
0
アモンド貝
AMANDES
6個
厚く滑らかな殻を持つ貝類。しっかりとした歯ごたえのある甘みと塩味のバランスが取れた身。生で提供。
€7.50
≈ ¥1,359
0
前菜
イカのニンニクソテー
POÊLÉE DE CALAMARS À L'AIL
ニンニクとパセリでソテーしたイカの輪切り。柔らかい食感とニンニクの風味が効いています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
グリルイワシ
SARDINES GRILLÉES
丸ごとグリルしたイワシ。脂の乗った魚の濃厚な風味。小骨に注意。
€9.50
≈ ¥1,721
0
魚のスープ
LA SOUPE DE POISSON
様々な魚と野菜を使ったクリーミーで濃厚なスープ。温かい状態で提供され、しばしばクルトン、ルーイユ、おろしチーズを添えて。
€8.90
≈ ¥1,612
0
サーモン・グラヴラックスのスクランブルエッグ
ŒUFS BROUILLÉS AU SAUMON GRAVLAX
ゆっくりと火を通してクリーミーに仕上げたスクランブルエッグに、マリネしたサーモン（グラヴラックス）の細切りを添えて。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
小魚のフリット（ジョエル）
FRITURE DE PETITS POISSONS (joëls)
アイオリソース
小魚を丸ごとカリカリになるまで揚げたもの。指でつまんで、アイオリソース（ニンニクマヨネーズ）につけて食べます。
€6.90
≈ ¥1,250
0
シェアプレート
ASSIETTE À PARTAGER
小魚のフリット（ジョエル）、エビのネム、イカのローマ風フリット、スイートチリソース、ワサビマヨネーズ
小魚、カリカリのネム、イカのフリットの盛り合わせ。数人でのアペリティフに最適。
€16.90
≈ ¥3,062
0
サーモン・グラヴラックス
SAUMON GRAVLAX
塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンの薄切り。とろけるような食感と繊細な味わい。
€9.50
≈ ¥1,721
0
エビのネム
NEMS DE CREVETTES
エビと野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中はもちもち。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ヤギのクリスピー
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE
ヤギのチーズをパン粉で揚げたもの、またはブリックシートで包んで揚げたもの、またはオーブンで焼いたもの。カリカリでとろける食感、独特のヤギの風味が特徴。
€8.50
≈ ¥1,540
0
イカのローマ風フリット
CALAMARS À LA ROMAINE
ワサビマヨネーズ
リングイカに衣をつけて揚げたもの。ワサビ風味のマヨネーズソースで提供。
€6.90
≈ ¥1,250
0
アボカド、カニカマ、カニ
AVOCAT, SURIMI ET CRABE
アボカドのクリーミーさとカニ肉、カニカマを組み合わせたフレッシュな前菜。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シーフードプラッター
鱗取り
ÉCAILLER
ピンクエビ6尾、ツブ貝、アモンド貝2個、フィヌ・ド・クレールNo.4を4個
牡蠣、エビ、貝類をセレクションしたクラシックな個人盛りプラッター。氷に乗せて提供。
€21.50
≈ ¥3,895
0
オレロン
OLÉRON
ピンクエビ6尾、ツブ貝、アモンド貝2個、フィヌ・ド・クレールNo.4を4個、タラバガニ半身、フィヌ・ド・クレールNo.3を4個
カニ（タラバガニ）と2種類のサイズの牡蠣を含む、様々なシーフードプラッター。ボリュームがあり新鮮。
€35
≈ ¥6,341
0
魚介類卸売業者
MAREYEUR
ピンクエビ7尾、ツブ貝、アモンド貝2個、タラバガニ半身、ラングスティーヌ1尾、フィヌ・ド・クレールNo.4を6個、フィヌ・ド・クレールNo.3を2個、センティネルNo.3を2個、セリーヌNo.2を2個
様々な産地の牡蠣、ラングスティーヌ、カニを豊富に盛り合わせた大きなプラッター。大好きな方のために。
€45
≈ ¥8,153
0
ロブスターの甲殻類
CRUSTACÉS HOMARD
ピンクエビ5尾、タラバガニ半身、ロブスター半身、ラングスティーヌ2尾
牡蠣なしの甲殻類中心のプラッター。ロブスター、カニ、ラングスティーヌが含まれます。濃厚で風味豊か。
€48
≈ ¥8,697
0
ロイヤルロブスター
ROYAL HOMARD
ピンクエビ7尾、ツブ貝、アモンド貝2個、ロブスター半身、ラングスティーヌ1尾、フィヌ・ド・クレールNo.4を6個、フィヌ・ド・クレールNo.3を2個、センティネルNo.3を2個、セリーヌNo.2を2個
最も充実したプラッター。ロブスター半身と豊富な種類の牡蠣や貝類が含まれます。
€52
≈ ¥9,421
0
食べ放題
ムール貝コース
FORMULE MOULES
毎日。鍋ごとに異なるレシピをお楽しみいただけます
*お一人様あたり、在庫がなくなり次第終了
ムール貝を鍋でフライドポテトと共に食べ放題で提供。新しいソースは何度でも変更可能。賑やかでボリュームのある一品。
€22
≈ ¥3,986
魚料理
お好みの付け合わせを選べる肉・魚料理：ラタトゥイユ、カリフラワ―グラタン、ポテトグラタン、きのこポテトソテー、ピラフ、マッシュポテト、フライドポテト、サラダ
タイの鯛の切り身
FILET DE DORADE
プランチャまたはフライパンで調理したタイの鯛の切り身。白身でしっかりとした低脂肪の身。マイルドで繊細な味わい。
€22.50~
≈ ¥4,077
グリルしたアルバコアマグロのステーキ
STEAK DE THON ALBACORE GRILLÉ
ミキュイ（半生）
マグロの切り身を素早く焼き、中はミキュイ（ロゼ色）に仕上げます。肉のようなしっかりした食感。
€19.90~
≈ ¥3,605
サーモンとアボカドのタルタル
TARTARE DE SAUMON ET AVOCAT
生のサーモンとアボカドの角切りをハーブと混ぜたもの。フレッシュでクリーミー。
€19.50~
≈ ¥3,533
グリルした天然大海老
GAMBAS SAUVAGES GRILLÉES
殻付きの大きな天然エビをグリル。しっかりとした香りの良い身。
€23.50~
≈ ¥4,258
メルルーサの切り身
PAVÉ DE MERLU
厚切りのメルルーサ、白身でほぐれやすい魚。マイルドな味わい。
€19.50~
≈ ¥3,533
舌平目のムニエルまたはグリル
SOLE MEUNIERE ou GRILLÉE
高級平目魚を丸ごと提供。ムニエル風（小麦粉をまぶしてバターで焼いたもの）またはグリル。骨から簡単にほぐれる繊細な身。
€35~
≈ ¥6,341
帆立
SAINT JACQUES
帆立のポワレ。柔らかい食感とマイルドなナッツ風味。
€29.50~
≈ ¥5,345
フィッシュアンドチップス
FISH AND CHIPS
タラの天ぷら、タルタルソース、フライドポテト
衣をつけてカリカリに揚げたタラの切り身、フライドポテトとタルタルソース添え。
€17.90
≈ ¥3,243
0
フィッシュバーガー
FISH BURGER
タラの天ぷら、チェダーチーズ、玉ねぎ、レタス、トマト、フライドポテト
チーズと野菜を挟んだパン粉付きフィッシュバーガー、フライドポテト添え。
€17.90
≈ ¥3,243
0
オセアンプレート
ASSIETTE OCÉANE
サーモン・グラヴラックス、カニカマ、カニのブルスケッタ、サーモンとアボカドのタルタル（醤油生姜ソース）、魚のパルマンティエ、フライドポテト、サラダ
タルト、パルマンティエ、ブルスケッタなど、温かいものと冷たいものの様々なシーフード専門料理を組み合わせた盛り合わせ。
€19.90
≈ ¥3,605
0
海のポトフ
POT AU FEU DE LA MER
メルルーサ、ハドック、ピンクエビ、ムール貝、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、ポロネギ
冬野菜と共にブイヨンで煮込んだ魚介のラグー。体を温める一品。
€24.50
≈ ¥4,439
0
肉料理
サーロインバベット
BAVETTE D'ALOYAU
繊維質の長い牛肉の塊。風味豊かでジューシー。ご希望の焼き加減でグリルします。
€19.90~
≈ ¥3,605
チーズバーガー
CHEESEBURGER
ハンバーグ、チェダーチーズ、玉ねぎ、レタス、トマト、フライドポテト
溶けたチーズと生野菜を挟んだクラシックなビーフバーガー、フライドポテト添え。
€17.90
≈ ¥3,243
0
クリスピチキンバーガー
CRISPY CHICKEN BURGER
チェダーチーズ、玉ねぎ、レタス、トマト、フライドポテト
クリスピーなパン粉付きチキンバーガー。
€17.90
≈ ¥3,243
0
クリスピチキンテンダー
TENDERS DE POULET CRISPY
フライドポテト
パン粉をつけた鶏肉の細切りを揚げたもの、フライドポテト添え。
€14.90
≈ ¥2,700
0
コースとメニュー
25€コース
FORMULE 25€
前菜* + メイン または メイン + デザート**
*アラカルトからお選びください（シェアプレートまたはフィヌ・ド・クレールN°4を6個は+2.50€）
**アラカルトからお選びください
2品コース：前菜とメイン、またはメインとデザート。アラカルトから選択（一部商品は追加料金あり）。
€25
≈ ¥4,529
0
29.90€コース
FORMULE 29€90
前菜* + メイン + デザート**
*アラカルトからお選びください（シェアプレートまたはフィヌ・ド・クレールN°4を6個は+2.50€）
**アラカルトからお選びください
3品コース：前菜、メイン、デザート。アラカルトから選択（一部商品は追加料金あり）。
€29.90
≈ ¥5,417
0
ランチコース 20€
FORMULE MIDI 20€
前菜＋メインまたはメイン＋デザート
月曜日から金曜日のランチタイム（祝日を除く）
平日のランチコース（2品）。
€20
≈ ¥3,624
0
ナビゲーターメニュー
MENU NAVIGATEUR
前菜＋メイン＋デザート
特定の料理セレクションを含む3皿コース。
€28.90
≈ ¥5,236
0
ラ・クリエ・メニュー
MENU LA CRIÉE
前菜＋メインまたはメイン＋デザート
特定の料理セレクションを含む2皿コース。
€24.90
≈ ¥4,511
0
沿岸急行
Express côtier
メイン＋デザートまたはメイン＋ドリンク
月曜日から金曜日のランチタイム（祝日を除く）
迅速で経済的なランチコース。
€16.90
≈ ¥3,062
0
お子様メニュー
12歳まで。メイン＋デザート＋ドリンク
プティ・ウルサン
P'TIT OURSIN
メイン、デザート、ドリンク付きの標準的なお子様メニュー。
€7.90
≈ ¥1,431
グランドロブスター
GRAND HOMARD
より洗練されたお子様メニュー。
€9.90
≈ ¥1,794
デザート
塩バターキャラメルフレンチトースト
BRIOCHE PERDUE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
塩キャラメルアイスクリーム
卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュのスライスをバターで焼き、温かいキャラメルとアイスクリームを添えて。
€9.50
≈ ¥1,721
0
サン・ジェームズラム酒ババ
BABA AU RHUM SAINT-JAMES
マスカルポーネホイップクリーム
ラム酒シロップを染み込ませたふわふわのケーキに、濃厚なクリームを添えて。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ダークチョコレートフォンダン
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
マダガスカル産バニラアイスクリーム
とろけるチョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え。
€7.90
≈ ¥1,431
0
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
バニラ風味
バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。
€7
≈ ¥1,268
0
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
と4つのプティフール付き
コーヒーに4種類のプティデザートを添えて。
€7.50
≈ ¥1,359
0
パイナップルタルタル
TARTARE D'ANANAS
レモンソルベ
新鮮なパイナップルの角切りに、爽やかなソルベを添えて。
€7
≈ ¥1,268
0
スザンヌソースクレープ
CRÊPES SAUCE SUZETTE
グランマルニエ・コルドン・ルージュでフランベ：+2€
クレープにバターソース、砂糖、柑橘類を添えて。
€9.50~
≈ ¥1,721
プロフィテロール
PROFITEROLES
マダガスカル産バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、マスカルポーネホイップクリーム
バニラアイスクリームを詰めてチョコレートソースをかけたシュー生地。
€7.50
≈ ¥1,359
0
アイスクリームとソルベ
アイスクリームまたはソルベ
GLACES ou SORBETS
アイスクリーム：ラムレーズン、インディアンコーヒー、塩キャラメル、チョコレート、ピスタチオ、マダガスカルバニラ
ソルベ：パイナップル、レモン、イチゴ（イチゴの粒入り）、マンゴー
お選びのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。
€5.80~
≈ ¥1,051
アイスクリームパフェ
モンブラン
MONT BLANC
ラ・クリエ風
マロンクリーム、マダガスカル産バニラアイスクリーム、マスカルポーネホイップクリーム、メレンゲ
栗、バニラ、メレンゲを組み合わせたアイスクリームパフェ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ベル・イル
BELLE ÎLE
塩キャラメルとバニラのアイスクリーム、キャラメルソース、マスカルポーネホイップクリーム
キャラメル中心の贅沢なパフェ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
サント・リュシー
SAINTE LUCIE
マンゴーとパイナップルのソルベ、ラムレーズンアイス、フルーツソース、マスカルポーネホイップクリーム
エキゾチックでフルーティーなフレーバーのアイスクリームパフェ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
追加料金
Suppléments
€1~
≈ ¥181
ワイン
白ワイン
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュル・リーAOP
MUSCADET SÈVRE & MAINE SUR LIE AOP
シャトー・ド・ラ・ムーシュティエール
ロワール渓谷産の辛口でフレッシュな白ワイン。牡蠣やシーフードによく合います。
€5.20~
≈ ¥942
シャブリAOP
CHABLIS AOP
ラロッシュ
ブルゴーニュ産の高級白ワイン、ミネラル感がありエレガント。繊細な魚料理によく合います。
€10.20~
≈ ¥1,848
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンスAOP ビオ
CÔTES DE PROVENCE AOP Bio
ペイラソル
プロヴァンス産の淡いロゼ、フルーティー。爽やかで、夏の料理やグリルによく合います。
€6.80~
≈ ¥1,232
IGPペイ・ドック・グリス・ブラン
IGP PAYS D'OC GRIS BLANC
ジェラール・ベルトラン
非常に淡いロゼ、軽やかでクリスタルのような色合い。
€5.40~
≈ ¥978
赤ワイン
ブロイーAOP
BROUILLY AOP
ジョルジュ・デュブッフ
ボージョレ産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。魚料理にも合わせやすい飲みやすさ。
€6.60~
≈ ¥1,196
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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