La Crèmerie

Name: La Crèmerie
Address: パリ
Price range: €4 - €70

★ 4.5 (255)

温かい料理

チキンのヴェリーヌマッシュルーム、セロリ、栗、くるみ

Chicken Verrine mushrooms, celeriac, chestnuts, walnuts

グラスに入った層状のセイボリーディッシュ（ヴェリーヌ）。チキンと、土のような風味のマッシュルーム、セロリの根、栗、くるみを組み合わせ、食感のコントラストを楽しめます。濃厚で秋らしい風味。

€12 ≈ ¥2,174

サーモンのヴェリーヌクリーム、ディル、ソレル、ピンクペッパー

Salmon Verrine cream, dill, sorrel and pink pepper

グラスに入ったクリーミーなサーモンの調理法。ディルやソレルなどのフレッシュハーブを使用。ピンクペッパーでマイルドな花のスパイスを加えています。滑らかで爽やか。

€15~ ≈ ¥2,718

ブッフ・ブルギニョン

Boeuf Bourguignon

野菜の煮込みまたはじゃがいも添え

赤ワインでゆっくり煮込んだ伝統的なブルゴーニュ風ビーフシチュー。パールオニオン、マッシュルーム、ベーコン入り。肉は柔らかく、ソースは濃厚で風味豊かです。野菜の煮込みまたはじゃがいも添え。

€18~ ≈ ¥3,261

シェフのおまかせデザート

Dessert according to the chef's mood

シェフのインスピレーションと季節の食材に基づいた、毎日変わるデザート。高品質で作りたてのデザートをお楽しみください。

€12 ≈ ¥2,174

フードプレート

豚肉のカット小皿

Small Plate of Pork Cuts

熟成ハムとドライソーセージ

熟成ハムとドライソーセージのシャルキュトリーボード。シェアするのに最適な定番フレンチ前菜。

€10 ≈ ¥1,812

豚肉のカット大皿

Large Plate of Pork Cuts

ブルゴーニュ風ハムテリーヌ、熟成ハム、ドライソーセージ...

テリーヌ、熟成ハム、ソーセージなど、豚肉のシャルキュトリーの盛り合わせ。ワインとの相性も抜群です。

€20 ≈ ¥3,624

ブルゴーニュ風ハムテリーヌ

Burgundian ham terrine

パセリゼリー寄せ

パセリゼリー（ジャンボン・ペルシエ）に固めたハムの塊で作られた伝統的なテリーヌ。ブルゴーニュ地方の郷土料理で、風味豊かでハーブの香り。

€12 ≈ ¥2,174

シングルチーズ

Single Cheese

サン・ネクテール、マコネー地方の山羊のチーズ、コンテ、シャウルス、シトー、またはエポワスから1つお選びください

厳選されたフランスチーズ1種類。マイルドでナッツのような（コンテ）から、濃厚で刺激的な（エポワス）まで。

€10~ ≈ ¥1,812

白ワインとのチーズ盛り合わせ

Assortment of cheese with White Wine

コンテ、マコネー地方の山羊のチーズ、エポワス

白ワインとの相性を考えたチーズプラッター。コンテ（ハードチーズ）、山羊のチーズ、エポワス（ウォッシュタイプのソフトチーズ）が含まれます。

€14 ≈ ¥2,537

赤ワインとのチーズ盛り合わせ

Assortment of cheese with Red Wine

サン・ネクテール、シャウルス、シトー

白ワインとの相性を考えたチーズプラッター。サン・ネクテール（セミソフト）、シャウルス（クリーミー）、シトー（セミソフト牛乳チーズ）が含まれます。

€14 ≈ ¥2,537

山羊のチーズまたはコンテチーズ、ハムまたはトラウトのサラダ

Salad with Goat Chesse or Comté, Ham or Truit

トマト、ナッツ、ぶどう、セロリ添え

トマト、ナッツ、ぶどう、セロリなどのトッピングが入ったフレッシュなサラダ。チーズ（山羊またはコンテ）とタンパク質（ハムまたはトラウト）をお選びいただけます。

€14~ ≈ ¥2,537

自家製スペシャル

グジェール

Gougères

当店の有名なブルゴーニュ風チーズパフ

チーズ（通常はグリュイエールまたはコンテ）を混ぜて焼き上げた、サクサクのシュー生地パフ。黄金色で軽やかな仕上がり。ブルゴーニュの定番前菜です。

€6 ≈ ¥1,087

デギュスタシオン / テイスティング

3 x 6 cl

ブラン / 白

リュリー・プルミエ・クリュ 2023

Rully 1er Cru 2023

クロ・サン・ジャック、ドメーヌ・ド・ラ・フォリー / ラ・ピュセル、ドメーヌ・ブリデー / ラクロー、ドメーヌ・ジャックソン

ブルゴーニュのリュリー・プルミエ・クリュ地区の3種類の白ワインのテイスティングセット。3種類の異なる畑の6clテイスティングが含まれます。

€30 ≈ ¥5,435

コート・ド・ボーヌ 2021

Côtes de Beaune 2021

ムルソー、ミショ / ピュリニー・モンラッシェ、ジャック・カリヨン / シャサーニュ・モンラッシェ、ユベール・ラミー

ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェの有名なアペラシオンの3種類の白ワインのテイスティングセット。各6cl。

€68 ≈ ¥12,320

ルージュ / 赤

ジヴリー・プルミエ・クリュ 2022

Givry 1er Cru 2022

レ・グラン・プレタン、ドメーヌ・ローラン・ムートン / ラ・セルヴォワジーヌ、ドメーヌ・ド・ラ・フェルテ / ランプレン、ドメーヌ・ジョブロ

ジヴリー・プルミエ・クリュ地区の3種類の赤ワインのテイスティングセット。3種類の異なる畑の6clテイスティングが含まれます。

€30 ≈ ¥5,435

ドメーヌ・ド・ラ・プース・ドール 2017

Domaine de la Pousse d'Or 2017

ポマール・プルミエ・クリュ、レ・ジャロリエール / ヴォルネイ・プルミエ・クリュ、レ・カイエ / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ、レ・グロゼイユ

有名なドメーヌ・ド・ラ・プース・ドール社の3種類のプルミエ・クリュ赤ワインのテイスティングセット。ポマール、ヴォルネイ、シャンボール・ミュジニーが含まれます。

€70 ≈ ¥12,683

グラスワイン / グレートワイン

ブラン / 白

オー・コート・ド・ニュイ

Hautes Côtes de Nuits

レ・ジロメ、ヴィラール・フォンテーヌ 2001

オー・コート・ド・ニュイの白ワイン。ヴィラール・フォンテーヌ社の2001年ヴィンテージ。熟成した風味。

€8~ ≈ ¥1,449

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ

Morey-Saint-Denis 1er Cru

クロ・デ・モン・ルイザン、ポンソ 2017

モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュ白ワイン。「クロ・デ・モン・ルイザン」は希少で称賛される畑です。

€14~ ≈ ¥2,537

ムルソー

Meursault

コント・ラフォン 2019

コント・ラフォン社が生産する、ムルソーの有名な白ワイン。濃厚さと複雑さで知られています。

€16~ ≈ ¥2,899

ルージュ / 赤

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

ディディエ・キュヴェ・カベ、オスピス・ド・ニュイ 1977

ニュイ・サン・ジョルジュの非常に古いヴィンテージ（1977年）の赤ワイン。熟成したブルゴーニュを味わう希少な機会。

€12~ ≈ ¥2,174

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ

Chambolle Musigny 1er Cru

シャルム、フランソワ・ベルトー 2006

シャンボール・ミュジニーの繊細で香りの高い赤ワイン。2006年ヴィンテージ。

€15~ ≈ ¥2,718

コルトン・グラン・クリュ

Corton Grand Cru

ブレッサン、ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ 2004

コルトン丘の力強いグラン・クリュ赤ワイン。2004年ヴィンテージ。

€21~ ≈ ¥3,805

その他のお飲み物...

ウイスキーミシェル・クーヴルー - キャンディッド 49%

Whisky Michel Couvreur - Candid 49%

4 cl

ブルゴーニュワイン樽で熟成されたユニークなウイスキー。キャンディッド49%は通常ピート香があり、濃厚です。

€16 ≈ ¥2,899

ウイスキーミシェル・クーヴルー - オーバーエイジド 52%

Whisky Michel Couvreur - Overaged 52%

4 cl

シェリー樽で熟成されたウイスキー。アルコール度数が高いにもかかわらず、滑らかさと複雑さが特徴です。

€16 ≈ ¥2,899

ウイスキーミシェル・クーヴルー - インタヴァガンツァ 50%

Whisky Michel Couvreur - Intravaganza 50%

4 cl

ミシェル・クーヴルー社のクリアスピリッツまたは若いウイスキー。濃厚な穀物とフルーツのノート。

€10 ≈ ¥1,812

ウイスキーハイランドシングルモルト – ジャコロー

Whisky Highland Single Malt – Jacoulot

ジャコロー・ブランデー樽でフィニッシュされたスコッチウイスキー。フルーティーでワインのような風味が加わります。

€10 ≈ ¥1,812

ラタフィア・ド・ブルゴーニュ

Ratafia de Bourgogne

6 cl

ぶどう果汁とブルゴーニュのマールから作られた伝統的な甘口アペリティフ。フルーティーで酒精強化。

€8 ≈ ¥1,449

プリュネル・ド・ブルゴーニュ

Prunelle de Bourgogne

6cl

ブラックソーンベリー（スローベリー）から作られた、スローリーなジン風リキュール。甘く、タルトで、アーモンドのような風味。

€8 ≈ ¥1,449

マールまたはファイン・ド・ブルゴーニュ – 7年ジャコロー

Marc ou Fine de Bourgogne – 7ans Jacoulot

4 cl

ぶどうの搾りかす（マール）またはワイン（ファイン）から蒸留されたブランデー。滑らかさのために7年間熟成。

€8 ≈ ¥1,449

マール・デ・オスピス・ド・ボーヌ 2007 ジャコロー

Marc des Hospices de Beaune 2007 Jacoulot

4 cl

有名なオスピス・ド・ボーヌのドメーヌが生産し、ジャコロー社が熟成させた、ぶどうの搾りかすから作られた高級ポマースブランデー。

€11 ≈ ¥1,993

マール・ド・ブルゴーニュ・グラン・クリュディスト. マジー

Marc de Bourgogne Grand Cru Dist. Mazy

4 cl

グラン・クリュぶどうの搾りかすから作られた高品質のポマースブランデー。濃厚で複雑。

€14 ≈ ¥2,537

マールまたはファインノワール・フレール

Marc ou Fine Noyers Frères

4 cl

ノワール・フレール社の高級ぶどうブランデー（マールまたはファイン）。

€15 ≈ ¥2,718

リキュール・ド・アブリコドメーヌ・ルロワ

Liqueur d'Abricot du Domaine Roulot

4 cl

有名なドメーヌ・ルロワの絶妙なアプリコットリキュール。濃厚なフルーツの風味。

€8 ≈ ¥1,449

リキュール・ド・ヴェルヴェーヌディスティラリー・マジー

Liqueur de Verveine Distillerie Mazy

バーベナのリキュール。ハーブ、シトラス、消化促進。

€8 ≈ ¥1,449

リキュール・ド・ラスパイルディスティラリー・マジー

Liqueur de Raspail Distillerie Mazy

ハーブのリキュール。おそらくラズパイユリキュールに似ており、香りが高くスパイシーです。

€8 ≈ ¥1,449

ジン・ド・ブルゴーニュ - ディスティラリー・ミシェル

Gin de Bourgogne - Distillerie Michel

4cl

ブルゴーニュで生産されたジン。おそらく地元のボタニカルを使用。

€8 ≈ ¥1,449

コーヒー＆ソフトドリンク

コーヒー

Coffee

ホットブリューコーヒー。

€5 ≈ ¥906

日本の緑茶またはダージリンの紅茶

Green Tea from Japan or Black Darjeeling

高品質のお茶。緑豊かな日本の緑茶か、香りの良いダージリンの紅茶をお選びください。

€5~ ≈ ¥906

フルーツジュース、アラン・ミヨ作

Fruit Juice, from Alain Millat

（赤、ロゼ＆白ぶどう、りんご、トマト、いちご..）、33 cl

果実本来の味を捉えることで知られる生産者アラン・ミヨのプレミアムフルーツジュース。

€7~ ≈ ¥1,268

コーラまたはレモネードオーガニック

Cola or Lemonade organic

33cl

オーガニックソフトドリンク。

€7~ ≈ ¥1,268

水：ヒルドンスティルまたはスパークリング

Water : Hildon still or sparkling

50 cl。

ヒルドンミネラルウォーター。スティル（無炭酸）または微炭酸（スパークリング）をご用意しています。

€4~ ≈ ¥725

ビールジャッド 25cl

Beer Jade 25cl

オーガニックフレンチラガー（ジャッド）。クリスピーで軽やか、爽やか。

€4 ≈ ¥725

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価255件

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