La Contrada Matta

プリモ（パスタ）、セコンド（肉またはサラダ）、サイドディッシュ、ドリンクが含まれる、充実したランチセット。伝統的で手頃な価格で、本格的なイタリアンをフルコースで楽しめます。

ブッファラモッツァレラと生ハム、グリル野菜を添えたフレッシュなプレート。クラシックなイタリアの前菜または軽い食事の組み合わせです。

ミックスシーフード添えの太麺スパゲッティ風パスタ。海の風味豊かで塩味があります。

サーモンと合わせたフレッシュなブッファラモッツァレラ、グリル野菜添え。軽やかで風味豊かな組み合わせです。

ローストポテトとサラダ添えのポークロイン。クラシックな付け合わせの、ボリュームのある肉料理です。

ムール貝とアサリ添えの柔らかいポテト団子。柔らかい団子と貝類の調和のとれた組み合わせです。

ローストポテトとサラダ添えの牛肉ステーキ。シンプルながら満足感のあるグリル肉料理です。

ローストポテトとサラダ添えの、大きめの220gチキンパティ。ビーフバーガーより軽い代替品です。

ローストポテトとサラダ添えの、ボリューム満点の220gビーフバーガーパティ。ジューシーで食べ応えがあります。

サイドディッシュ付きの骨付き牛肉ステーキ。骨付きで調理されているため、風味が豊かです。

サイドディッシュ付きのグリルメカジキステーキ。しっかりとした肉質で風味はマイルドです。

サイドディッシュ付きの仔牛ロイン。柔らかく繊細な肉質です。

スライスしたグリルビーフステーキ（タリアータ）に、ローズマリーまたはバルサミコ酢で味付け。サイドディッシュ付き。

伝統的な羊肉の串焼き。通常は炭火でグリルされます。肉は小さな塊にカットされており、風味豊かで少し噛み応えのある食感です。アブルッツォ州のクラシックなストリートフード。

伝統的な羊肉の代わりにレバーを使った串焼き。クラシックなバージョンに比べて、より濃厚で風味豊かで、より柔らかい食感です。

グリルした羊肉のリブ。骨の周りの肉は風味豊かで柔らかく、グリルのスモーキーな香りが引き立ちます。

ソーセージ、小さなビーフステーキ、ポークロイン、羊肉の串焼きが楽しめるミックスグリルプラッター。様々なグリル肉を味わうのに最適です。

バーベキューソースでコーティングしたポークリブ、フライドポテトとミックスサラダ添え。甘辛く、ねっとりとして柔らかい。

ビーフフィレステーキ。極めて柔らかく赤身の多い高級部位。お好みの焼き加減で。

グリーンペッパーソース添えのビーフフィレステーキ。クリーミーで少しスパイシーなソースが、柔らかい肉によく合います。

ポルチーニ茸添えのビーフフィレステーキ。きのこの土のようなナッツのような風味が牛肉によく合います。

ラルド・ダルナ（熟成豚バラ肉）で包み、プロセッコと4種のペッパーオイルブレンドで焼き上げた特製ビーフフィレ。濃厚で香りが高く、贅沢な一品です。

タレッジョとゴルゴンゾーラチーズ、ラディッキオ添えのビーフフィレ。クリーミーでパンチの効いたチーズと苦味のある野菜の力強い組み合わせです。

アルゼンチン風アントレコートステーキ（リブアイ）。適度な霜降りと豊かな風味で知られています。

スライスしたグリルビーフステーキ。通常はレアからミディアムレアで提供されます。シンプルで肉の風味に重点を置いています。

スライスしたグリルビーフステーキに、新鮮なルッコラ（ロケット）とチェリートマト（パチーノ）をトッピング。肉に合う、フレッシュでピリッとした付け合わせ。

バルサミコ酢のグレーズで味付けした、スライスしたグリルビーフステーキ。酢の甘みと酸味が牛肉の濃厚さを引き立てます。

ポルチーニ茸添えのスライスグリルビーフステーキ。風味豊かで土のような香り。

アーティチョーク添えのスライスグリルビーフステーキ。クラシックなイタリアの組み合わせです。

フライドポテト。カリカリに揚げたポテトスティック。

グリーンサラダ。通常はレタスやその他の葉物野菜で構成されます。

トマト入りミックスサラダ。フレッシュで軽やか。

チコリやブロッコリーニ（ブロッコレッティ）などの季節の野菜。ニンニクとオイルで炒めることが多い。

アーティチョーク。通常はローマ風（ハーブで煮込む）またはユダヤ風（揚げる）で調理されますが、調理法は様々です。

ナス、ズッキーニ、ピーマン、トマトなどのグリル野菜ミックス。

ケチャップまたはマヨネーズの個別包装。

持ち帰り容器代。