La Contrada Matta

Un menú de almuerzo completo que incluye un primer plato (pasta), un segundo plato (carne o ensalada), una guarnición y una bebida. Una forma tradicional y asequible de disfrutar de una comida italiana completa.

Un plato fresco con mozzarella de búfala y jamón curado, servido con verduras a la parrilla. Una combinación clásica italiana de aperitivo o comida ligera.

Pasta gruesa similar a los espaguetis servida con marisco variado. Sabores salados y marinos del mar.

Mozzarella de búfala fresca combinada con salmón, servida junto con verduras a la parrilla. Una combinación ligera y sabrosa.

Lomo de cerdo servido con patatas asadas y ensalada. Un contundente plato de carne con guarniciones clásicas.

Suaves dumplings de patata servidos con mejillones y almejas. Una mezcla armoniosa de tiernos dumplings y marisco.

Bistec de ternera servido con patatas asadas y ensalada. Un plato de carne a la parrilla simple pero satisfactorio.

Una gran hamburguesa de pollo de 220g servida con patatas asadas y ensalada. Una alternativa más ligera a las hamburguesas de ternera.

Una sustanciosa hamburguesa de ternera de 220g servida con patatas asadas y ensalada. Jugosa y saciante.

Filete de ternera con hueso servido con guarnición. Rico en sabor debido a la cocción con hueso.

Rodaja de pez espada a la parrilla servida con guarnición. Textura firme y carnosa con un sabor suave.

Lomo de ternera servido con guarnición. Carne tierna y delicada.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas (Tagliata) sazonado con romero o vinagre balsámico. Servido con guarnición.

Brochetas tradicionales de carne de oveja, típicamente a la parrilla sobre carbón. La carne se corta en trozos pequeños, ofreciendo una textura sabrosa y ligeramente masticable. Un clásico de comida callejera de la región de Abruzzo.

Brochetas hechas con hígado en lugar de la carne de oveja tradicional. Tienen un sabor más rico e intenso y una textura más suave en comparación con la versión clásica.

Costillas de cordero a la parrilla. La carne es sabrosa y tierna cerca del hueso, realzada por el ahumado de la parrilla.

Una parrillada mixta que incluye salchicha, un bistec de ternera, lomo de cerdo y una brocheta de oveja. Perfecto para probar una variedad de carnes a la parrilla.

Costillas de cerdo cubiertas con salsa barbacoa, servidas con patatas fritas y ensalada mixta. Pegajosas, agridulces y tiernas.

Solomillo de ternera. Un corte premium conocido por su extrema ternura y textura magra. A la parrilla al gusto.

Solomillo de ternera servido con salsa de pimienta verde. La salsa cremosa y ligeramente picante complementa la tierna carne.

Solomillo de ternera cubierto con setas porcini. El sabor terroso y a nuez de las setas combina bien con la ternera.

Un solomillo especial envuelto en Lardo d'Arnad (tocino curado), sellado con Prosecco y una mezcla de aceite de cuatro pimientas. Rico, aromático y decadente.

Solomillo de ternera servido con quesos Taleggio y Gorgonzola y radicchio. Una combinación robusta de quesos cremosos y picantes y verdura amarga.

Entrecot de ternera al estilo argentino (chuletón). Conocido por su buen marmoleado y rico sabor.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas, típicamente servido poco hecho o al punto. Sencillo y centrado en el sabor de la carne.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas cubierto con rúcula fresca y tomates cherry (pachino). Un acompañamiento fresco y picante para la carne.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas glaseado con vinagre balsámico. La dulzura y acidez del vinagre cortan la riqueza de la ternera.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas servido con setas porcini. Sabroso y terroso.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas servido con alcachofas. Un maridaje clásico italiano.

Patatas fritas. Palitos de patata fritos crujientes.

Ensalada verde, que típicamente consiste en lechuga y otras hojas verdes.

Ensalada mixta con tomate. Fresca y ligera.

Verduras de temporada cocidas, como achicoria o grelos (broccoletti). A menudo salteadas con ajo y aceite.

Alcachofas. Típicamente preparadas al estilo romano (estofadas con hierbas) o al estilo judío (fritas), aunque el método varía.

Verduras mixtas a la parrilla, que suelen incluir berenjena, calabacín, pimientos y tomates.

Porción individual de kétchup o mayonesa.

Cargo por envase para llevar.