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La Caspita

全ての料理は自家製です #CaspitaParis

前菜

ヴィテッロ・トンナート
Vitello tonnato
(調理済み子牛のカルパッチョ、自家製ツナソース)
冷たい子牛の薄切りに、ツナとケッパーのクリーミーなソースをかけたもの。柔らかく口の中でとろけるような食感の、イタリアのクラシックな前菜。冷やしてどうぞ。
€11.50 ≈ ¥2,084
トマトとブッラータ
Tomate et Burrata
クリーミーな中心を持つトマトとブッラータチーズのフレッシュな組み合わせ。クリーミーな食感とマイルドな乳製品の風味。軽やかに食事を始めるのに最適です。
€9.50 ≈ ¥1,721
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de bœuf
マリネまたは味付けされた生の牛肉の薄切り。繊細で口の中でとろけるような食感。通常、オリーブオイルとパルメザンチーズを添えて提供されます。
€9~ ≈ ¥1,631
野菜とブッファラモッツァレラのアンティパスト
Antipasti de légumes et mozzarella di Buffala
グリルまたはマリネした様々な野菜とブッファラモッツァレラチーズの盛り合わせ。フレッシュで多様な地中海の風味。前菜にシェアするのに最適です。
€8~ ≈ ¥1,449
イタリアンシャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie Italienne
生ハムやサラミなど、典型的なイタリアのシャルキュトリーの盛り合わせ。塩味と濃厚な風味。食事の始まりにパンと一緒にどうぞ。
€8~ ≈ ¥1,449
トリュフのブルスケッタ
Bruschetta al tartufo
(グリルした田舎風パン、トリュフクリーム、モッツァレラ、20ヶ月熟成プロシュートディパルマ、パルメザンチーズのスライス)
トリュフクリーム、モッツァレラ、生ハムをトッピングした、クリスピーなパンに濃厚なトリュフ風味。手またはカトラリーで食べます。
€8~ ≈ ¥1,449
トマトのブルスケッタ
Bruschetta al pomodoro
(グリルした田舎風パン、2種のチェリートマトとドライトマト、バジル、グリーンオリーブ、パルメザンチーズのスライス)
フレッシュトマトとドライトマトを乗せた、バジル風味のグリルパン。フレッシュでクリスピー。シンプルで美味しいイタリアの定番。
€8~ ≈ ¥1,449

大きなサラダ

シーザーオイル
Olio cesar
(ロメインレタス、チェリートマト、パルメザンチーズのスライス、コーンフレークで揚げたチキン、自家製シーザードレッシング、クルトン)
クリスピーチキンとパルメザンチーズを使ったコンポジションサラダ。ロメインレタスのフレッシュさとクリーミーなドレッシングの組み合わせ。バランスの取れた一品です。
€15.50 ≈ ¥2,808
贅沢サラダ
Salade gourmande
(レタス、ベーコン、ポーチドエッグ、アボカド、チキン、赤玉ねぎ、インディアンブレッド)
チキン、ポーチドエッグ、アボカドなど、様々な具材が豊富なサラダ。カリカリからとろとろまで、多様な味と食感。ボリューム満点でヘルシーな一品。
€14.50 ≈ ¥2,627
海のサラダ
Salade del mare
(レタス、アボカド、コーン、ローストシード、スモークサーモンのスライス、チェリートマト、ズッキーニ、紫オリーブ)
スモークサーモンと野菜を主役にしたフレッシュサラダ。軽やかで香りが良い。シーフードの風味がお好きな方へ。
€15.50 ≈ ¥2,808
デトックスサラダ
Salade Detox
(レタス、アボカド、チェリートマト、クルミ、赤玉ねぎ、マリネトマト、セージ、オリーブオイル、バルサミコクリーム)
アボカド、クルミ、トマトを使ったヘルシーな野菜ミックス。オリーブオイルとバルサミコで軽く味付け。フレッシュで栄養価の高い選択肢。
€14.50 ≈ ¥2,627

自家製フレッシュパスタ

牛ひき肉のミートボールのタリアテッレ
Tagliatelle polpette di manzo
(タリアテッレ、ナポリタンソース、ニンニク、バジル、牛ひき肉のミートボール)
トマトソースのミートボールを添えた、平たいロングパスタ。温かく心地よい一品。ソースをよく混ぜてお召し上がりください。
€14 ≈ ¥2,537
グリーンペストのタリアテッリーニ
Tagliolini al pesto verde
(タリアテッリーニ、自家製ペスト、24ヶ月熟成パルメザンチーズのスライス、ロースト松の実)
バジルソース(ペスト)で和えた細いフレッシュパスタ。ハーブの風味とニンニク、松の実の香り。非常に香りの良いイタリアの定番。
€13.50 ≈ ¥2,446
カルボナーラ風タリアテッリーニ
Tagliolini alla carbonara
(タリアテッリーニ、ベーコン、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ)
卵、チーズ、ベーコンの濃厚なソースを添えたフレッシュパスタ。クリーミーで風味豊か。イタリア料理の象徴的な一品。
€14 ≈ ¥2,537
イカのペンネ
Penne di calamari
(ペンネ、ナポリタンソース、イカ)
トマトソースのイカを使ったチューブ状のショートパスタ。ナポリタンソースで引き立てられた海の風味。イカの柔らかい食感。
€15.50 ≈ ¥2,808
プリマヴェーラペンネ
Penne primavera
(ペンネ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、チェリートマト)
季節の野菜(ナスやズッキーニなど)を使ったパスタ。彩り豊かで軽い一品。風味豊かなベジタリアン料理に最適です。
€14 ≈ ¥2,537
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelles al salmone
(タリアテッレ、フレッシュサーモン、生クリーム、スモークサーモン)
フレッシュサーモンとスモークサーモンのクリーミーなソースを添えたリボンパスタ。濃厚でクリーミー。魚のスモーキーな風味が料理を繊細に香らせます。
€15.50 ≈ ¥2,808
シェフ風タリアテッレ
Tagliatelles al Chef
(タリアテッレ、ゴルゴンゾーラクリーム、チェリートマト、エビ)
ゴルゴンゾーラチーズソースとエビのパスタ。大胆な陸と海の組み合わせ、クリーミーで濃厚。濃厚な味わいが好きな方へ。
€18.90 ≈ ¥3,424
鴨肉のラザニア
Lasagnes all'anatra
(自家製ラザニア、鴨肉、オーブン焼き)
鴨肉とソースを重ねてオーブンで焼いたラザニア。とろとろでグラタン風。伝統的なラザニアの濃厚で風味豊かなバリエーション。
€17 ≈ ¥3,080
4種のチーズニョッキ
Gnocchi 4 formaggi
(ポテトニョッキ、4種のチーズ)
4種のチーズのクリーミーなソースに入った、ポテト生地の小さなボール。柔らかい食感と非常に濃厚な味わい。心地よい一品。
€15 ≈ ¥2,718
トリュフニョッキ
Gnocchi al tartufo
(ニョッキ、トリュフクリーム、ブレザオラ、パルメザンチーズのスライス)
トリュフソースとブレザオラシャルキュトリーを添えたニョッキ。土のような洗練された風味。ニョッキの柔らかい食感。
€15.50 ≈ ¥2,808
チキンとトリュフクリームのリゾット
Risotto au poulet et à la crème de truffe
チキンとトリュフクリームを使ったクリーミーなリゾット。とろけるような食感と力強いトリュフの香り。洗練されたイタリア料理。
€19.90 ≈ ¥3,605
アーティチョークとレモンのリゾット
Risotto carciofi e lemon
レモン風味のアーティチョークリゾット。クリーミーな米の味わいを和らげる、フレッシュで酸味のある味わい。繊細で香りの良い一品。
€19.90 ≈ ¥3,605

肉料理

ミラネーゼ風子牛のカツレツ
Scalopina alla milanese
(子牛のカツレツ、ナポリタンソースのスパゲッティ添え)
パン粉をまぶして揚げた子牛のカツレツ、クリスピーでゴールデンブラウン。トマトソースのパスタ添え。シンプルで人気のミラノ風クラシック。
€16.90 ≈ ¥3,062
ゴルゴンゾーラソースの子牛のカツレツ
Scalopina al gorgonzola
(子牛のカツレツ、ゴルゴンゾーラソース、タリアテッレ添え)
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースをかけた子牛のカツレツ。濃厚な味わいと柔らかい食感。フレッシュパスタ添え。
€18.90 ≈ ¥3,424

クラシックピザ

マルゲリータ
Margherita
(トマト、フィオルディラッテ、オリーブオイル、バジル)
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジルをトッピングしたシンプルなピザ。ナポリピザの基本。ピュアでバランスの取れた味わい。
€10.90 ≈ ¥1,975
ネプトゥーノ
Neptuno
(トマト、フィオルディラッテ、ツナ、黒オリーブ)
トマトとモッツァレラをベースに、ツナと黒オリーブをトッピングしたピザ。塩味の海の風味。クリスピーで柔らかい生地。
€13.50 ≈ ¥2,446
レジーナ
Régina
(トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、白ハム、オレガノ)
ハム、マッシュルーム、チーズを使ったクラシックなピザ。万人受けする味わいと多様な食感。フランスとイタリアで非常に人気があります。
€13.50 ≈ ¥2,446
ベジタリアン
Végétarienne
(トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、ナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、オレガノ)
ナス、ズッキーニ、ピーマンなど、様々な野菜が豊富なピザ。彩り豊かで風味豊か。肉なしのオプション。
€14 ≈ ¥2,537
サーモン
Salmone
(トマト、フィオルディラッテ、スモークサーモン、生クリーム)
クリーミーなベースのスモークサーモンピザ。濃厚でわずかにスモーキーな味わい。贅沢でクリーミー。
€16 ≈ ¥2,899
ナポリ
Napoli
(トマト、フィオルディラッテ、アンチョビ、ケッパー、オレガノ)
塩漬けアンチョビとケッパーを使った、個性的なピザ。地中海の濃厚な味わい。パンチの効いた味が好きな方へ。
€13 ≈ ¥2,355
パンチェッタ
Pancetta
(トマト、フィオルディラッテ、パンチェッタ、卵、オレガノ)
イタリアンベーコン(パンチェッタ)と卵をトッピングしたピザ。濃厚で風味豊か。フルブレックファストの風味を少し思い出させます。
€14 ≈ ¥2,537
カルツォーネ
Calzone
(トマト、フィオルディラッテ、白ハム、卵、オレガノ)
カルツォーネ(包みピザ)、ハム、チーズ、卵を詰めています。外はクリスピー、中はとろとろで熱々。ナイフとフォークで食べます。
€13 ≈ ¥2,355
カンピオーネ
Campione
(トマト、フィオルディラッテ、牛ひき肉、マッシュルーム、バルサミコ玉ねぎ、オレガノ)
ひき肉とキャラメル玉ねぎをトッピングしたボリューム満点のピザ。甘塩っぱい味わい。濃厚で満足感のある食感。
€13 ≈ ¥2,355
カラブリア
Calabrese
(トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、カラブリアスピナータ、オレガノ)
カラブリアのピリ辛ソーセージを使ったスパイシーピザ。パンチの効いた味わいとクリスピーな食感。少し辛いものが好きな方へ。
€13.50 ≈ ¥2,446
オリエンターレ
Orientale
(トマト、フィオルディラッテ、ピーマン、メゼ、卵、オレガノ)
メゼ(北アフリカ風ソーセージ)とピーマンを使った、北アフリカ風のピザ。わずかにスパイシーで香りが良い。食文化の融合。
€14 ≈ ¥2,537
カプラ
Capra
(トマト、フィオルディラッテ、ヤギのチーズ、花の蜂蜜、ルッコラ、オレガノ)
ヤギのチーズと蜂蜜の甘塩っぱいピザ。甘い味わいとクリーミーな食感。ルッコラがフレッシュな胡椒のような風味を加えます。
€14 ≈ ¥2,537
4種のハム
Quatre jambons
(トマト、フィオルディラッテ、ベーコン、白ハム、スペック、カラブリアスピナータ)
4種類のシャルキュトリーを使った、肉好きのためのピザ。非常に濃厚で塩味があります。様々な食感の肉を楽しめます。
€14.50 ≈ ¥2,627
チキン
Pollo
(フレッシュクリーム、フィオルディラッテ、マッシュルーム、チキン、玉ねぎ、ピーマン、オレガノ)
チキンと野菜を使った白い(クリーム)ベースのピザ。マイルドでクリーミー。トマトピザよりも酸味が少ないです。
€13.50 ≈ ¥2,446
モンターニャ
Montagna
(生クリーム、フィオルディラッテ、ジャガイモ、パンチェッタ、玉ねぎ、タレッジョ)
ジャガイモ、ベーコン、タレッジョチーズを使った、濃厚なマウンテンピザ。非常に栄養価が高く心地よい。寒い日に最適です。
€14 ≈ ¥2,537

スペシャルピザ

フレッシュマルゲリータ
Margherita fresca
(トマト、フィオルディラッテ、フレッシュトマト、ブッファラモッツァレラ、バジル)
フレッシュなブッファラモッツァレラを使ったマルゲリータのプレミアムバージョン。よりクリーミーで風味豊か。高品質な食材。
€14.50 ≈ ¥2,627
ビアンカネーヴェ
Bianca Neve
(フィオルディラッテ、フォンティーナ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、リコッタ、チャイブ、オリーブオイル)
複数のイタリアチーズを使った白いピザ。濃厚でとろとろ、チーズたっぷり。トマトソースなしでチーズの風味を楽しめます。
€15 ≈ ¥2,718
デル・パイェーゼ
Del Paese
(トマト、フィオルディラッテ、ルッコラ、20ヶ月熟成プロシュートディパルマDOP、オリーブオイル、オレガノ)
熟成プロシュートディパルマと、焼き上がり後にフレッシュなルッコラをトッピングしたピザ。温冷のコントラストと洗練された味わい。エレガントな定番。
€16.90 ≈ ¥3,062
ヴァルテッリーナ
Valtelina
(トマト、フィオルディラッテ、ルッコラ、ブレザオラプンタダンカ、パルメザンチーズのスライス、オリーブオイル、オレガノ)
ブレザオラ(乾燥牛肉)とパルメザンチーズを際立たせたピザ。軽やかで塩味があります。ルッコラがフレッシュさを加えます。
€16.90 ≈ ¥3,062
伝説のイタリアン
Italienne légendaire
(トマト、フィオルディラッテ、玉ねぎ、牛ひき肉のミートボール、スカモルツァ、チャイブ、クリーム)
ミートボールとスモークスカモルツァチーズが豊富なピザ。素朴な味わいと柔らかい食感。非常に満足感があります。
€17.50 ≈ ¥3,171
スピナータ
Spianata
(トマト、フィオルディラッテ、スカモルツァ、ルッコラ、カラブリアスピナータ、チェリートマト)
カラブリアソーセージとスモークチーズを使ったスパイシーピザ。チェリートマトのフレッシュさでバランスが取れています。南イタリアの味。
€16.50 ≈ ¥2,989
野菜の前菜
Antipasto di Verdure
(トマト、ルッコラ、ズッキーニ、グリルナス、ドライトマト、パルメザンチーズのスライス、バルサミコクリーム)
グリル野菜とチーズのスライスをトッピングしたベジタリアンピザ。野菜と地中海の風味が豊富。バルサミコ酢が酸味を加えます。
€16.50 ≈ ¥2,989
ポルチーニ
Porcini
(黒トリュフクリーム、フィオルディラッテ、ポルチーニ、クルミ、パルメザンチーズのスライス)
トリュフクリームとポルチーニ茸を使った贅沢なピザ。力強い森の香り。クルミが食感のアクセントを加えます。
€18 ≈ ¥3,261
ロンバルディア
Lombardia
(自家製ペスト、フィオルディラッテ、ブッファラモッツァレラ、20ヶ月熟成プロシュートディパルマ)
グリーンペストをベースに、フレッシュチーズと生ハムをトッピングしたピザ。非常に香りが良くハーブの風味豊か。調和のとれた組み合わせ。
€17 ≈ ¥3,080
フリアリエッリ
Friarielli
(フィオルディラッテ、ブッファラモッツァレラ、ピリ辛フリアリエッリ、アブルッツェーゼソーセージ、ドライトマト)
フリアリエッリ(菜の花)とソーセージを使った典型的なピザ。わずかに苦味と辛味があり、チーズでバランスが取れています。本場のナポリ風。
€17 ≈ ¥3,080
ブッファロー
Bufflone
(フィオルディラッテ、ブッファラモッツァレラ、スカモルツァ、スペック、黒オリーブ、チェリートマト)
ブッファラモッツァレラを含む複数のチーズと、スモークハム(スペック)を使った濃厚なピザ。スモーキーでクリーミーな味わい。贅沢。
€18 ≈ ¥3,261
アーティチョーク
Carciofi
(アーティチョークペスト、フィオルディラッテ、ブッファラモッツァレラ、パルメザンチーズのスライス、ルッコラ、チェリートマト、トリュフオイル)
アーティチョークのペストとトリュフオイルをベースにしたオリジナルのピザ。繊細で洗練された味わい。ベジタリアンで濃厚。
€17.50 ≈ ¥3,171
マンマ・ピッカンテ
Mamma piccante
(トマト、フィオルディラッテ、スピナータ、ンドゥイヤ、パルメザンチーズのスライス)
ンドゥイヤ(ピリ辛の塗りやすいソーセージ)を使った、唐辛子好きのためのピザ。非常にパンチがあり濃厚な味わい。とろけるような食感。
€16.90 ≈ ¥3,062
トルタファータ
Tartufata
(ゴルゴンゾーラクリーム、トルタファータ、フィオルディラッテ、白ハム、マッシュルーム、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス)
トリュフとゴルゴンゾーラを使った非常に香りの良いピザ。強いチーズの風味とトリュフの組み合わせ。濃厚で複雑。
€18.50 ≈ ¥3,352
メレンツォーナ
Melunzuna
(スパイシーナポリタンソース、揚げナス、ピーマン、カランオリーブ、エシャロット)
スパイシーなトマトソースを使った、揚げ野菜のピザ。ナスのとろけるような食感。風味豊かでパンチがあります。
€16.90 ≈ ¥3,062

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お店情報

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