La Calèche

ピノ・ノワール種から作られた、軽やかでエレガントな赤ワイン。チェリーやラズベリーのようなフレッシュな赤い果実の香り。シルクのような口当たり。

ボルドー地方のクラシックな赤ワイン。バランスの取れたタンニン構造と、黒い果実や時には樽香の香り。肉料理に最適。

フランス南西部の辛口でアロマティックな白ワイン。しばしば柑橘類やエキゾチックフルーツの香りがする。非常に爽やか。

ローヌ渓谷産の豊かでスパイシーな赤ワイン。熟した果実、胡椒、ガリーグの香り。口当たりは温かい。

プロヴァンス地方特有の、淡い色合いでフレッシュなロゼワイン。「ピシーヌ」バージョンは、たくさんの氷を入れた大きなグラスで提供され、暑い日のアペリティフに最適。

イタリアの辛口スパークリング白ワイン。きめ細やかな泡立ち、フルーティーでフローラルな風味、わずかな甘み。お祝いに最適で軽やか。

白ブドウ（シャルドネ）のみから作られたシャンパン。非常に繊細でエレガント、フレッシュでミネラルと柑橘系の香り。

伝統的なレモン風味の炭酸飲料。炭酸が強く、甘酸っぱい。よく冷やして提供。

世界的に有名なコーラ風味のソーダ。クラシックなシュガー入りまたはゼロシュガーのゼロバージョンがあります。強い炭酸とスパイスの効いたキャラメルの風味。

オレンジ果肉入りのフランスのオレンジソーダ。フルーティーで、飲む前によく振って提供。

桃またはレモン風味のアイスティー。甘くて爽やか。

高品質な自家製フルーツジュース。厳選された果物の本来の風味。

アラン・ミリアの高級テイスティングジュース。厳選された果物の風味を忠実に再現した、クリーミーなテクスチャーと濃厚なアロマ。

フランスのミネラルウォーター。エビアンはナチュラルミネラルウォーター、バドワはナチュラル炭酸水。

シェアできる大きなミネラルウォーターボトル。ナチュラルミネラルウォーター（エビアン）または炭酸水（バドワ）からお選びください。

希少で高級な天然炭酸ミネラルウォーター。非常にきめ細やかな泡立ち、繊細な味わい。「王様の水」とも呼ばれる。

イタリアのillyブランドのエスプレッソ、またはそのカフェインレスバージョン。豊かでコクのあるアロマ。

エスプレッソに少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたもの。コーヒーの苦味を和らげます。

大きめのカップにエスプレッソを2ショット。より強いパンチや長めのコーヒーに。

フランスで「カフェ・クレーム」と呼ばれることが多い、ミルクたっぷりのカフェラテ。クリーミーなコーヒーと温かいミルクのブレンド。

エスプレッソ、温かいミルク、たっぷりのミルクフォームで作られたイタリアのドリンク。時々ココアパウダーを振りかける。

クラッシュアイスと砂糖を混ぜたアイスコーヒー。夏に最適。

紅茶（ブラック、グリーン）とハーブティー（バーベナ、ミント）のセレクション。温かいお湯と一緒に提供。

ペパーミントリキュール、甘くフレッシュ。食後に氷と一緒に飲むのが一般的。

食後酒セレクション：アイリッシュクリームリキュール（ベイリーズ）、イタリアンアーモンドリキュール（アマレット）、またはハーブ系ビターリキュール（フェルネット）。

非常に甘く香りの高いイタリアのレモンリキュール。冷やして提供。

果物から蒸留された白いアルコール。非常に香りが高く、果物の純粋なエッセンスを捉え、アルコール度数が高い。

シャルトリューズ修道士が作るハーブ系リキュール。グリーンはより強く（55%）、ハーブの風味が豊か。イエローはよりマイルド（43%）、蜂蜜のような風味。

樽熟成させたフランスのブランデー。コニャックはブドウベース、カルヴァドスはリンゴベース。複雑でウッディな風味。

オーク樽で熟成させた自家製プラムのブランデー。まろやかで琥珀色、非常にアロマティック。ロット地方の名産。

薄切りの冷たい仔牛の肉に、ツナ、ケッパー、アンチョビのクリーミーなソースをかけたイタリア料理。繊細な海の幸と大地の恵みの組み合わせ。

新鮮な生のサーモンの薄切り。日本の刺身のように提供。酸味のある風味とごま油で味付けし、濃厚でとろけるような味わい。

薄切りの生の牛肉をマリネしたもの。塩味のパルメザンチーズと地中海のハーブで味付け。柔らかい食感と洗練された味わい。

表面を軽く炙り、中は生のまま薄切りにした牛肉。醤油とごまでマリネし、日本のうま味を効かせたもの。

片面を焼き、片面を蒸した和風餃子。お好みの具材（鶏肉または野菜）入り。カリカリで柔らかい食感。

殻に入った温かいエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター添え。フランス料理の定番。パンと一緒にどうぞ。

ナイフでカットした生の牛肉（挽肉ではない）、伝統的な調味料で味付け。鴨脂でソテーしたポテト添え。

厚切りで柔らかい牛フィレ肉のグリル、クリーミーな胡椒ソース添え。素朴なマッシュポテト添え。

サーモンを低温で調理し、とろけるような食感を保ち、「ブラックコッド」（しばしば味噌漬け）にインスパイアされた甘辛いマリネで調理。スナップエンドウ添え。

繊細な白身魚のフィレ、黒米（ヴェネツィア米）添え。ココナッツミルクとレモングラスのトロピカルソースをかけたもの。

イタリア米をゆっくりと煮込み、クリーミーな食感に仕上げたもの。フレッシュなアスパラガスと、マイルドなニンニクソースとバスク唐辛子で味付け。

新鮮でヘルシーなサラダ。キヌア、シャキシャキ野菜、クリーミーなイタリアンチーズ（ブッラータ）、フルーツを、日本の柑橘系ドレッシングで和えたもの。

メインディッシュを完成させるための追加の付け合わせをお選びください。

熟成させたチーズの盛り合わせ（入荷状況によります）。通常パンと一緒に提供。

薄切りのスイカで作られた、フレッシュで軽いデザート。アイスクリームとヘーゼルナッツのクランブル添え。

バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガーをかけたもの。ここではレモンバーム（レモン風味のハーブ）で香り付け。

厚切りのブリオッシュをミルクと卵の混合液に浸し、フライパンで焼いたもの。温かく、ふわふわで、キャラメルソース添え。

季節のフレッシュベリーの盛り合わせ、クリーミーなレモンクリーム添え。

高品質な自家製アイスクリームまたはソルベを3スクープ。

エスプレッソ（またはシャンパン1杯）に、複数のミニデザートの盛り合わせを添えて提供。