menufans

La Calèche

الشيف أليكسيس أباستولو

نبيذ بالكأس

14 سم مكعب

بورغندي، بينو نوار 2023
Bourgogne, Pinot Noir 2023
نبيذ أحمر خفيف وأنيق مصنوع من عنب بينو نوار. روائح فواكه حمراء طازجة مثل الكرز والتوت. قوام حريري في الفم.
€8.50 ≈ $10.00
بوردو 2019
Bordeaux 2019
نبيذ أحمر كلاسيكي من منطقة بوردو. بنية تانين متوازنة مع نكهات فواكه سوداء وأحياناً خشبية. مثالي مع اللحوم.
€9 ≈ $10.00
كوت دو غاسكونيا 2021
Côte de Gascogne 2021
نبيذ أبيض جاف وعطري من جنوب غرب فرنسا. غالباً ما يكون منعشاً مع نكهات الحمضيات والفواكه الاستوائية. منعش جداً.
€8 ≈ $9.00
كوت دو رون 2022
Côte du Rhône 2022
نبيذ أحمر سخي وحار من وادي الرون. نكهات فواكه ناضجة، فلفل وغاريك. دافئ في الفم.
€8.50 ≈ $10.00
روزيه بروفانس / بركة
Rosé Provence/Piscine
نبيذ روزيه فاتح ومنعش، نموذجي لبروفانس. نسخة "بركة" تقدم في كوب كبير مع الكثير من مكعبات الثلج، مثالية للمقبلات في الطقس الحار.
€9~ ≈ $10.00
بروسيكو
Prosecco
نبيذ إيطالي فوار أبيض. فقاعات دقيقة، نكهة فاكهية وزهرية مع حلاوة خفيفة. احتفالي وخفيف.
€10 ≈ $12.00
شامبانيا، EPC بلان دو بلان
Champagne, EPC Blanc de blancs
بلان دو بلان
شامبانيا مصنوعة حصرياً من عنب أبيض (شاردونيه). دقيقة جداً، أنيقة ومنعشة مع نكهات معدنية وحمضية.
€16 ≈ $19.00

بيرة

زجاجات

بولدوغ شقراء
Bouledogue Blonde
33 سم مكعب
بيرة فرنسية شقراء حرفية. خفيفة، منعشة مع مرارة خفيفة ونكهات حبوب.
€8.60 ≈ $10.00
بولدوغ IPA
Bouledogue IPA
33 سم مكعب
بيرة India Pale Ale (IPA). أكثر هوب مع نكهات حمضيات أو فواكه استوائية واضحة ومرارة قوية.
€8.60 ≈ $10.00

مشروبات غازية

ليموناضة
Limonade
25 سم مكعب
مشروب غازي تقليدي بالليمون. فوار، حلو وحامض. يقدم بارداً جداً.
€6 ≈ $7.00
كوكا كولا، زيرو
Coca Cola, Zéro
33 سم مكعب
مشروب غازي عالمي بنكهة الكولا، متوفر بنسخة كلاسيكية محلاة أو زيرو بدون سكر. فقاعات مكثفة ونكهة كراميل متبلة.
€6.80~ ≈ $8.00
أورانجينا
Orangina
25 سم مكعب
مشروب غازي فرنسي بالبرتقال ولب البرتقال. طعم فاكهي، يهز قليلاً قبل التقديم.
€6.80 ≈ $8.00
فيوز تي
Fuze Tea
25 سم مكعب
شاي مثلج بنكهة، عادة بالخوخ أو الليمون. حلو ومنعش.
€6.50 ≈ $8.00
عصائر "فقط"
Jus "JUSTE"
25 سم مكعب
عصير فاكهة حرفي عالي الجودة. نكهة أصيلة للفاكهة المعصورة.
€7 ≈ $8.00
عصائر "آلان ميليت"
Jus "Alain Milliat"
33 سم مكعب
عصائر تذوق فاخرة من آلان ميليت. قوام كريمي ونكهات قوية مخلصة للفواكه المختارة.
€8.50 ≈ $10.00

مياه معدنية

إيفيان، بادوا
Evian, Badoit
50 سم مكعب
مياه معدنية فرنسية. إيفيان مياه عادية من جبال الألب، بادوا مياه غازية طبيعية.
€6.60~ ≈ $8.00
إيفيان، بادوا
Evian, Badoit
100 سم مكعب
زجاجة مياه معدنية كبيرة للمشاركة. اختر بين المياه العادية (إيفيان) أو الغازية (بادوا).
€8.60~ ≈ $10.00
شاتلدون
Chateldon
75 سم مكعب
مياه معدنية غازية طبيعية نادرة وراقية. فقاعات دقيقة جداً، طعم رقيق. يطلق عليها اسم مياه الملوك.
€10 ≈ $12.00

مشروبات ساخنة

قهوة إيلي/منزوعة الكافيين
Café Illy/Décaféiné
إسبريسو إيطالي كلاسيكي من ماركة إيلي، أو نسخته الخالية من الكافيين. نكهة غنية وقوية.
€3.60~ ≈ $4.00
بندق
Noisette
إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن أو رغوة الحليب. يخفف من مرارة القهوة.
€3.90 ≈ $5.00
إسبريسو مزدوج/منزوع الكافيين
Double Expresso/ Déca
جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير. لدفعة أقوى أو قهوة أطول.
€7.20~ ≈ $8.00
كريمة
Crème
قهوة بالحليب كبيرة، غالباً ما تسمى "قهوة كريمة" في فرنسا. مزيج كريمي من القهوة والحليب الساخن.
€6 ≈ $7.00
كابتشينو
Capuccino
مشروب إيطالي يتكون من إسبريسو، حليب ساخن وطبقة جميلة من رغوة الحليب. يرش أحياناً بالكاكاو.
€6.50 ≈ $8.00
قهوة مثلجة
Café Frappé
قهوة مثلجة، مخلوطة مع ثلج مجروش وسكر. منعشة جداً في الصيف.
€9 ≈ $10.00
شاي ومنقوعات
Thés & Infusions
تشكيلة من الشاي (أسود، أخضر) ومنقوعات الأعشاب (وربيون، نعناع). تقدم مع ماء ساخن.
€6.50 ≈ $8.00

مسكرات هضمية

4 سم مكعب

جيت 27، نعناع باستيل
Get 27, Menthe Pastille
مسكرات نعناع فلفلي، حلوة ومنعشة. تشرب عادة نقية مع مكعبات الثلج في نهاية الوجبة.
€10~ ≈ $12.00
بيليز، أماريتو، فيرنيت
Bailey's, Amaretto, Fernet
تشكيلة من المسكرات الهضمية: كريمة الويسكي الأيرلندية (بيليز)، مسكرات اللوز الإيطالية (أماريتو) أو المر العشبي (فيرنيت).
€10~ ≈ $12.00
ليمونشيلو
Limoncello
مسكرات ليمون إيطالية حلوة وعطرية للغاية. تقدم مثلجة.
€10 ≈ $12.00
مشروبات روحية بالكمثرى، توت العليق
Eaux de vie Poire, Framboise
مشروبات روحية بيضاء مقطرة من الفاكهة. عطرية للغاية، تلتقط جوهر الفاكهة النقي، قوية في الكحول.
€12~ ≈ $14.00
شارتريوز أصفر/أخضر
Chartreuse Jaune/Verte
مسكرات عشبية صنعها رهبان الشارتريوز. الأخضر أقوى (55٪) وعشبي، الأصفر أحلى (43٪) وعسلي.
€14~ ≈ $16.00
كونياك VSOP/كالفادوس
Cognac VSOP/Calvados
مشروبات روحية فرنسية معتقة في براميل. الكونياك مصنوع من العنب، الكالفادوس مصنوع من التفاح. نكهات معقدة وخشبية.
€14~ ≈ $16.00
لا فيي برون دو سويلاك
La Vieille Prune de Souillac
مشروب روح برقوق حرفي معتق في براميل بلوط. مستدير، كهرماني وعطري جداً، تخصص منطقة لو.
€14 ≈ $16.00

مقبلات

فيتيلو توناتو
Vitello Tonnato
طبق إيطالي يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل البارد، مغطاة بصلصة كريمية من التونة، الكبر، والأنشوجة. مزيج رقيق بين الأرض والبحر.
€13 ≈ $15.00
سلمون ساشيمي
Saumon en Sashimi
كريمة حامضة بالبلسميك، ثوم الدببة، زيت السمسم المحمص
شرائح سلمون نيء طازج، تقدم نيئة كما في اليابان. متبلة بنكهات حمضية وزيت السمسم لنكهة غنية وطرية.
€15 ≈ $17.00
كارباتشيو من وتر لحم البقر، زيت وفلفل وردي
Carpaccio d'Onglet de Boeuf, Huile et Baies Roses
بارميزان، طماطم مجففة وريحان
شرائح لحم بقري نيء رفيعة جداً متبلة. مزينة بجبنة بارميزان مالحة وأعشاب متوسطية. قوام طري ونكهة راقية.
€16 ≈ $19.00
لحم بقري تاتاكي، صويا وسمسم
Boeuf Tataki, Soja et Sésame
لحم بقري مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، مقطع إلى شرائح رفيعة. متبل "بالصويا والسمسم لنكهة أومامي يابانية.
€16 ≈ $19.00
7 زلابية لدينا
Nos 7 Gyozas
دجاج أو خضروات... أو كلاهما!
زلابية يابانية مشوية من جانب ومطهوة بالبخار من جانب آخر. حشوة من اختيارك (دجاج أو خضروات). قوام مقرمش وطرى.
€20~ ≈ $23.00
حلزونات بورغندي
Escargots de Bourgogne
حلزونات تقدم ساخنة في قشرتها، محشوة بالزبدة بالثوم والبقدونس. كلاسيكية عظيمة في فن الطهي الفرنسي. تؤكل مع الخبز.
€19~ ≈ $22.00

أطباق رئيسية

تارتار لحم بقري مقطع بالسكين
Tartare de Boeuf au Couteau
بطاطس سارلاديز
لحم بقري نيء مقطع بالسكين (غير مفروم)، متبل بالبهارات الكلاسيكية. يقدم مع بطاطس مقلية بدهن البط.
€25 ≈ $29.00
شريحة لحم بقري، صلصة فلفل 200 جرام
Pavé de Boeuf, Sauce au Poivre 200Gr
بطاطس مهروسة
قطعة سميكة وطرية من لحم البقر المشوي، تقدم مع صلصة فلفل كريمية. تقدم مع هريس بطاطس ريفي.
€36 ≈ $42.00
سلمون مطبوخ نصف طهي على طريقة بلاك كود
Saumon Mi-Cuit façon Black Cod
بازلاء الثلج
شريحة سلمون مطبوخة بلطف لتبقى طرية، محضرة بصلصة حلوة ومالحة مستوحاة من "سمك القد الأسود" (عادة ميسو). تقدم مع بازلاء الثلج.
€28 ≈ $32.00
شريحة بار، أرز فيني
Filet de Bar, Riz Vénéré
مرق عشبة الليمون، حليب جوز الهند، زيت النعناع
شريحة سمك أبيض رقيقة، تقدم مع أرز أسود (أرز فيني). مغطاة بصلصة استوائية بحليب جوز الهند وعشبة الليمون.
€30 ≈ $35.00
ريزوتو كريمي، هليون أخضر
Risotto Crémeux, Asperges Vertes
[M] أيولي وفلفل إسبليت
أرز إيطالي مطبوخ ببطء حتى يصبح قوامه كريميًا. مزين بالهليون الطازج ومعزز بصلصة الثوم الخفيف والفلفل الباسكي.
€25 ≈ $29.00
سلطانية صيفية، صلصة يوزو
Bol d'été, Vinaigrette Yuzu
[M] كينوا، أفوكادو، خيار، بوراتا، طماطم وتفاح
سلطة طازجة وصحية. خليط من الكينوا، الخضروات المقرمشة، جبنة بوراتا كريمية إيطالية، وفواكه، متبلة بصلصة حمضيات يابانية.
€23 ≈ $27.00
إضافة صغيرة لمرافقة أطباقك
Un Petit Plus Pour Accompagner Vos Plats
بطاطس مهروسة/سلطة خضراء/بازلاء الثلج/بطاطس سارلاديز/ريزوتو
طبق جانبي إضافي من اختيارك لإكمال طبقك الرئيسي.
€7~ ≈ $8.00

حلويات

طبق جبن اللحظة
Assiette de Fromage du Moment
تشكيلة من الأجبان المعتقة حسب التوفر. تقدم عادة مع الخبز.
€10 ≈ $12.00
كارباتشيو بطيخ، آيس كريم فراولة
Carpaccio de Pastèque, Glace Fraise
زيت النعناع الفلفلي، فتات البندق
حلوى منعشة وخفيفة تتكون من شرائح بطيخ رفيعة. تقدم مع آيس كريم وفتات البندق المقرمش.
€13 ≈ $15.00
كريم بروليه، بلسم الليمون
Crème Brûlée, Mélisse
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. معطر هنا ببلسم الليمون (نبات حمضي).
€13 ≈ $15.00
بريوش ضائع، كراميل زبدة مملحة
Brioche Perdue, Caramel Beurre Salé
كريمة مخفوقة
شريحة بريوش سميكة مغموسة في خليط من الحليب والبيض ثم مقلية. تقدم دافئة، طرية ولذيذة مع الكراميل.
€14 ≈ $16.00
طبق الفاكهة الحمراء الكبير، كريمة الليمون
La Belle Assiette de Fruits Rouge, Crème de Citron
تشكيلة من التوت الأحمر الطازج الموسمي مع كريمة ليمون كريمية.
€16 ≈ $19.00
آيس كريم وسوربيه، منزل بيدوني
Glaces & Sorbets, Maison Pedone
الـ 3 كرات
ثلاث كرات من الآيس كريم أو السوربيه الحرفي عالي الجودة.
€12 ≈ $14.00
قهوة / شامبانيا جورماند
Café / Champagne Gourmand
قهوة (أو كأس شامبانيا) تقدم على صينية مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة.
€10~ ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.7
٦٣٨ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس