勃艮第，黑皮诺 2023
Bourgogne, Pinot Noir 2023
一种轻盈优雅的黑皮诺红葡萄酒。带有新鲜红色水果如樱桃和覆盆子的香气。口感丝滑。
€8.50
≈ HK$77
0
La Calèche
La Calèche
主厨 Alexis Apostollo
杯装葡萄酒
14厘升
波尔多 2019
Bordeaux 2019
波尔多产区的经典红葡萄酒。单宁结构平衡，带有黑色水果和有时木质的香气。非常适合搭配肉类。
€9
≈ HK$81
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加斯科涅丘陵 2021
Côte de Gascogne 2021
法国西南部干型芳香白葡萄酒。通常口感活泼，带有柑橘和热带水果的风味。非常清爽。
€8
≈ HK$72
0
罗讷河谷 2022
Côte du Rhône 2022
罗讷河谷浓郁辛辣的红葡萄酒。带有成熟水果、胡椒和芳香草本的气息。口感温暖。
€8.50
≈ HK$77
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普罗旺斯桃红葡萄酒/冰镇
Rosé Provence/Piscine
淡粉色清爽的桃红葡萄酒，普罗旺斯特色。 '冰镇'版本装在加大杯中，配大量冰块，非常适合炎热天气作为开胃酒。
€9~
≈ HK$81
普罗塞克
Prosecco
意大利起泡白葡萄酒。气泡细腻，带有果香和花香，微甜。节日气氛，口感轻盈。
€10
≈ HK$90
0
香槟，EPC 白中白
Champagne, EPC Blanc de blancs
白中白
完全由白葡萄（霞多丽）酿造的香槟。非常细腻、优雅、清爽，带有矿物质和柑橘的香气。
€16
≈ HK$144
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啤酒
瓶装
斗牛犬 金色艾尔
Bouledogue Blonde
33厘升
法国手工酿造的金黄色艾尔啤酒。清淡，解渴，带有微妙的苦味和谷物香气。
€8.60
≈ HK$78
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斗牛犬 IPA
Bouledogue IPA
33厘升
印度淡色艾尔啤酒（IPA）。啤酒花味更浓，带有明显的柑橘或热带水果香气和浓郁的苦味。
€8.60
≈ HK$78
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软饮
柠檬水
Limonade
25厘升
传统的柠檬味汽水。气泡充足，甜酸可口。冰镇后饮用。
€6
≈ HK$54
0
可口可乐，零度
Coca Cola, Zéro
33厘升
全球知名的可乐汽水，有经典甜味版和零糖零卡版。气泡浓郁，带有香料焦糖风味。
€6.80~
≈ HK$61
奥兰治那
Orangina
25厘升
一种带有橙肉的法国橙味汽水。果味浓郁，饮用前需轻轻摇晃。
€6.80
≈ HK$61
0
冰茶
Fuze Tea
25厘升
一种芳香的冰茶，通常是桃子或柠檬口味。甜美清爽。
€6.50
≈ HK$59
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“JUSTE”果汁
Jus "JUSTE"
25厘升
高品质手工果汁。压榨水果的纯正风味。
€7
≈ HK$63
0
“Alain Milliat”果汁
Jus "Alain Milliat"
33厘升
Alain Milliat 的高端品鉴级果汁。口感顺滑，香气浓郁，忠实于所选水果的风味。
€8.50
≈ HK$77
0
矿泉水
依云，Badoit
Evian, Badoit
50厘升
法国矿泉水。依云是来自阿尔卑斯山的静水，Badoit是天然气泡水。
€6.60~
≈ HK$60
依云，Badoit
Evian, Badoit
100厘升
大瓶矿泉水，可供分享。可在静水（依云）或气泡水（Badoit）之间选择。
€8.60~
≈ HK$78
夏特隆
Chateldon
75厘升
一种稀有而尊贵的天然气泡矿泉水。气泡非常细腻，口感清淡。被称为“国王之水”。
€10
≈ HK$90
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热饮
Illy 浓缩咖啡/无咖啡因
Café Illy/Décaféiné
Illy 品牌的经典意大利浓缩咖啡，或其无咖啡因版本。香气浓郁，口感醇厚。
€3.60~
≈ HK$32
榛子
Noisette
一份浓缩咖啡，加入少量热牛奶或奶泡。可以缓和咖啡的苦味。
€3.90
≈ HK$35
0
双份浓缩咖啡/无咖啡因
Double Expresso/ Déca
一份大杯双份浓缩咖啡。适合需要更强提神效果或喜欢更长咖啡时间的人。
€7.20~
≈ HK$65
奶油
Crème
大杯拿铁咖啡，在法国常被称为“咖啡加奶油”。浓郁的咖啡和热牛奶的混合。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺
Capuccino
意大利饮品，由浓缩咖啡、热牛奶和一层厚厚的奶泡组成。有时撒上可可粉。
€6.50
≈ HK$59
0
冰咖啡
Café Frappé
冰镇咖啡，与碎冰和糖混合。夏季非常清爽。
€9
≈ HK$81
0
茶和输液
Thés & Infusions
精选茶叶（红茶、绿茶）和草本输液（马鞭草、薄荷）。配以热水。
€6.50
≈ HK$59
0
餐后酒
4厘升
Get 27，薄荷糖
Get 27, Menthe Pastille
清凉甜美的薄荷利口酒。通常在餐后纯饮，加冰块。
€10~
≈ HK$90
百利甜酒，杏仁利口酒，费尔内特
Bailey's, Amaretto, Fernet
精选餐后利口酒：爱尔兰奶油威士忌（百利甜酒）、意大利杏仁利口酒（Amaretto）或草本苦酒（Fernet）。
€10~
≈ HK$90
柠檬利口酒
Limoncello
一种非常甜且芳香的意大利柠檬利口酒。冰镇后饮用。
€10
≈ HK$90
0
梨味、覆盆子味烈酒
Eaux de vie Poire, Framboise
由水果蒸馏而成的烈酒。非常芳香，捕捉纯粹的水果精华，酒精度高。
€12~
≈ HK$108
黄/绿查特酒
Chartreuse Jaune/Verte
由修士们酿造的草本利口酒。绿色（Verte）酒精度更高（55%），草本味浓；黄色（Jaune）更柔和（43%），带有蜂蜜味。
€14~
≈ HK$126
干邑白兰地 VSOP/苹果白兰地
Cognac VSOP/Calvados
陈年橡木桶的法国烈酒。干邑白兰地以葡萄为原料，苹果白兰地以苹果为原料。风味复杂，带有木质香气。
€14~
≈ HK$126
La Vieille Prune de Souillac
陈年橡木桶的传统手工李子烈酒。圆润，琥珀色，芳香浓郁，是洛特地区的特色。
€14
≈ HK$126
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前菜
吞拿鱼小牛肉
Vitello Tonnato
意大利菜肴，由冷切的薄牛肉片组成，淋上金枪鱼、续随子和凤尾鱼的奶油酱。一种精致的陆地与海洋风味组合。
€13
≈ HK$117
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三文鱼刺身
Saumon en Sashimi
香醋酸奶油、野蒜、烤芝麻油
新鲜生三文鱼薄片，像在日本一样生食。用酸味和芝麻油调味，带来丰富而柔滑的口感。
€15
≈ HK$135
0
牛腩薄片，粉红胡椒油
Carpaccio d'Onglet de Boeuf, Huile et Baies Roses
帕玛森芝士，风干番茄和罗勒
非常薄的腌制生牛肉片。配以咸味的帕玛森芝士和地中海香料。口感柔嫩，味道精致。
€16
≈ HK$144
0
照烧牛肉，酱油和芝麻
Boeuf Tataki, Soja et Sésame
牛肉外部短暂煎制，内部生食，切成薄片。用酱油和芝麻腌制，带来日式鲜味。
€16
≈ HK$144
0
我们的7个饺子
Nos 7 Gyozas
鸡肉或蔬菜……或两者都有！
日式煎饺，一面煎脆，一面蒸熟。可选馅料（鸡肉或蔬菜）。口感酥脆而柔软。
€20~
≈ HK$180
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛在壳中热食，配以蒜蓉欧芹黄油。法国美食的经典之作。搭配面包食用。
€19~
≈ HK$171
主菜
刀切鞑靼牛肉
Tartare de Boeuf au Couteau
萨拉达土豆
用刀切的生牛肉（非绞肉），用经典调味料调味。配以鸭油煎土豆。
€25
≈ HK$225
0
牛排，胡椒酱 200克
Pavé de Boeuf, Sauce au Poivre 200Gr
土豆泥
一块厚实鲜嫩的烤牛肉，配以奶油胡椒酱。搭配乡村风格的土豆泥。
€36
≈ HK$325
0
半熟三文鱼（黑鳕鱼风味）
Saumon Mi-Cuit façon Black Cod
荷兰豆
慢煮三文鱼排，保持鲜嫩多汁，采用受“黑鳕鱼”（通常是味噌）启发的甜咸腌料。配荷兰豆。
€28
≈ HK$252
0
鲈鱼柳，维纳里黑米
Filet de Bar, Riz Vénéré
香茅汤，椰奶，薄荷油
鲜嫩的白鱼柳，配以黑米（维纳里黑米）。淋上椰奶和香茅的异国风味酱汁。
€30
≈ HK$270
0
奶油意大利烩饭，绿芦笋
Risotto Crémeux, Asperges Vertes
【M】蒜泥蛋黄酱和埃斯佩莱特辣椒
意大利米饭慢煮至奶油状。配以新鲜芦笋，并用温和的大蒜和巴斯克辣椒酱调味。
€25
≈ HK$225
0
夏日碗，柚子醋
Bol d'été, Vinaigrette Yuzu
【M】藜麦、牛油果、黄瓜、布拉塔奶酪、番茄和苹果
新鲜健康的什锦沙拉。混合了藜麦、爽脆蔬菜、奶油意大利奶酪（布拉塔）和水果，用柑橘醋调味。
€23
≈ HK$207
0
为您的菜肴增添一丝风味
Un Petit Plus Pour Accompagner Vos Plats
土豆泥/绿色沙拉/荷兰豆/萨拉达土豆/意大利烩饭
您可选择的额外配菜，以搭配您的主菜。
€7~
≈ HK$63
甜点
时令奶酪拼盘
Assiette de Fromage du Moment
根据到货情况精选陈年奶酪。通常配面包。
€10
≈ HK$90
0
西瓜薄片，草莓冰淇淋
Carpaccio de Pastèque, Glace Fraise
薄荷油，榛子碎
清爽轻盈的甜点，由薄切西瓜组成。配冰淇淋和榛子脆。
€13
≈ HK$117
0
焦糖布丁，柠檬香蜂草
Crème Brûlée, Mélisse
香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖。此处以柠檬香蜂草（一种柠檬味香草）调味。
€13
≈ HK$117
0
法式吐司，咸焦糖黄油
Brioche Perdue, Caramel Beurre Salé
打发奶油
厚切吐司浸入牛奶鸡蛋混合液后煎制。温热食用，口感柔软香甜，配焦糖。
€14
≈ HK$126
0
红莓大拼盘，柠檬奶油
La Belle Assiette de Fruits Rouge, Crème de Citron
时令新鲜红莓什锦，配以奶油柠檬酱。
€16
≈ HK$144
0
冰淇淋和雪葩，Maison Pedone
Glaces & Sorbets, Maison Pedone
3球
三球高品质手工冰淇淋或雪葩。
€12
≈ HK$108
0
咖啡/香槟甜点套餐
Café / Champagne Gourmand
一份咖啡（或一杯香槟）配上一盘多种迷你甜点。
€10~
≈ HK$90
餐牌到此為止
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