La Buvette


レンズ豆とトマトのスープ
Soupe de lentilles corail, tomates
レンズ豆とトマトを使った、まろやかでクリーミーなスープ。心温まる、ほんのり風味豊かな味わい。
人参の盛り合わせ、ヘーゼルナッツ、ハーブソース
Assiette de carottes, noisette, sauce aux herbes
人参を主役にしたベジタリアン前菜。カリカリのヘーゼルナッツとフレッシュなハーブソースを添えて。
秋のサラダ、ブロッコリー、キャベツ
Salade d'automne, brocolis, choux
ブロッコリーと数種類のキャベツを使った、新鮮な季節のサラダ。
ブルスケッタ風ブッラータ、洋梨チャツネ
Burrata sur toast, chutney de poire
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ(とろりとしたモッツァレラ)を、甘じょっぱい洋梨チャツネを添えたトーストに乗せて。
牛ヒレ肉、コーンピューレ、ミニ野菜のコンフィ
Filet mignon, purée de maïs, mini légumes confits
柔らかい肉の塊(通常は豚肉)に、甘いコーンピューレとじっくり煮込んだミニ野菜を添えて。
パスタ カルボナーラ - グアンチャーレ ペコリーノ ロマーノ
Pasta Carbonara - Guanciale Pecorino Romano
ローマ風パスタ。乾燥豚頬肉(グアンチャーレ)、羊乳チーズ(ペコリーノ)、卵を使用。濃厚でクリーミー。
そば粉のプレート、季節の野菜
Assiette de Sarrasin, légumes de saison
そば粉を使った料理に、季節の野菜を添えて。ヘルシーで栄養満点の一品。
シャロレー種バーガー、コンテ、ベーコン、自家製フライドポテト
Burger charolais, comté, poitrine, frites maison
シャロレー種ビーフバーガーにコンテチーズとベーコンをトッピング。自家製フライドポテトを添えて。
黄色のコウライギス、セロリピューレ、黒大根、ハーブソース
Lieu jaune, purée de céleri, radis noir, sauce aux herbes
繊細な白身魚にセロリピューレ、ピリッとした黒大根、ハーブソースを添えて。
ミックスプラッター
Planche Mixte
自家製シャルキュトリー - シャヴァシュー工房 - 牛ヒレ肉、ビーフソーセージ、コンテ、ゴルゴンゾーラ
厳選されたシャルキュトリー(シャヴァシュー工房)とチーズ(コンテ、ゴルゴンゾーラ)の盛り合わせ。アペリティフや軽い食事に最適です。
アルドワーズ・シェ・リュイ
Ardoise Chez lui
北東風ラビオリ(豆腐、きのこ)、野菜の天ぷら、モッツァレラフリッター、ミニスープ、フライドポテト
ベジタリアンラビオリ、カリカリの野菜天ぷら、チーズフリッター、スープを盛り合わせたバラエティ豊かなプレート。
チョコレートモワルー、ポシェした洋梨
Moelleux au chocolat, poires pochées
濃厚なチョコレートケーキに、とろりとした中心部。柔らかく煮た洋梨を添えて。
リンゴとルバーブのタルトレット
Tartelette pomme, rhubarbe
甘いリンゴと酸味のあるルバーブを詰めた小さなタルト。サクサクの生地にのせて。
リンゴとシナモンのコンポート、ビスケット添え
Compote pomme canelle biscuit
シナモン風味でじっくり煮込んだリンゴに、サクサクのビスケットを添えて。
ミルフィーユ
Mille Feuille
クラシックなフランスのペストリー。薄いパフペイストリーの層とカスタードクリームを交互に重ねたもの。
カフェ グルマン
Café Gourmand
数種類のミニデザートセレクションを添えたエスプレッソコーヒー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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