La barrière de Clichy

ランチやディナーに最適な、柔軟な2コースの食事オプション。前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びいただけます。日替わりセレクションからの季節の料理を提供します。

前菜、メインディッシュ、デザートを含む、本格的な3コースのお食事体験。ゆったりとした食事を存分にお楽しみいただけます。

新鮮な市場の食材を使った、4コースのテイスティング体験。メニューは日替わりで、その日最高の食材を使用します。料理の探求を楽しむお客様にサプライズを提供します。

シェフのスペシャリテをフィーチャーした、オマール海老中心の贅沢なテイスティングメニュー。サラダからグラタンまで、様々な調理法のオマール海老が含まれます。シーフード好きにはプレミアムな選択肢です。

ローストしたサーモン、エシャロット、ハーブで作った滑らかで風味豊かなスプレッド。リッチでクリーミーな食感です。酸味のあるビーツのスライスを添えてバランスを取ります。

表面を軽く炙り、中は生の状態のマグロをゴマでコーティング。風味豊かで柔らかく、ハーブソースが爽やかです。和風のエッセンスを感じる繊細な前菜。

薄切りにした空輸の塩漬け牛肉を、香り高いレンズ豆と共にお召し上がりください。風味豊かでほんのり塩味。洗練されたイタリア風前菜です。

キヌアとブルガー小麦を使ったフレッシュなグレインサラダ。軽やかでナッツのような風味、ヘルシーです。ユニークなピスタチオヴィネグレットで仕上げています。

マイルドな白身魚のフィレをパンフライし、アジア風の付け合わせと共に提供されます。繊細でほぐれやすい食感。風味豊かなタイ風ヌードルを添えて。

柔らかいサーモンの切り身に、濃厚で香り高いサフランソースを添えて。甘いマッシュキャロットと共に。彩り豊かで心温まる一皿です。

高品質なアンガス牛のステーキと、クリーミーなポテトグラタン。牛肉は風味豊かでジューシーです。爽やかなグリーンペッパーソースを添えて。

繊細なクリームソースで煮込んだパスタリボン。濃厚でチーズの風味が豊か、満足感があります。フレッシュハーブとパルメザンチーズで仕上げています。

薄切りのパイナップルをパスタのように詰めた、または盛り付けたクリエイティブなデザート。甘酸っぱく爽やかです。エキゾチックフルーツソースを添えて。

濃厚なダークチョコレートとクリーミーなホワイトチョコレートのエアリーなムースのデュオ。甘くデカダンです。フルーティーなチェリーとオレンジのアクセントが効いています。

滑らかな食感のカスタードデザート。甘くクリーミーで、塩キャラメルの対比が楽しめます。パイ生地とナッツの食感がアクセント。

3種のアソートチーズ。風味豊かでコクがあります。サラダと、相性の良い甘いジャムを添えて。