La barrière de Clichy

Name: La barrière de Clichy
Address: 1 Rue de Paris, 92110 Clichy, France, 파리
Price range: €13 - €79

La Barrière de Clichy에 오신 것을 환영합니다. 2025년 여름. 이 아름다운 직업에 대한 열정은 우리의 일상을 좌우하는 핵심 단어입니다. 저희 제품의 원산지는 Rungis 시장에서 직접 공급됩니다. "신선하게 직접 만든"은 또한 저희 요리 예술의 전통에 대한 전문적인 존중을 포함합니다. 셰프 Jérôme Gutbrod.

★ 4.7 (438) $$$조금 비싸요 📍 1 Rue de Paris, 92110 Clichy, France

메뉴

비즈니스 메뉴

Business Menu

스타터 + 메인 또는 메인 + 디저트 월요일-금요일 이용 가능 - 점심: 오전 11시-오후 2시 & 저녁: 오후 6시-오후 9시

빠른 점심 또는 저녁 식사에 이상적인 유연한 2코스 식사 옵션입니다. 스타터와 메인, 또는 메인과 디저트 중에서 선택하세요. 매일 제공되는 제철 요리가 포함됩니다.

€35 ≈ ₩59,386

릴렉스 메뉴

Relaxing Menu

스타터 + 메인 코스 + 디저트 월요일-금요일 이용 가능 - 점심: 오전 11시-오후 2시 & 저녁: 오후 6시-오후 9시

스타터, 메인 요리, 디저트가 포함된 완벽한 3코스 식사 경험입니다. 여유로운 식사와 풍부한 맛을 즐기기에 완벽합니다.

€44 ≈ ₩74,656

디스커버리 메뉴

Discovery Menu

이 테이스팅 메뉴는 Rungis 시장에서 구매하는 품목에 따라 매일 변경됩니다. 4단계로 즐길 수 있습니다: 에트랑제, 중간 코스, 메인 코스, 디저트

신선한 시장 재료를 기반으로 한 4코스 테이스팅 여정입니다. 최고의 재료를 반영하기 위해 매일 메뉴가 변경됩니다. 요리 탐험을 즐기는 분들을 위한 깜짝 요소입니다.

€63 ≈ ₩106,894

시그니처 메뉴

Signature Menu

이 "모든 랍스터"는 제가 셰프로서 자랑스럽게 생각하는 다양한 랍스터 요리입니다: - 신선하게 다진 바질을 곁들인 따뜻한 랍스터 샐러드 - 사프란 "La Barrière de Clichy"를 우려낸 랍스터 캐서롤 - 야채 침대 위에 볶은 랍스터 튤립 - 신선한 제철 과일과 신선하게 준비된 소르베의 가벼움

셰프의 특선 요리를 선보이는 고급 랍스터 테이스팅 메뉴입니다. 샐러드부터 캐서롤까지 다양한 랍스터 요리가 포함됩니다. 해산물 애호가를 위한 프리미엄 선택입니다.

€79 ≈ ₩134,042

스타터

연어 리예트

Salmon rillettes

샬롯과 바질, 라임으로 얇게 썬 비트

익힌 연어, 샬롯, 허브로 만든 부드럽고 풍미 있는 스프레드입니다. 질감이 풍부하고 크리미합니다. 균형을 위해 새콤한 비트 조각과 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

참치 타타키

Tuna tataki

참깨 코팅, 치미추리 소스, 핑크 무 절임

겉은 살짝 익히고 속은 날것 그대로인 참치에 참깨를 입혔습니다. 풍미가 좋고 부드러우며 신선한 허브 소스가 곁들여집니다. 일본식 영향을 받은 섬세한 스타터입니다.

€18 ≈ ₩30,541

브레사올라 카르파치오

Bresaola carpaccio

타임과 월계수 잎으로 우려낸 렌틸콩, 다이콘 크레스 꽃잎

향긋한 렌틸콩을 곁들인 얇게 썬 공기 건조 염장 소고기입니다. 풍미가 좋고 약간 짭짤합니다. 세련된 이탈리아식 애피타이저입니다.

€15 ≈ ₩25,451

퀴노아와 버거 타불레

Quinoa and bulgur tabbouleh

주키니, 치아 씨앗, 피스타치오 비네그레트

퀴노아와 버거 밀로 만든 신선한 곡물 샐러드. 가볍고 고소하며 건강합니다. 독특한 피스타치오 비네그레트로 드레싱했습니다.

€14 ≈ ₩23,754

메인 코스

팬에 구운 농어 필레

Pan-fried fillet of meagre

레몬그라스, 간장 & 야채를 곁들인 태국식 국수

팬에 구운 순한 흰살 생선 필레에 아시아풍 사이드를 곁들였습니다. 섬세하고 부서지기 쉬운 질감입니다. 풍미 있는 태국식 국수와 함께 제공됩니다.

€26 ≈ ₩44,115

연어 큐브와 사프란 소스

Cubes of salmon and saffron sauce

당신을 좋아 보이게 할 당근 으깬 감자 위에

부드러운 연어 조각에 풍부하고 향긋한 사프란 소스를 곁들였습니다. 달콤한 당근 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 화려하고 편안한 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

앵거스 비프 조각과 그라탱 도피누아

Piece of Angus beef and gratin dauphinois

맛있는 그린 페퍼 소스

크리미한 감자 그라탱을 곁들인 고급 스테이크입니다. 비프는 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다. 톡 쏘는 그린 페퍼 소스가 곁들여집니다.

€27 ≈ ₩45,812

부드러운 크림에 졸인 링귀니

Linguine simmered in a light cream

신선한 바질과 녹는 파르미지아노 레지아노 치즈 조각

섬세한 크림 소스로 조리한 파스타 리본입니다. 풍부하고 치즈 맛이 나며 만족스럽습니다. 신선한 허브와 파르미지아노 레지아노 치즈로 마무리됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

디저트

파인애플 라비올리

Pineapple ravioli

패션 프루트 쿠리, 석류 씨앗, 신선한 민트

파스타처럼 얇게 썬 파인애플 조각으로 만든 창의적인 디저트입니다. 달콤하고 새콤하며 상큼합니다. 이국적인 과일 소스와 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

다크 초콜릿과 화이트 초콜릿 무스

Dark and white chocolate mousse

체리 시럽, 오렌지 주스 골든 디스크

진한 다크 초콜릿과 크리미한 화이트 초콜릿의 두 가지 풍성한 무스입니다. 달콤하고 풍부합니다. 과일 체리와 오렌지 악센트로 풍미를 더했습니다.

€15 ≈ ₩25,451

바닐라 플랜

Vanilla flan

솔티드 버터 캐러멜, 바삭한 브릭 페이스트리, 바삭한 헤이즐넛

부드러운 질감의 클래식 커스터드 디저트입니다. 달콤하고 크리미하며 짭짤한 캐러멜이 대조를 이룹니다. 페이스트리와 견과류의 바삭함이 더해졌습니다.

€14 ≈ ₩23,754

세 가지 숙성 치즈 모음

Assortment of three mature cheeses

메스클린과 홈메이드 잼

세 가지 숙성 치즈 모음입니다. 풍미가 좋고 강렬합니다. 샐러드 채소와 달콤한 잼과 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

셰프의 특선 요리

라 카르트 스타터

구운 랍스터 샐러드

Roasted lobster salad

올리브 오일과 신선하게 다진 바질, 다이콘 크레스

구운 랍스터 살을 곁들인 고급 샐러드. 신선하고 가벼우며 고급스럽습니다. 올리브 오일과 허브로 간단하게 드레싱했습니다.

€37 ≈ ₩62,779

오리 푸아그라 테린

Duck foie gras terrine

파프리카와 코냑 Delamain, 토스트 약간

향신료와 코냑으로 양념한 오리 간으로 만든 풍부한 파테입니다. 매우 부드럽고 버터 같은 질감입니다. 곁들여 나오는 토스트에 발라 드세요.

€36 ≈ ₩61,082

따뜻한 야채 벨루테

Warm vegetable velouté

페스토와 고수 잎을 우려낸 것

따뜻하게 제공되는 부드럽고 크리미한 야채 수프입니다. 편안하고 향긋합니다. 신선한 페스토와 고수로 맛을 냈습니다.

€22 ≈ ₩37,328

시그니처 요리

"La Barrière de Clichy" 랍스터

« La Barrière de Clichy » lobster

사프란과 신선한 야채로 맛을 낸

향긋한 사프란으로 조리한 하우스 스페셜티 랍스터 요리입니다. 섬세하고 세련된 맛입니다. 신선한 제철 야채와 함께 제공됩니다.

€48 ≈ ₩81,443

통구이 랍스터

Roasted whole lobster

야채와 퓨레 위에 올리브 오일과 신선하게 다진 바질

완벽하게 구워낸 랍스터입니다. 달콤하고 부드러운 살입니다. 야채 퓨레와 신선한 바질을 곁들였습니다.

€53 ≈ ₩89,927

아침에 배달된 생선 중에서 선택

Selected from the morning delivery of fish

Rungis 시장에서

유명한 Rungis 시장에서 직접 공수한 오늘의 생선입니다. 신선도와 조리법은 매일 달라집니다. 생선 애호가에게 훌륭한 선택입니다.

€42 ≈ ₩71,263

비프 안심과 모렐 버섯

Beef tenderloin with morels

트러플을 곁들인 홈메이드 아그리아 으깬 감자

흙내 나는 모렐 버섯을 곁들인 고급 비프입니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다. 고급 트러플 향을 입힌 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

€54 ≈ ₩91,624

링귀니와 파르미지아노 레지아노 치즈

Linguine with Parmesan cheese

화이트 트러플 콘디멘트 quenelle 15%

풍부한 치즈 소스를 곁들인 파스타 리본입니다. 풍미가 좋고 향긋합니다. 절묘한 맛을 위해 화이트 트러플 콘디멘트 한 스쿱으로 강조되었습니다.

€45 ≈ ₩76,353

시그니처 디저트

고급 커피 또는 차

Gourmet coffee or tea

다양한 스위트와 신선한 제철 과일

다양한 작은 디저트와 과일이 곁들여지는 따뜻한 음료입니다. 여러 가지 달콤한 간식을 맛보기에 완벽합니다. 커피 또는 차 중에서 선택하세요.

€15~ ≈ ₩25,451

세 가지 홈메이드 소르베

Three homemade sorbets

셰프 제롬의 기분에 따라

세 가지 프로즌 과일 디저트입니다. 가볍고 시원하며 상큼합니다. 셰프의 일일 선택에 따라 맛이 달라집니다.

€14 ≈ ₩23,754

정통 사과 타르트 "La Barrière de Clichy"

The fine apple tart "La Barrière de Clichy"

(조리 시간: 30분)

주문 즉시 구워내는 클래식 얇은 크러스트 사과 타르트입니다. 페이스트리 위에 달콤하게 캐러멜화된 사과가 올라갑니다. 30분의 조리 시간을 참고해 주세요.

€17 ≈ ₩28,845

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매장 정보

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4.7

Google Maps 평점 438개

$$$ 조금 비싸요

📍 1 Rue de Paris, 92110 Clichy, France

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