لا باريير دي كليشي

Name: لا باريير دي كليشي
Address: 1 Rue de Paris, 92110 Clichy, France, باريس
Price range: €13 - €79

La barrière de Clichy

مرحبًا بكم في لا باريير دي كليشي. صيف 2025. الشغف بهذه المهنة الجميلة هو الكلمة المفتاحية التي تحدد حياتنا اليومية. مصدر منتجاتنا يأتي مباشرة من سوق رونجيس. "محلي الصنع طازجًا" يشمل أيضًا احترامًا مهنيًا لتقاليد فننا الطهوي. الشيف جيروم جوتبرود.

★ 4.7 (438) $$$Pricey 📍 1 Rue de Paris, 92110 Clichy, France

قوائم الطعام

قائمة الأعمال

Business Menu

« مقبلات + طبق رئيسي » أو « طبق رئيسي + حلوى » متوفر من الاثنين إلى الجمعة - الغداء: 11 صباحًا إلى 2 مساءً & العشاء: 6 مساءً إلى 9 مساءً.

خيار وجبة مرنة من طبقين مثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة. اختر بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. يتميز بأطباق موسمية من الاختيار اليومي.

€35 ≈ $41.00

قائمة الاسترخاء

Relaxing Menu

« مقبلات + طبق رئيسي + حلوى » متوفر من الاثنين إلى الجمعة - الغداء: 11 صباحًا إلى 2 مساءً & العشاء: 6 مساءً إلى 9 مساءً.

تجربة طعام كاملة من ثلاثة أطباق. تشمل مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. مثالية للاستمتاع بوجبة مريحة بنكهات كاملة.

€44 ≈ $51.00

قائمة الاكتشاف

Discovery Menu

قائمة التذوق هذه تتغير "كل يوم" حسب مشترياتنا من سوق رونجيس. يمكن الاستمتاع بها في 4 مراحل: مقبلات، طبق متوسط، طبق رئيسي، وحلوى.

رحلة تذوق من أربعة أطباق تعتمد على مكونات السوق الطازجة. تتغير القائمة يوميًا لتعكس أفضل المنتجات المتاحة. تقدم عنصر مفاجأة للمتعاملين الذين يستمتعون بالاستكشاف الطهوي.

€63 ≈ $73.00

قائمة التوقيع

Signature Menu

هذا "جراد البحر بالكامل" هو مجموعة واسعة من عروض جراد البحر، والتي أنا فخور بها شخصيًا كشيف: - سلطة جراد البحر الدافئة مع الريحان المفروم الطازج - كسرولة جراد البحر المنقوعة بالزعفران "لا باريير دي كليشي" - توليب جراد البحر في فريكاسي على سرير من الخضروات - خفة الفاكهة الموسمية الطازجة والسوربيه المحضر طازجًا

قائمة تذوق فاخرة تركز على جراد البحر وتضم تخصصات الشيف. تشمل تحضيرات متعددة لجراد البحر من السلطة إلى الكسرولة. خيار ممتاز لمحبي المأكولات البحرية.

€79 ≈ $92.00

مقبلات

ريليت السلمون

Salmon rillettes

مع الكراث والريحان، شرائح رفيعة من الشمندر مع الليمون

مزيج كريمي ناعم مصنوع من السلمون المطبوخ والكراث والأعشاب. غني وكريمي القوام. يقدم مع شرائح شمندر منعشة للتوازن.

€17 ≈ $20.00

تونة تاتاكي

Tuna tataki

مغطاة ببذور السمسم، صلصة تشيميتشوري وشرائح فجل وردي

تونة مشوية قليلاً بمركز نيء، مغطاة ببذور السمسم. لذيذة وطרית مع صلصة عشبية منعشة. مقبلات رقيقة ذات تأثير ياباني.

€18 ≈ $21.00

كارباتشيو بريزاولا

Bresaola carpaccio

مع عدس منقوع بالزعتر وورق الغار، بتلات الدايكون

شرائح لحم بقري مملح مجفف بالهواء تقدم مع عدس عطري. لذيذ ومالح قليلاً. مقبلات إيطالية راقية.

€15 ≈ $17.00

تبولة الكينوا والبرغل

Quinoa and bulgur tabbouleh

مع كوسا، بذور شيا وصلصة فستق

سلطة حبوب طازجة مصنوعة من الكينوا والبرغل. خفيفة، ذات نكهة جوزية، وصحية. متبلة بصلصة الفستق الفريدة.

€14 ≈ $16.00

الطبق الرئيسي

فيليه سمك القاروص المقلي

Pan-fried fillet of meagre

مع عشبة الليمون، نودلز تايلاندية بصلصة الصويا والخضروات

فيليه سمك أبيض خفيف مقلي ويقدم مع أطباق جانبية مستوحاة من آسيا. قوام رقيق ومتفتت. يقدم مع نودلز تايلاندية لذيذة.

€26 ≈ $30.00

مكعبات السلمون وصلصة الزعفران

Cubes of salmon and saffron sauce

على جزر مهروس يجعلك محبوبًا

قطع سلمون طرية تقدم مع صلصة زعفران غنية وعطرية. تقدم مع جزر مهروس حلو. طبق ملون ومريح.

€25 ≈ $29.00

قطعة لحم بقري أنجوس وغراتان دوفينوا

Piece of Angus beef and gratin dauphinois

مع صلصة فلفل أخضر لذيذة

شريحة لحم بقري عالية الجودة تقدم مع غراتان بطاطس كريمي مقطع شرائح. اللحم البقري لذيذ وعصاري. مكمل بصلصة فلفل أخضر منعشة.

€27 ≈ $31.00

لينجويني مطهو في كريمة خفيفة

Linguine simmered in a light cream

مع الريحان الطازج ورقائق جبنة البارميزان الذائبة

شرائط باستا مطبوخة في صلصة كريمة رقيقة. غنية، جبنية، ومشبعة. مزينة بالأعشاب الطازجة وجبنة البارميزان.

€24 ≈ $28.00

حلويات

رافيولي الأناناس

Pineapple ravioli

مع صلصة فاكهة الباشن، بذور الرمان، ونعناع طازج

حلوى مبتكرة تحتوي على شرائح أناناس رفيعة محشوة أو مرتبة مثل المعكرونة. حلوة، منعشة، ومنعشة. تقدم مع صلصة فواكه استوائية.

€13 ≈ $15.00

موس الشوكولاتة الداكنة والبيضاء

Dark and white chocolate mousse

مع شراب الكرز، قرص ذهبي بعصير البرتقال

مزيج من موس الشوكولاتة الداكنة الغنية والكريمية والبيضاء الهوائية. حلوة وفاخرة. معززة بلمسات الكرز والبرتقال الفاكهية.

€15 ≈ $17.00

فانيللا فلان

Vanilla flan

مع كراميل شراب الكرز، عجينة بريك مقرمشة وبندق مقرمش

حلوى كاسترد كلاسيكية ذات قوام ناعم. حلوة وكريمية مع تباين كراميل مالح. قرمشة إضافية من المعجنات والمكسرات.

€14 ≈ $16.00

تشكيلة من ثلاثة أجبان معتقة

Assortment of three mature cheeses

خضروات مشكلة ومربى منزلي الصنع

تشكيلة من ثلاثة أجبان معتقة. لذيذة ونفاذة. تقدم مع سلطة خضراء ومربى حلو للتزاوج.

€15 ≈ $17.00

تخصصات الشيف

مقبلات لا كارتا

سلطة جراد البحر المشوي

Roasted lobster salad

مع زيت الزيتون والريحان المفروم الطازج، براعم الدايكون

سلطة فاخرة تحتوي على لحم جراد البحر المشوي. طازجة، خفيفة، وفاخرة. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأعشاب.

€37 ≈ $43.00

تيرين فوا جرا البط

Duck foie gras terrine

مع البابريكا والكونياك ديلامين، وبعض الخبز المحمص

باتيه غني مصنوع من كبد البط، متبل بالبهارات والكونياك. قوام ناعم وزبداني للغاية. يدهن على الخبز المحمص المرافق.

€36 ≈ $42.00

حساء خضروات دافئ

Warm vegetable velouté

نقعه بالبيستو وبتلات الكزبرة

حساء خضروات كريمي ناعم يقدم دافئًا. مريح وعطري. متبل بالبيستو الطازج والكزبرة.

€22 ≈ $25.00

أطباق التوقيع

جراد البحر "لا باريير دي كليشي"

« La Barrière de Clichy » lobster

منقوعة بالزعفران، وخضروات طازجة

طبق جراد البحر المميز للمنزل مطبوخ بصلصة الزعفران العطرية. نكهة رقيقة ومتطورة. يقدم مع خضروات موسمية طازجة.

€48 ≈ $56.00

جراد البحر المشوي بالكامل

Roasted whole lobster

مع زيت الزيتون وريحان مفروم طازج على سرير من الخضروات والبيوريه

جراد بحر كامل مشوي بإتقان. لحم حلو وطري. يقدم مع بيوريه خضروات وريحان طازج.

€53 ≈ $61.00

مختارة من صيد اليوم

Selected from the morning delivery of fish

في سوق رونجيس

صيد اليوم مصدره مباشرة من سوق رونجيس الشهير. تختلف النضارة والتحضير يوميًا. خيار رائع لعشاق الأسماك.

€42 ≈ $49.00

لحم بقري طري مع فطر الكمأة

Beef tenderloin with morels

مع بطاطس مهروسة منزلية الصنع بالكمأة

شريحة لحم بقري فاخرة تقدم مع فطر الكمأة الترابي. طري ولذيذ. يقدم مع بطاطس مهروسة فاخرة بالكمأة.

€54 ≈ $63.00

لينجويني بجبنة البارميزان

Linguine with Parmesan cheese

و 15% صلصة كمأة بيضاء

شرائط باستا تقدم مع صلصة جبن غنية. لذيذة وعطرية. معززة بملعقة من صلصة الكمأة البيضاء لمذاق رائع.

€45 ≈ $52.00

حلويات التوقيع

قهوة أو شاي فاخر

Gourmet coffee or tea

تشكيلة من الحلويات والفواكه الموسمية الطازجة

مشروب ساخن يقدم مع مجموعة متنوعة من الحلويات الصغيرة بحجم اللقمة والفواكه. مثالي لتذوق العديد من الحلويات الحلوة. اختر بين القهوة أو الشاي.

€15~ ≈ $17.00

ثلاثة أنواع من السوربيه المصنوعة منزليًا

Three homemade sorbets

حسب مزاج الشيف جيروم

ثلاثة أنواع من حلويات الفاكهة المجمدة. خفيفة، مثلجة، ومنعشة. تتغير النكهات بناءً على اختيار الشيف اليومي.

€14 ≈ $16.00

تارت التفاح الفاخر "لا باريير دي كليشي"

The fine apple tart "La Barrière de Clichy"

(الطهي: 30 دقيقة)

تارت التفاح الكلاسيكي الرقيق مخبوز حسب الطلب. تفاح حلو مكرمل على عجينة. يرجى ملاحظة وقت الخبز 30 دقيقة.

€17 ≈ $20.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٤٣٨ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

📍 1 Rue de Paris, 92110 Clichy, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لو كو نوار - حفلات موسيقية حية

Le Paradis du Fruit - Wagram

★ 4.5

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)