La Bête Noire

Name: La Bête Noire
Address: パリ
Price range: €30 - €30

★ 4.6 (505)

ブランチ

セットメニュー：前菜 + メイン + デザート = 30ユーロ

ブランチセット（メニュー1）

Formule Brunch (Menu 1)

前菜、メイン、デザートが含まれるフルコースメニューです。

前菜、メイン、デザートが含まれるフルブランチメニューです。季節の野菜や農家直送の食材を丁寧に調理したメイン料理が特徴です。

€30~ ≈ ¥5,435

ブランチセット（メニュー2）

Formule Brunch (Menu 2)

前菜、メイン、デザートが含まれるフルコースメニューです。

前菜、メイン、デザートが含まれるフルブランチメニューです。季節の野菜や農家直送の食材を丁寧に調理したメイン料理が特徴です。

€30~ ≈ ¥5,435

ランチ

ランチ 11:30～14:30

前菜

バターナッツカボチャのスープ、生姜とコリアンダーオイル

Soupe de butternut, gingembre et huile de coriandre

バターナッツカボチャをベースにした、柔らかくクリーミーなヴルーテに、生姜のスパイシーな風味と香りの良いコリアンダーオイルがアクセントになっています。温かい状態で提供されます。

€7~ ≈ ¥1,268

南西地方産鶏レバーのパルフェ、ピーチチャツネ、トースト

Parfait de foie de volaille du sud-ouest, chutney aux pêches, toast

滑らかでクリーミーな鶏レバーテリーヌに、甘辛いピーチチャツネとトーストを添えて。濃厚で風味豊かな前菜です。

€12~ ≈ ¥2,174

メイン

クラヴィス農場の仔牛の頭と豚足のブレゼ、ローストポテト、ソース・グリビッシュ

Tête de veau et jambonneau braisés de la ferme de Clavis, pommes de terre rôties et sauce gribiche

伝統的なビストロ料理。仔牛の頭と豚足（ジャンボノー）を柔らかくなるまで煮込み、ポテトとソース・グリビッシュ（ケッパーとハーブのマヨネーズ）を添えて提供されます。

€22~ ≈ ¥3,986

クラヴィス農場のナイフカットポークソーセージ、マッシュポテト、ラディッキオサラダ

Saucisse de porc au couteau de la ferme de Clavis, purée de pommes de terre et salade de radicchio

粗挽きの自家製ポークソーセージに、クリーミーなマッシュポテトと苦味のあるラディッキオサラダを添えて。

€20~ ≈ ¥3,624

白いベジラザニア、ベシャメルソース、ブロッコリー、ニンニク、ラディッキオサラダ、ラディッシュピクルス

Lasagne blanche veggie, sauce béchamel, brocoli, ail, salade de radicchio et pickels de radis

トマトを使わずに作ったベジタリアンラザニア。クリーミーなベシャメルソース、ブロッコリー、ニンニクを使用。カリカリのサラダとピクルスを添えて提供されます。

€14~ ≈ ¥2,537

リボッリータ、丸ごと豆、ひよこ豆、割れ豆、緑レンズ豆、セロリ、人参、パルメザンチーズの濃厚なブイヨン

Ribollita, grand bouillon de pois entiers, pois chiches, pois cassés, lentilles vertes, céleri, carottes, parmesan

様々な豆、レンズ豆、野菜を煮込んだ、素朴で濃厚なトスカーナ風スープ。パルメザンチーズを添えた、心温まる栄養満点の料理です。

€15~ ≈ ¥2,718

モルビエチーズのグリルドチーズ

Grilled cheese au Morbier

モルビエチーズのグリルドチーズサンドイッチ。モルビエは、炭の線が入った非加熱圧搾牛乳チーズです。カリカリのパンととろけるチーズ。

€11~ ≈ ¥1,993

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価505件

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