L'Épidon - Restaurant français

新鮮なエビのタルタル、マンゴーの甘みとアボカドのクリーミーさ、レモンの風味。生姜風味のキャロットピューレの上に盛り付けられています。甘じょっぱくエキゾチックな味わいの一皿です。

ビーツのスライスとクリーミーなフレッシュチーズを交互に重ねた、ベジタリアン前菜。カリカリのグリーンサラダの上に盛り付けられています。クリーミーなテクスチャーとのフレッシュで軽い組み合わせ。

ローストしてスモーキーな風味を出したナスを、ハーブとパセリのオイルで味付け。口溶けが良く、地中海の風味豊かなテクスチャー。通常はパンと一緒に食べます。

ホロホロ鳥の肉とフォアグラを重ねた、洗練された前菜。鶏肉のしっかりした食感とフォアグラの濃厚なとろけるような食感のコントラストが楽しめます。風味豊かで美食的です。

薄切りにした子牛のグリル、柔らかくジューシー。黄金色にローストしたポテト、季節のソテー野菜、スパイシーなペッパーソースを添えて。クラシックで心温まる一皿です。

ホタテ貝柱、中心部が柔らかいまま軽くポワレ。ソテー野菜、2種のピューレ、酸味のある柑橘ソースを添えて。繊細で洗練された海の幸の一皿です。

ペリゴール産鴨肉の胸肉、ロゼにローストし皮はパリッと。ローストポテト、野菜、生姜風味のキャロットピューレを添えて。濃厚で風味豊かな赤身の鶏肉です。

自家製バーガー、ビーフパテ、溶けるチェダーチーズ、フレッシュアボカド、トマト、レタスを使用。ローストポテトを添えて。ボリューム満点で満足感のある一品です。

フォアグラを詰めた鴨肉のマグレを主役にした、ボリューム満点のサラダ。ビーツ、トマト、マンゴーを添えてフレッシュに。南西フランスの味覚が楽しめる、贅沢なメインサラダです。

サクサクの生地ととろけるような調理済みリンゴを使った、伝統的なタルト。シンプルで甘くフルーティーなデザートで、フランス料理の定番です。

ビスケット生地の土台にマンゴーを添えた、フレッシュチーズケーキ。クリーミーで濃厚なテクスチャーに、フルーティーでフレッシュな風味。エキゾチックなタッチ。

オーブンで焼いたクリーミーなデザート、スモーキーティーとピスタチオ風味、表面はパリパリのキャラメルコーティング。クリーミーさ、カリカリ感、繊細な香りのバランスが良い。

濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部。甘いチョコレートと対照的な、酸味のあるレッドベリーソースを添えて。温かい状態でお召し上がりください。

熟成チーズの盛り合わせ。甘いものより塩味で食事を締めくくりたい方に最適です。