menufans

L'Ébouillanté

「軽食」なしではアルコールを提供できません。提供したくないわけではなく、ライセンス4がないためです(オリーブは食事とはみなされません!)。

ホット

スモークサーモン入りスクランブルエッグとサラダ
Œufs brouillés au saumon fumé et salade
クリーミーな食感のためにゆっくりと調理されたスクランブルエッグ。塩味の効いたスモークサーモンと一緒にお召し上がりください。豊かな風味のバランスをとるために、フレッシュなグリーンサラダを添えて。
€14 ≈ ¥2,537
チーズオムレツとサラダ
Omelette au fromage et salade
溶けたチーズを挟んだクラシックなオムレツ。軽いサイドサラダを添えて提供。シンプルで心温まる一品です。
€13 ≈ ¥2,355
野菜タルトとサラダ
Tarte aux légumes et salade
オーブンで焼いた季節の野菜をカスタードに混ぜて焼き上げた、塩味のタルト(キッシュ)。グリーンサラダを添えて提供。
€13.50 ≈ ¥2,446
本日のポタージュ
Potage du jour
その日のインスピレーションで作られた新鮮な野菜スープ。温かく心温まる、食事の始まりに最適です。
€6.90~ ≈ ¥1,250

サラダ

テュテュ
Tutu
スモークサーモン、フェタチーズ、キュウリ、トマト、レーズン、ミント
スモークサーモンと塩味のフェタチーズ、甘いレーズンを組み合わせたフレッシュなミックスサラダ。キュウリのシャキシャキ感とミントの爽やかさがアクセント。
€16 ≈ ¥2,899
ギリシャ風
Grecque
フェタチーズ、トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、ケッパー、オリーブ
フェタチーズの塊、シャキシャキ野菜、オリーブを使ったクラシックな地中海風サラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。
€15 ≈ ¥2,718
ミル
Milou
ツナ、フェンネル、トマト、ピーマン、ケッパー、ミント、玉ねぎ、オリーブ
アニス風味のフェンネルと太陽の恵みを受けた野菜を使った、風味豊かなツナサラダ。ケッパーとオリーブのピリッとした風味がアクセント。
€15.50 ≈ ¥2,808
ナポリ
Napoli
フェンネル、オレンジ、ニンジン、玉ねぎ、ミント、オリーブ、ケッパー
爽やかなシチリア風サラダ。シャキシャキしたフェンネルとジューシーなオレンジのくし形切りを組み合わせたもの。甘味、塩味、酸味の完璧なバランス。
€15.50 ≈ ¥2,808
ノルウェー風
Norvégienne
スモークサーモンプレート、サラダ、トースト、クリーム
高品質のスモークサーモンを使った北欧風プレート。トースト、サワークリーム、少量のサラダを添えて提供。
€16 ≈ ¥2,899

デザート

すべて自家製です!

アーモンドケーキ(グルテンフリー)
Gâteau aux amandes (gluten free)
小麦粉不使用、アーモンドパウダーで作られた、しっとりリッチなケーキ。グルテンフリーの方にも最適で、甘く香ばしい味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
チョコレートケーキ(グルテンフリー)
Gâteau au chocolat (gluten free)
濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ、グルテンフリー。高カカオで濃厚な食感です。
€8 ≈ ¥1,449
タルトタタン
Tarte Tatin
果物がバターと砂糖でキャラメリゼされた、クラシックなアップサイドダウンアップルパイ。上にサクサクの生地を乗せて提供。
€8 ≈ ¥1,449
ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層を重ねたイタリアンデザート。苦いココアパウダーを振りかけて。
€8 ≈ ¥1,449

冷たいドリンク

自家製レモネード
Citronnade maison
新鮮なレモン汁、水、砂糖で作られた爽やかなドリンク。酸味があり、喉の渇きを癒します。
€6.20 ≈ ¥1,123
自家製アイスティー
Thé glacé maison
淹れて冷やした紅茶、軽く甘みをつけ、氷と一緒に提供。リフレッシュに最適です。
€6 ≈ ¥1,087
自家製ビサップ
Bissap maison
ハイビスカスの花のハーブティー
乾燥ハイビスカスの花から作られた、ルビーレッドのドリンク。クランベリーに似た、フローラルで酸味のあるユニークな味わいです。
€6 ≈ ¥1,087
ジンジャービア、UMÀ、33cl
Ginger beer, UMÀ, 33cl
生姜を発酵させた炭酸飲料で、スパイシーな風味が強いです。ノンアルコールで非常にアロマティックです。
€6 ≈ ¥1,087
クワジ - コールドブリュー(水出しコーヒー)、25clボトル
Quasi - Cold Brew (café brassé à froid), 25cl btl
冷水でゆっくりと抽出したコーヒー。マイルドで酸味が少なく、ボトルで提供されます。
€6 ≈ ¥1,087
アイスラテ
Iced Latte
冷たいミルクと氷に注いだエスプレッソ。クリーミーでカフェイン入りのドリンクです。
€5.50~ ≈ ¥996
ギリシャ風フラッペコーヒー
Café frappé à la grecque
水と砂糖で泡立てたインスタントコーヒーを、氷に乗せて提供。ギリシャで非常に人気のある夏のドリンクです。
€6 ≈ ¥1,087
搾りたてジュース、オレンジ、レモン
Fruits pressés, orange, citron
注文を受けてから絞った新鮮なオレンジまたはレモンジュース。ビタミンと自然な風味が保証されています。
€5 ≈ ¥906
リンゴまたはアプリコットジュース
Jus de pomme ou abricot
お選びいただけるリンゴまたはアプリコットジュースをグラスで提供。
€4.50 ≈ ¥815
レモネード 25cl
Limonade 25 cl
クラシックなレモン風味の炭酸飲料。爽やかで甘いです。
€4.90 ≈ ¥888
ディアボロ
Diabolo
レモネードに風味シロップ(通常はミント、グレナデン、またはストロベリー)を混ぜたもの。フランスで非常に人気のあるドリンクです。
€5.20 ≈ ¥942
コカ・コーラ、コカ・ゼロ 33cl
Coca-Cola, Coca Zero 33 cl
世界的に有名なコーラソーダ。クラシックまたはシュガーフリーバージョンがあります。
€5.50 ≈ ¥996
ペリエ 33cl
Perrier 33 cl
フランスの天然炭酸ミネラルウォーター。大きな泡が特徴で、冷やして提供されます。
€5.50 ≈ ¥996
サンペレグリノ、エビアン(ガスなし)50cl
San Pellegrino, Evian plate 50 cl
お選びいただけるミネラルウォーター:炭酸(サンペレグリノ)またはガスなし(エビアン)。50clボトルで提供。
€6 ≈ ¥1,087

ホットドリンク

エスプレッソ
Expresso
濃厚でコクのある小さなコーヒー。上に黄金色のクレマが乗っています。
€2.50 ≈ ¥453
アメリカーノ
Allongé
お湯で割ったエスプレッソ。よりマイルドな味わいで、量も多めです。アメリカーノに似ています。
€2.50 ≈ ¥453
デカフェ
Deca
カフェインの影響なしにコーヒーの風味を保った、デカフェコーヒー。
€2.50 ≈ ¥453
ノワゼット
Noisette
少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合いです。
€3.10~ ≈ ¥562
カフェクレーム
Café crème
クリーミーで滑らかな、大きなカフェラテ。朝食やリラックスタイムに最適です。
€5~ ≈ ¥906
自家製ホットチョコレートボウル
Bol de chocolat chaud maison
濃厚で心温まる自家製ホットチョコレート。たっぷりのボウルで提供されます。
€6.70~ ≈ ¥1,214
温かいレモン、蜂蜜、生姜
Citron chaud, miel et gingembre
温かいレモン汁、甘い蜂蜜、ピリッとした生姜のハーブティー。体を温めたり、喉を落ち着かせたりするのに最適です。
€6.20 ≈ ¥1,123
シナモン、生姜風味の温かいリンゴジュース
Jus de pomme chaud à la cannelle, gingembre
シナモンと生姜でスパイスを効かせた温かいリンゴジュース。秋の味覚を思わせる、甘く香りの良いドリンクです。
€6.20 ≈ ¥1,123

リーフティー

当店のスペシャルティ(リーフティーとハーブティーのリストをお尋ねください)

モロッコ風、フレッシュミント入りグリーンティー
Marocain, thé vert à la menthe fraîche
伝統的なグリーンティーにたっぷりのフレッシュミントと砂糖を加えたもの。温かく提供され、おもてなしの象徴です。
€6 ≈ ¥1,087
インド風、ミルクとカルダモン入り
Indien, au lait et à la cardamome
スパイス(カルダモン)とミルクで淹れた紅茶。チャイに似ており、濃厚でクリーミー、香りが良いです。
€6.50~ ≈ ¥1,178

ドリンク

ホワイト

ソーヴィニヨン 2021 - ドメーヌ・ド・コード、コート・ド・ガスコーニュ
Sauvignon 2021 - Domaine de Caude, Côtes de Gascogne
フランス南西部の辛口でキレのある白ワイン。柑橘系とエキゾチックフルーツのノート。
€6.50~ ≈ ¥1,178
パルディ! 2022 - リュク・ペルシェ、ロワール(シュナン、メヌ・ピノー)
Pardi! 2022 - Luc Percher, Loire (Chenin, Menu Pineau)
ロワールの白ワイン、シュナンとメヌ・ピノーのブレンド。フレッシュでミネラル感があります。
€7~ ≈ ¥1,268
ラ・バニャード 2023 - レ・エランセス、ロワール(シュナン)
La Baignade 2023 - Les Errances, Loire (Chenin)
シュナン・ブラン種をベースにしたロワールの白ワイン。しばしば良い酸味とフルーティーなノートが特徴です。
€36 ≈ ¥6,522
ヴィーベルスベール 2021 グラン・クリュ - ヤン・デュルマン、アルザス(ロックンロール 🤘)
Riesling Wiebelsbari 2021 - Yann Durrmann, Alsace Grand Cru Wiebelsberg (rock'n'roll 🤘)
アルザス地方のグラン・クリュ・リースリング。エレガントで辛口、非常にアロマティックな白ワインで、顕著なミネラル感があります。
€38 ≈ ¥6,885
ペケーニョス・レベントス 2022(ヴィーニョ・ヴェルデ) - マルシオ・ロペス、ポルトガル(アルヴァリーニョ&トラジュドゥーラ)
Pequenos Rebentos 2022 (Vinho Verde) - Marcio Lopes, Portugal (Alvarinho & Trajadura)
ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ、若く微発泡。酸味があり非常にフレッシュで、食前酒に最適です。
€30 ≈ ¥5,435

レッド

トゥ・ミュ・インテレス 2023 - フレデリック・パレシオス、ラングドック(メルロー、グルナッシュ)
Tu m'intéresses 2023 - Frederic Palacios, Languedoc (Merlot, Grenache)
メルローとグルナッシュのブレンドによる、丸みがありフルーティーなラングドックの赤ワイン。
€7~ ≈ ¥1,268
ジンガ 2022 - ポルテノル ヴィーニョス、ポルトガル(非常に軽くてフレッシュ 🌞)
Ginga 2022 - Pormenor Vinhos, Portugal (très leger & frais 🌞)
ポルトガルの軽やかな赤ワインで、冷やして提供。晴れた日に最適です。
€7~ ≈ ¥1,268
フォルミカ・ロッサ 2020 - コッレフォルミカ、イタリア(サンジョヴェーゼ)
Formica Rossa 2020 - Colleformica, Italie (Sangiovese)
サンジョヴェーゼ種をベースにしたイタリアワイン。チェリー、ハーブのノートとしっかりしたタンニン構造が特徴です。
€36 ≈ ¥6,522
モンドゥーズ・ル・シャトー 2020 - レ・グランジョン・ド・ラルバリン、サヴォワ(モンドゥーズ)
Mondouze le Château 2020 - Les Grangeons de L'Albarine, Savoie (Mondeuse)
サヴォワ地方のモンドゥーズ種ブドウから作られたワイン。典型的にペッパーのような風味、スパイシーで黒い果実の香りがします。
€38 ≈ ¥6,885
キンホイエ 2023 - レ・エランセス、ロワール(シュナン、ガメイ、グロロー - 非常に軽くてフレッシュ)
Kinhoyé 2023 - Les Errances, Loire (Chenin, Gamay, Grolleau - très leger & frais)
ロワールの軽やかな赤ワイン、複数のブドウ品種のブレンド。「グルグル」スタイルで飲みやすくフレッシュです。
€36 ≈ ¥6,522

ロゼ

テール・デュ・ルー 2020 - ドメーヌ・デュ・ルー、プロヴァンス(グルナッシュ、シラー、サンソー)
Terres du Loou 2020 - Domaine du Loou, Provence (Grenache, Syrah, Cinsault)
クラシックなプロヴァンスロゼ、淡くドライ。赤いベリーと柑橘系のノートがあり、非常に爽やかです。
€6.50~ ≈ ¥1,178

スパークリング

フューラニ・アルピーノ 2021 - マッテオ・フューラニ、イタリア(ヴェルナッチャ、ラガリーノ)
Furlani Alpino 2021 - Matteo Furlani, Italie (Vernaccia, Lagarino)
自然派イタリアのスパークリングワイン。活気に満ち、きめ細やかな泡立ちとフレッシュな山の香りが特徴です。
€8~ ≈ ¥1,449

ビール

ピルス、ブランシュ、またはIPA、ラ・パリジェンヌ、33cl
Pils, blanche ou IPA, La Parisienne, 33cl
ラ・パリジェンヌ醸造所のクラフトビール。軽やかなピルス、爽やかなブランシュ、ホップの効いたIPAからお選びいただけます。
€6 ≈ ¥1,087

ノンアルコールビール

ジンジャービア、UMÀ、33cl
Ginger beer, UMÀ, 33cl
スパイシーで炭酸のジンジャー風味ドリンク、アルコールフリー。
€6 ≈ ¥1,087

スプリッツ

アペロールまたはカンパリ、31cl
Aperol ou Campari, 31cl
プロセッコとソーダ水で作られたイタリアのアペリティフカクテル。アペロール(よりマイルドでオレンジ色)またはカンパリ(より苦く赤色)をお選びいただけます。
€8.90 ≈ ¥1,612

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.3
Google Mapsの評価976件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

パリで必ず食べたい料理