Kushhiyoshi Wai-wai

店主おまかせの焼き鳥5本セットです。迷った際におすすめの一品です。

鶏の太ももの肉です。ジューシーでコクのある味わいが特徴です。

鶏の皮の部分です。脂の旨味と、焼いたときのカリッとした食感が楽しめます。

鶏の胃袋の一部です。脂肪が少なく、コリコリとした独特の歯ごたえがあります。

鶏の心臓です。プリッとした弾力があり、濃厚な旨味が味わえます。

鶏の肝臓です。ねっとりと柔らかい食感で、独特の風味とコクがあります。

鶏の軟骨部分です。コリコリとした硬めの食感が特徴で、塩味がよく合います。

鶏肉とネギを交互に串に刺した定番の焼き鳥です。ネギの甘みが鶏肉の旨味を引き立てます。

鶏の尾骨周りの肉です。脂が非常に多く乗っており、ジューシーでとろけるような食感です。

脂肪が少なく淡白な鶏の胸肉の内側にある肉です。梅やわさびなどの薬味でさっぱりといただきます。

鶏の挽肉を団子状にしたものです。ふっくらとした食感で、タレとの相性が抜群です。

鶏の翼の先端部分です。皮はパリッと、中はジューシーでコラーゲンも豊富です。

豚の舌です。独特の歯ごたえと旨味があり、塩焼きで食べるのが一般的です。

豚のこめかみや頬の部分の肉です。脂が適度に乗っており、噛むほどに旨味が出ます。

小さな青唐辛子の一種です。辛味は少なく、焼くことで香ばしさが増します。

長ネギを炭火で焼いたものです。外は香ばしく、中は甘くとろりとしています。

香りの良い椎茸を焼いたものです。きのこの旨味が凝縮されています。

厚切りの揚げ豆腐を焼いたものです。香ばしい皮と中の豆腐のふんわり感が楽しめます。

グリーンアスパラガスを豚肉やベーコンで巻いて焼いたものです。アスパラの食感と肉の旨味が合います。

プチトマトを薄切り肉で巻いて焼いたものです。熱々のトマトが口の中で弾け、酸味と甘味が広がります。

肉に大葉（シソ）を巻いて焼いたものです。大葉の爽やかな香りが肉の脂っこさを中和します。

キュウリや大根などの生野菜をスティック状にカットしたもの。ディップソースをつけて食べます。

塩だれなどで味付けされた生のキャベツです。お酒のおつまみとして箸が止まらなくなる一品です。

新鮮な野菜の上に豆腐を乗せたヘルシーなサラダです。

千切りにした大根とカリカリのじゃこ（小魚）を合わせたサラダです。さっぱりとした和風ドレッシングでいただきます。

ボリュームたっぷりのシェア用サラダです。グループで取り分けて食べるのに適しています。

季節の野菜の浅漬けなどの漬物盛り合わせです。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

生のキャベツに特製の味噌をつけて食べるシンプルなおつまみです。

新鮮な鶏のささみを湯引きし、わさび醤油で和えた料理です。ピリッとした辛味が特徴です。

牛のすじ肉を醤油や味噌ベースの出汁で長時間柔らかく煮込んだ料理です。味がよく染みています。

鱈の内臓を唐辛子などで漬け込んだ塩辛（チャンジャ）とクリームチーズを合わせたおつまみです。

鶏のささみとアボカドを、大根おろしと柑橘系のポン酢でさっぱりと仕上げた料理です。

マグロの刺身とアボカドを和え、タルタルソース風に味付けした濃厚な一品です。

新鮮なホタテの薄切りにオリーブオイルやドレッシングをかけた洋風の刺身料理です。

数種類のチーズの盛り合わせです。ワインによく合います。

酢で締めたサバの皮目を直火で炙ったものです。脂が溶け出し、香ばしさが楽しめます。

新鮮な赤鶏の表面を軽く炙り、中はレアの状態でスライスしたものです。ポン酢や薬味と一緒に食べます。

厚く切った牛タンを炭火で香ばしく焼き上げた一品。歯ごたえとジューシーな旨味が楽しめます。

クリスピーな薄い生地に具材を乗せて焼き上げたピザです。サクサクとした食感が特徴です。

ブランド鶏「美桜鶏（みおうどり）」のモモ肉などを一枚丸ごと炭火で焼き上げました。皮はパリッと、身はしっとりしています。

鴨肉を炭火で焼き上げたステーキです。鴨特有の濃厚な脂の旨味が味わえます。

挽肉と玉ねぎを混ぜて衣をつけて揚げた日本の洋食料理です。ジューシーな肉汁が特徴です。

チーズに衣をつけて揚げたものです。とろりと溶けた熱々のチーズが楽しめます。

海老を具材にした揚げ春巻きです。皮のパリパリ感と海老のプリプリ感が美味しい一品です。

一口大のタコに味をつけて揚げた料理です。噛むほどにタコの旨味が広がります。

美桜鶏を使った日本のフライドチキンです。醤油やニンニクなどで下味がついています。

長芋と舞茸を衣をつけずにそのまま油で揚げた料理です。素材本来の味が楽しめます。

脱皮直後の殻の柔らかいカニを揚げた料理です。殻ごとそのまま食べられます。

フライドポテトです。お酒のおつまみの定番です。

スパイスを効かせて辛めに味付けしたポテトフライです。

卵を持ったシシャモを焼いた魚料理です。頭から丸ごと食べられます。

カマンベールチーズを丸ごとオーブンで焼いた料理です。中がトロトロに溶けています。

脂の乗ったホッケの開きを焼いたものです。身が厚く、ご飯にもお酒にも合います。

ポテト、明太子（辛子明太子）、タルタルソース、チーズを合わせて焼き上げたグラタン風の料理です。

炊きたての白いご飯です。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフードです。具材を選べます。

香ばしく焼いたおにぎりに出汁をかけて食べる料理です。飲んだ後の締めに人気です。

鶏の出汁でご飯を煮込み、卵でとじた優しい味わいのお粥風料理です。

焼きそばの上にピリ辛の麻婆豆腐をかけた、ボリュームのある麺料理です。

イカの内臓と身を塩漬けにして発酵させた珍味です。日本酒によく合います。

大根を燻製にしてから漬け込んだ秋田県の伝統的な漬物です。スモーキーな香りが特徴です。

よく冷やしたトマトをスライスしたシンプルな一品です。塩やマヨネーズで食べます。

キュウリを叩いて味を染み込みやすくし、ごま油やニンニクなどで味付けしたものです。

塩茹でした大豆（枝豆）です。日本の居酒屋で最も定番のおつまみです。

セロリを短時間漬け込んだものです。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが楽しめます。

黒麹を使用した芋焼酎。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴です。

まろやかな味わいの芋焼酎。口当たりが良く飲みやすいです。

黒糖を原料とした焼酎。ほのかな甘い香りとコクがあります。

音響熟成された黒糖焼酎。軽やかでフルーティーな香りが特徴です。

フルーティーな香りとスッキリとした味わいの麦焼酎です。

サツマイモの甘みとすっきりとした後味が楽しめる芋焼酎です。

屋久島産の芋焼酎。独特の風味と爽やかな飲み口が人気です。

フルーティーで洗練された味わいの芋焼酎です。

昔ながらのかめ壺仕込みで作られた芋焼酎。コクと香りが強いです。

淡麗でシャープな味わいの中に、芋の甘い香りが広がる焼酎です。

芋焼酎に少量の米焼酎をブレンドした、軽快で飲みやすい焼酎です。

「ぶにせ」と読みます。芋本来の強い香りと濃厚な味わいが特徴の通好みの焼酎です。

シソの葉を使用した焼酎。爽やかなシソの香りが楽しめます。

香ばしい麦の香りが非常に強く、「麦チョコ」のような風味と表現される個性的な麦焼酎です。

上品で香ばしい麦の香りと、軽やかな口当たりの麦焼酎です。

米と米麹だけで作られた日本酒です。米本来の旨味とコクが楽しめます。

精米歩合を高めて低温で発酵させた日本酒などです。華やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。

岡山県の地酒です。

日本の代表的な生ビールの一つです。バランスの取れた味わいと爽快な喉越しが特徴です。

瓶に入ったビールです。グラスに注いで飲みます。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

焼酎を炭酸水と果汁などで割ったカクテルです。爽やかで飲みやすいです。

新鮮な果実をその場で搾って作る贅沢なサワーです。果実感たっぷりです。

焼酎をお茶で割った飲み物です。甘くなく、食事によく合います。

ウイスキーのソーダ割りです。すっきりとした味わいです。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったものです。

ウイスキーをコーラで割ったものです。

カシスのリキュールを使った甘酸っぱいカクテルです。

ジンをベースにした爽やかな香りのカクテルです。

クセの少ないウォッカをベースにしたカクテルです。

桃のリキュールを使った甘いカクテルです。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒です。甘酸っぱく香り高いお酒です。

アルコールを含まない飲み物です。