Set de 5 brochetas mixtas
盛り合わせ五本
Brochetas Yakitori de 5 piezas seleccionadas por el chef. Recomendado cuando no se puede decidir.
¥1,200
≈ €7.00
0
Kushhiyoshi Wai-wai
Kushhiyoshi Wai-wai
Se aplica un cargo de 250 yenes por el servicio de aperitivo. Todos los precios incluyen impuestos.
Yakitori (brochetas a la parrilla)
Momo (muslo de pollo)
もも
Muslo de pollo. Jugoso y con un sabor rico y profundo.
¥260
≈ €1.00
0
Kawa (piel de pollo)
かわ
Piel de pollo. Disfruta del sabor graso y la textura crujiente al asarla.
¥260
≈ €1.00
0
Sunagimo (molleja de pollo)
砂肝
Parte del estómago de pollo. Bajo en grasa, con una textura única y crujiente.
¥260
≈ €1.00
0
Hatsu (corazón de pollo)
はつ
Corazón de pollo. Tiene una textura elástica y un sabor rico y profundo.
¥260
≈ €1.00
0
Reba (hígado de pollo)
レバー
Hígado de pollo. Textura suave y cremosa, con un sabor y cuerpo únicos.
¥260
≈ €1.00
0
Nankotsu (cartílago de pollo)
なんこつ
Cartílago de pollo. Tiene una textura firme y crujiente, y combina bien con la sal.
¥260
≈ €1.00
0
Negima (brocheta de pollo y puerro)
ねぎま
Brocheta clásica de pollo y puerro. La dulzura del puerro realza el sabor del pollo.
¥260
≈ €1.00
0
Bonjiri (rabadilla de pollo)
ぼんじり
Carne alrededor del rabadilla de pollo. Muy grasosa, jugosa y se derrite en la boca.
¥260
≈ €1.00
0
Sasami (pechuga de pollo)
ささみ
Carne de la parte interior de la pechuga de pollo, baja en grasa y de sabor suave. Se sirve con condimentos como wasabi o ume.
¥260~
≈ €1.00
Tsukune (albóndiga de pollo)
つくね
Albóndigas de pollo picado. Textura esponjosa y excelente combinación con la salsa.
¥280
≈ €2.00
0
Tebasaki (ala de pollo)
手羽先
Punta del ala de pollo. Piel crujiente, carne jugosa y rica en colágeno.
¥280
≈ €2.00
0
Tan (lengua de cerdo)
たん
Lengua de cerdo. Tiene una textura única y sabrosa, y se suele comer a la parrilla con sal.
¥260
≈ €1.00
0
Kashira (cabeza de cerdo)
かしら
Carne de la sien y mejilla de cerdo. Con grasa moderada, el sabor se intensifica al masticar.
¥260
≈ €1.00
0
Shishito (pimiento)
ししとう
Un tipo de pimiento verde pequeño. Poco picante, su aroma se intensifica al asarlo.
¥220
≈ €1.00
0
Negi (puerro)
ネギ
Puerro largo a la parrilla de carbón. Crujiente por fuera y dulce y tierno por dentro.
¥220
≈ €1.00
0
Shiitake (seta)
しいたけ
Shiitake aromático a la parrilla. El umami del hongo está concentrado.
¥200
≈ €1.00
0
Atsuage (tofu frito grueso)
あつあげ
Tofu grueso frito y asado. Disfruta de la piel crujiente y la suavidad del interior del tofu.
¥300
≈ €2.00
0
Brocheta de espárragos envueltos
アスパラ巻き
Espárragos verdes envueltos en cerdo o tocino y asados. La textura de los espárragos y el umami de la carne combinan bien.
¥300
≈ €2.00
0
Brocheta de tomate
トマト巻き
Tomates cherry envueltos en finas lonchas de carne y asados. Los tomates calientes explotan en la boca, liberando su acidez y dulzura.
¥360
≈ €2.00
0
Daikimaki (enrollado de hoja de perilla)
大葉巻き
Carne enrollada en hoja de perilla (shiso) y asada. El aroma refrescante de la perilla neutraliza la grasa de la carne.
¥360
≈ €2.00
0
Ensalada
Palitos de verduras
野菜スティック
Verduras crudas como pepino y rábano cortadas en bastones. Se sirven con salsa para mojar.
¥680
≈ €4.00
0
Ensalada de repollo adictiva
やみつきキャベツサラダ
Repollo crudo sazonado con salsa de sal, etc. Un plato que no podrás dejar de comer como aperitivo.
¥680
≈ €4.00
0
Ensalada de tofu
豆腐サラダ
Ensalada saludable con tofu sobre verduras frescas.
¥880
≈ €5.00
0
Ensalada de jaiko (anchoas secas) y rábano
じゃこと大根の和風サラダ
Ensalada de rábano rallado y anchoas secas crujientes. Servida con un aderezo japonés ligero.
¥880
≈ €5.00
0
Ensalada Waiwai
わいわいサラダ
Ensalada abundante para compartir. Adecuada para grupos.
¥1,180~
≈ €7.00
Platos a la carta
Tsukemono (encurtidos)
おしんこ
Selección de encurtidos, como verduras de temporada encurtidas. Refrescante y perfecto para un descanso entre platos.
¥580
≈ €3.00
0
Repollo al miso
みそキャベツ
Repollo crudo servido con una salsa de miso especial. Un aperitivo sencillo.
¥580
≈ €3.00
0
Torisashi (pechuga de pollo cruda)
とりわさ
Pechuga de pollo tierna escalfada y mezclada con salsa de wasabi y soja. Caracterizada por su picante.
¥880
≈ €5.00
0
Estofado de tendones de ternera
牛すじ煮込
Plato hecho estofando lentamente carne de tendón de ternera en un caldo a base de salsa de soja o miso. Bien sazonado.
¥780
≈ €4.00
0
Queso crema con Changa (marisco fermentado)
クリームチーズチャンジャ
Mezcla de Changa (marisco fermentado) de bacalao y queso crema. Un aperitivo.
¥680
≈ €4.00
0
Pechuga de pollo con aguacate y rábano rallado con ponzu
ささみアボカドおろしポン酢
Pechuga de pollo y aguacate, servidos con rábano rallado y ponzu cítrico para un acabado refrescante.
¥980
≈ €5.00
0
Tartar de atún y aguacate
まぐろアボカドタルタル風
Atún y aguacate mezclados y sazonados como tartar. Un plato rico.
¥980
≈ €5.00
0
Carpaccio de vieiras
ホタテカルパッチョ
Carpaccio de vieiras frescas con aceite de oliva y aderezo. Un plato de estilo occidental.
¥1,280
≈ €7.00
0
Tabla de quesos
チーズ盛り合わせ
Selección de varios quesos. Combina bien con el vino.
¥1,580
≈ €9.00
0
Caballa a la parrilla ligeramente chamuscada
炙りしめ鯖
Caballa curada en vinagre, con la piel ligeramente chamuscada a fuego directo. La grasa se derrite, liberando un aroma delicioso.
¥1,580
≈ €9.00
0
Tataki de pollo rojo
赤鶏のたたき
Carne de pollo rojo fresco ligeramente chamuscada por fuera, cruda por dentro y en rodajas. Se come con ponzu y condimentos.
¥1,580
≈ €9.00
0
Especialidades a la parrilla de carbón
Lengua de ternera gruesa a la parrilla de carbón
炭火焼 厚切り牛タン
Lengua de ternera gruesa a la parrilla de carbón. Disfruta de su textura y jugoso sabor.
¥1,880
≈ €10.00
0
Pizza mixta especial crujiente
特製サクサクミックスピザ
Pizza con base fina y crujiente cubierta de ingredientes. Caracterizada por su textura crujiente.
¥1,880
≈ €10.00
0
Muslo de pollo "Mio-dori" a la parrilla entero
美桜鶏の一枚焼き
Muslo de pollo "Mio-dori" a la parrilla de carbón entera. Piel crujiente, carne tierna.
¥1,880
≈ €10.00
0
Filete de pato a la parrilla de carbón
炭火焼鴨ステーキ
Filete de pato a la parrilla de carbón. Disfruta del rico sabor graso característico del pato.
¥1,880
≈ €10.00
0
Frituras
Menchi katsu (filete empanado picado)
メンチカツ
Plato occidental japonés hecho de carne picada y cebolla mezcladas, rebozadas y fritas. Caracterizado por su jugo carnoso.
¥480
≈ €3.00
0
Tabla de quesos fritos
チーズフライ盛り合わせ
Queso Camembert rebozado y frito. El queso derretido y caliente es delicioso.
¥880
≈ €5.00
0
Rollitos de primavera de gambas crujientes
サクサクエビ春巻き
Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. La piel crujiente y las gambas tiernas son deliciosas.
¥980
≈ €5.00
0
Takoyaki (pulpo frito)
たこの唐揚げ
Pulpo tierno cortado en trozos, sazonado y frito. El sabor del pulpo se intensifica al masticar.
¥980
≈ €5.00
0
Pollo frito "Mio-dori"
美桜鶏の唐揚げ
Pollo frito japonés con "Mio-dori". Sazonado con salsa de soja y ajo.
¥980
≈ €5.00
0
Ñame y setas shiitake fritos
長芋とまいたけの素揚げ
Ñame y setas shiitake fritos sin rebozar. Disfruta del sabor original de los ingredientes.
¥880
≈ €5.00
0
Cangrejo de caparazón blando frito
ソフトシェルクラブの唐揚げ
Cangrejo tierno recién mudado y frito. Se puede comer entero, con la cáscara.
¥1,480
≈ €8.00
0
A la parrilla / Salteado
Patatas fritas
ポテトフライ
Patatas fritas. Un aperitivo clásico.
¥580
≈ €3.00
0
Patatas picantes
ピリ辛ポテト
Patatas fritas sazonadas picantes con especias.
¥680
≈ €4.00
0
Capelán con huevas
子持ちししゃも
Pescado a la parrilla, huevas de capelán. Se puede comer entero, incluida la cabeza.
¥780
≈ €4.00
0
Queso Camembert horneado
カマンベールチーズオーブン焼き
Queso Camembert entero horneado. Fundido por dentro.
¥880
≈ €5.00
0
Atka Mackerel
縞ほっけ
Filete de Atka Mackerel a la parrilla. Carnoso y combina bien con arroz y sake.
¥980~
≈ €5.00
Patatas con mentaiko y queso gratinado
明太ポテトのタルタルチーズ焼き
Plato gratinado de patatas, mentaiko, salsa tártara y queso.
¥1,180
≈ €7.00
0
Platos de arroz
Arroz blanco
白ごはん
Arroz blanco recién cocido.
¥300
≈ €2.00
0
Onigiri (bola de arroz)
おにぎり
Arroz moldeado en forma triangular. Puedes elegir el relleno.
¥420~
≈ €2.00
Onigiri a la parrilla con Ochazuke (té de arroz)
焼きおにぎり茶漬け
Onigiri crujiente a la parrilla servido con dashi. Popular para terminar la comida después de beber.
¥780
≈ €4.00
0
Arroz con pollo (Zosui)
鶏雑炊
Gachas de arroz cocidas en caldo de pollo y espesadas con huevo. Un plato suave y reconfortante.
¥880
≈ €5.00
0
Yakisoba Mapo Tofu
マーボー豆腐焼きそば
Plato de fideos contundente con yakisoba cubierto de Mapo Tofu picante.
¥1,280
≈ €7.00
0
Para empezar
Shiokara (marisco fermentado)
塩辛
Delicadeza de intestinos y carne de calamar salados y fermentados. Combina bien con sake.
¥480
≈ €3.00
0
Iburigakko (rábano ahumado encurtido)
いぶりがっこ
Encurtido tradicional de la prefectura de Akita, hecho ahumando y luego encurtiendo rábanos. Caracterizado por su aroma ahumado.
¥480
≈ €3.00
0
Tomate frío
冷やしトマト
Tomates frescos en rodajas. Se comen con sal o mayonesa.
¥480
≈ €3.00
0
Pepino machacado
叩きキュウリ
Pepino machacado para que absorba mejor el sabor, sazonado con aceite de sésamo, ajo, etc.
¥480
≈ €3.00
0
Edamame (habas de soja tiernas)
えだ豆
Edamame (habas de soja tiernas hervidas y saladas). El aperitivo más clásico en los izakayas japoneses.
¥480
≈ €3.00
0
Apio encurtido
セロリ浅漬け
Apio encurtido brevemente. Disfruta de su textura crujiente y aroma refrescante.
¥480
≈ €3.00
0
Shochu
Kuro Kirishima
黒霧島
Batata
Shochu de batata con koji negro. Caracterizado por su dulzura espesa y un final nítido.
¥638
≈ €4.00
0
Shima Bijin
島美人
Batata
Shochu de batata de sabor suave. Agradable al paladar y fácil de beber.
¥638
≈ €4.00
0
Kikaijima
喜界島
Azúcar moreno
Shochu hecho de azúcar moreno. Con un ligero aroma dulce y cuerpo.
¥638
≈ €4.00
0
Rento
れんと
Azúcar moreno
Shochu de azúcar moreno envejecido por sonido. Caracterizado por su aroma ligero y afrutado.
¥638
≈ €4.00
0
Wara Mugi
和ら麦
Cebada
Shochu de cebada con aroma afrutado y sabor nítido.
¥638
≈ €4.00
0
Karari Imo
からり芋
Batata
Shochu de batata con dulzura de batata y un final refrescante.
¥638
≈ €4.00
0
Mitsuke
三岳
Batata
Shochu de batata de Yakushima. Popular por su sabor único y su final refrescante.
¥748
≈ €4.00
0
Yama Neko
山猫
Batata
Un shochu de batata con un sabor afrutado y refinado.
¥748
≈ €4.00
0
Bright Farmer
明るい農村
Batata
Shochu de batata hecho en tinajas tradicionales. Fuerte sabor y aroma.
¥748
≈ €4.00
0
Akaito
赤兎馬
Batata
Un shochu con un sabor ligero y nítido, con una dulce fragancia de batata.
¥748
≈ €4.00
0
Sei Ko Yu Dokku
晴耕雨読
Batata
Un shochu de batata mezclado con un poco de shochu de arroz, ligero y fácil de beber.
¥748
≈ €4.00
0
Funiyoshi
不二才
Batata
Se lee "Bunise". Un shochu para conocedores, caracterizado por su fuerte aroma a batata y su sabor intenso.
¥748
≈ €4.00
0
TakaTan
鍛高譚
Shiso (perilla)
Shochu con hoja de perilla. Disfruta del refrescante aroma de la perilla.
¥748
≈ €4.00
0
Kanpachi
兼八
Cebada
Un shochu de cebada con un fuerte aroma a cebada tostada, descrito como con sabor a "chocolate de cebada".
¥748
≈ €4.00
0
Nakanaka
中々
Cebada
Un shochu de cebada con un aroma a cebada tostada refinado y una textura ligera.
¥748
≈ €4.00
0
Sake japonés
Junmai (sake puro)
純米酒
Uragasumi (Miyagi), Takashimizu (Akita), Asahiyama (Niigata), Funagura Hachisaku (Kochi)
Sake japonés hecho solo con arroz y koji de arroz. Disfruta del sabor y cuerpo del arroz.
¥748
≈ €4.00
0
Ginjo y otros (sake)
吟醸・その他
Jokigen (Yamagata), Hakkaisan (Niigata)
Sake japonés elaborado con arroz pulido y fermentado a baja temperatura. Caracterizado por su aroma floral y sabor nítido.
¥1,188
≈ €7.00
0
Gosen Shuzo
御前酒
Copa de piedra
Sake local de la prefectura de Okayama.
¥715
≈ €4.00
0
Cerveza
Sapporo Nama Beer Kuro Label
サッポロ生ビール 黒ラベル
Una de las cervezas de barril japonesas más representativas. Caracterizada por su sabor equilibrado y su final refrescante.
¥528~
≈ €3.00
Cerveza de botella
瓶ビール
Yebisu Botella Mediana / Sapporo Lager Botella Mediana
Cerveza en botella. Se sirve en un vaso.
¥638
≈ €4.00
0
Sin alcohol
ノンアルコール
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥495
≈ €3.00
0
Chuhai / Sour
Sours variados
サワー各種
Sour de limón, Sour de lima, Sour de pomelo, Sour de yuzu, Sour de uva gigante, Sour de shikuwasa, Sour de manzana, Sour de Calpis
Cóctel hecho mezclando shochu con agua con gas y zumo de frutas. Refrescante y fácil de beber.
¥528
≈ €3.00
0
Sour recién exprimido
生搾りサワー
Sour de fruta fresca exprimida al momento. Lleno de sabor a fruta.
¥605~
≈ €3.00
Chuhai de té
お茶割り
Bebida hecha mezclando shochu con té. No es dulce y combina bien con la comida.
¥528~
≈ €3.00
Whisky
Highball
ハイボール
Whisky con soda. Un sabor refrescante.
¥550
≈ €3.00
0
Highball de jengibre
ジンジャーハイボール
Whisky con ginger ale.
¥605
≈ €3.00
0
Highball de cola
コークハイボール
Whisky con cola.
¥605
≈ €3.00
0
Cócteles
Cassis
カシス
Cassis soda, Cassis orange, Cassis oolong, Cassis grape
Un cóctel agridulce a base de licor de cassis.
¥638
≈ €4.00
0
Ginebra
ジン
Ginebra tónica, Ginebra con lima
Un cóctel con un aroma refrescante a base de ginebra.
¥638
≈ €4.00
0
Vodka
ウォッカ
Vodka tonic, Moscow mule, Screwdriver
Un cóctel a base de vodka suave.
¥638
≈ €4.00
0
Melocotón
ピーチ
Peach fizz, Peach oolong, Fuzzy navel
Un cóctel dulce a base de licor de melocotón.
¥638
≈ €4.00
0
Licor de fruta
Licor de ciruela
梅酒
Licor de fruta hecho con ciruelas en remojo en alcohol y azúcar. Una bebida agridulce y fragante.
¥495~
≈ €3.00
Refrescos
Refrescos variados
各種ソフトドリンク
Té oolong, té verde, cola, ginger ale, zumo de naranja, zumo de pomelo
Bebidas sin alcohol
¥330
≈ €2.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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