Kuro

タコを一口大に切った刺身。新鮮で弾力のある食感が特徴。わさび醤油につけて食べます。

乾燥させた大根を戻してハムと合わせた中華風のサラダ。大根のパリパリとした食感とごま油の風味が楽しめます。

塩気のある生ハムをトッピングした新鮮な野菜サラダ。ワインのおつまみにも適しています。

甘い柿と塩気のある生ハム、濃厚なクリームチーズを和えた一品。甘じょっぱい味わいがお酒によく合います。

生のピーマンに甘辛いひき肉の味噌炒めを乗せた料理。ピーマンのシャキシャキ感と肉味噌のコクが特徴です。

ちりめんじゃことピーマンを塩昆布で和えたさっぱりとしたおつまみ。塩味と旨味が効いています。

長芋を味噌味で炒めた料理。シャキシャキとした食感と香ばしい味噌の風味が楽しめます。

ナスとミートソースにチーズをのせて焼いたグラタン。とろけるチーズとジューシーなナスの相性が抜群です。

下味をつけた里芋を揚げた料理。外はカリッと、中はねっとりとした食感が特徴です。

銀杏を塩と一緒に炒ったシンプルなおつまみ。もちもちとした食感と独特の苦味がお酒を進ませます。

魚のすり身を焼いた笹かまぼこと、ピリッとしたわさび漬けのセット。日本酒によく合う組み合わせです。

チーズを薄く広げてカリカリになるまで焼いたおつまみ。濃厚なチーズの味と香ばしさが楽しめます。

モッツァレラチーズを醤油ベースのたれに漬け込んだ料理。和風の味わいが加わり、クリーミーでコクがあります。

ピザ生地の代わりに油揚げを使用した和風ピザ。サクサクとした軽い食感で、チーズや具材が乗っています。

醤油ベースの出汁で様々な具材を煮込んだ日本の伝統的な鍋料理。大根や卵、練り物などが入り、温まる味わいです。

豚バラ肉を甘辛いタレで柔らかくなるまで煮込んだ料理。味が染みた煮卵が添えられています。

キノコとゴボウを出汁で煮て卵でふんわりと閉じた料理。ゴボウの香りと優しい出汁の味が特徴です。

イワシのオイル漬けをグリルした香ばしいおつまみ。味付けを選んで楽しめます。

アボカドとエビにチーズを乗せて焼いた一品。アボカドのクリーミーさとエビのプリプリした食感が楽しめます。

豆腐が入った韓国風の辛い鍋。辛さを選ぶことができ、熱々で提供されます。

旬の秋鮭を焼いた料理。ソースを爽やかなレモンバター醤油か甘辛い照り焼きから選べます。

豚バラ肉と白菜を重ねて蒸したシンプルな料理。ポン酢でさっぱりといただきます。

鶏のもも肉を甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた料理。味噌の香ばしさとジューシーな鶏肉が特徴です。

厚切りの豚肉をソテーし、特製の生姜ソースをかけた一品。ボリュームがあり、生姜の風味が食欲をそそります。

辛味の効いたソーセージ。ビールによく合うスパイシーな味わいです。

肉の旨味が詰まった太めのソーセージ。ジューシーで食べ応えがあります。

その日の食材で作る日替わりパスタ。内容はスタッフにお尋ねください。

豆乳ベースのマイルドでクリーミーなスープに辛味を加えた担々麺。胡麻の風味が豊かです。

青森県の非常に辛口な純米酒。キレのある後味で、魚介料理の旨味を引き立てます。

山形県の純米大吟醸酒。フルーティーで華やかな香りと、透明感のある綺麗な味わいが楽しめます。

福島県の純米酒。米の旨味と酸味のバランスが良く、食事に寄り添う穏やかな味わいです。

高知県の特別純米酒。南国らしい力強さと、スッキリとした辛口の切れ味が特徴です。

福岡県の非常に辛口な純米吟醸酒。鋭いキレがありながらもしっかりとした米の旨味が感じられます。