鴻運食房

素揚げした茄子と挽き肉をピリ辛のソースで炒めた中華料理です。茄子のとろっとした食感とソースの旨味が特徴です。ご飯に乗せて食べるのがおすすめです。

柔らかく蒸した鶏肉に、熱したネギ油と醤油ベースのタレをかけた料理です。鶏肉のジューシーさと香ばしいネギの香りが楽しめます。冷菜として、またはご飯のおかずとして人気があります。

プリプリの海老とふんわり炒めた卵を甘辛いチリソースで絡めた料理です。辛さは控えめで、卵のまろやかさがソースとよく合います。ご飯が進む一品です。

焼豚を乗せたラーメンと、ハーフサイズのチャーハンのセットです。醤油ベースのスープと香ばしいチャーハンの組み合わせはボリューム満点です。ランチの定番セットとして楽しめます。

具だくさんのチャーハンと、ハーフサイズのラーメンのセットです。パラパラに炒められたご飯と温かいスープの相性が良いです。色々な味を少しずつ楽しみたい方に適しています。

辛味のある胡麻風味のスープ麺と、ハーフサイズのチャーハンのセットです。濃厚なスープの辛さとチャーハンの塩気がよく合います。麺をすすりながらご飯を食べるスタイルです。

あっさりとした塩味の鶏スープラーメンと、ハーフサイズのチャーハンのセットです。透き通ったスープは優しい味わいで、鶏肉の旨味が溶け込んでいます。重すぎないランチにおすすめです。

肉詰めのワンタンが入ったラーメンと、ハーフサイズのチャーハンのセットです。ツルッとしたワンタンの食感と麺の喉越しが楽しめます。満足感のある組み合わせです。

豚バラ肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた四川料理です。味噌のコクと野菜のシャキシャキ感が特徴です。白いご飯との相性が抜群です。

豆腐と挽き肉を豆板醤などの調味料で煮込んだ辛い料理です。滑らかな豆腐とスパイシーなソースが絡み合います。熱々をご飯にかけて食べるのが一般的です。

揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた広東料理です。酸味と甘みのバランスが良く、カリッとした衣の食感が楽しめます。彩り豊かな野菜と一緒に食べます。

細切りにした牛肉とピーマン、タケノコを炒めた料理です。オイスターソースなどの旨味が効いており、ピーマンの苦味と肉の旨味が合います。中華料理の定番メニューです。

豚肉、きくらげ、卵を炒め合わせた家庭的な中華料理です。きくらげのコリコリとした食感とふんわりした卵が特徴です。優しい味わいで食べやすい一品です。

小ぶりの芝エビを使用したエビチリです。殻をむいたエビのプリッとした食感と、ニンニクや生姜の効いたトマトベースの辛いソースが特徴です。ご飯や饅頭と一緒に楽しみます。

イカ、エビ、ホタテなどの魚介類を高級調味料であるXO醤で炒めた鉄板焼きです。干しエビや干し貝柱の濃厚な旨味が魚介の味を引き立てます。熱々の鉄板で香ばしく提供されます。

イカ、エビ、ホタテをトウチ（発酵させた黒豆）を使ったソースで炒めた料理です。トウチ独特の塩気とコクが淡白な海鮮によく合います。風味豊かな一品です。

ランチタイム限定で割引価格で提供されるデザートです。食後の口直しに甘いものを少し楽しみたい時に最適です。

お店手作りの焼き餃子です。豚肉や野菜の餡を包み、皮を香ばしく焼き上げています。酢醤油やラー油につけて食べます。

鉄板で提供される棒状の餃子です。熱々の状態で楽しめ、皮のカリカリ感が強調されています。中身はジューシーで食べ応えがあります。

魚介類が入った揚げ春巻きです。パリパリの皮の中に、エビやイカなどの具材の旨味が詰まっています。スナック感覚で楽しめます。

海鮮のすり身を使った蒸し焼売です。ふんわりとした食感と魚介の甘みが特徴です。蒸籠で蒸し上げられた熱々をいただきます。

餡子を餅で包み、周りに白ごまをまぶして揚げた中華スイーツです。外はカリッと香ばしく、中はモチモチして甘いです。食後のデザートに人気です。

小麦粉を練って蒸し上げた、具の入っていないふわふわの中華パンです。ほんのり甘みがあり、料理のソースにつけて食べたり、そのまま主食として食べます。

透明感のあるモチモチした皮でエビを包んだ蒸し餃子です。広東点心の代表格で、エビのプリプリした食感が楽しめます。一口サイズで食べやすいです。

薄い皮の中に肉餡と熱々のスープを閉じ込めた点心です。皮を破ると旨味たっぷりのスープが溢れ出します。火傷に注意しながらレンゲを使ってスープと一緒に食べます。

杏仁（アンズの種の中身）の粉で作ったミルク風味のゼリーです。滑らかな舌触りと独特の甘い香りが特徴です。さっぱりとしていて食後に適しています。

ライチの果汁を使った氷菓子です。ライチ特有の華やかな香りと甘酸っぱさが楽しめます。口の中をさっぱりさせてくれます。

マンゴーのピューレをたっぷり使った濃厚なプリンです。マンゴーの甘みとクリーミーな食感が特徴です。中華デザートの定番の一つです。

小学生以下のお子様限定のセットメニューです。ハーフサイズのチャーハンまたはラーメンに、餃子が付いています。辛味のない食べやすい味付けになっています。

ジャスミンの花の香りを茶葉に移した中国茶です。華やかで芳醇な香りが特徴で、リラックス効果があります。脂っこい料理の後に飲むと口の中がさっぱりします。

発酵度の高い中国の伝統的なお茶です。しっかりとしたコクと渋み、独特の香りがあります。食事中の飲み物として、消化を助けると言われています。

醤油ベースのスープに中華麺が入ったシンプルなラーメンです。具材はチャーシューやネギなどが一般的です。日本の国民食とも言える麺料理です。

キャベツ、もやし、人参などの炒め野菜がたっぷり乗ったラーメンです。野菜の甘みがスープに溶け出し、ヘルシーでありながら満足感があります。

煮豚（チャーシュー）を贅沢にトッピングしたラーメンです。肉の旨味と脂の甘みがスープと麺によく合います。肉好きな方におすすめです。

千切りにしたネギと細切りチャーシューを辛味で和えて乗せたラーメンです。ネギのシャキシャキ感と辛味が食欲をそそります。

胡麻ペーストとラー油を使った辛味のあるスープ麺です。挽き肉の旨味と胡麻のコクが濃厚です。ピリッとした辛さが癖になります。

生地を包丁で削り出した太くてモチモチした麺（刀削麺）を使った料理です。花椒（マー）と唐辛子（ラー）の痺れるような辛さのスープが特徴です。

ラーメンの上に麻婆豆腐をかけた料理です。とろみのある辛い麻婆豆腐が麺によく絡みます。豆腐の食感と麺を同時に楽しめます。

肉餡の入ったワンタンをトッピングしたラーメンです。ワンタンのツルッとした皮の食感と肉汁がスープの味を引き立てます。

エビ、イカ、野菜などの具材が入った塩味ベースのラーメンです。魚介の出汁が効いたあっさりとしたスープが特徴です。

柔らかく煮込んだ豚の角煮とたっぷりの青ネギを乗せたラーメンです。甘辛い角煮の煮汁がスープにコクを加えます。

土鍋で提供される熱々のラーメンです。鶏肉の出汁が効いたスープで、最後まで冷めずに美味しく食べられます。

チャーシュー、卵、ネギなど複数の具材が入ったミックスチャーハンです。強火で炒められているため、お米がパラパラとしています。定番の人気メニューです。

豚肉の旨味とレタスのシャキシャキ感が楽しめるチャーハンです。レタスが油っぽさを和らげ、さっぱりとした後味です。

ゴロゴロとした豚の角煮が入ったボリュームのあるチャーハンです。角煮の甘辛い味がご飯全体に行き渡っています。

牛肉を使用したリッチな味わいのレタスチャーハンです。牛肉のコクとレタスの食感のコントラストが楽しめます。

ほぐしたカニの身が入った贅沢なチャーハンです。カニの繊細な甘みと風味が口の中に広がります。あっさりとした塩味ベースが多いです。

乾燥させた桜エビを使い、香ばしさを引き出したチャーハンです。噛むほどにエビの香りと旨味が溢れ出します。

中国のたまり醤油を使用した黒っぽい色が特徴のチャーハンです。見た目ほど味は濃くなく、醤油の香ばしさとコク、海鮮の旨味が楽しめます。

肉や野菜、魚介など豊富な具材を醤油ベースのあんで絡め、焼きそばにかけた料理です。麺は香ばしく焼かれており、あんとよく合います。

甜麺醤（甘辛い味噌）などを使った北京風の味付けの焼きそばです。日本のソース焼きそばとは異なる、中華独特のコクのある味わいです。

揚げてパリパリにした麺の上に、海鮮たっぷりのあんかけを乗せた料理です。時間の経過とともに麺があんを吸って柔らかくなる食感の変化も楽しめます。

お米で作った極細麺（ビーフン）と海鮮を炒めた料理です。あっさりとした塩味で、麺の歯切れの良さと海鮮の旨味が特徴です。

豚肉と野菜をビーフンと一緒に炒めた料理です。豚肉の脂がビーフンに染み込み、食べ応えがあります。