カンパチ
新鮮なカンパチの切り身。脂がのっており、コリコリとした食感と濃厚な旨味が特徴。醤油とワサビをつけて食べる。
¥890
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Kotaro
Kotaro
本日の献立とおすすめメニュー。新鮮な魚介類やこだわりの日本酒を提供しています。
本日のおすすめ
新鮮な刺身や焼き魚、季節の一品料理。
刺身
クロムツ
深海魚の一種であるクロムツの刺身。脂乗りが良く、上品な甘みがある白身魚。醤油でシンプルに味わう。
¥790
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スズキ
白身魚の代表格であるスズキの刺身。淡白でさっぱりとした味わいの中に旨味がある。夏が旬の魚。
¥790
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ブリ
脂がのったブリの刺身。濃厚な味わいととろけるような食感が楽しめる。わさび醤油がよく合う。
¥790
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シマアジ
アジ科の中でも高級魚とされるシマアジの刺身。きめ細やかな脂としっかりとした歯ごたえがある。
¥790
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赤貝
鮮やかな赤色が特徴の貝の刺身。独特のコリコリとした食感と磯の香りが楽しめる。
¥690
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サンマ
秋の味覚であるサンマの刺身。脂の甘みと青魚特有の風味が味わえる。生姜醤油で食べるのが一般的。
¥590
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生タコ
茹でていない生のタコの刺身。吸盤のコリコリとした食感と、身のねっとりとした甘みが特徴。
¥590
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〆サバ
新鮮なサバを塩と酢で締めた料理。酢の酸味が脂ののったサバの味を引き立てる。
¥590
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アジ
代表的な青魚であるアジの刺身。旨味があり、生姜やネギなどの薬味と一緒に食べると美味しい。
¥590
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ボイルタコ
茹でたタコの刺身。程よい弾力と噛むほどに出る旨味が特徴。わさび醤油でいただく。
¥590
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サワラ炙り
サワラの皮目を直火で炙った刺身。炙ることで皮の香ばしさと脂の旨味が引き出される。
¥590
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ツブ貝
コリコリとした強い歯ごたえが特徴の巻き貝の刺身。磯の香りとほのかな甘みがある。
¥590
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揚げもの
やわらかさつま揚げ
魚のすり身を油で揚げた練り物。ふわふわと柔らかい食感と魚の旨味が楽しめる。
¥390
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ちくわいそべ揚げ
ちくわに青海苔を混ぜた衣をつけて揚げた天ぷら。青海苔の風味が香ばしい定番のおつまみ。
¥390
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ササミ天ぷら
鶏のささみ肉を使った天ぷら。脂肪が少なく淡白な味わいで、サクサクの衣とよく合う。
¥490
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タコ唐揚げ
ぶつ切りにしたタコに味をつけて揚げた料理。噛み応えがあり、お酒のつまみに最適。
¥490
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焼き・煮魚
カサゴ焼・煮
白身魚のカサゴを、香ばしい塩焼きか、甘辛い煮付けで楽しめる。身は締まっていて旨味が強い。
¥990~
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サンマ(干し)
干して旨味を凝縮させたサンマを焼いたもの。味が濃厚で、ご飯やお酒が進む一品。
¥590
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ぬかサンマ
サンマを米ぬかに漬け込んで発酵させた郷土料理。ぬかの風味と塩気が魚の旨味を引き立てる。
¥590
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マコガレイ塩焼
淡白で上品な味わいのマコガレイの塩焼き。身はふっくらとしており、皮目は香ばしい。
¥590
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ブリカマ焼き
ブリのエラの後ろにある「カマ」と呼ばれる部位の塩焼き。脂が非常に乗っており、身も柔らかくジューシー。
¥890
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サンマ塩焼き
秋を代表する魚、サンマの塩焼き。脂の乗った身と、ほろ苦い内臓（ワタ）まで楽しめる。
¥590
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ニシン塩焼き
ニシンの塩焼き。独特の風味と細かい骨があるが、身は柔らかく旨味がある。
¥690
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カマス塩焼き
白身魚のカマスの塩焼き。水分が少なく味が凝縮されており、上品な味わい。
¥690
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シマホッケ
北の海で獲れるホッケの干物を焼いたもの。身が厚く、脂乗りが非常に良い。居酒屋の定番メニュー。
¥790
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おつまみ・一品
ふぐ鍋(2人前)
高級魚ふぐを使った鍋料理。ふぐの淡白な身と出汁の旨味を野菜と一緒に楽しむ。2人前での提供。
¥2,980
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ねぎ塩牛タン
牛タンを焼き、ネギと塩ダレで味付けした料理。牛タンの歯ごたえとネギ塩の風味が食欲をそそる。
¥750
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うなぎ肝焼き
うなぎの内臓（肝）を串に刺してタレで焼いたもの。ほろ苦さとタレの甘みが絶妙でお酒によく合う。
¥590
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鶏つくね(1本)
鶏ひき肉を団子状にして焼いた串焼き。ふっくらとした食感と鶏肉の旨味が楽しめる。
¥190
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冷トマト
よく冷やしたトマトを切って盛り付けたシンプルな一品。さっぱりとしていて箸休めに最適。
¥490
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長芋千切り
長芋を細く千切りにした料理。シャキシャキとした食感とネバネバが楽しめる。醤油や出汁で食べる。
¥390
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あじなめろう
新鮮なアジを味噌、ネギ、生姜などの薬味と一緒に包丁で叩いて混ぜ合わせた漁師料理。お酒の肴に最適。
¥590
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あじざんが天(4ケ)
アジのすり身やなめろうを大葉などで包んで揚げたり焼いたりした郷土料理。魚の旨味が詰まっている。
¥590
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本日の献立
日替わりの一品料理。
燻玉ポテトサラダ
燻製にした卵を使ったポテトサラダ。スモーキーな香りが特徴で、お酒によく合う大人のポテトサラダ。
¥600
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讃岐メンチカツ
ひき肉を使った揚げ物料理。サクサクの衣とジューシーな肉汁が楽しめる。
¥700
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いろいろ野菜サラダ
様々な種類の新鮮な野菜を盛り合わせたサラダ。
¥800
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とうもろこしと蛤の茶碗蒸し
出汁と卵を蒸した料理。トウモロコシの甘みと蛤の出汁の旨味が合わさった優しい味わい。
¥800
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岩中豚西京味噌焼
ブランド豚である岩中豚を甘めの西京味噌に漬け込んで焼いた料理。味噌の風味と豚肉の脂がよく合う。
¥1,200
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大和牛イチボ
大和牛の希少部位イチボを使った料理。赤身と脂のバランスが良く、肉の旨味を堪能できる。
¥1,800
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鶏皮チャンジャ
鶏皮をピリ辛のタレで和えたおつまみ。コリコリとした食感と辛味がビールによく合う。
¥500
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クリームチーズいぶりがっこ
秋田名物の燻製漬物「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたおつまみ。燻製の香りとチーズのコクが絶妙にマッチする。
¥600
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大桃豆腐
こだわりの製法で作られた豆腐。大豆の濃厚な風味と滑らかな食感が楽しめる。シンプルに薬味と醤油でいただく。
¥500
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日本酒
10蔵（10県）に絞っております。味・お好みについては、スタッフまでお尋ね下さい。
石鎚
【愛媛/石鎚酒造】
愛媛県の地酒。清らかな水を使って醸された、なめらかで飲み飽きしない味わいの日本酒。
¥1,200~
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凱陣
【香川/丸尾本店】
香川県の地酒。米の旨味がしっかりと濃く感じられる、力強い味わいが特徴の日本酒。
¥1,200~
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喜久酔
【静岡/青島酒造】
静岡県の地酒。軽快で爽やかな口当たりと、穏やかな香りが特徴の飲みやすい日本酒。
¥1,000~
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秋鹿
【大阪/秋鹿酒造】
大阪府の地酒。自社栽培の米にこだわり、酸味と旨味のバランスが良い、食事に合う日本酒。
¥1,200~
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貴
【山口/永山本家酒造】
山口県の地酒。ミネラル感があり、キレの良い辛口の味わいが特徴。
¥1,000~
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宗玄
【石川/宗玄酒造】
石川県の地酒。能登半島で造られる、濃厚でコクのある味わいが特徴の日本酒。
¥1,200~
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七本鎗
【滋賀/冨田酒造】
滋賀県の地酒。米の旨味がしっかりと感じられ、食中酒として最適な落ち着いた味わい。
¥1,000~
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いづみ橋
【神奈川/泉橋酒造】
神奈川県の地酒。赤とんぼのラベルで知られ、キレの良い辛口純米酒が多い。
¥1,000~
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竹雀
【岐阜/大塚酒造】
岐阜県の地酒。しっかりとした酸と旨味があり、熟成感も楽しめる個性的な味わい。
¥1,000~
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酉与右衛門
【岩手/川村酒造】
岩手県の地酒。南部杜氏の伝統技術で醸される、米の旨味と酸味が調和した日本酒。
¥1,200~
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ドリンク
ビール
サッポロ黒ラベル<生>
日本の代表的な生ビール。麦の旨味と爽やかな後味が特徴。
¥500~
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サッポロ赤星ラガー<中瓶>
歴史ある日本のラガービール。熱処理ならではの厚みのある味わいが楽しめる。
¥700
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サワー
自家製 ジンジャーサワー
自家製の生姜シロップを使ったサワー。生姜の辛味と炭酸の爽快感が楽しめる。
¥600
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瀬戸内 レモンサワー
瀬戸内産のレモンを使ったサワー。爽やかな酸味と香りが特徴。
¥600
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ハイボール
ウイスキーをソーダで割った飲み物。食事の邪魔をしないすっきりとした味わい。
¥700
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ワイン
グラス 白・赤
厳選されたグラスワイン。
¥1,000~
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ボージョレ・ヌーボー
フルボトル
その年に収穫されたブドウで造られたフランスのフレッシュな赤ワイン。
¥2,900
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果実酒
梅酒 泉橋 山田十郎
神奈川県の泉橋酒造が造る梅酒。純米酒をベースにしており、梅の酸味と米の旨味が調和している。
¥700
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柚子酒 梅の宿
奈良県の梅乃宿酒造が造る柚子酒。柚子の爽やかな香りと甘酸っぱい味わいが特徴。
¥700
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ノンアルコール
Uf-fu 水出しアイスティー
紅茶専門店Uf-fuの茶葉を使った水出しアイスティー。香り高く雑味のない味わい。
¥800
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新潟麦酒
新潟のクラフトビールメーカーが作るノンアルコールビール。ビールらしい苦味とコクがある。
¥900
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自家製ジンジャーエール
自家製の生姜シロップを使ったジンジャーエール。ピリッとした生姜の辛味が効いている。
¥800
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愛媛ポンジュース
愛媛県特産のみかんジュース。濃厚な甘みと酸味のバランスが良い。
¥800
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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