鰤鱼
カンパチ
新鲜鰤鱼鱼片。脂肪丰富，口感爽脆，味道浓郁。蘸酱油和芥末食用。
¥890
≈ HK$44
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Kotaro
Kotaro
今日菜单和推荐菜单。提供新鲜的海鲜和考究的日本酒。
今日推荐
新鲜刺身、烤鱼和时令特色菜。
刺身
黑鳕鱼
クロムツ
深海鱼黑鳕鱼刺身。脂肪含量高，是味道鲜美的白身鱼。用酱油简单品尝。
¥790
≈ HK$39
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鲈鱼
スズキ
白身鱼代表之一鲈鱼刺身。味道清淡爽口，带有鲜味。夏季是其时令。
¥790
≈ HK$39
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鰤鱼
ブリ
肥美的鰤鱼刺身。可享受浓郁的味道和入口即化的口感。搭配芥末酱油食用。
¥790
≈ HK$39
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縞鯵
シマアジ
高级鱼种縞鯵刺身。肉质细腻，脂肪丰富，口感紧实。
¥790
≈ HK$39
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赤贝
赤貝
色彩鲜艳的红贝刺身。可享受独特的爽脆口感和海的香气。
¥690
≈ HK$34
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秋刀鱼
サンマ
秋季的时令鱼秋刀鱼刺身。可品尝到脂肪的甘甜和青鱼特有的风味。通常搭配姜汁酱油食用。
¥590
≈ HK$29
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生章鱼
生タコ
生章鱼刺身。具有适度的弹性和越嚼越能品尝到的鲜甜味。
¥590
≈ HK$29
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醋鲭鱼
〆サバ
用盐和醋腌制的新鲜鲹鱼。醋的酸味衬托出肥美的鲹鱼的味道。
¥590
≈ HK$29
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鲹鱼
アジ
鲹鱼刺身，代表性的青鱼。味道鲜美，搭配生姜、葱等调味料一起食用非常美味。
¥590
≈ HK$29
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水煮章鱼
ボイルタコ
水煮章鱼刺身。具有适度的弹性和越嚼越能品尝到的鲜味。搭配芥末酱油食用。
¥590
≈ HK$29
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炙烤马鲛鱼
サワラ炙り
将马鲛鱼鱼皮用明火炙烤的刺身。炙烤能带出鱼皮的香味和脂肪的鲜味。
¥590
≈ HK$29
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海螺
ツブ貝
口感爽脆的螺贝刺身。带有海的香气和淡淡的甜味。
¥590
≈ HK$29
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炸物
软炸鱼糕
やわらかさつま揚げ
将鱼肉泥油炸而成的鱼糕。可享受松软的口感和鱼的鲜味。
¥390
≈ HK$19
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海苔竹轮天妇罗
ちくわいそべ揚げ
将混有海苔的衣包裹在竹轮上炸制而成的天妇罗。海苔风味香脆的经典小吃。
¥390
≈ HK$19
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鸡胸肉天妇罗
ササミ天ぷら
使用鸡胸肉制作的天妇罗。脂肪含量低，味道清淡，与酥脆的面衣非常搭配。
¥490
≈ HK$24
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炸章鱼
タコ唐揚げ
将切块的章鱼调味后炸制而成。口感有嚼劲，是绝佳的下酒菜。
¥490
≈ HK$24
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烤/煮鱼
烤或煮的石斑鱼
カサゴ焼・煮
可选择香烤或甜咸酱煮的白身鱼石斑鱼。鱼肉紧实，味道浓郁。
¥990~
≈ HK$49
秋刀鱼 (干)
サンマ(干し)
将风干浓缩的秋刀鱼烤制而成。味道浓郁，是下饭佐酒佳品。
¥590
≈ HK$29
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米糠秋刀鱼
ぬかサンマ
将秋刀鱼用米糠腌制发酵而成的乡土料理。米糠的香味和咸味衬托出鱼的鲜味。
¥590
≈ HK$29
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马加鲆盐烤
マコガレイ塩焼
清淡高雅的马加鲆盐烤。鱼肉鲜嫩，鱼皮香脆。
¥590
≈ HK$29
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烤鰤鱼下巴
ブリカマ焼き
烤鰤鱼鳃后被称为“鱼腮”的部位。脂肪非常丰富，肉质鲜嫩多汁。
¥890
≈ HK$44
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秋刀鱼盐烤
サンマ塩焼き
秋季代表性鱼类秋刀鱼盐烤。可享受肥美的鱼肉和微苦的内脏（鱼胆）。
¥590
≈ HK$29
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鲱鱼盐烤
ニシン塩焼き
盐烤鲱鱼。虽然有独特的风味和细小的骨头，但肉质鲜嫩多汁。
¥690
≈ HK$34
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海鲫盐烤
カマス塩焼き
白身鱼海鲫盐烤。水分少，味道浓缩，味道高雅。
¥690
≈ HK$34
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縞鲹
シマホッケ
烤北方海域捕捞的厚鳍鱼干。鱼肉厚实，脂肪含量非常高。是居酒屋的经典菜品。
¥790
≈ HK$39
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小吃/单品
河豚火锅 (2人份)
ふぐ鍋(2人前)
使用高级鱼河豚制作的火锅。可与蔬菜一起享用河豚清淡的肉质和汤底的鲜味。提供两人份。
¥2,980
≈ HK$148
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葱盐牛舌
ねぎ塩牛タン
烤牛舌，用葱和盐酱调味。牛舌的嚼劲和葱盐的风味令人食欲大开。
¥750
≈ HK$37
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烤鳗鱼肝
うなぎ肝焼き
烤鳗鱼内脏（肝脏），串在竹签上并用酱汁烤制。微苦和酱汁的甜味是绝妙的搭配，非常适合佐酒。
¥590
≈ HK$29
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鸡肉丸子 (1串)
鶏つくね(1本)
将鸡肉末做成丸子状烤制的串烧。可享受松软的口感和鸡肉的鲜味。
¥190
≈ HK$9
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冷番茄
冷トマト
将冷藏的番茄切片摆盘的简单菜肴。清爽可口，是绝佳的餐间小点。
¥490
≈ HK$24
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长芋细丝
長芋千切り
将长芋切成细丝的料理。可享受爽脆的口感和粘稠的质地。用酱油或高汤食用。
¥390
≈ HK$19
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鲹鱼生拌
あじなめろう
将新鲜鲹鱼与味噌、葱、姜等调味料一起用刀剁碎混合而成的渔夫料理。是绝佳的下酒菜。
¥590
≈ HK$29
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鲹鱼杂锦天妇罗 (4个)
あじざんが天(4ケ)
将鲹鱼的肉泥或生拌用紫苏叶等包裹后炸制或烤制而成的乡土料理。富含鱼的鲜味。
¥590
≈ HK$29
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今日菜单
每日特色菜。
烟熏蛋土豆沙拉
燻玉ポテトサラダ
使用熏制鸡蛋制作的土豆沙拉。具有烟熏香味，是搭配酒的绝佳成人土豆沙拉。
¥600
≈ HK$30
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赞岐炸肉饼
讃岐メンチカツ
使用肉末制作的炸物。可享受酥脆的外壳和多汁的肉汁。
¥700
≈ HK$35
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什锦蔬菜沙拉
いろいろ野菜サラダ
什锦新鲜蔬菜沙拉。
¥800
≈ HK$40
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玉米蛤蜊茶碗蒸
とうもろこしと蛤の茶碗蒸し
蒸蛋羹，加入高汤和鸡蛋。玉米的甜味与蛤蜊高汤的鲜味融合，味道温和。
¥800
≈ HK$40
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岩中豚西京味噌烤
岩中豚西京味噌焼
将品牌猪岩中豚腌制在甜美的西京味噌中烤制而成。味噌的香味和猪肉的脂肪非常搭配。
¥1,200
≈ HK$60
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大和牛臀肉
大和牛イチボ
使用大和牛稀有部位牛臀肉制作的料理。红肉和脂肪平衡良好，可充分享受肉的鲜味。
¥1,800
≈ HK$90
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鸡皮辣酱
鶏皮チャンジャ
将鸡皮用微辣的酱汁拌制而成的小吃。爽脆的口感和辣味非常适合搭配啤酒。
¥500
≈ HK$25
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奶油奶酪烟熏腌菜
クリームチーズいぶりがっこ
将秋田名产熏制腌菜“Iburi Gakko”与奶油奶酪混合制成的小吃。熏制香味与奶酪的浓郁口感绝妙搭配。
¥600
≈ HK$30
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大桃豆腐
采用考究制法制作的豆腐。可享受浓郁的大豆风味和顺滑的口感。简单地搭配调味料和酱油食用。
¥500
≈ HK$25
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日本酒
精选10家酒造（10个县）。口味和喜好请咨询店员。
石鎚
【爱媛/石鎚酒造】
爱媛县的本地酒。用清澈的水酿造，口感顺滑，不易厌倦的日本酒。
¥1,200~
≈ HK$60
凯阵
凱陣
【香川/丸尾本店】
香川县的本地酒。米香浓郁，口感醇厚，是具有力量感的日本酒。
¥1,200~
≈ HK$60
喜久醉
喜久酔
【静冈/青岛酒造】
静冈县的本地酒。口感轻快爽朗，香气温和，易于饮用的日本酒。
¥1,000~
≈ HK$50
秋鹿
【大阪/秋鹿酒造】
大阪府的本地酒。坚持使用自家种植的米酿造，酸度和鲜味平衡良好，适合搭配餐食的日本酒。
¥1,200~
≈ HK$60
贵
貴
【山口/永山本家酒造】
山口县的本地酒。具有矿物质感，口感清爽的辛口特点。
¥1,000~
≈ HK$50
宗玄
【石川/宗玄酒造】
石川县的本地酒。在能登半岛酿造，具有浓郁醇厚风味的日本酒。
¥1,200~
≈ HK$60
七本枪
七本鎗
【滋贺/冨田酒造】
滋贺县的本地酒。米香浓郁，是绝佳的佐餐酒，口感沉稳。
¥1,000~
≈ HK$50
出水桥
いづみ橋
【神奈川/泉桥酒造】
神奈川县的本地酒。以赤蜻蜓标签而闻名，多为口感清爽的辛口纯米酒。
¥1,000~
≈ HK$50
竹雀
【岐阜/大塚酒造】
岐阜县的本地酒。酸度和鲜味十足，具有熟成感的独特风味。
¥1,000~
≈ HK$50
酉与右卫门
酉与右衛門
【岩手/川村酒造】
岩手县的本地酒。采用南部杜氏的传统技术酿造，米香与酸度协调的日本酒。
¥1,200~
≈ HK$60
饮品
啤酒
札幌黑标生啤
サッポロ黒ラベル<生>
日本代表性的生啤酒。具有麦香和清爽余味的特点。
¥500~
≈ HK$25
札幌红星拉格<中瓶>
サッポロ赤星ラガー<中瓶>
历史悠久的日本拉格啤酒。可享受经过热处理带来的浓厚口感。
¥700
≈ HK$35
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苏打酒
自制姜味苏打
自家製 ジンジャーサワー
使用自制姜糖浆制作的苏打酒。可享受姜的辛辣和碳酸的爽快感。
¥600
≈ HK$30
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濑户内柠檬苏打
瀬戸内 レモンサワー
使用濑户内产柠檬制作的苏打酒。具有清爽的酸度和香气。
¥600
≈ HK$30
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威士忌苏打
ハイボール
威士忌加苏打水调制的饮品。味道清爽，不影响用餐。
¥700
≈ HK$35
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葡萄酒
杯装 白/红
グラス 白・赤
精选的杯装葡萄酒。
¥1,000~
≈ HK$50
博若莱新酒
ボージョレ・ヌーボー
整瓶
用当年收获的葡萄酿造的法国新鲜红葡萄酒。
¥2,900
≈ HK$144
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果酒
梅酒 泉桥 山田十郎
梅酒 泉橋 山田十郎
神奈川县泉桥酒造酿造的梅酒。以纯米酒为基底，梅子的酸味和米香协调。
¥700
≈ HK$35
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柚子酒 梅之宿
柚子酒 梅の宿
奈良县梅乃宿酒造酿造的柚子酒。具有柚子清爽的香气和酸甜的味道。
¥700
≈ HK$35
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无酒精
Uf-fu 冷泡冰茶
Uf-fu 水出しアイスティー
使用红茶专卖店Uf-fu的茶叶制作的冷泡冰茶。香气浓郁，味道纯净。
¥800
≈ HK$40
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新潟啤酒
新潟麦酒
新潟的精酿啤酒制造商生产的无酒精啤酒。具有啤酒特有的苦味和醇厚感。
¥900
≈ HK$45
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自制姜汁汽水
自家製ジンジャーエール
使用自制姜糖浆制作的姜汁汽水。带有姜的辛辣味。
¥800
≈ HK$40
0
爱媛椪柑汁
愛媛ポンジュース
爱媛县特产的橘子汁。甜味和酸味平衡良好。
¥800
≈ HK$40
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餐牌到此為止
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