Komenoya Meguro

素揚げした茄子を風味豊かな出汁に浸した料理。茄子が煮汁をたっぷり吸ってジューシーな食感。冷たく冷やして、または常温で提供されることが多い。

新鮮な湯葉（豆乳を加熱した際にできる膜）を刺身として楽しむ一品。とろけるような食感と大豆の甘みに、ピリッとした有馬山椒がアクセント。

湯葉をカリッと揚げたチップス。軽くてパリパリとした食感で、大豆の風味が香ばしい。お酒のおつまみに最適。

鰻と胡瓜を合わせた酢の物や和え物。鰻の脂の旨味と胡瓜のさっぱりとした食感が絶妙にマッチする。

生のタコをわさびや調味料で和えた珍味。ツンとするわさびの辛さとタコのコリコリした食感が特徴。日本酒によく合う。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした軟骨の食感と梅の酸味が爽やか。お酒が進む一品。

茹でたほうれん草を豆腐とマスカルポーネチーズの衣で和えた料理。伝統的な白和えにチーズのコクが加わり、クリーミーで洋風な味わい。

低温調理でしっとりと仕上げたレアなチャーシューをたっぷりのネギと和えた一品。肉の旨味とネギの辛味がよく合う。

鰹の内臓を塩辛にしたもの。「酒を盗んででも飲みたくなる」ほど美味しいという意味の名前。塩気と旨味が強く、日本酒との相性は抜群。

海老のすり身を使ったしんじょう（練り物）に、衣をつけて揚げた料理。外はサクッとしており、中は海老の風味豊かでふわっとした食感。

辛子明太子を天ぷらにしたもの。外側の衣はサクサクで、中の明太子は半生の状態。濃厚な塩気と辛味が特徴でお酒によく合う。

とうもろこしの粒をまとめて揚げたかき揚げ。とうもろこしの自然な甘みと、揚げたてのサクサクとした食感が楽しめる。

蟹の身を練り込んだ一口サイズのさつま揚げ（魚のすり身揚げ）。揚げたてで香ばしく、蟹の旨味が凝縮されている。

白身魚の鯛を使った天ぷら。身はふっくらとして上品な味わい。塩や天つゆでシンプルに楽しむのがおすすめ。

カマンベールチーズを使った変わり種のかき揚げ。加熱されてとろりとしたチーズのコクと、サクサクの衣のコントラストが楽しめる。

土鍋で炊き上げたご飯に、鮭の身とイクラを贅沢に乗せた一品。親子丼のような組み合わせで、おこげの香ばしさと魚介の旨味が楽しめる。

ピリ辛の高菜漬けと明太子に、バターのコクを加えた土鍋ご飯。バターが溶けてご飯に絡み、食欲をそそる濃厚な味わい。

香ばしく焼いた鰻を乗せて炊いた土鍋ご飯。鰻のタレがご飯に染み込み、ふっくらとした鰻の身と共に楽しむ贅沢なご飯。

鯛を丸ごと、または切り身を使って炊き込んだ土鍋ご飯。鯛の出汁がご飯一粒一粒に染み渡り、上品で奥深い味わい。

お米や米粉を使用した和風ティラミス。マスカルポーネのクリーミーさの中に、お米由来のモチモチ感や優しい甘さが感じられる。

お米のティラミスに香ばしいきな粉をトッピングした一品。和の風味が強調され、優しい味わい。

お米のティラミスにほろ苦い抹茶を合わせた一品。抹茶の香りとチーズのコクが絶妙にマッチする。

冷たいバニラアイスクリームに日本酒をかけて楽しむ大人のデザート。日本酒の芳醇な香りとアイスの甘さが溶け合う。

抹茶を練り込んだ、プルプルとした食感のわらび餅。冷たくて口当たりが良く、食後の口直しにぴったり。

白く濁った見た目が特徴のにごり酒。お米の甘みと旨味が強く、濃厚でクリーミーな味わい。口当たりは柔らかい。

魚料理に合わせるために作られた辛口の純米酒。キレが良く、食事の味を引き立てる食中酒として最適。

非常に辛口の純米酒。シャープでドライな味わいだが、お米の旨味もしっかりと感じられる。後味のキレが抜群。

伝統的な製法である生酛（きもと）造りを取り入れた純米酒。しっかりとした酸味とコクがあり、濃厚で力強い味わい。

華やかな香りとフルーティーな甘みが特徴の純米大吟醸。白ワインのようなエレガントな口当たりで、日本酒初心者にもおすすめ。

福岡県産の山田錦を使用した純米酒。食事に寄り添う穏やかな香りと、お米の旨味が広がる優しい味わい。

宮城県の代表的な銘柄。「究極の食中酒」を目指しており、控えめな甘さと爽やかな酸味が特徴。飲み飽きしない味わい。

山廃仕込み特有の酸とコク、そして3年熟成による深みのある味わい。複雑味があり、燗酒にしても美味しい。

岩手県の若手杜氏が醸す人気銘柄。フレッシュでフルーティーな香りと、透明感のある甘みが特徴。モダンな日本酒。

無農薬栽培の米を使用したこだわりの純米酒。大地のような力強さと、自然な米の旨味が感じられる滋味深い味わい。

広島県の女性杜氏が醸すお酒。辛口ながらも柔らかく、魚介類、特に瀬戸内の魚との相性が良い。

微発泡感（シュワシュワ感）が特徴の生酒。フレッシュでジューシーな甘みと酸味があり、デザート感覚でも楽しめる。

京都の新しい酒蔵のお酒。滑らかな水のような口当たりと、洗練されたお米の旨味が特徴。温度帯を選ばず楽しめる。

福岡県の銘酒。フレッシュで軽快な飲み口と、程よい酸味が特徴。食事の邪魔をしない万能な食中酒。

「マッサン」の実家の酒蔵。しっかりとした酸味と濃厚な旨味があり、骨太な味わい。燗酒にするとさらに旨味が増す。

石川県の伝統的な山廃仕込みの純米酒。山吹色をしており、濃厚なコクと酸味が特徴。個性的で力強い味わい。

新鮮な生ビール。きめ細かい泡と爽快な喉越しが特徴。最初の一杯におすすめ。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。車を運転する方やお酒が飲めない方でもビールの雰囲気を楽しめる。

お店特製のハイボール。ウイスキーをソーダで割った爽快な一杯。

ウイスキーをコーラで割ったカクテル。コーラの甘みでウイスキーが飲みやすくなっている。

焼酎を炭酸とレモン果汁で割った定番ドリンク。酸味が爽やかでどんな料理にも合う。

焼酎を炭酸とグレープフルーツ果汁で割ったドリンク。柑橘のほろ苦さと甘酸っぱさが特徴。

焼酎のウーロン茶割り。さっぱりとしていて食事の脂を流してくれる。

焼酎の緑茶割り。お茶の香りと渋みが心地よく、飲みやすい。

焼酎の紅茶割り。無糖の紅茶を使うことが多く、香り高くすっきりとした味わい。

甘みのないプレーンな炭酸割り。キレがあり、料理の味を邪魔しない。

ハウスワインの赤。肉料理や濃い味付けの料理とよく合う。

ハウスワインの白。魚介料理や天ぷらなどと相性が良い。

青梅をアルコールと砂糖に漬け込んで作った日本の果実酒。甘酸っぱくフルーティーな味わい。

黒糖を使用して作られた梅酒。黒糖特有のコクと深みのある甘さが特徴。

梅酒にゆずの果汁を加えたもの。梅の甘みとゆずの爽やかな香りが楽しめる。

焼いたサツマイモを使用した珍しい芋焼酎。焼き芋のような香ばしさと甘みが感じられる。

鹿児島県産の芋焼酎。柔らかく華やかな香りと、口当たりの良さが特徴。

日本で最も有名な芋焼酎の一つ。黒麹仕込み由来のトロッとした甘みとキリッとした後切れ。

大麦を100%使用した麦焼酎。麦本来の香ばしさと軽快な飲み口が楽しめる。

手造りにこだわる大分県の麦焼酎。香ばしくスモーキーな香りと、独特のコクがある。

日本酒「八海山」の蔵元が造る米焼酎。吟醸酒のような華やかな香りと、クリーンな味わい。

カシスリキュールとオレンジジュースのカクテル。甘酸っぱく飲みやすい。

カシスリキュールのソーダ割り。さっぱりとした甘さが特徴。

カシスとグレープフルーツジュースのカクテル。柑橘の酸味で後味すっきり。

カシスとウーロン茶のカクテル。甘さ控えめで食事にも合う。

ピーチリキュールとオレンジジュースのカクテル。フルーティーで甘いお酒。

ピーチリキュールのソーダ割り。桃の香りが広がる爽やかなカクテル。

ピーチとグレープフルーツのカクテル。甘みと酸味のバランスが良い。

ピーチリキュールのウーロン茶割り（レゲエパンチ）。スッキリとして飲みやすい。

赤ワインとカシスリキュールのカクテル。赤ワインの渋みがカシスの甘みでまろやかになる。

白ワインとカシスリキュールのカクテル。食前酒として人気の高い、美しい赤色のカクテル。

白ワインをソーダで割ったカクテル。アルコール度数が低く、さっぱりとして飲みやすい。

柑橘の爽やかな甘酸っぱさが楽しめるジュース。

ほろ苦さと酸味が特徴のさっぱりとしたジュース。

炭酸の刺激と甘みが特徴の清涼飲料水。

香ばしい香りとすっきりとした後味のお茶。

日本の食卓に欠かせない、苦味と甘みのバランスが良いお茶。

冷やした紅茶。香り高く、さっぱりとした味わい。