كومينويا ميغورو

شخص واحد

شخص واحد

شخص واحد

شخص واحد

هذا الساكي مصنوع عن طريق طحن رواسب الساكي وتصفيتها بشكل خشن. نسبة الكحول منخفضة، وهو ناعم وسهل الشرب، لذا يوصى به أيضًا للأشخاص الذين لا يشربون الكحول كثيرًا. طعمه حلو، مع حلاوة طبيعية وقوام غني من الرواسب، ولكنه ليس ثقيلًا، وينتهي بنهاية سلسة.

تم تخميره بمفهوم "ساكي للاستمتاع به مع المأكولات البحرية الطازجة". مرارة خفيفة ونهاية حادة. استمتع بالنكهة الجذابة التي تجمع بين النظافة والقوة.

"إذا لم تكن راضيًا عن مجرد جفاف... ولكن مجرد جفاف ليس كافيًا..." هذا الساكي سيجعل عشاق الساكي الجاف يصرخون. هناك العديد من أنواع الساكي الجاف، ولكن "تشوكارا" من بانشو إيكون غني بالنكهة. الملمس ناعم، ولكنه لا يترك طعمًا في الفم والنهاية منعشة. نكهة نحيفة وأنيقة.

ساكي جونماي تم فيه إجراء "ياما أوروشي"، مما يجعله عرضة لتأثيرات الخمائر والبكتيريا المفيدة، مما ينتج عنه حموضة ونكهة وقوام مميزان لطريقة كيموتو. بالإضافة إلى حلاوة ونهائية ساكي جونماي "يوها"، فإنه يوفر حموضة قوية ومنعشة لتجربة شرب مرضية.

بدلاً من إظهار القوة البرية التي تشبه أوموتشي، تنتشر رائحة "الخوخ الأبيض" الشفافة، وتشعر بحلاوة ناعمة ومنعشة.

يستهدف صانع الجعة الثامن، السيد كاتسونوري تاناكا، "أن يكون دائمًا بجانبك مثل الأرز الأبيض، ويتناسب مع أي طبق، ولكنك ستفتقده إذا لم يكن موجودًا". يتميز بنكهة منعشة وحلاوة شفافة. مرارة معتدلة توازن الكل.

مفهوم "الساكي المثالي المصاحب للطعام"، يتميز بتركيبة تبرز نكهة الطعام إلى أقصى حد. الملمس الأولي خفيف ورائحة الموز الخفيفة ممتعة، وفي النهاية، تخلق حموضة منعشة تشبه الجريب فروت نهاية حادة.

【من مصنع الجعة】 طعم قوي مع نكهة فاكهية تذكرنا بالفواكه المجففة. عميق المذاق وخفيف جدًا، مع نكهة لذيذة ونهاية منعشة، سهل الشرب لا يوحي بفترة تخمير دامت ثلاث سنوات. يمكن الاستمتاع به بشكل مريح سواء كان دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

"أكابو"، الذي تم إنشاؤه بواسطة صانعي جعة شباب تحت شعار "صناعة الساكي المتطورة باستمرار". يحظى بتقدير كبير ليس فقط في اليابان ولكن أيضًا في الخارج. هذا هو ساكي جونماي القياسي. مصنوع من أرز "جين غينغا"، وهو أرز من نفس محافظة إيواتيه مثل مصنع الجعة، ويتميز برائحة ناعمة تشبه الخوخ الأبيض، وحموضة ورائحة منعشة تشبه الحمضيات، وحلاوة أرز خفيفة.

اسم "مو" (無有) يعني أنه تم إنشاء قيمة جديدة ذات معنى من خلال القضاء على المبيدات الحشرية، مما يعكس رغبات كل من المزارعين ومصنع الجعة. الساكي المصنوع من الأرز المزروع بدون مبيدات حشرية أو أسمدة له حلاوة فريدة وناعمة، وقد تم تخميره ببطء ليصبح ذو نكهة مستديرة.

ناعم، مع حلاوة رقيقة ورائحة جميلة، تم الانتهاء منه ليصبح جافًا بشكل فريد من نوعه لـ "فوكوتشو". إنه ساكي مثالي للشرب في المنزل، مما يجعلك ترغب في طلب كوب آخر! يتمتع بسمعة طيبة في التوافق مع الأطعمة اليابانية مثل الساشيمي والأسماك المطبوخة. لإنشاء نكهة جافة ومنعشة، تم استخدام بعض الأرز المطحون بالكامل (شينجين) كمكون. ساكي جونماي مطور.

على الرغم من انخفاض نسبة الطحن، يتم استخلاص شخصية يامادا نيشيكي بالكامل عن طريق التخمير البطيء طويل الأمد، مما ينتج عنه نكهة راقية لا يمكن تمييزها عن نسبة طحن 80٪. ملمس فوار. تتناغم نكهة كاملة مع حموضة فريدة بشكل متوازن. هذه هي النكهة التي لا يمكن لـ "كازي نو موري" تقديمها إلا.

"نيتشينيتشي جوزو"، أسسه السيد هيدهيكو ماتسوموتو في كيوتو. يسعى إلى إنتاج ساكي يستفيد من الملمس الناعم والعميق لمياه التخمير التي تسقط في حوض كيوتو، مما يجعل الطعام ألذ. يتم إنتاجه عن طريق التخمير الأولي، مما يعبر عن حلاوة مصقولة في خفة.

نكهة حادة وجافة. على الرغم من ملمسه الطازج والخفيف، إلا أنه غني بالنكهة ويهدف إلى تحقيق النكهة المثالية التي يسعى إليها مصنع الجعة "ساكي أرغب في تناوله مرة أخرى". موضوعه هو عدم الشعور بالملل. يحتوي على حلاوة أرز ناعمة ولطيفة، ويمكن الاستمتاع به كساكي مصاحب للطعام. استمتع به مع وجباتك.

عندما تشربه، تشعر بنكهة غنية مع حموضة واسعة. هذا الساكي، الذي تتناغم فيه النكهة والحموضة، يصبح أكثر روعة عند تسخينه. تنتشر الرائحة في الأنف، والحموضة التي تدعم النكهة تخلق نهاية منعشة، وتبرز الأطباق التي تتناسب معها... إنه ساكي يشبه الأرز الأبيض تمامًا.

ساكي جونماي متوازن بين الحرارة والحلاوة. مثالي كمصاحب للطعام، حيث تعزز الحلاوة والحموضة نكهة الطعام.

【ساكي بطاطا حلوة مشوية】

【ساكي بطاطا حلوة】

【ساكي بطاطا حلوة】

【ساكي شعير】

【ساكي شعير】

【ساكي أرز】

نبيذ أحمر × كاسيس

نبيذ أبيض × كاسيس

نبيذ أبيض × صودا