Kojimaryū

Name: Kojimaryū
Address: Itabashi City, Honcho, 32−12 サンライフ本町 101, 東京
Price range: ¥40 - ¥4400

当店は化学調味料を一切使用せず、天然素材の旨味のみで創り上げたら〜めんです。素材本来の奥深い旨味とスッキリした味をご堪能下さい。店主お薦めの酒と創作の肴です。ら〜めんと共に小島流の酒肴をご堪能下さい。

★ 3.9 (254) $$Moderate 📍 Itabashi City, Honcho, 32−12 サンライフ本町 101

麺

鶏清湯ら〜めん

【醤油・塩】おすすめ ※「みつせ鶏」鶏油使用

鶏の旨味を丁寧に抽出した透き通ったスープのラーメンです。化学調味料不使用で、みつせ鶏の鶏油が香りとコクを加えています。醤油か塩かお好みの味を選べます。

¥1,080~

背脂鶏清湯ら〜めん

【醤油・塩】 ※「湘南みやじ豚」背脂使用

あっさりした鶏清湯スープに上質な豚の背脂を浮かべたラーメンです。背脂の甘みとこってり感が加わり、濃厚ながらも後味はスッキリしています。

¥1,080~

トリュフ薫る鶏清湯ら〜めん

【醤油・塩】 ※「タルトゥファータ」と「トリュフオイル」使用

贅沢にトリュフオイルとペースト（タルトゥファータ）を使用した香り高いラーメンです。鶏の旨味とトリュフの芳醇な香りが絶妙にマッチした一杯です。

¥1,300~

小島流式麻辣湯

※花椒と辣油で痺れる辛さ

花椒（ホアジャオ）の痺れと辣油の辛さが効いたスパイシーなスープ麺です。刺激的な辛さの中にも旨味がしっかりと感じられる一杯です。

¥1,350~

ねぎ油そば

【醤油・塩】

スープのない「まぜそば」スタイルで、香ばしいネギ油を麺に絡めて食べます。よくかき混ぜて、ネギの風味とタレの旨味を楽しんでください。

¥980~

背脂の和えそば

【醤油・塩】

たっぷりの背脂をタレと麺に絡めて食べる、汁なし麺です。背脂の甘みとコクが強く、こってりとした味わいが楽しめます。

¥980~

鶏油の和えそば

【醤油・塩】

黄金色の鶏油（チーユ）をベースにした汁なし麺です。鶏の凝縮された旨味と香りがダイレクトに感じられる一杯です。

¥980~

半ら〜めん

（鶏清湯系のみ） ※お子様、少食の方、食べ比べの方に最適！

通常より量が少ないハーフサイズの鶏清湯ラーメンです。お子様や少しだけ食べたい方におすすめです。

¥800

紙エプロン

衣服への飛び跳ねを防ぐ使い捨ての紙製エプロンです。

¥40

飯

ライス

※秋田県産「あきたこまち」使用

秋田県産のあきたこまちを使用した白いご飯です。ラーメンのスープとよく合います。

¥220~

焼豚丼

【醤油・塩】

香ばしいチャーシューをご飯に乗せた丼です。肉の旨味がご飯に染み込み、食欲をそそります。

¥430~

トリュフバターの卵かけご飯

トリュフの香りがするバターと生卵を熱々のご飯に混ぜて食べる贅沢な卵かけご飯（TKG）です。リッチでクリーミーな味わいです。

¥480

海苔玉丼

たっぷりの海苔と卵が乗ったご飯です。磯の香りと卵のマイルドさがよく合います。

¥430~

トッピング

岩海苔

風味豊かな岩海苔のトッピングです。スープに磯の香りをプラスします。

¥250

焼き海苔

パリッとした食感の焼き海苔です。麺と一緒に食べると風味が広がります。

¥250

うずらの味玉

3個

醤油ダレで味付けされたうずらの卵です。一口サイズで食べやすいトッピングです。

¥150

味玉

半熟の味付け茹で卵です。黄身のコクとタレの味が染み込んでいます。

¥150

小ねぎ

刻んだ青ネギです。シャキシャキした食感と彩りを加えます。

¥220

特製トッピング

お店おすすめの具材を豪華に盛り合わせたセットです。

¥480

焼豚トッピング

追加のチャーシューです。肉をたっぷり食べたい方におすすめです。

¥450

おつまみ

四種盛り

お飲み物

生ビール

冷えた生ビールです。ラーメンやおつまみと一緒にどうぞ。

¥580~

瓶ビール

瓶入りのビールです。シェアして飲むのにも適しています。

¥850

デュワーズハイボール

ウイスキーのソーダ割りです。すっきりとした喉越しです。

¥600

緑茶ハイ

焼酎の緑茶割りです。さっぱりしていて食事によく合います。

¥480

烏龍ハイ

焼酎の烏龍茶割りです。香ばしく飲みやすい一杯です。

¥480

グラスワイン各種

※別紙ワインリスト参照

厳選されたグラスワインです。

緑茶

冷たい日本茶です。

¥300

烏龍茶

冷たい烏龍茶です。

¥300

コカコーラ

炭酸飲料のコーラです。

¥400

ジンジャエール辛口

生姜の辛味が効いた辛口のジンジャーエールです。

¥400

コース料理

おひとり様 ¥4,400〜（お料理 3〜4品） 2名様以上6名様までご予算に応じ、創作メニューにておもてなし致します。お気軽にご相談ください。 ※お飲み物は別途ご注文ください ※コースに、ら〜めんは含まれません

シェフのお任せ創作料理コースです。2名様から利用可能で、予算に応じて内容を調整できます。ラーメンは含まれていません。

¥4,400

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価254件

$$ Moderate

📍 Itabashi City, Honcho, 32−12 サンライフ本町 101

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