Kojimaryū

鶏の旨味を丁寧に抽出した透き通ったスープのラーメンです。化学調味料不使用で、みつせ鶏の鶏油が香りとコクを加えています。醤油か塩かお好みの味を選べます。

あっさりした鶏清湯スープに上質な豚の背脂を浮かべたラーメンです。背脂の甘みとこってり感が加わり、濃厚ながらも後味はスッキリしています。

贅沢にトリュフオイルとペースト（タルトゥファータ）を使用した香り高いラーメンです。鶏の旨味とトリュフの芳醇な香りが絶妙にマッチした一杯です。

花椒（ホアジャオ）の痺れと辣油の辛さが効いたスパイシーなスープ麺です。刺激的な辛さの中にも旨味がしっかりと感じられる一杯です。

スープのない「まぜそば」スタイルで、香ばしいネギ油を麺に絡めて食べます。よくかき混ぜて、ネギの風味とタレの旨味を楽しんでください。

たっぷりの背脂をタレと麺に絡めて食べる、汁なし麺です。背脂の甘みとコクが強く、こってりとした味わいが楽しめます。

黄金色の鶏油（チーユ）をベースにした汁なし麺です。鶏の凝縮された旨味と香りがダイレクトに感じられる一杯です。

通常より量が少ないハーフサイズの鶏清湯ラーメンです。お子様や少しだけ食べたい方におすすめです。

衣服への飛び跳ねを防ぐ使い捨ての紙製エプロンです。

秋田県産のあきたこまちを使用した白いご飯です。ラーメンのスープとよく合います。

香ばしいチャーシューをご飯に乗せた丼です。肉の旨味がご飯に染み込み、食欲をそそります。

トリュフの香りがするバターと生卵を熱々のご飯に混ぜて食べる贅沢な卵かけご飯（TKG）です。リッチでクリーミーな味わいです。

たっぷりの海苔と卵が乗ったご飯です。磯の香りと卵のマイルドさがよく合います。

風味豊かな岩海苔のトッピングです。スープに磯の香りをプラスします。

パリッとした食感の焼き海苔です。麺と一緒に食べると風味が広がります。

醤油ダレで味付けされたうずらの卵です。一口サイズで食べやすいトッピングです。

半熟の味付け茹で卵です。黄身のコクとタレの味が染み込んでいます。

刻んだ青ネギです。シャキシャキした食感と彩りを加えます。

お店おすすめの具材を豪華に盛り合わせたセットです。

追加のチャーシューです。肉をたっぷり食べたい方におすすめです。

その日のおすすめおつまみを4種類盛り合わせたプレートです。色々な味を少しずつ楽しめます。

たっぷりのネギを添えたチャーシューです。お酒のお供に最適です。

竹の子の柔らかい穂先部分を使った自家製のメンマです。柔らかく上品な食感です。

しっとり仕上げた鶏ハムに、香り高いトリュフオイルをかけた一品です。

鶏ハムに塩気のあるアンチョビをトッピングしました。ワインやビールによく合います。

フレッシュな生胡椒です。ピリッとした辛さとプチっと弾ける食感が特徴で、良いつまみになります。

冷えた生ビールです。ラーメンやおつまみと一緒にどうぞ。

瓶入りのビールです。シェアして飲むのにも適しています。

ウイスキーのソーダ割りです。すっきりとした喉越しです。

焼酎の緑茶割りです。さっぱりしていて食事によく合います。

焼酎の烏龍茶割りです。香ばしく飲みやすい一杯です。

厳選されたグラスワインです。

冷たい日本茶です。

冷たい烏龍茶です。

炭酸飲料のコーラです。

生姜の辛味が効いた辛口のジンジャーエールです。

シェフのお任せ創作料理コースです。2名様から利用可能で、予算に応じて内容を調整できます。ラーメンは含まれていません。