Kojimaryū

닭의 감칠맛을 정성껏 우려낸 맑은 국물의 라멘입니다. 화학 조미료 미사용으로, 미쓰세 닭의 닭기름이 향과 풍미를 더합니다. 간장 또는 소금 중 원하는 맛을 선택할 수 있습니다.

담백한 닭 맑은탕 국물에 고급 돼지 등뼈 기름을 띄운 라멘입니다. 등뼈 기름의 단맛과 진한 맛이 더해져 농후하면서도 뒷맛은 깔끔합니다.

고급스럽게 트러플 오일과 페이스트(타르투파타)를 사용한 향긋한 라멘입니다. 닭의 감칠맛과 트러플의 풍부한 향이 절묘하게 어우러진 한 그릇입니다.

화자오의 얼얼함과 라유의 매콤함이 어우러진 매콤한 국물면입니다. 자극적인 매콤함 속에서도 감칠맛이 제대로 느껴지는 한 그릇입니다.

국물 없는 「마제소바」 스타일로, 고소한 파 기름을 면에 비벼 먹습니다. 잘 비벼서 파의 풍미와 소스의 감칠맛을 즐겨주세요.

듬뿍 올린 등뼈 기름을 소스와 면에 비벼 먹는, 국물 없는 면입니다. 등뼈 기름의 단맛과 깊은 맛이 강하며, 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

황금빛 닭기름(치유)을 베이스로 한 국물 없는 면입니다. 닭의 농축된 감칠맛과 향을 직접 느낄 수 있는 한 그릇입니다.

평소보다 양이 적은 하프 사이즈의 닭 맑은탕 라멘입니다. 어린이 또는 조금만 드시고 싶은 분께 추천합니다.

옷에 튀는 것을 방지하는 일회용 종이 앞치마입니다.

아키타현산 아키타코마치를 사용한 흰 밥입니다. 라멘 국물과 잘 어울립니다.

향긋한 차슈를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 고기의 감칠맛이 밥에 배어들어 식욕을 돋웁니다.

트러플 향이 나는 버터와 날계란을 뜨거운 밥에 비벼 먹는 고급 계란 간장밥(TKG)입니다. 풍부하고 크리미한 맛입니다.

듬뿍 올린 김과 계란이 올라간 밥입니다. 바다 향과 계란의 부드러움이 잘 어울립니다.

풍미 가득한 바위김 토핑입니다. 국물에 바다 향을 더합니다.

바삭한 식감의 구운 김입니다. 면과 함께 먹으면 풍미가 퍼집니다.

간장 소스로 맛을 낸 메추리알입니다. 한 입 크기로 먹기 편한 토핑입니다.

반숙 맛 계란입니다. 노른자의 풍미와 소스 맛이 배어 있습니다.

다진 쪽파입니다. 아삭한 식감과 색감을 더합니다.

가게 추천 재료를 호화롭게 모아 플레이트입니다.

추가 차슈입니다. 고기를 듬뿍 드시고 싶은 분께 추천합니다.

그날의 추천 안주 4종을 모아 플레이트입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있습니다.

듬뿍 올린 파와 함께 먹는 차슈입니다. 술안주로 제격입니다.

죽순의 부드러운 끝부분을 사용한 수제 멘마입니다. 부드럽고 고급스러운 식감입니다.

부드럽게 완성한 닭가슴살 햄에 향긋한 트러플 오일을 뿌린 요리입니다.

닭가슴살 햄에 짭짤한 안초비를 토핑했습니다. 와인이나 맥주와 잘 어울립니다.

신선한 생후추입니다. 톡 쏘는 매콤함과 터지는 식감이 특징이며, 좋은 안주가 됩니다.

차가운 생맥주입니다. 라멘이나 안주와 함께 즐겨보세요.

병맥주입니다. 나눠 마시기에도 좋습니다.

위스키 소다수입니다. 깔끔한 목넘김입니다.

소주 녹차 하이입니다. 깔끔해서 식사와 잘 어울립니다.

소주 우롱차 하이입니다. 향긋하고 마시기 좋은 한 잔입니다.

엄선된 글라스 와인입니다.

차가운 일본차입니다.

차가운 우롱차입니다.

탄산음료 콜라입니다.

생강의 매콤함이 느껴지는 드라이한 진저에일입니다.

셰프 추천 창작 요리 코스입니다. 2인부터 이용 가능하며, 예산에 따라 내용을 조절할 수 있습니다. 라멘은 포함되지 않습니다.