国産 夏鴨
国産の夏鴨を使用した追加用のお肉です。鴨肉特有の深いコクと旨味が特徴で、鍋料理のスープによく合います。火を通しすぎず、しっとりとした食感をお楽しみください。
¥5,600
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Kintsuta Roppongi
Kintsuta Roppongi
素材へのこだわりを大切にし、厳選された肉や野菜を使用した鍋料理を提供しています。
追加メニュー
追加 一人前(野菜付き)
鹿児島黒豚「黒宝豚」
美味さの決め手となる“栄養豊富な飼料”と“ストレス除去”を徹底追及し、栄養分を多く含んだ芋焼酎のもろみを飼料として育て上げられました。もろみに含まれるアルコール分により寝付きが良くなることでストレスも除去され、とても歯切れがよく柔らかで、濃厚なコクと旨味が際立つ肉質が特徴です。
鹿児島産の黒豚「黒宝豚」です。芋焼酎のもろみを食べて育った豚肉は、歯切れが良く柔らかい肉質と、濃厚なコクのある脂身が特徴です。鍋でしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。
¥3,500
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九州産黒毛和牛リブロース
黒毛和牛の脂肪は極めて風味が良く、きめが細かくまろやかで柔らかい肉質は和牛の中でも最高峰といっても過言ではありません。九州は全国の飼養頭数の約半数を占めており、より上質な黒毛和牛の一大産地です。
九州産黒毛和牛のリブロースです。きめ細やかな霜降りとまろやかな脂の甘みが特徴の部位です。口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。
¥5,500
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九州産黒毛和牛三角
黒毛和牛の脂肪は極めて風味が良く、きめが細かくまろやかで柔らかい肉質は和牛の中でも最高峰といっても過言ではありません。
九州産黒毛和牛の三角バラと呼ばれる希少部位です。濃厚な霜降りと強い旨味が特徴で、焼肉店では特上カルビとして提供されることもあります。
¥6,500
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九州産黒毛和牛サーロイン
黒毛和牛の脂肪は極めて風味が良く、きめが細かくまろやかで柔らかい肉質は和牛の中でも最高峰といっても過言ではありません。
九州産黒毛和牛のサーロインです。ステーキの王様とも呼ばれる部位で、ジューシーで甘みのある脂と柔らかい赤身のバランスが絶妙です。
¥7,500
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とろろ芋
すりおろした山芋です。鍋の具材に絡めて食べると、とろりとした食感と風味が加わります。
¥400
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お土産
『千代乃園』×『金蔦』オーガニック和紅茶
実暖の差が大きな標高500mの山間部で、農薬無散布(オーガニック移行期)で栽培した紅茶用の国産品種「べにふうき」を使用しております。アッサム系茶葉特有のしっかりとした味わいと甘みに加え、ダージリンの風味も併せ持ち、ストレートでもほのかな甘みをお楽しみいただけます。
福岡県八女市の茶園とコラボレーションしたオリジナルの和紅茶です。農薬不使用で育てられた「べにふうき」を使用し、渋みが少なく自然な甘みを感じられる優しい味わいです。
¥880
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金蔦オリジナル梅味噌 (数量限定)
金蔦では三年熟成させた自家製の梅味噌を二種類ご用意しております。赤い瓶は赤唐辛子入りで、黒い瓶は青唐辛子と山椒、黒胡麻を使用した梅味噌です。二種類の付けダレに加えることで、更に深い味わいとなり食欲増進させてくれます。
お店オリジナルの特製梅味噌です。熟成された梅の酸味と味噌のコクが調和しており、鍋料理の薬味やご飯のお供としてお楽しみいただけます。
¥1,200
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ビール
生ビール
サーバーから注がれる冷たい生ビールです。きめ細やかな泡と爽快な喉越しが料理の味を引き立てます。
¥800
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アルコールフリー 小瓶
ノンアルコールのビールテイスト飲料です。お車でお越しの方やお酒が飲めない方でもビールの雰囲気をお楽しみいただけます。
¥700
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焼酎
ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り
芋焼酎
古兆宝山
サツマイモを原料とした焼酎です。芋本来の甘い香りと濃厚な味わいが特徴です。
¥800~
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富乃宝山
黄麹を使用した芋焼酎で、柑橘系のような爽やかな香りが特徴です。ロックやソーダ割りがおすすめです。
¥800~
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宝山蒸撰 玉茜
「タマアカネ」というオレンジ色のサツマイモを使用した焼酎です。紅茶のような華やかな香りとフルーティーな甘みが楽しめます。
¥900
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天使の誘惑
長期熟成された芋焼酎です。ウイスキーやブランデーのような琥珀色と、深みのある芳醇な香りが特徴です。
¥1,400
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酒酒楽楽 金
厳選された原酒を使用した高級芋焼酎です。滑らかな口当たりと上品な余韻が楽しめる贅沢な一杯です。
¥2,200
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麦焼酎
一粒の麦
大麦を原料とした焼酎です。香ばしい香りと軽やかな味わいが特徴で、飲み飽きしないお酒です。
¥700~
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中々
上品で香ばしい麦の香りと、ほんのりとした甘みが感じられる麦焼酎です。すっきりとした後味で人気があります。
¥700~
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百年の孤独
樽で長期熟成させた麦焼酎です。ウイスキーのような複雑な香りとまろやかな味わいが特徴のプレミアム焼酎です。
¥1,000
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米焼酎
吟空
お米を原料とした焼酎です。日本酒のようなフルーティーな香りと、すっきりとした味わいが楽しめます。
¥800~
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獺祭
有名な日本酒「獺祭」の酒粕を使用して造られた焼酎です。獺祭特有の華やかな香りが凝縮されています。
¥1,400
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十四代
希少な日本酒「十四代」の蔵元が造る焼酎です。洗練された香りと上品な甘みが特徴です。
¥1,400
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栗焼酎
ダバダ火振
栗をたっぷりと使用した珍しい焼酎です。栗のほのかな甘みと香ばしい香りが楽しめます。
¥800~
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今月のおすすめ酒
虹色ばくれん 超辛口大吟醸
非常に辛口ですっきりとした味わいの日本酒です。キレが良く、食事との相性が抜群です。
¥1,500
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奥清水 特別純米無濾過原酒
お米の旨味がしっかりと残った無濾過原酒です。濃厚で力強い味わいが楽しめます。
¥1,700
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SG焼酎ハイボール (芋・麦・米)
焼酎をソーダで割った爽快なハイボールです。芋、麦、米からお好みのベースをお選びいただけます。
¥800~
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徳島県産 すだちサワー
徳島県産のすだちを使用したサワーです。爽やかな酸味と香りが特徴です。
¥800
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とまとサワー
トマトの酸味と甘みが楽しめるヘルシーなサワーです。さっぱりとしていて飲みやすい一杯です。
¥800
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梅干しサワー
梅干しの酸味と塩気が効いたサワーです。疲れた体に染み渡る味わいです。
¥800
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梅干し
追加の梅干しです。サワーに追加して味を濃くしたり、そのままおつまみとしてもどうぞ。
¥100
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イチローズモルト
埼玉県秩父市で造られる人気のジャパニーズウイスキーです。バランスの良い味わいでハイボールによく合います。
¥1,000
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宮城峡
ニッカウヰスキーの宮城峡蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキーです。華やかでフルーティーな香りが特徴です。
¥1,500
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チャイナブルー
ライチリキュールとブルーキュラソー、グレープフルーツジュースを使ったカクテルです。鮮やかな青色とさっぱりとした甘さが人気です。
¥800
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みかんのお酒
みかんの果汁たっぷりのフルーティーなお酒です。甘くて飲みやすく、デザート感覚で楽しめます。
¥800
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まんごーのお酒
マンゴーの濃厚な甘みと香りが楽しめるお酒です。トロピカルな味わいが特徴です。
¥900
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日本酒
Fresh
白爆 純米 ど辛
秋田県の辛口純米酒です。すっきりとしたキレ味とフレッシュな喉越しが特徴です。
¥900~
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賀茂金秀 辛口 特別純米
広島県の日本酒です。程よい酸味と旨味があり、キレの良い辛口に仕上がっています。
¥1,100~
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千峰天青 純米吟醸
神奈川県の日本酒です。爽やかな吟醸香と軽快な飲み口が特徴です。
¥1,400~
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Rich
澤屋まつもと 守破離 雄町
京都府の日本酒です。雄町米ならではのふくよかな旨味と酸味のバランスが絶妙です。
¥1,300~
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田中六五 純米吟醸
福岡県糸島産の山田錦を使用した日本酒です。米の旨味がしっかりと感じられる食中酒向けのお酒です。
¥1,500~
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仙禽 ナチュール
栃木県の日本酒です。昔ながらの製法で造られ、甘酸っぱくジューシーな味わいが特徴です。
¥1,600~
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Fruity
醸し人九平次 純米大吟醸
愛知県の日本酒です。白ワインのようなエレガントな酸味と果実味が楽しめるモダンな味わいです。
¥1,700~
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作 雅乃智 中取り 純米大吟醸
三重県の日本酒です。華やかで透明感のある香りと、上品な甘みが特徴です。
¥2,000~
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獺祭 三割九分
山口県の有名な純米大吟醸酒です。米を39%まで磨き上げ、華やかな香りと蜂蜜のような甘みがあります。
¥2,100~
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奥清水 純米大吟醸 「美郷雪華」Blue Abyss
秋田県の希少な日本酒です。フルーティーな香りとクリアな味わいが特徴の大吟醸です。
¥2,100~
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Mature
蔵守 2001年 古酒
長期熟成された古酒です。シェリー酒のような熟成香と、深くまろやかな味わいが楽しめます。
¥2,200~
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お好きなお酒3種飲み比べ
メニューの中からお好きな日本酒を3種類選んで飲み比べができるお得なセットです。
¥1,800
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SPARKLING SAKE
七賢 山の霞 360ml
山梨県の発泡日本酒です。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と、うすにごりのクリーミーな味わいが特徴です。
¥3,500
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HOT SAKE
白龍 純米磨き9割
(1合)
燗酒におすすめの純米酒です。温めることで米の旨味が広がり、ほっとする味わいになります。
¥1,900
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果実酒
白いライチのお酒
ライチの華やかな香りと乳酸菌飲料のような甘酸っぱさが楽しめるお酒です。
¥700
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うぐいすとまり 鶯とろにごり梅酒
梅の果肉をたっぷりと使ったにごり梅酒です。とろりとした濃厚な口当たりと強い酸味が特徴です。
¥800
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ミモザ
スパークリングワインとオレンジジュースのカクテルです。爽やかで飲みやすく、食前酒として人気です。
¥800
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完熟もも酒
完熟した桃の果汁を贅沢に使用したお酒です。桃を丸かじりしたようなジューシーな甘さが楽しめます。
¥900
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超濃厚ヨーグルト酒
ヨーグルトをそのままお酒にしたような、濃厚でクリーミーな味わいのリキュールです。
¥900
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ソフトドリンク
東京狭山ほうじ茶
香ばしい香りが特徴のほうじ茶です。食事の脂を流し、口の中をさっぱりとさせてくれます。
¥400~
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東京狭山茶 (温)
東京狭山産の緑茶です。深みのある味わいと豊かな香りが楽しめます。
¥500
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れもんスカッシュ
レモンの酸味が効いた爽やかな炭酸飲料です。
¥600
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すだちスカッシュ
すだちの果汁を使った炭酸飲料です。柑橘の爽やかな香りと酸味が楽しめます。
¥600
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ゆずスカッシュ
柚子の香りが豊かな炭酸飲料です。上品な香りと酸味が特徴です。
¥600
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青森 りんごジュース
青森県産のりんごを使用した100%ジュースです。りんご本来の甘みと酸味が味わえます。
¥900
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フランス産 ぶどうジュース
ワイン用のぶどうを使用した濃厚なぶどうジュースです。渋みと甘みのバランスが良い大人のジュースです。
¥900
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愛媛 完熟みかんジュース
愛媛県産の完熟みかんを搾ったジュースです。濃厚な甘みとコクが楽しめます。
¥900
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会津金山天然水 500ml
福島県会津金山町から湧き出る天然水です。まろやかな口当たりが特徴です。
¥1,600
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会津金山天然炭酸水 500ml
日本でも珍しい天然の炭酸水です。きめ細かい微炭酸が口の中をさっぱりとさせてくれます。
¥1,600
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スパークリングワイン
カヴァ ブリュット レゼルヴァ
スペイン産のスパークリングワインです。シャンパンと同じ製法で造られ、きめ細かい泡と熟成感が楽しめます。
¥7,000
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クレマンド ダルザス エクストラ ブリュット
フランス・アルザス地方のスパークリングワインです。すっきりとした辛口で、食事によく合います。
¥9,900
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グラッドストーン アーラー ロゼ ブリュット / ピノノワール
ニュージーランド産のロゼスパークリングワインです。ピノノワール由来のベリー系の香りと美しいピンク色が特徴です。
¥12,000
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シャンパン
モエ・エ・シャンドン ロゼ・アンペリアル
世界的に有名なシャンパンメゾンのロゼです。野イチゴのような香りとフレッシュな味わいが楽しめます。
¥18,000
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ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット
力強さと芳醇さを兼ね備えた辛口シャンパンの代表格です。しっかりとした骨格があり、肉料理ともよく合います。
¥20,000
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ソウメイ ブリュット
糖質を抑えた製法で造られる現代的なシャンパンです。ライトで飲みやすく、クリアな味わいが特徴です。
¥55,000
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ドン ペリニヨン
最高級シャンパンの代名詞です。完璧なバランスと熟成による複雑な風味が楽しめる特別な一本です。
¥60,000
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ドン ペリニヨン ロゼ
ピノノワールの力強さと熟成感が融合した、希少なロゼシャンパンです。別名「ピンドン」とも呼ばれる最高級品です。
¥100,000
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白ワイン
ソアーヴェ クラシコ ジーニ / ガルガーネガ
イタリア産の白ワインです。フレッシュな柑橘系の香りと、ミネラル感のあるすっきりとした味わいです。
¥7,700
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セント クレア / ソーヴィニヨンブラン
ニュージーランド産の白ワインです。ハーブやトロピカルフルーツの鮮烈な香りが特徴です。
¥8,500
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リースリング / リースリング
華やかな香りと上品な甘みが特徴の白ワインです。酸味がきれいで食事との相性も良いです。
¥9,900
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ヤルデン / シャルドネ
イスラエル産の高品質なシャルドネです。樽熟成によるバニラの香りと濃厚な果実味が楽しめます。
¥11,000
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シャブリ プルミエ クリュ モンテ トネール / シャルドネ
フランス・ブルゴーニュ地方の高級白ワインです。シャープな酸味とミネラル感、エレガントな余韻が特徴です。
¥18,000
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赤ワイン
ブルゴーニュ ピノ・ノワール / ピノノワール
フランス・ブルゴーニュ産の赤ワインです。赤い果実の香りと繊細な味わいが特徴で、飲み心地が良いです。
¥8,800
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ファミーユ・マッス ジヴリ / ピノノワール
凝縮した果実味とスパイスのニュアンスが楽しめる赤ワインです。滑らかなタンニンが肉料理を引き立てます。
¥12,000
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ヤルデン / シラー
イスラエル産の力強い赤ワインです。黒胡椒のようなスパイシーな香りと濃厚な果実味が特徴です。
¥14,000
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シャトー ラグランジュ / メルロー・カベルネソーヴィニヨン
ボルドー地方の格付けワインです。しっかりとした渋みと深みのある味わいで、牛ステーキなどと相性抜群です。
¥22,000
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シャトー モンローズ / カベルネソーヴィニヨン・メルロー・カベルネフラン
ボルドーの重厚な赤ワインです。長期熟成に耐える力強い骨格と複雑な風味が楽しめる高級ワインです。
¥39,000
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オーパス・ワン
カリフォルニアを代表する最高級ワインです。ボルドースタイルで造られ、凝縮感とエレガンスを兼ね備えた極上の一本です。
¥150,000
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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