国产 夏鸭
国産 夏鴨
这是使用国产夏鸭制作的追加肉类。特点是鸭肉特有的浓郁醇厚和鲜味，非常适合火锅汤底。请注意不要过度烹饪，以保持湿润的口感。
¥5,600
≈ HK$279
0
KINTSUTA 金蔦
KINTSUTA 金蔦
Kintsuta Roppongi
我们注重食材的品质，提供使用精选肉类和蔬菜制作的火锅。
追加菜单
追加一人份（含蔬菜）
鹿儿岛黑猪“黑宝豚”
鹿児島黒豚「黒宝豚」
为了彻底追求决定美味的“营养丰富的饲料”和“去除压力”，我们使用了富含营养的芋烧酒酒糟作为饲料来饲养。由于酒糟中含有的酒精成分有助于入睡，从而去除压力，因此肉质非常爽脆、柔软，浓郁的醇厚度和鲜味尤为突出。
这是鹿儿岛产的黑猪“黑宝豚”。吃芋烧酒酒糟长大的猪肉，肉质爽脆柔软，脂肪浓郁醇厚。请用火锅涮食。
¥3,500
≈ HK$174
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九州产黑毛和牛肋眼肉
九州産黒毛和牛リブロース
黑毛和牛的脂肪风味极佳，肉质细腻、醇厚、柔软，堪称和牛中的顶级品质。九州占全国饲养头数的约一半，是更优质黑毛和牛的一大产地。
这是产自九州的黑毛和牛肋眼肉。特点是细腻的霜降和醇厚的脂肪甜味。您可以享受入口即化的口感。
¥5,500
≈ HK$274
0
九州产黑毛和牛三角
九州産黒毛和牛三角
黑毛和牛的脂肪风味极佳，肉质细腻、醇厚、柔软，堪称和牛中的顶级品质。
这是九州产黑毛和牛的三角肋肉，一种稀有部位。特点是浓郁的霜降和强烈的旨味，在烤肉店有时会作为特上牛小排提供。
¥6,500
≈ HK$323
0
九州产黑毛和牛西冷
九州産黒毛和牛サーロイン
黑毛和牛的脂肪风味极佳，肉质细腻、醇厚、柔软，堪称和牛中的顶级品质。
这是产自九州的黑毛和牛西冷。被称为“牛排之王”的部位，多汁而甜美的脂肪与柔软的瘦肉达到了绝妙的平衡。
¥7,500
≈ HK$373
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山药泥
とろろ芋
这是磨碎的山药。将其与火锅食材混合食用，可以增加浓稠的口感和风味。
¥400
≈ HK$20
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伴手礼
『千代乃园』×『金蔦』有机和红茶
『千代乃園』×『金蔦』オーガニック和紅茶
我们使用在昼夜温差大的海拔500米山区，采用无农药（有机转换期）栽培的红茶品种“红富贵”。它兼具阿萨姆茶特有的浓郁口感和甜味，以及大吉岭的风味，即使是纯饮也能品尝到淡淡的甜味。
这是与福冈县八女市茶园合作的原创和红茶。使用无农药种植的“红富贵”，口感温和，涩味少，带有自然的甜味。
¥880
≈ HK$44
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金蔦原创梅味噌（数量限定）
金蔦オリジナル梅味噌 (数量限定)
金蔦备有两种陈酿三年的自制梅味噌。红色瓶装含红辣椒，黑色瓶装使用青辣椒、花椒和黑芝麻。加入两种蘸酱中，可以带来更深邃的风味，增进食欲。
这是本店原创的特制梅味噌。陈酿的梅子酸味与味噌的醇厚度和谐地融合，可作为火锅的调味料或米饭的配菜享用。
¥1,200
≈ HK$60
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啤酒
生啤酒
生ビール
这是从服务器上倒出的冰镇生啤酒。细腻的泡沫和爽快的口感能衬托出菜肴的味道。
¥800
≈ HK$40
0
无酒精 小瓶
アルコールフリー 小瓶
这是一款无酒精的啤酒风味饮料。方便开车或不饮酒的客人也能享受啤酒的氛围。
¥700
≈ HK$35
0
烧酒
直饮、加冰块、加水、加苏打、加热水
芋烧酒
古兆宝山
这是一款以红薯为原料的烧酒。特点是红薯本身甜美的香气和浓郁的口感。
¥800~
≈ HK$40
富乃宝山
这是使用黄麹酿造的芋烧酒，具有柑橘类般的清爽香气。推荐加冰块或苏打水饮用。
¥800~
≈ HK$40
宝山蒸撰 玉茜
这是一款使用名为“玉茜”的橙色红薯制成的烧酒。可以品尝到红茶般华丽的香气和水果般的甜味。
¥900
≈ HK$45
0
天使的诱惑
天使の誘惑
这是长期陈酿的芋烧酒。具有威士忌或白兰地般的琥珀色和深邃醇厚的香气。
¥1,400
≈ HK$70
0
酒酒楽楽 金
这是使用精选原酒酿制的高级芋烧酒。是一款可以品尝到顺滑口感和高雅余韵的奢华之选。
¥2,200
≈ HK$109
0
麦烧酒
一粒の麦
这是一款以大麦为原料的烧酒。特点是烘烤的香气和轻快的口感，是一款不易喝腻的酒。
¥700~
≈ HK$35
中々
这是一款具有烘烤麦香和淡淡甜味的麦烧酒。口感清爽，非常受欢迎。
¥700~
≈ HK$35
百年的孤独
百年の孤独
这是经过橡木桶长期陈酿的麦烧酒。是一款具有威士忌般复杂香气和醇厚口感的优质烧酒。
¥1,000
≈ HK$50
0
米烧酒
吟空
这是一款以米为原料的烧酒。可以品尝到日本酒般的水果香气和清爽的口感。
¥800~
≈ HK$40
獭祭
獺祭
这是使用著名的日本酒“獭祭”的酒粕酿造的烧酒。浓缩了獭祭特有的华丽香气。
¥1,400
≈ HK$70
0
十四代
这是稀有的日本酒“十四代”的酿酒师酿造的烧酒。特点是精致的香气和高雅的甜味。
¥1,400
≈ HK$70
0
栗子烧酒
駄駄火振
ダバダ火振
这是一款大量使用栗子制成的稀有烧酒。可以品尝到栗子淡淡的甜味和烘烤的香气。
¥800~
≈ HK$40
本月推荐酒
虹色ばくれん 超辛口大吟醸
这是一款非常辛辣清爽的日本酒。余味干净利落，与食物搭配绝佳。
¥1,500
≈ HK$75
0
奥清水 特別純米無濾過原酒
这是米香充分保留的无过滤原酒。可以品尝到浓郁而有力的口感。
¥1,700
≈ HK$85
0
SG烧酒海波尔（芋、麦、米）
SG焼酎ハイボール (芋・麦・米)
这是用苏打水兑制的烧酒海波尔。您可以选择芋、麦、米作为基酒。
¥800~
≈ HK$40
德岛县产 酢橘苏打
徳島県産 すだちサワー
这是使用德岛县产酢橘酿制而成的苏打酒。特点是清爽的酸味和香气。
¥800
≈ HK$40
0
番茄苏打
とまとサワー
这是一款可以品尝到番茄酸甜味的健康苏打酒。清爽易饮。
¥800
≈ HK$40
0
梅干苏打
梅干しサワー
这是具有梅子酸味和咸味的苏打酒。味道能渗透到疲惫的身体里。
¥800
≈ HK$40
0
梅干
梅干し
这是追加的梅干。可以添加到苏打酒中增加风味，也可以直接作为下酒菜食用。
¥100
≈ HK$5
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Ichiro's Malt
イチローズモルト
这是琦玉县秩父市生产的人气日本威士忌。口感平衡，非常适合制作海波尔。
¥1,000
≈ HK$50
0
宫城峡
宮城峡
这是ニッカ威士忌宫城峡蒸馏厂生产的单一麦芽威士忌。特点是华丽的水果香气。
¥1,500
≈ HK$75
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China Blue
チャイナブルー
这是由荔枝利口酒、蓝橙利口酒和西柚汁调制的鸡尾酒。鲜艳的蓝色和清爽的甜味很受欢迎。
¥800
≈ HK$40
0
橘子酒
みかんのお酒
这是一款果汁丰富的桃子酒。特点是甜美易饮，可以作为甜点享用。
¥800
≈ HK$40
0
芒果酒
まんごーのお酒
这是一款可以品尝到浓郁芒果甜味和香气的酒。特点是热带风味。
¥900
≈ HK$45
0
日本酒
Fresh
白爆 純米 ど辛
这是秋田县的辛辣纯米酒。特点是清爽的余味和新鲜的口感。
¥900~
≈ HK$45
賀茂金秀 辛口 特別純米
这是广岛县的日本酒。具有适度的酸味和旨味，口感清爽辛辣。
¥1,100~
≈ HK$55
千峰天青 純米吟醸
这是神奈川县的日本酒。特点是清爽的吟酿香和轻快的饮用口感。
¥1,400~
≈ HK$70
Rich
澤屋まつもと 守破離 雄町
这是京都府的日本酒。雄町米特有的醇厚旨味与酸味的平衡绝妙。
¥1,300~
≈ HK$65
田中六五 純米吟醸
这是使用福冈县糸岛产的山田锦酿造的日本酒。是一款可以充分感受到米香的佐餐酒。
¥1,500~
≈ HK$75
仙禽 Natur
仙禽 ナチュール
这是栃木县的日本酒。采用传统酿造方法，特点是酸甜多汁的口感。
¥1,600~
≈ HK$80
Fruity
醸し人九平次 純米大吟醸
这是爱知县的日本酒。具有白葡萄酒般的优雅酸度和果味，口感现代。
¥1,700~
≈ HK$85
作 雅乃智 中取り 純米大吟醸
这是三重县的日本酒。特点是华丽透明的香气和高雅的甜味。
¥2,000~
≈ HK$100
獭祭 三割九分
獺祭 三割九分
这是山口县有名的纯米大吟酿酒。将米精磨至39%，具有华丽的香气和蜂蜜般的甜味。
¥2,100~
≈ HK$104
奥清水 純米大吟醸 「美郷雪華」Blue Abyss
这是秋田县的稀有日本酒。是一款具有水果香气和清澈口感的大吟酿。
¥2,100~
≈ HK$104
Mature
蔵守 2001年 古酒
这是长期陈酿的古酒。可以品尝到雪利酒般的陈年香气和深邃醇厚的口感。
¥2,200~
≈ HK$109
您喜欢的3种酒品尝
お好きなお酒3種飲み比べ
这是一个超值的套餐，您可以从菜单中选择3种您喜欢的日本酒进行品尝。
¥1,800
≈ HK$90
0
SPARKLING SAKE
七贤 山之霞 360ml
七賢 山の霞 360ml
这是山梨县的发泡日本酒。特点是经过瓶内二次发酵产生的细腻气泡和淡浊的奶油口感。
¥3,500
≈ HK$174
0
HOT SAKE
白龍 純米磨き9割
（1合）
这是一款适合温饮的纯米酒。温热后米香会散发开来，带来令人安心的口感。
¥1,900
≈ HK$95
0
果酒
白色荔枝酒
白いライチのお酒
这是一款可以品尝到荔枝华丽香气和酸奶般酸甜口感的酒。
¥700
≈ HK$35
0
莺与まり 莺与浓浊梅酒
うぐいすとまり 鶯とろにごり梅酒
这是一款大量使用梅子果肉制成的浑浊梅酒。特点是浓稠的口感和强烈的酸味。
¥800
≈ HK$40
0
含羞草
ミモザ
这是由起泡酒和橙汁调制的鸡尾酒。清爽易饮，作为餐前酒很受欢迎。
¥800
≈ HK$40
0
完熟桃子酒
完熟もも酒
这是一款大量使用熟透的桃子果汁酿制而成的酒。可以品尝到如同啃食整个桃子般多汁的甜味。
¥900
≈ HK$45
0
超浓郁酸奶酒
超濃厚ヨーグルト酒
这是一款如同直接饮用酸奶般的浓郁奶油口感的利口酒。
¥900
≈ HK$45
0
软饮料
东京狭山焙茶
東京狭山ほうじ茶
这是具有烘烤香气的焙茶。可以去除食物的油腻感，使口中清爽。
¥400~
≈ HK$20
东京狭山茶（温）
東京狭山茶 (温)
这是东京狭山产的绿茶。可以品尝到浓郁的口感和丰富的香气。
¥500
≈ HK$25
0
柠檬苏打
れもんスカッシュ
这是一款带有柠檬酸味的清爽碳酸饮料。
¥600
≈ HK$30
0
酢橘苏打
すだちスカッシュ
这是使用酢橘果汁制作的碳酸饮料。可以品尝到柑橘的清爽香气和酸味。
¥600
≈ HK$30
0
柚子苏打
ゆずスカッシュ
这是一款带有浓郁柚子香气的碳酸饮料。特点是高雅的香气和酸味。
¥600
≈ HK$30
0
青森 苹果汁
青森 りんごジュース
这是青森县产的100%苹果汁。可以品尝到苹果原有的甜味和酸味。
¥900
≈ HK$45
0
法国产 葡萄汁
フランス産 ぶどうジュース
这是使用酿酒用葡萄制成的浓郁葡萄汁。甜味和涩味的平衡很好，是一款适合成人的果汁。
¥900
≈ HK$45
0
爱媛 完熟橘子汁
愛媛 完熟みかんジュース
爱媛县产 完熟橘子汁
¥900
≈ HK$45
0
会津金山天然水 500ml
这是从福岛县会津金山町涌出的天然水。口感醇厚是其特点。
¥1,600
≈ HK$80
0
会津金山天然碳酸水 500ml
会津金山天然炭酸水 500ml
这是日本也很少见的天然碳酸水。细腻的微气泡能让口中变得清爽。
¥1,600
≈ HK$80
0
起泡酒
卡瓦 布鲁特珍藏
カヴァ ブリュット レゼルヴァ
这是产自西班牙的起泡酒。采用与香槟相同的酿造方法，可以品尝到细腻的气泡和陈年感。
¥7,000
≈ HK$348
0
克莱蒙特·阿尔萨斯 特级布鲁特
クレマンド ダルザス エクストラ ブリュット
这是产自法国阿尔萨斯地区的起泡酒。口感清爽辛辣，非常适合搭配食物。
¥9,900
≈ HK$493
0
格莱斯顿·阿拉 桃红起泡酒 布鲁特 / 黑皮诺
グラッドストーン アーラー ロゼ ブリュット / ピノノワール
这是产自新西兰的桃红起泡酒。特点是源自黑皮诺的浆果香气和美丽的粉红色。
¥12,000
≈ HK$597
0
香槟
酩悦·香槟 桃红香槟
モエ・エ・シャンドン ロゼ・アンペリアル
这是世界著名香槟酒庄的桃红葡萄酒。可以品尝到野草莓般的香气和清爽的口感。
¥18,000
≈ HK$896
0
酩悦·香槟 黄牌·布鲁特
ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット
这是兼具力量感和醇厚感的辛辣香槟的代表。骨架结实，非常适合搭配肉类料理。
¥20,000
≈ HK$995
0
苏明 布鲁特
ソウメイ ブリュット
这是一款采用低糖工艺酿造的现代香槟。特点是清淡易饮，口感清澈。
¥55,000
≈ HK$2,737
0
唐培里侬
ドン ペリニヨン
这是顶级香槟的代名词。是一款可以品尝到完美平衡和陈年带来的复杂风味的特别之选。
¥60,000
≈ HK$2,986
0
唐培里侬 桃红
ドン ペリニヨン ロゼ
这是融合了黑皮诺的浓郁度和陈年感的稀有桃红香槟。别名“粉红唐培里侬”，是最高级的品类。
¥100,000
≈ HK$4,976
0
白葡萄酒
索阿维经典 奇尼 / 歌蕾娜
ソアーヴェ クラシコ ジーニ / ガルガーネガ
这是产自意大利的白葡萄酒。具有清爽的柑橘香气和矿物质感的清爽口感。
¥7,700
≈ HK$383
0
圣克莱尔 / 长相思
セント クレア / ソーヴィニヨンブラン
这是产自新西兰的白葡萄酒。特点是带有香草和热带水果的鲜烈香气。
¥8,500
≈ HK$423
0
雷司令 / 雷司令
リースリング / リースリング
这是一款具有华丽香气和高雅甜味的白葡萄酒。酸度优美，与食物搭配良好。
¥9,900
≈ HK$493
0
雅顿 / 霞多丽
ヤルデン / シャルドネ
这是产自以色列的高品质霞多丽。可以品尝到经过橡木桶陈酿带来的香草香气和浓郁的果味。
¥11,000
≈ HK$547
0
夏布利一级园 蒙特托内尔 / 霞多丽
シャブリ プルミエ クリュ モンテ トネール / シャルドネ
这是产自法国勃艮第的高级白葡萄酒。特点是锐利的酸度和矿物质感，以及优雅的余韵。
¥18,000
≈ HK$896
0
红酒
勃艮第 黑皮诺 / 黑皮诺
ブルゴーニュ ピノ・ノワール / ピノノワール
这是产自法国勃艮第的红酒。带有红色水果的香气和细腻的口感，易于饮用。
¥8,800
≈ HK$438
0
法米耶·马斯 吉夫里 / 黑皮诺
ファミーユ・マッス ジヴリ / ピノノワール
这是一款可以品尝到浓缩果味和香料风味的红酒。柔滑的单宁能衬托出肉类料理的风味。
¥12,000
≈ HK$597
0
雅顿 / 西拉
ヤルデン / シラー
这是产自以色列的浓烈红酒。特点是带有黑胡椒般的辛辣香气和浓郁的果味。
¥14,000
≈ HK$697
0
拉格朗日庄园 / 梅洛、赤霞珠
シャトー ラグランジュ / メルロー・カベルネソーヴィニヨン
这是波尔多地区的等级酒。具有浓郁的涩味和深邃的口感，与牛排等肉类料理搭配绝佳。
¥22,000
≈ HK$1,095
0
梦露古堡 / 赤霞珠、梅洛、品丽珠
シャトー モンローズ / カベルネソーヴィニヨン・メルロー・カベルネフラン
这是波尔多浓郁的红酒。是一款可以品尝到适合长期陈酿的强劲骨架和复杂风味的高级葡萄酒。
¥39,000
≈ HK$1,941
0
作品第一号
オーパス・ワン
这是加州代表性的顶级葡萄酒。采用波尔多风格酿造，是一款兼具浓缩感和优雅感的极品。
¥150,000
≈ HK$7,464
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餐牌到此為止
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