完璧な卵、ソテー＆キノコのムースリーヌ
Oeuf parfait, poelé & mousseline de champignons
低温でゆっくり調理された卵。白身は固まり、黄身はクリーミーになります。クリーミーなキノコのムースリーヌに乗せて提供。繊細で秋の風味豊かな前菜です。
€17
≈ ¥3,080
0
Kavod
Kavod
ベジタリアン前菜
スパイス風味のナス、ザータル
Aubergine epicée au Zatar
ザアタル（タイム、ゴマ、スマックなどの中東スパイスミックス）で味付けしたローストナス。スモーキーでハーブのような風味。口の中でとろけます。
€17
≈ ¥3,080
0
野菜の天ぷら＆フムス
Tempura de légumes & Hoummous
軽いカリカリの衣（天ぷら）で揚げた様々な野菜。フムス（ゴマ風味のひよこ豆ペースト）添え。カリカリとした食感とクリーミーな食感の組み合わせ。
€17
≈ ¥3,080
0
とろけるアスパラガス
Asperges Fondante
柔らかく溶けるまで調理されたアスパラガス。繊細な野菜の風味。軽いソースまたはドレッシングで提供されると思われます。
€21
≈ ¥3,805
0
有名なトリュフとキノコのアランチーニ
Les Fameux Arancini à la Truffe & Champignons
トリュフとキノコを詰めたパン粉をまぶして揚げたライスボール。外はカリカリ、中はクリーミー。シチリア料理の定番に豪華な風味を加えて再解釈。
€24
≈ ¥4,348
0
パドロンペッパー、フルール・ド・セル＆ハーブ
Piments de Padron, Fleur de sel & Herbes
小さくて甘い緑色の唐辛子を揚げたり焼いたりし、フルール・ド・セルで味付け。通常は甘いが、時折ピリッとした驚きがあります。おつまみとして指で食べます。
€23
≈ ¥4,167
0
魚の前菜
魚の天ぷら、タルタルソース
Tempura de poisson, sauce tartare
軽い天ぷら衣で揚げた魚の切り身。タルタルソース（ケッパーとピクルスのマヨネーズ）添え。カリカリで美味しい。
€23
≈ ¥4,167
0
鯛のセビーチェ、酸味のあるジュース、ピクルス
Céviché de Daurade, jus acidulé, pickels
柑橘類のジュース（レモンまたはライム）でマリネした生の鯛（酸で調理）。カリカリのマリネ野菜添え。フレッシュで軽やか。
€22
≈ ¥3,986
0
マグロのたたき、チラシマヨネーズ
Tataki de Thon, mayonnaise chirachi
外側は軽く焼き、内側は生のマグロを薄切りにしました。スパイシーなマヨネーズ添え。とろけるような食感と旨味。
€23
≈ ¥4,167
0
自家製サーモンのグラヴロックス、ビーツとゆず風味
Gravelax de saumoin fait maison betterave et Yuzu
塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン、ここではビーツとゆず（日本の柑橘類）で風味付けされています。ビーツは紫色と甘い土のような風味を与えます。
€22
≈ ¥3,986
0
肉の前菜
8時間コンフィにした牛肉のバオ
Bao de boeuf confit 8H
8時間かけてゆっくり煮込んだ牛肉を詰めた、柔らかい蒸しパン。肉は非常に柔らかくほぐれます。アジア風の心地よい一口。
€24
≈ ¥4,348
0
7時間コンフィにした牛肉または子羊肉のピタ
Pita de Boeuf ou d'Agneau confit de 7h
長時間コンフィにした牛肉または子羊肉を詰めたピタパン。肉はジューシーで風味豊か。温かい状態で提供。
€26
≈ ¥4,711
0
注文を受けてから作るビーフカルパッチョ
Carpaccio de boeuf minute
オリーブオイルとレモンで味付けした生の牛肉の非常に薄いスライス。フレッシュで繊細。通常は軽い前菜として提供されます。
€21
≈ ¥3,805
0
スパイスで味付けしたひき肉のケフタをオーブンでロースト
Keftas de viande rôties au four assaisonnées aux épices
スパイスで味付けしたひき肉のミートボールをオーブンでロースト。豊かなオリエンタルな風味。柔らかくグリルされた食感。
€22
≈ ¥3,986
0
甘いチキン、パン粉衣
Sweet chicken, panure panko
日本のパン粉（パン粉）で衣をつけた鶏肉の塊を揚げ、甘いソースをかけたもの。人気の甘辛い料理。
€23
≈ ¥4,167
0
骨髄、トースト＆森のキノコのソテー
Os à moelle, Toast & Poêlée des Bois
ローストした骨髄をトーストと森のキノコのソテーと共に提供。髄は濃厚で脂っこく、バターのように塗れます。
€24
≈ ¥4,348
0
誰もが知っている当店の肉料理
当店の有名な「泣く虎」
Notre Fameux «TIGRE QUI PLEURE»
マリネしてグリルした牛肉の塊、ガーリックライス添え
マリネしてグリルした牛肉を薄切りにしたタイ風のスペシャリテ。スパイシーで酸味のあるソース添え。ガーリックライス添え。
€38~
≈ ¥6,885
マダガスカル産グリーンペッパーソースをかけた薄切りビーフ（リブロース）
Contre-filet de Boeuf émincé au poivre vert de Madagascar
薄切りにした柔らかい牛肉（リブロース）、マダガスカル産グリーンペッパーの風味豊かでわずかにスパイシーなソースをかけたもの。フランスのブラッスリーの定番。
€34~
≈ ¥6,160
シェフ特製仔牛のスペアリブ
Magret de Canard préparé par le Chef
フォアグラのグリル、ロゼで提供。皮はカリカリで肉は柔らかい。濃厚で独特の風味。
€36
≈ ¥6,522
0
ビーフ・パヴェ・ロッシーニ
Pavé de Boeuf Rossini
フォアグラのスライスをソテーしたものを乗せた牛フィレ肉、マデラ酒またはトリュフソースで提供されることが多い。非常に濃厚でグルメな料理。
€54~
≈ ¥9,784
トリュフ風味のビーフパヴェ
Pavé de Boeuf à la truffes
厚切りのグリルビーフステーキにソースまたはトリュフのスライスを添えて。トリュフのアロマは赤身肉と完璧に調和します。
€55~
≈ ¥9,965
モリーユ茸のビーフパヴェ
Pavé de Boeuf aux morilles
モリーユ（野生のキノコ）のクリーミーなソースをかけたビーフステーキ。木のような洗練された風味。
€52~
≈ ¥9,421
仔牛の骨付きリブロースの煮込みとソテーしたキノコ
Côte de Veau braisé & champignons sautés
骨付き仔牛の塊を柔らかく（煮込み）調理し、柔らかくジューシーに仕上げました。キノコ添え。繊細な白身肉。
€47
≈ ¥8,515
0
キャラメリゼした仔牛のスペアリブ
Travers de Veau caramélisés
甘辛いグレーズでキャラメリゼするまで調理した仔牛のリブ。骨から肉が簡単に剥がれます。濃厚で粘り気があります。
€46
≈ ¥8,334
0
エシャロットソースのスカートステーキ（入荷状況による）
Onglet aux échalottes (selon arrivage)
繊維質の長い牛肉の塊、非常に風味豊かで、コンフィにしたエシャロットソースを添えて提供されます。個性的な肉で、しばしばレアで提供されます。
€38~
≈ ¥6,885
炎で焼いたリブロース、ブレゼしたエシャロット
Noix d'entrecôte à la flamme, échalotes braisées
(約350g)
炎でグリルしたリブロースの中心部、スモーキーな風味。霜降りが多くジューシーな部位。甘いエシャロットを添えて提供。
€42~
≈ ¥7,610
ロッシーニ追加
Supplément Rossini
グス・リバー・パンフライ・トッピング
お肉料理にフォアグラのソテーをトッピング。比類のない豊かさととろけるような食感をもたらします。
€22
≈ ¥3,986
0
ナイフで刻んだビーフタルタル、注文を受けてから調理
Tartare de boeuf au couteau, préparé à la demande
粗くナイフで刻んだ生の牛肉（挽肉ではない）、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。フレッシュで食感があります。
€26
≈ ¥4,711
0
サイドディッシュ
自家製フライドポテト
Frites maison
スティック状にカットして揚げたジャガイモ。カリカリでゴールデンブラウン。
0
ソテーしたジャガイモ
Pomme de terre sautées
フライパンで油と共に調理されたジャガイモの塊、しばしばニンニクとパセリ風味。
0
自家製マッシュポテト
Purée maison
バターと牛乳またはクリームで潰したジャガイモ。滑らかで心地よい食感。
0
ガーリックライス
Riz à l'ail
ガーリックの香りをつけたご飯、しばしば炒め物。
0
インゲン豆
Haricots verts
蒸しまたはソテーした緑の野菜。軽くてカリカリ。
0
ソテーしたキノコ
Champignons sautés
フライパンで黄金色になるまで調理したキノコ。
0
グリーンサラダまたはチコリサラダ
Salade verte ou d'endives
新鮮な葉のミックスをドレッシングで味付け。
0
追加のサイドディッシュ
Accompagnement supplémentaire
含まれている付け合わせに加えて、追加の付け合わせを注文するオプション。
€6
≈ ¥1,087
0
デザート
チョコレートラバケーキ
Coeur coulant au Chocolat
中心部が液体状になるように焼いた個別のチョコレートケーキ。温かく提供され、最初のスプーンでチョコレートが流れ出ます。カカオ感が強い。
€16
≈ ¥2,899
0
フルーツのサバイヨングラタン
Gratin de Fruits au Sabayon
サバイヨンクリーム（卵黄、砂糖、甘口ワインを泡立てたもの）をかけたフルーツに、グリルで焼き色をつけたもの。温かくクリーミー。
€16
≈ ¥2,899
0
ラ・ローズ・デュ・カヴォッド
La Rose du Kavod
ストロベリーとゆずのクリーミーなデザート、軽くて酸味があります
シェフ特製デザート、ストロベリークリームとゆずベース。赤い果実の甘さと日本の柑橘類の酸味の組み合わせ。丁寧な盛り付け。
€16
≈ ¥2,899
0
チョコレート、プラリネ、ヘーゼルナッツ
Chocolat, Praliné, Noisettes
カカオ65%のダークチョコレート、プラリネソース
ダークチョコレートとヘーゼルナッツをベースにした濃厚なデザート。プラリネは苦いチョコレートにカリカリ感と甘さを加えます。
€16
≈ ¥2,899
0
季節のフルーツ盛り合わせ
L'Assiette Fraicheur, Fruits de Saison
カットした季節のフルーツの盛り合わせ。シンプルで軽く、爽やか。
€16
≈ ¥2,899
0
グルメプレート
Assiette Gourmande
(+6ユーロ)
数種類のミニデザートの盛り合わせ（
€22
≈ ¥3,986
0
ホットドリンク
エスプレッソ
Expresso
濃厚なアロマのエスプレッソを少量のお湯で割ったもの。
€3
≈ ¥544
0
デカ
Deca
デカフェコーヒー。
€3
≈ ¥544
0
アロンジェコーヒー
Café Allonge
お湯で薄めたエスプレッソ、よりマイルド。
€4
≈ ¥725
0
デカフェアロンジェ
Decafé Allongé
お湯で薄めたデカフェコーヒー。
€4
≈ ¥725
0
ミント風味の緑茶
The Vert à la Menthe
新鮮または乾燥させたミントの葉でインフューズした緑茶。爽やかで消化を助けます。
€4
≈ ¥725
0
インフュージョン
Infusion
カフェインフリーのハーブベースのホットドリンク。
€4
≈ ¥725
0
フルーツティー
The Aux Fruits
フルーツ風味の紅茶。
€4
≈ ¥725
0
ワインリスト
グラスワイン＆スピリッツ
赤ワインのグラス（フランス/イスラエル/世界のワイン）
Verre de Rouge (Fr/Isr/Vin du Monde)
厳選された赤ワインのグラス。
€13
≈ ¥2,355
0
ロゼワインのグラス
Verre de Rosé
冷たいロゼワインのグラス。
€13
≈ ¥2,355
0
シャルドネのグラス
Verre de Chardonnay
フルーティーで辛口の白ワイン。
€15
≈ ¥2,718
0
サンセール・グラス
Verre de Sancerre
ロワール渓谷産の白ワイン、ミネラル感があり爽やか。
€15
≈ ¥2,718
0
シャブリのグラス
Verre de Chablis
ブルゴーニュ産の辛口でエレガントな白ワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
シャンパングラス
Coupe de Champagne
シャンパンのグラス。
€18
≈ ¥3,261
0
ソフトドリンク
コカ・コーラ
Coca Cola
コーラソーダ。
€5
≈ ¥906
0
コカ・コーラゼロ
Coca Cola Zero
シュガーフリーのコーラソーダ。
€5
≈ ¥906
0
プレーンまたはスパークリングウォーター（エビアン1L / サンペレグリノ1L）
Eau Plate ou Gazeuse (Evian 1L / Sanpelligrino 1L)
(+3ユーロ)
ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーターの大きなボトル。
€8
≈ ¥1,449
0
ハイネケンビール
Bière Heineken
軽やかなラガータイプのブロンドビール。
€7
≈ ¥1,268
0
アペリティフ
マティーニ・ブラン/ルージュ
Martini Blanc/Rouge
イタリアのベルモット。
€14
≈ ¥2,537
0
アニスエット・フェニックス
Anisette Phénix
アニスリキュール。
€14
≈ ¥2,537
0
ウイスキー JB / ジャックダニエル / ブラックラベル / バレット
Whisky JB / Jack Daniel's / Black Label / Bullet
価格は選択によって異なります（+追加料金は表示通り+6ユーロ）
ウイスキーセレクション。
€14
≈ ¥2,537
0
リキュール
チェリーブランデー
Liqueur de Cerise
チェリー風味の甘いリキュール。
€12
≈ ¥2,174
0
リモンチェッロ
Limoncello
非常にフレッシュなイタリアのレモンリキュール。
€12
≈ ¥2,174
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価1,325件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
