カトマンズ

Name: カトマンズ
Address: パリ
Price range: €4.5 - €22.5

Kathmandu

★ 4.4 (484)

ディナーメニュー

メニューケプ

MENU KEPU

前菜：タルカリウォー（4個） - 野菜のフリッター、Culin fritter of vegetables BHOU：フルコース付きジャ (バート) - 白バスマティライス、Plain rice ケン - ハーブ入りレンズ豆スープ、Soup of lentil with herbs ニータタルカリ - スパイス風味の2種類の野菜、Two vegetables with spices カーユーラー - スパイスで煮込んだ骨なし鶏もも肉、Chicken prepared with spices ゴルベダユーアチャール - ネパール風トマトソース、Nepealease tomato sauce

野菜のフリッターの前菜から始まり、伝統的な料理の盛り合わせ（ご飯、レンズ豆スープ、野菜カレー、スパイシーチキン）が続く、ディナーフルコース。1回の食事でネパール料理の多様な味を発見するのに最適な方法です。

€22.50~ ≈ ¥4,077

ベジタリアンメニュー

MENU VEGETARIEN

前菜：タルカリユーモモ（4個） - ネパール風野菜餃子、Nepalease traditional raviolis BHOU：フルコース付きジャ (バート) - 白バスマティライス、Plain rice ケン - ハーブ入りレンズ豆スープ、Lentil soup with herbs ソータタルカリ - スパイス風味の3種類の野菜、Three vegetables with spices ゴルベダユーアチャール - ネパール風トマトソース、Nepalease tomato sauce

野菜入りネパール風餃子から始まる、ベジタリアン向けのフルコースメニュー。メインは、ご飯、レンズ豆スープ、3種類の野菜カレー、トマトチャツネからなるターリーです。

€20.50~ ≈ ¥3,714

アラカルト

全ての料理にスパイスを使用していますが、辛くはありません

スープ

ルーチォン

LOU CHHWON

ネパール風ジャガイモとタケノコの中のスープ A Nepalease traditional soup of potato and heart of bamboo

ジャガイモとタケノコで作った、温かい伝統的なネパールスープ。甘く土のような風味です。

€7.50 ≈ ¥1,359

クォイティ

KWOITI

ネパール風豆スープ A Nepalease traditional soup of different beans

様々な豆をブレンドした、栄養豊富で濃厚なスープ。エネルギー源として、お祭りなどでよく食べられる伝統的な料理です。

€7.50 ≈ ¥1,359

カーユージョル

KHA YU JHOL

チキンスープ Chicken soup

ネパールスパイスで香り付けされた、軽くて風味豊かなチキンスープ。軽い前菜に最適です。

€7.50 ≈ ¥1,359

ドウクユージョル

DOUKOU WO MOU YU JHOL

ラムもも肉とレンズ豆のスープ Gigot and lentils soup

ラムのもも肉の濃厚な風味とレンズ豆のクリーミーな食感を組み合わせた、ボリューム満点で風味豊かなスープ。

€8.50 ≈ ¥1,540

タルカリユージョル

TARKARI YU JHOL

野菜スープ Vegetable soup

季節の様々な野菜を使った、ハーブと軽いスパイスで味付けされた軽い風味のスープ。ヘルシーです。

€7 ≈ ¥1,268

ケン (ダル)

KEN (DAL)

レンズ豆スープ Soup of lentils with herbs

ネパールの定番レンズ豆スープにハーブの香りを加えたもの。伝統的にご飯と一緒に食べられますが、単独でも美味しくいただけます。

€5.50 ≈ ¥996

前菜

サマヤバジ

SAMAYA BAJEE

セレモニー中に提供される前菜の盛り合わせ Assortments of hors d'œuvres served during ceremonies

ニューアール文化の典型的な様々な小皿料理を含む、お祝いのテイスティングプラッター。1皿で複数の味と食感（スパイシー、クリスピー、マリネ）を試すことができます。

€12 ≈ ¥2,174

タルカリユーモモ

TARKARI YU MOMO

ネパール風野菜餃子 Nepalese traditional vegetable raviolis

蒸したネパール風餃子。細かく刻んだ野菜とスパイスの詰め物。特製トマトソース（アチャール）につけてお召し上がりください。

€11 ≈ ¥1,993

ラーユーモモ

LAA YU MOMO

ネパール風鶏肉餃子 Nepalese traditional meat raviolis

ジューシーな蒸し餃子。鶏ひき肉とスパイス入り。スパイシーなソースにつけて本格的な体験を。

€12 ≈ ¥2,174

ケウォー

KHE WO

卵入りレンズ豆パンケーキ Flaky cake of lentils filled with eggs

レンズ豆のピューレで作った伝統的なパンケーキ。卵入りまたは調理済み。外はカリッと、中は柔らかい食感です。

€9 ≈ ¥1,631

ラーウォー

LAA WO

ひき肉入りレンズ豆パンケーキ Flaky cake of lentils filled grounded meat

鶏ひき肉を混ぜ込んだ風味豊かなレンズ豆パンケーキ。ニューアール料理の典型的な高タンパク質のスナックです。

€10.50 ≈ ¥1,902

バンタウォー 6個

BHANTA WO 6p.

ナス揚げ Culin fritter of aubergines

スパイスの効いた衣をまとわせて揚げたナス。外はカリッと、中はとろり。

€6.50 ≈ ¥1,178

タルカリウォー 6個

TARKARI WO 6p.

野菜のフリッター Culin fritter of vegetables

野菜とスパイスを混ぜたフリッター。前菜に最適です。

€6.50 ≈ ¥1,178

ケンチャタマリー

KHEN CHATAMARI

ネパール風クレープ、卵入り（米粉ベース） Nepalease crepe with eggs

「ネパール風ピザ」とも呼ばれる、米粉ベースの薄いクレープに卵とスパイスをトッピングしたもの。

€7.50 ≈ ¥1,359

ラーチャタマリー

LAA CHATAMARI

ネパール風クレープ、鶏ひき肉入り（米粉ベース） Nepalease crepe with mince meat

鶏ひき肉とスパイスで味付けした具材を乗せた、薄い米粉クレープ。カトマンズ渓谷の特産品です。

€9.50 ≈ ¥1,721

ヘンユーチョイェラー

HEN YU CHWOYELAA

スパイスでマリネした鴨肉の切り身

スパイスミックスでマリネし、冷たいまたは温かい状態で提供される鴨肉の切り身。スモーキーでスパイシーな味わいの一品。

€14.90 ≈ ¥2,700

カーユーチョイェラー

KHA YU CHWOYELAA

スパイスでマリネした骨なし鶏もも肉 Pieces of chicken marinated with spices

ネパールスパイスでマリネし、マスタードオイル、ニンニク、生姜で味付けしてグリルした鶏肉。非常に香りが良いです。

€12 ≈ ¥2,174

ライス (ジャ)

ジャ (バート)

JAA (BHAT)

白バスマティライス Plain rice

蒸したバスマティライス。長粒で香りが良く、カレーの必須の付け合わせです。

€5 ≈ ¥906

ケシャリユージャー

KESHARI YU JAA

サフラン入りバスマティライス Rice with saffran

サフランで繊細に香り付けされ色付けされたバスマティライス。ほのかな花の香りがします。

€5.50 ≈ ¥996

マサラユージャー

MASALA YU JAA

カシューナッツ、レーズン、シナモン、カルダモン入りマサラライス Masala rice with cashew, raisin, cinnamon, cardamom

甘いスパイス（シナモン、カルダモン）とドライフルーツで味付けされた、豊かで華やかなライス。甘じょっぱい風味を加えます。

€7.50 ≈ ¥1,359

ブテヤナタグージャー

BHUTEYANA TAGOU JAA

ネパール風野菜炒めバスマティライス Fried rice with vegetables and spices

ネパール伝統の野菜炒めバスマティライス。風味豊かで、単独でも付け合わせとしても楽しめます。

€7.50 ≈ ¥1,359

タルカリユーパリカー

野菜料理

アルーカウテイアナタグー

AALOU BHOUTEYANA TAGOU

スパイス炒めジャガイモとカリフラワー Fried potatoes

クミンやターメリックなどのスパイスで炒めたジャガイモとカリフラワーの定番料理。シンプルで美味しい。

€7.50 ≈ ¥1,359

アルカウリユータルカリ

AALU KAULI YU TARKARI

スパイス炒めジャガイモとカリフラワー Stir-fried potatoes and cauliflower with spices

伝統的なネパールスパイスで味付けした、ジャガイモとカリフラワーのドライカレー。

€6.50 ≈ ¥1,178

ワンチャ (タルカリ)

WAUNCHA (TARKARI)

スパイス炒めほうれん草 Stir-fried green spinach

ニンニクと軽いスパイスでさっと炒めた新鮮なほうれん草。健康的で鉄分豊富な付け合わせです。

€6.50 ≈ ¥1,178

ラームトリヤユータルカリ

RAMTORIYA YU TARKARI

スパイス炒めオクラ Stir-fried lady fingers with spices

玉ねぎとスパイスで炒めたオクラ。食感を良くする調理法です。

€8.50 ≈ ¥1,540

バンタユータルカリ

BHANTA YU TARKARI

スパイス炒めナス Stir-fried aubergines with spices

とろけるようなナスを風味豊かなスパイスで煮込んだもの。風味豊かなベジタリアン料理です。

€6.50 ≈ ¥1,178

ファッシユータルカリ

FASSI YU TARKARI

スパイス炒めズッキーニ Stir-fried courgettes with spices

新鮮なズッキーニを甘めのスパイスミックスで炒めたもの。

€6.50 ≈ ¥1,178

チャオユータルカリ

CHAOU YU TARKARI

スパイス炒めマッシュルーム Stir-fried champignons with spices

旨味のあるマッシュルームをネパールスパイスで炒めたもの。

€6.50 ≈ ¥1,178

カタールユータルカリ

KATAR YU TARKARI

スパイス炒め青ジャックフルーツ Delice of vegetable jack fruit

若い青ジャックフルーツのカレー。肉のような食感が特徴です。食感で人気のベジタリアン料理です。

€8 ≈ ¥1,449

アルータマアチャール

AALOU TAAMA ACHAR

スパイスでマリネした茹でジャガイモ Saumur of potatoes with spices

ジャガイモと発酵させたタマ（タマ）を組み合わせたユニークな料理。酸味とピリッとした独特の風味が特徴です。

€5.50 ≈ ¥996

ゴルベダユーアチャール

GOLBHEDA YU ACHAR

ネパール風トマトソース Nepalease tomato sauce

グリルまたは調理したトマトをベースにした伝統的な調味料。ティムール（ネパール山椒）、ニンニク、コリアンダーでスパイシーに仕上げています。

€4.50 ≈ ¥815

ラーウーニャン

肉・魚料理

ヒカタグーカーユーラ

HIKA TAGOU KHA YU LAA

スパイス炒め鶏肉 Stir-fried chicken with spices

スパイスで炒めた鶏肉の切り身。短時間で風味豊かなソースができます。

€10.50 ≈ ¥1,902

ヒカタグーチーカユーラー

HIKA TAGOUCHEEKHA YU LAA

スパイス炒め七面鳥 Stir-fried turkey with spices

スパイスミックスで炒めた七面鳥の切り身。

€11.50 ≈ ¥2,084

ヘンユーラ

HEN YU LAA

スパイスで調理した鴨肉ロース肉の炒め物 Stir-fried pieces of steack let of duck prepared with spices

柔らかい鴨肉のロース肉を、肉の旨味を引き立てるスパイスでじっくり煮込んだもの。

€14.50 ≈ ¥2,627

カーユーラ

KHAA YU LAA

スパイスで煮込んだ骨なし鶏もも肉 Chicken with spices

定番のチキンカレー。もも肉を使用し、柔らかさと風味を増しています。

€8.50 ≈ ¥1,540

チーカユーラ

CHEEKHA YU LA

スパイスで煮込んだ七面鳥もも肉 Turkey chicken with spices

風味豊かなスパイスソースで煮込んだ七面鳥肉。

€10.50 ≈ ¥1,902

ドウクユーラ

DOUKOU YU LAA

スパイスで煮込んだラムもも肉の切り身 Gigot with spices

ラム肉のカレー。もも肉を使用し、柔らかくなるまで煮込んだもの。

€10.50 ≈ ¥1,902

ニャン (マチャ)

NYAN (MACHHA)

スパイスで煮込んだサーモン Salmon with spices

ネパール風スパイスソースで煮込んだ魚（ここではサーモン）。しばしば少し酸味があります。

€12.50 ≈ ¥2,265

チョウヤタグーカーユーラー

CHOUYA TAGOU KHA YU LAA

スパイスでマリネした骨なし鶏もも肉のグリル Grilled pieces of chicken

マリネしてグリルした鶏肉（バーベキューまたはタンドール風）。スモーキーでスパイシーな味わいです。

€12.50 ≈ ¥2,265

チョウヤタグーチーカユーラー

CHOUYA TAGOU CHEEKHA YU LAA

スパイスでマリネした骨なし七面鳥もも肉のグリル Grilled pieces of turkey

スパイスでマリネしグリルした七面鳥の切り身。

€12.50 ≈ ¥2,265

チョウヤタグードウクユーラ

CHOUYA TAGOU DOUKOU YU LAA

スパイスでマリネしたラムもも肉のグリル Grilled pieces of gigots

スパイスでマリネしてからグリルしたラム肉の串焼きまたは切り身。

€12.90 ≈ ¥2,337

チョウヤタグーミッセマッセ

CHOUYA TAGOU MISSE MASSE

スパイスでマリネした鶏肉、ラム肉、鴨肉、サーモンのミックスグリル

マリネした肉や魚のグリル盛り合わせ。様々なマリネを試すのに最適です。

€13.50 ≈ ¥2,446

チョウヤタグーニャン

CHOUYA TAGOU NYAN

スパイスでマリネしたサーモンのグリル Grilled pieces of salmon

マリネしてグリルしたサーモン。魚の脂とドライスパイスの組み合わせ。

€13.50 ≈ ¥2,446

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お店情報

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