Kathmandu

Name: Kathmandu
Address: París
Price range: €4.5 - €22.5

★ 4.4 (484)

MENÚS DE NOCHE

MENU KEPU

ENTRANTE: TARKARI WO (4 piezas) - Buñuelos de verduras, Buñuelo de verduras PLATO PRINCIPAL: Comida completa incluida ARROZ (BHAT) - Arroz Basmati Blanco, Arroz blanco SOPA - Sopa de lentejas con hierbas, Sopa de lentejas con hierbas NITAA TARKARI - Dos verduras con especias, Dos verduras con especias KHAA YU LAA - Muslo de pollo deshuesado, guisado en sus especias, Pollo preparado con especias GOLBHEDA YU ACHAR - Salsa de tomate al estilo nepalí, Salsa de tomate nepalí

Un menú completo de noche que incluye un entrante de buñuelos de verduras, seguido de un surtido de platos tradicionales: arroz, sopa de lentejas, curry de verduras y pollo especiado. Una excelente manera de descubrir la variedad de sabores nepalíes en una sola comida.

€22.50~

MENÚ VEGETARIANO

MENU VEGETARIEN

ENTRANTE: TARKARI YU MOMO (4 piezas) - Raviolis de verduras preparados al estilo nepalí, Raviolis tradicionales nepalíes PLATO PRINCIPAL: Comida completa incluida ARROZ (BHAT) - Arroz Basmati Blanco, Arroz blanco SOPA - Sopa de lentejas con hierbas, Sopa de lentejas con hierbas SOTA TARKARI - Tres verduras con especias, Tres verduras con especias GOLBHEDA YU ACHAR - Salsa de tomate al estilo nepalí, Salsa de tomate nepalí

Un menú vegetariano completo que comienza con raviolis nepalíes de verduras. El plato principal es un thali compuesto de arroz, sopa de lentejas, un curry de tres verduras y un chutney de tomates.

€20.50~

LA CARTA

TODOS NUESTROS PLATOS SON ESPECIADOS PERO NO PICANTES

NUESTRAS SOPAS

LOU CHHWON

Sopa de patata y corazón de bambú preparada al estilo nepalí Sopa tradicional nepalí de patata y corazón de bambú

Una reconfortante sopa tradicional nepalí a base de patatas y corazones de bambú. Ofrece un sabor suave y terroso.

€7.50

KWOITI

Sopa de habas preparada al estilo nepalí Sopa tradicional nepalí de diferentes habas

Una sopa rica y nutritiva compuesta por una mezcla de diferentes habas y legumbres. Es un plato tradicional que se consume a menudo durante los festivales por sus virtudes energéticas.

€7.50

KHA YU JHOL

Sopa de pollo Sopa de pollo

Un caldo de pollo ligero y aromático, perfumado con especias nepalíes. Ideal como entrante ligero.

€7.50

DOUKOU WO MOU YU JHOL

Sopa de pierna de cordero y lentejas Sopa de pierna de cordero y lentejas

Una sopa robusta que combina el rico sabor de la pierna de cordero y la textura cremosa de las lentejas. Un plato contundente y sabroso.

€8.50

TARKARI YU JHOL

Sopa de verduras Sopa de verduras

Una sopa de verduras variadas de temporada, sazonada con hierbas y especias suaves. Ligera y saludable.

€7

KEN (DAL)

Sopa de lentejas Sopa de lentejas con hierbas

La sopa clásica de lentejas de Nepal, perfumada con hierbas. Tradicionalmente acompaña al arroz, pero también se disfruta sola.

€5.50

NUESTROS ENTRANTES

SAMAYA BAJEE

Surtido de aperitivos servidos durante las ceremonias Surtido de aperitivos servidos durante las ceremonias

Una bandeja de degustación festiva que incluye varios pequeños platos típicos de la cultura Newar. Permite probar varios sabores y texturas (picante, crujiente, marinado) en un solo plato.

€12

TARKARI YU MOMO

Raviolis de verduras preparados al estilo nepalí Raviolis de verduras tradicionales nepalíes

Los famosos raviolis nepalíes cocidos al vapor, rellenos de una mezcla de verduras finamente picadas y especias. Servidos con una salsa de tomate especial (achar).

€11

LAA YU MOMO

Raviolis de ave preparados al estilo nepalí Raviolis de carne tradicionales nepalíes

Raviolis jugosos cocidos al vapor, rellenos de carne de ave picada y especias. Para mojar en la salsa picante para una experiencia auténtica.

€12

KHE WO

Galleta de lentejas con huevos Galleta de lentejas rellena de huevos

Una galleta tradicional hecha a partir de puré de lentejas, rellena o cocida con huevos. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

€9

LAA WO

Galleta de lentejas con carne de pollo picada Galleta de lentejas rellena de carne picada

Galleta de lentejas sabrosa que incorpora carne de pollo picada. Un tentempié rico en proteínas típico de la cocina Newar.

€10.50

BHANTA WO 6p.

Buñuelos de berenjena Buñuelo de berenjenas

Rodajas de berenjena rebozadas en una masa de buñuelo especiada y fritas. Crujientes y tiernas.

€6.50

TARKARI WO 6p.

Buñuelos de verduras Buñuelo de verduras

Pequeños buñuelos fritos compuestos por una mezcla de verduras y especias. Perfectos para compartir como aperitivo.

€6.50

KHEN CHATAMARI

Crepe nepalí con huevos (a base de harina de arroz) Crepe nepalí con huevos

A menudo llamada la 'pizza nepalí', es una crepe fina a base de harina de arroz, aquí rellena de huevos y especias.

€7.50

LAA CHATAMARI

Crepe nepalí con carne de pollo picada (a base de harina de arroz) Crepe nepalí con carne picada

Una fina crepe de harina de arroz crujiente rellena de carne de pollo picada y sazonada. Una especialidad del valle de Katmandú.

€9.50

HEN YU CHWOYELAA

Piezas de pato marinadas con especias

Trozos de pato marinados en una mezcla de especias asadas y luego servidos fríos o tibios. Un plato con sabor ahumado y picante.

€14.90

KHA YU CHWOYELAA

Muslo de pollo deshuesado marinado con especias Piezas de pollo marinadas con especias

Pollo marinado con especias nepalíes, asado y sazonado con aceite de mostaza, ajo y jengibre. Muy aromático.

€12

NUESTROS ARROCES (JAA)

JAA (BHAT)

Arroz Basmati blanco Arroz blanco

Arroz basmati cocido al vapor, grano largo y perfumado. El acompañamiento esencial de los currys.

€5

KESHARI YU JAA

Arroz Basmati con azafrán Arroz con azafrán

Arroz basmati delicadamente perfumado y coloreado con azafrán, ofreciendo un sutil sabor floral.

€5.50

MASALA YU JAA

Arroz Basmati masala con anacardos, pasas, canela, cardamomo Arroz masala con anacardos, pasas, canela, cardamomo

Un arroz rico y festivo, adornado con especias suaves (canela, cardamomo) y frutos secos. Aporta un toque agridulce a la comida.

€7.50

BHUTEYANA TAGOU JAA

Arroz Basmati salteado con verduras al estilo nepalí Arroz frito con verduras y especias

Arroz salteado al wok con diversas verduras y especias nepalíes. Sabroso y puede consumirse solo o como acompañamiento.

€7.50

TARKARI YU PARIKAR

NUESTRAS VERDURAS

AALOU BHOUTEYANA TAGOU

Patatas y coliflor salteadas con especias Patatas fritas

Un plato clásico de patatas y coliflor salteadas con especias como el comino y la cúrcuma. Sencillo y sabroso.

€7.50

AALU KAULI YU TARKARI

Patatas y coliflor salteadas con especias Patatas y coliflor salteadas con especias

Curry seco de patatas y coliflor, sazonado con especias nepalíes tradicionales.

€6.50

WAUNCHA (TARKARI)

Espinacas salteadas con especias Espinacas salteadas

Hojas de espinaca fresca salteadas rápidamente con ajo y especias suaves. Un acompañamiento saludable y rico en hierro.

€6.50

RAMTORIYA YU TARKARI

Okra salteada con especias Okra salteada con especias

Okra salteada con cebollas y especias. La cocción permite mantener una textura agradable.

€8.50

BHANTA YU TARKARI

Berenjena salteada con especias Berenjena salteada con especias

Trozo de berenjena tierno, cocido con especias aromáticas. Un plato vegetariano rico en sabores.

€6.50

FASSI YU TARKARI

Calabacín salteado con especias Calabacín salteado con especias

Calabacines frescos cortados y salteados con una mezcla de especias suaves.

€6.50

CHAOU YU TARKARI

Champiñones salteados con especias Champiñones salteados con especias

Champiñones salteados que realzan su sabor umami con especias nepalíes.

€6.50

KATAR YU TARKARI

Fruta de yaca verde salteada con especias Delicia de fruta de yaca vegetal

Curry de fruta de yaca verde (joven), cuya textura recuerda a la carne. Un plato vegetariano muy apreciado por su consistencia.

€8

AALOU TAAMA ACHAR

Patatas cocidas y marinadas con especias Patatas marinadas con especias

Una especialidad única que combina patatas y brotes de bambú fermentados (Tama), ofreciendo un sabor ácido y picante distintivo.

€5.50

GOLBHEDA YU ACHAR

Salsa de tomate al estilo nepalí Salsa de tomate nepalí

Un condimento tradicional a base de tomates asados o cocidos, especiado con timur (pimienta de Sichuan nepalí), ajo y cilantro.

€4.50

LAA OU NYAN

NUESTRAS CARNES Y PESCADOS

HIKA TAGOU KHA YU LAA

Pollo salteado con especias Pollo salteado con especias

Trozos de pollo salteados al wok con especias, creando una salsa corta y sabrosa.

€10.50

HIKA TAGOUCHEEKHA YU LAA

Pavo salteado con especias Pavo salteado con especias

Carne de pavo cortada en trozos y salteada con una mezcla de especias aromáticas.

€11.50

HEN YU LAA

Magret de pato guisado en sus especias Magret de pato salteado preparado con especias

Magret de pato tierno, cocido lentamente con especias que complementan la riqueza de la carne.

€14.50

KHAA YU LAA

Muslo de pollo deshuesado guisado en sus especias Pollo con especias

Un curry de pollo clásico que utiliza carne oscura (muslo) para mayor ternura y sabor.

€8.50

CHEEKHA YU LA

Muslo de pavo deshuesado guisado en sus especias Muslo de pavo con especias

Carne de pavo guisada en una salsa de especias rica y aromática.

€10.50

DOUKOU YU LAA

Pierna de cordero en trozos guisada en sus especias Pierna de cordero con especias

Curry de cordero preparado con trozos de pierna, guisados hasta que estén tiernos.

€10.50

NYAN (MACHHA)

Filete de salmón guisado en sus especias Salmón con especias

Pescado (aquí salmón) cocido en una salsa de especias nepalíes, a menudo ligeramente ácida.

€12.50

CHOUYA TAGOU KHA YU LAA

Parrillada de muslo de pollo deshuesado, marinada con especias Parrillada de muslo de pollo

Pollo marinado y luego asado (estilo barbacoa o tandoor), ofreciendo un sabor ahumado y especiado.

€12.50

CHOUYA TAGOU CHEEKHA YU LAA

Parrillada de muslo de pavo deshuesado, marinada con especias Parrillada de muslo de pavo

Trozo de pavo marinado con especias y asado.

€12.50

CHOUYA TAGOU DOUKOU YU LAA

Parrillada de trozos de pierna de cordero, marinada con especias Parrillada de trozos de pierna de cordero

Brochetas o trozos de cordero asados tras ser marinados en especias picantes.

€12.90

CHOUYA TAGOU MISSE MASSE

Parrillada mixta de pollo, pierna de cordero, pato y salmón, marinados con especias

Un surtido completo de carnes y pescado asados, ideal para probar todos los marinados.

€13.50

CHOUYA TAGOU NYAN

Parrillada de trozos de salmón, marinada con especias Parrillada de trozos de salmón

Trozo de salmón marinado y asado, combinando la grasa del pescado con especias secas.

€13.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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