アジのフライ御膳 アジ(マアジなどの魚)にパン粉をつけて油で揚げた日本の定番料理です。衣はサクサク、中の白身はふっくらとしており、魚の旨味が楽しめます。ご飯、味噌汁、漬物などがついた定食スタイルで提供されます。 ¥1,500 ≈ − 0 +
鹿児島産黒豚のソテー御膳 鹿児島県産の黒豚(高品質な豚肉)を香ばしく焼き上げた(ソテーした)料理です。黒豚特有の甘みのある脂と、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。ご飯によく合う味付けで、主菜として楽しみます。 ¥1,500 ≈ − 0 +
厳選焼き魚御膳 厳選された旬の魚を直火などで焼き上げた、和食の代表的な料理です。皮はパリッと、身はふっくらとしており、魚本来の塩気や旨味が凝縮されています。大根おろしなどを添えてさっぱりといただきます。 ¥1,500 ≈ − 0 +
地鶏の醤油麹焼き御膳 地鶏(特定の基準を満たした日本産鶏肉)を醤油麹(醤油と米麹の発酵調味料)に漬け込んで焼いた料理です。麹の酵素により肉が柔らかくなり、濃厚な旨味とコク、香ばしい風味が特徴です。ご飯が進む味わいです。 ¥1,500 ≈ − 0 +