Karam Beyrouth

お好みのレバノン風サンドイッチを含む、充実したランチセット。素早く美味しい食事に最適です。

冷たい料理と温かい料理の様々なベジタリアン盛り合わせ。レバノン料理の様々な味を試すのに最適です。

グリルした串料理にメッゼを添えた、バランスの取れたミールプレート。風味豊かで満足感があります。

食欲旺盛な方のために、グリルした2本の串と付け合わせの盛り合わせ。ボリュームがありバラエティ豊かなオプションです。

本場のレバノン風シャワルマ（ローストしたマリネ肉）をメッゼと一緒に盛り合わせたもの。スパイスと風味が豊か。

両方の良いところを組み合わせた、チキンと肉のシャワルマミックス。フレッシュで甘い付け合わせと共に提供。

金曜日のみ提供されるシェフのおすすめ。毎週変わる料理の発見。

様々なレバノンメッゼを試すのに最適な、大皿の盛り合わせ。少人数のグループでの食事に最適です。

中規模グループ向けのメッゼの宴。冷たい料理と温かい料理の豊富な味の詰め合わせ。

家族の集まりやパーティーに最適な究極のオプション。様々なレバノン料理が並ぶ食卓。

ゴマクリーム（タヒニ）、レモン、オリーブオイルを使ったひよこ豆のピューレ。レバノンらしいクリーミーな食感と豊かな風味。

パセリ、ニンニク、時には唐辛子を加えたフムスのバリエーション。クラシックバージョンよりもスパイシーで香りが良い。

レバノン風フムスとアボカドのオリジナルフュージョン。非常にクリーミーな食感とマイルドな風味。

ビーツを加えることで自然に着色され、甘みが増したフムス。見た目も美しく美味しい。

レバノン風ガーリックソース（トゥーム）。マヨネーズのように白くふわふわ。ニンニクの風味が強く、グリル料理に最適です。

ババ・ガヌーシュまたはムタバルとも呼ばれます。グリルしたナスをタヒニでペースト状にしたもの。特徴的なスモーキーな風味。

ナスと似た調理法ですが、ズッキーニで作られています。よりマイルドで軽い風味。

グリルしたナスと新鮮な野菜（パプリカ、トマト、玉ねぎ）のサラダ。爽やかな地中海風の風味。

本場のレバノン風タブーリ：細かく刻んだイタリアンパセリ、ミント、トマト、少量のブルグル。レモンとオリーブオイルで味付け。

揚げナス、ひよこ豆、トマトソースを使った冷たい料理。濃厚でとろけるような味わい。

水切りした濃厚な白いチーズ。オリーブオイルときゅうりと一緒に提供されることが多い（タジキ風）。フレッシュでクリーミー。

フェタチーズとカリカリ野菜の角切りミックス。塩味があり爽やか。

レバノン風農家風サラダ。グリルしたピタパン、レタス、トマト、キュウリ、スマックが入っています。カリカリで酸味がある。

レモン、オリーブオイル、ハーブで味付けしたレンズ豆。シンプルでヘルシー、栄養満点。

マリネした丸ごとのひよこ豆。シンプルな風味のプロテインサラダ。

味付けした調理済みそら豆。朝食やメッゼとしてよく食べられる伝統的な料理。

米、トマト、ハーブを詰めたぶどうの葉。オリーブオイルとレモンで煮込んだもの。柔らかく酸味がある。

小さな詰め物ナス（マクドゥス）。クルミと唐辛子と一緒にオイル漬けにされていることが多い。

トマトソースで煮込んだ大きな白いんげん豆。柔らかく風味豊か。

米とスパイスのミックスを詰めたパプリカ。

トマトソースで煮込んだオクラ料理。コリアンダーとニンニクがよく使われます。

オリエンタルな風味の煮込み料理。

味付けしたアーティチョークのピューレ。ディップに最適。

バジルをたっぷり使った、香りの良いフレッシュな調理法。

黒オリーブとイチジクの甘塩っぱいミックス。オリジナルのディップ。

味付けしたアーティチョークの芯。柔らかく風味豊か。

魚卵を使ったクリーミーな調理法。塩味とクリーミーさがあり、パンに塗ると美味しいです。

赤パプリカのピューレ。甘くてわずかに甘い。

シェフの気まぐれによる本日の特別メッゼ。

フレッシュチーズまたはヨーグルトをタジキ風に調理したもの。

カリフラワー。よく揚げたりローストしたりして、サラダとして、またはタヒニソース（アルナベート）と一緒に提供されます。

ニンニク、コリアンダー、唐辛子で炒めたスパイシーなポテト。カリカリでスパイシーな定番。

レバノン風タイム（ザアタル）のフラットブレッド。乾燥ハーブ、ゴマ、オリーブオイルのミックス。朝食やおやつに欠かせません。

レモンとスマックで味付けしたほうれん草を詰めたフラットブレッド。酸味があり軽い。

ラブネ（水切りフレッシュチーズ）を塗ったフラットブレッド。クリーミーなフレッシュさ。

溶けたチーズ（アッカウィまたは白いチーズのミックスが多い）を詰めたフラットブレッド。塩味がありとろける。

パセリと玉ねぎで味付けしたひき肉を詰めたフラットブレッド。

酸味のあるほうれん草と溶けたチーズの風味豊かなミックス。

風味豊かなタイムとチーズの人気ブレンド。

スパイシーなひき肉とチーズを組み合わせた自家製スペシャル。

ひよこ豆の揚げ団子サンドイッチ。野菜とタラトルソース（ゴマ）添え。

グリルしたひき肉のサンドイッチ。

アルメニア風/レバノン風スパイシーソーセージのサンドイッチ。

レモンとニンニクでマリネしたチキンのサンドイッチ。

クラシックなシャワルマ（ロースト肉）サンドイッチ、チキンまたは肉。

マリネしたチキンとチーズのサンドイッチ。

スパイシーソーセージとチーズのサンドイッチ。

ひき肉とチーズのサンドイッチ。

シャワルマとチーズのサンドイッチ。

カリカリのパン粉をまぶしたチキンのサンドイッチ。

パン粉をまぶしたチキンとチーズのサンドイッチ。

ボリューム満点のハウススペシャルサンドイッチ。

チーズを詰めた小さな揚げパイ。

チーズを詰めたクリスピーロール（葉巻風）。

ひよこ豆とスパイスで作った揚げ団子。

タイムのミニピザ。

チキン詰めドーナツ。

ひき肉を詰めた小さな揚げパイ。

詰め物をしたブルグルと肉の団子。

魚を詰めたブルグル団子。

小さな一人用ピザ。

酸味のあるほうれん草を詰めた三角形のパイ。

野菜のクリスピーロール。

野菜詰めドーナツ。

本日の特別ドーナツ。

ひき肉の小さなピザ。

ローストしたマリネチキンの薄切り。

鶏レバーをニンニクとザクロシロップで炒めたもの（よくある）。

調理済みのスパイシーソーセージ。風味が豊か。

ひき肉（カフタ）を酸味のあるチェリーソースで煮込んだもの。洗練された甘塩っぱい料理。

串焼きにした牛肉または子羊肉の薄切り。

ワインとスパイスで風味付けされた小さなレバノン風ソーセージ。

タヒニソース（ゴマクリーム）で調理したカフタ。

本日の温かい料理。

パン粉をまぶしたチキンのカツレツ。

マリネしたチキンキューブ（タウク）のグリル串。

パセリとスパイスで味付けしたひき肉の串。

スパイシーソーセージの串。

本日の特別串。

チキン・シャワルマの大盛り（串または大皿で提供される可能性が高い）。

クルミまたはピスタチオのペストリーに甘いシロップをかけたもの。クリスピーで濃厚。

柔らかいゼリー状の菓子。ローズまたはフルーツ風味で、粉砂糖がまぶされていることが多い。

オレンジブロッサムシロップを染み込ませたセモリナケーキ。

カダイフ（天使の髪）を巻いて揚げたペストリー。ピスタチオまたはクルミが詰められています。

ピスタチオ入りの白いペストリー。柔らかくクリスピーな食感。

ゴマペースト（タヒニ）と砂糖で作られたコンパクトな菓子。ピスタチオが添えられていることが多い。

オレンジブロッサムで風味付けされたミルクプリン。冷やして提供。

ミルククリーム（アシュタ）を詰めた小さなクレープ。シロップ添え。

本日の特別デザート。

薄くて柔らかい伝統的なフラットブレッド。

自家製オーガニック小麦粉パン。