Karam Beyrouth

عرض غداء كامل يتضمن ساندويتش لبناني حسب الاختيار. مثالي لوجبة سريعة ولذيذة.

تشكيلة نباتية متنوعة مع أطباق باردة وساخنة. طريقة رائعة لتذوق العديد من النكهات اللبنانية.

طبق وجبة متوازن يركز على سيخ مشوي مع المقبلات. لذيذ وكامل.

لأصحاب الشهية الكبيرة، يقدم هذا الطبق سيخين مشويين مع أطباق جانبية. خيار مشبع ومتنوع.

الشاورما اللبنانية الكلاسيكية (لحم متبل مشوي) تقدم كطبق مع المقبلات. غنية بالتوابل والنكهات.

أفضل ما في العالمين: مزيج من شاورما الدجاج واللحم. يقدم مع أطباق جانبية طازجة وحلوة.

طبق خاص للشيف يقدم يوم الجمعة فقط. اكتشاف طهوي يتغير كل أسبوع.

تشكيلة كبيرة للمشاركة، مثالية لاكتشاف تنوع المقبلات اللبنانية. مثالية لوجبة ممتعة لمجموعة صغيرة.

وليمة مقبلات لمجموعة متوسطة. وفرة من النكهات الباردة والساخنة للمشاركة.

الخيار الأمثل لوجبات العائلة الكبيرة أو الاحتفالات. طاولة مليئة بالأطباق اللبنانية المتنوعة.

هريس الحمص مع كريمة السمسم (طحينة)، الليمون وزيت الزيتون. قوام كريمي وطعم غني، نموذجي للبنان.

نوع من الحمص مضاف إليه البقدونس والثوم وأحياناً الفلفل. أكثر حدة وعطرية من النسخة الكلاسيكية.

مزيج أصلي بين الحمص اللبناني والأفوكادو. قوام كريمي للغاية وطعم حلو.

حمص ملون وحلو بشكل طبيعي بإضافة الشمندر. جذاب بصرياً ولذيذ.

صلصة ثوم لبنانية (ثوم)، بيضاء ورقيقة مثل المايونيز الخفيف. طعم ثوم قوي، مثالي مع المشويات.

يُعرف أيضاً باسم بابا غنوج أو متبل. باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة. طعم مدخن مميز.

تحضير مشابه لكافيار الباذنجان ولكن يعتمد على الكوسا. طعم ألطف وأخف.

سلطة باذنجان مشوي مع خضروات طازجة (فلفل، طماطم، بصل). نكهات متوسطية منعشة.

التبولة اللبنانية الحقيقية: الكثير من البقدونس المفروم، النعناع، الطماطم وقليل من البرغل، متبلة بالليمون وزيت الزيتون.

طبق بارد يعتمد على الباذنجان المقلي والحمص وصلصة الطماطم. غني وذائب.

جبنة بيضاء سميكة مصفاة، غالباً ما تقدم مع زيت الزيتون والخيار (على طريقة تزاتزيكي). طازجة وكريمية.

مزيج من مكعبات جبنة فيتا وخضروات مقرمشة. مالح ومنعش.

سلطة فلاحية لبنانية مع قطع خبز بيتا محمص، خس، طماطم، خيار وسماق. مقرمشة وحامضة.

عدس مطبوخ متبل بالليمون وزيت الزيتون والأعشاب. بسيط وصحي ومغذي.

حمص كامل متبل. سلطة بروتينية بنكهات بسيطة.

فول مطبوخ متبل، طبق تقليدي غالباً ما يؤكل في وجبة الإفطار أو كمقبلات.

ورق عنب محشو بالأرز والطماطم والأعشاب، مطبوخ بزيت الزيتون والليمون. طري وحامض.

باذنجان صغير محشو (مكدوس)، غالباً ما يحفظ في الزيت مع الجوز والفلفل.

فول أبيض كبير مطبوخ في صلصة طماطم. طري ولذيذ.

فلفل محشو بمزيج من الأرز والتوابل.

طبق يعتمد على البامية في صلصة الطماطم، غالباً مع الكزبرة والثوم.

طبق مطهو ببطء بنكهات شرقية.

هريس خرشوف متبل، مثالي للدهن.

تحضير غني بالريحان، عطري وطازج.

مزيج حلو ومالح من الزيتون الأسود والتين. دهن أصلي.

قلوب خرشوف متبلة، طرية وعطرية.

تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك. مالح وكريمي، لذيذ على الخبز.

هريس فلفل أحمر، حلو وحلو قليلاً.

مقبلات خاصة اليوم، حسب إلهام الشيف.

جبنة طازجة أو زبادي محضر على طريقة تزاتزيكي.

قرنبيط، غالبًا مقلي أو مشوي، يقدم كسلطة أو مع صلصة طحينة (قرنبيط).

بطاطا مقلية حارة بالثوم والكزبرة والفلفل. طبق كلاسيكي مقرمش ولذيذ.

خبز مسطح بالزعتر اللبناني، مزيج من الأعشاب المجففة والسمسم وزيت الزيتون. طبق أساسي لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.

خبز مسطح محشو بالسبانخ المتبلة بالليمون والسماق. حامض وخفيف.

خبز مسطح باللبنة (جبنة طازجة مصفاة). طازج وكريمي.

خبز مسطح بالجبنة الذائبة (غالباً عكاوي أو مزيج من الأجبان البيضاء). مالح وذائب.

خبز مسطح محشو باللحم المفروم المتبل بالبقدونس والبصل.

مزيج لذيذ من السبانخ الحامضة والجبنة الذائبة.

مزيج شهير من الزعتر العطري والجبنة.

طبق خاص بالمنزل يجمع بين اللحم المفروم المتبل والجبنة.

ساندويتش كرات حمص مقلية، مع خضروات وصلصة طرطور (سمسم).

ساندويتش لحم مفروم مشوي.

ساندويتش سجق أرمني/لبناني حار.

ساندويتش دجاج متبل بالليمون والثوم.

ساندويتش شاورما كلاسيكي (لحم مشوي على السيخ)، دجاج أو لحم.

ساندويتش دجاج متبل وجبنة.

ساندويتش سجق حار وجبنة.

ساندويتش لحم مفروم وجبنة.

ساندويتش شاورما وجبنة.

ساندويتش دجاج مقرمش ومقلي.

ساندويتش دجاج مقرمش وجبنة.

ساندويتش خاص بالمنزل، مزيج سخي.

فطيرة صغيرة مقلية محشوة بالجبنة.

لفائف مقرمشة (على شكل سيجار) محشوة بالجبنة.

كرات مقلية تعتمد على الحمص والتوابل.

بيتزا صغيرة بالزعتر.

معجنات محشوة بالدجاج.

فطيرة صغيرة مقلية محشوة باللحم المفروم.

كرة برغل ولحم محشوة.

كرة برغل محشوة بالسمك.

بيتزا صغيرة فردية.

فطيرة محشوة بالسبانخ الحامضة.

لفائف مقرمشة بالخضروات.

معجنات محشوة بالخضروات.

معجنات خاصة اليوم.

بيتزا صغيرة باللحم المفروم.

شرائح رفيعة من الدجاج المتبل المطهو على السيخ.

كبد دجاج مقلي بالثوم ودبس الرمان (غالباً).

نقانق حارة مطبوخة، غنية بالنكهات.

كرات لحم (كفتة) مطبوخة في صلصة كرز حامض. طبق حلو ومالح راقٍ.

شرائح لحم بقر أو ضأن مشوية على السيخ.

نقانق لبنانية صغيرة معطرة بالنبيذ والتوابل.

كفتة تقدم مع صلصة طحينة (كريمة السمسم).

طبق ساخن اليوم.

صدر دجاج مقرمش ومقلي.

سيخ مكعبات دجاج متبل مشوي.

سيخ لحم مفروم متبل ومتبل.

سيخ سجق حار.

سيخ خاص اليوم.

حصة كبيرة من شاورما الدجاج (غالباً ما تقدم على شكل سيخ أو طبق كبير).

معجنات بالجوز أو الفستق مغطاة بالشراب السكري. مقرمشة وغنية.

حلويات هلامية طرية، معطرة بماء الورد أو الفواكه، غالباً ما ترش بالسكر البودرة.

كعكة سميد مشبعة بشراب زهر البرتقال.

حلويات مصنوعة من شعر البنات (قضائف) ملفوفة ومقلية، محشوة بالفستق أو الجوز.

حلويات بيضاء بالفستق، قوام طري ومقرمش.

حلويات متماسكة تعتمد على عجينة السمسم (طحينة) والسكر، غالباً مزينة بالفستق.

بودنغ حليب معطر بماء الزهر، يقدم بارداً.

فطائر صغيرة محشوة بكريمة الحليب (قشطة)، تقدم مع الشراب.

حلوى خاصة اليوم.

خبز مسطح تقليدي رقيق ومرن.

خبز بيتي بدقيق عضوي.