海鮮居酒屋 築地 魚一 江戸川橋店

新鮮なマグロの赤身を酢飯の上に盛り付けた丼です。わさび醤油でいただくのが一般的で、マグロの旨味とご飯の相性が抜群です。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

2種類の異なる海鮮を酢飯の上に盛り付けた丼です。魚の種類はその日の仕入れによって変わりますが、新鮮な魚介の組み合わせが楽しめます。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

新鮮な旬の魚介類をふんだんに使った豪華な丼です。様々な種類の刺身が一度に楽しめ、それぞれの魚の味と食感を堪能できます。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

厳選された新鮮な刺身4種8貫と、一品料理、小鉢、ご飯、味噌汁がセットになった定食です。日本の伝統的な食事スタイルを体験でき、様々な味を楽しめます。

小さく切った様々な種類の刺身や具材（卵、きゅうりなど）を酢飯の上に散らした丼です。彩り豊かで、一口ごとに異なる食感と味が楽しめます。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

新鮮なネギトロ（マグロのたたき）ととろろ（すりおろした山芋）を温かいご飯の上に盛り付けた丼です。ネギトロの旨味ととろろのなめらかな食感が絶妙に合わさります。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

エビや野菜などを混ぜて揚げたかき揚げを、甘辛いタレにくぐらせてご飯の上にのせた丼です。サクサクとした食感とタレの味が食欲をそそります。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

揚げたての海老や野菜などの天ぷらを、甘辛い天丼のタレにくぐらせてご飯の上に盛り付けた丼です。外はサクサク、中はふっくらとした天ぷらの食感が楽しめます。単品には味噌汁と小鉢が、セットにはお蕎麦と小鉢が付きます。

温かいご飯や丼物、蕎麦などに加えて風味とコクを増す生卵です。黄身を崩して混ぜると、まろやかな味わいが広がります。

日本人の食卓に欠かせない、魚介や野菜から出汁を取った風味豊かな味噌汁です。温かく、心落ち着く味わいです。

蕎麦やうどんに加える揚げ玉です。サクサクとした食感が汁物によく合い、風味とコクをプラスします。

山の幸である様々な種類の山菜を煮付けたものです。独特の風味と歯ごたえが楽しめ、蕎麦の具材としても人気です。

大根をすりおろしたものです。さっぱりとした味わいで、揚げ物や蕎麦に添えると良いアクセントになります。消化を助ける効果もあります。

すりおろした山芋です。ご飯や蕎麦にかけると、独特の粘り気とまろやかな風味が楽しめます。滋養強壮にも良いとされています。

イカを天ぷらにしたものです。プリプリとしたイカの食感と衣のサクサク感が特徴で、蕎麦のトッピングにもおつまみにも合います。

エビや野菜などを細かく切って混ぜ、衣をつけて揚げた天ぷらです。様々な具材の旨味が凝縮されており、香ばしい風味が楽しめます。

通常よりも量が多いご飯です。たくさん食べたい方におすすめで、丼物や定食に追加できます。

通常よりも量が多い蕎麦です。蕎麦をたっぷり味わいたい方におすすめで、満足感が得られます。