Kabayan Grill & Restaurant

Name: Kabayan Grill & Restaurant
Address: バンコク

★ 4.4 (27)

バーベキュー

グリルした特製料理。

イサウ

Isaw

串に刺した鶏肉または豚肉の腸のグリル。噛み応えがあり、スモーキーで風味豊かな味わいで、スパイシーな酢につけて食べるのが一番です。

ポーク

Pork

串に刺してグリルしたマリネ豚肉のスライス。柔らかく、スモーキーで、甘辛いバーベキューソースでグレーズされています。

チキン

Chicken

醤油、柑橘類、スパイスをブレンドしたマリネ液に漬け込んだ鶏肉のグリル。ジューシーで焦げたスモーキーな皮です。

ホットドッグ

Hotdog

串に刺して焼いた真っ赤なホットドッグ。フィリピン料理で人気の、独特の風味豊かでわずかに甘い味わいです。

ビーフ

Beef

風味豊かなシーズニングでマリネしたグリルビーフ串。スモーキーで肉厚で噛み応えがあります。

ドリンク

アイスティー

Ice Tea

氷の上に出された冷たい甘い紅茶。爽やかで甘いです。

ソフトドリンク

Softdrinks

様々な炭酸飲料。甘くて炭酸入りです。

ボトルウォーター

Bottled Water

純粋なミネラルウォーターまたは湧き水がボトルに入っています。

フレッシュジュース

Fresh Juice

季節の果物を絞った、または圧搾したてのジュース。自然で甘く爽やかです。

メニュー

メインディッシュと вианды。

アフラターダ

Afritada

鶏肉または豚肉、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンで作られた、トマトベースのシチュー。トマトのほのかな酸味がある風味豊かさです。

バルバクア

Balbacua

コラーゲンが豊富な皮や牛尾などの部位から作られた濃厚なビーフシチューで、ゼラチン質になるまでじっくり煮込まれています。スープは濃厚で風味豊かで香り高いです。

カルデレータ

Caldereta

トマトソースで煮込んだ、しばしば牛肉や山羊肉を使った hearty なミートシチューに、レバースプレッド、野菜、時にはチーズが入っています。濃厚で風味豊かでわずかにクリーミーです。

ディヌグアン

Dinuguan

豚肉と内臓を豚の血、酢、スパイスで煮込んだ、風味豊かなダークシチュー。「チョコレートミート」とも呼ばれ、独特の濃厚でピリッとした風味があります。

エスカベッシュ

Escabeche

甘酢魚料理。揚げた魚に、酢、砂糖、スパイスで作ったソース、ピーマン、玉ねぎをトッピング。

揚げ魚

Fried Fish

丸ごとまたはスライスした魚に味付けをし、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。シンプルで風味豊かです。

フンバ

Humba

醤油、酢、砂糖、発酵黒豆で煮込んだ豚バラ肉の煮込み。肉は柔らかく、ソースは甘味と塩味のミックスです。

イガド

Igado

イロコス地方の豚肉の細切りとレバーで作られたスパイスの効いたシチュー。酢のほのかな酸味がある風味豊かな味わいです。

キルアウィン

Kilawin

酢と柑橘類のジュース、玉ねぎ、生姜、唐辛子でマリネした新鮮な魚介類またはグリルした肉で作られたフィリピン風セビーチェ。酸っぱく、爽やかで、スパイシーです。

メヌード

Menudo

トマトソースで煮込んだ角切り豚肉とレバーのシチューに、ニンジン、ジャガイモ、レーズンが入っています。お祝いの席でよく出される風味豊かな料理です。

ピナクベット

Pinakbet

カボチャ、ゴーヤ、ナス、豆が入った野菜シチューで、エビペーストで味付けされています。塩辛く、風味豊かで、ゴーヤ特有の苦味があります。

シニガン

Sinigang

タマリンド、野菜、肉または魚介類で作られた、通常は酸味のあるスープ。スープは軽やかで爽やかでピリッとしています。

メリエンダ

軽食と軽い食事。

パンシット

Pansit

野菜と肉を炒めた麺料理。醤油と柑橘類で味付けされることが多い。風味豊かで満足感があります。

スパゲッティ

Spaghetti

ホットドッグとひき肉が入った甘いトマトソースが特徴のフィリピン風スパゲッティ。イタリア版よりも明らかに甘いです。

キャッサバケーキ

Cassava Cake

すりおろしたキャッサバ、ココナッツミルク、コンデンスミルクで作られた、濃厚でしっとりしたケーキ。甘くクリーミーで噛み応えがあります。

ビコ

Biko

ココナッツミルクと黒糖で炊いた、もちもちとした食感の甘いもち米ケーキ。ココナッツの風味が濃厚です。

トゥロン

Turon

春巻きの皮でバナナのスライスを包み、砂糖をまぶして揚げたもの。外はカリカリ、中は甘いです。

バナナキュー

Banana cue

キャラメルブラウンシュガーでコーティングし、串に刺して提供される揚げバナナ。人気の甘い屋台のスナックです。

ベイクドマカロニ

Baked Macaroni

濃厚なミートソースで焼いたマカロニパスタに、溶けたチーズをトッピング。風味豊かでクリーミーで満足感があります。

デザート

レチェフラン

Leche flan

卵と牛乳で作られたクリーミーなカスタードデザートに、柔らかいキャラメルシロップをトッピング。濃厚で滑らかで甘いです。

ウベハラヤ

Ube halaya

紫色のヤムイモ（ウベ）、牛乳、バターで作られた甘いジャムまたはプリン。滑らかな食感と独特の土っぽいバニラ風味があります。

フルーツサラダ

Fruit Salad

ミックス缶詰フルーツ、若いココナッツ、クリームをコンデンスミルクと混ぜたデザート。甘くクリーミーで冷たいです。

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価27件

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