Kōbe Teppan Nagata Isshin

神戸長田発祥のB級グルメです。ご飯と焼きそばを鉄板の上で細かく刻んで炒め合わせ、甘辛く煮込んだ牛すじとこんにゃく（ぼっかけ）を混ぜ込んでいます。ソースの香ばしさと複雑な食感が特徴です。

定番のそばめしに、お店自慢のキムチを加えた一品です。キムチの酸味と辛味がぼっかけの甘みと絶妙にマッチし、食欲をそそります。

そばめしにカレー風味ととろけるチーズを合わせた濃厚な一品です。スパイシーなカレーとまろやかなチーズが、ぼっかけの旨味を引き立てます。

具材たっぷりの豪華なソース焼きそばです。ぼっかけ（牛すじ煮込み）、油かす（牛の腸の揚げ物）、海鮮、豚肉が入っており、様々な旨味が麺に絡み合います。

長田風の焼きそばです。香ばしい油かす、イカ、豚肉を使用し、コクのある味わいが楽しめます。

あっさりとした塩味の焼きそばです。海鮮と豚肉の旨味が引き立ち、トッピングの卵と一緒に食べることでまろやかな味わいになります。

神戸長田名物のぼっかけ（甘辛く煮込んだ牛すじとこんにゃく）を具材にした焼きそばです。濃厚なソース味とぼっかけの相性が抜群です。

焼きそばを薄焼き卵で包んだ料理です。ソースとマヨネーズがかかっており、卵のふんわりとした食感と焼きそばのボリューム感が楽しめます。

大阪名物の「油かす」が入ったうどんです。油かすから出る脂の甘みと旨味がダシに溶け出し、コクのあるスープが特徴です。

白いご飯です。鉄板焼き料理のお供にどうぞ。

食後のデザートに最適なアイスクリームです。バニラ、抹茶、黒ごま、シャーベットなどからお好みの味を選べます。

ぼっかけ、油かす、海鮮、豚肉が入った贅沢なミックス焼きです。「お好み焼き」は生地を混ぜて焼いたパンケーキ風、「モダン焼き」はさらに焼きそば麺を加えたボリューム満点の一品です。

長田名物の油かす（牛の腸の揚げ物）を使用した香ばしいお好み焼きです。イカと豚肉も入っており、独特のコクと旨味が味わえます。

甘辛く煮込んだ牛すじとこんにゃく（ぼっかけ）を具材にしたお好み焼きです。神戸長田のソウルフードの味を鉄板焼きで楽しめます。

豚バラ肉を乗せて焼いた、シンプルで定番のお好み焼きです。カリッと焼けた豚肉の旨味が生地に染み込んでいます。

キャベツの代わりにたっぷりの青ネギを使ったお好み焼きです。豚肉の旨味とネギの香りが楽しめます。醤油かソースでさっぱりと頂くのが一般的です。

青ネギをたっぷり使った生地に、甘辛いぼっかけ（牛すじこんにゃく）を合わせたねぎ焼きです。ネギの風味とぼっかけの濃厚な味がよく合います。

牛ホルモンと野菜を鉄板で炒めた韓国風の料理です。プリプリとしたホルモンの食感と旨味を楽しめ、お酒のつまみに最適です。

香ばしい油かす（牛の腸の揚げ物）とイカを塩味で炒めたシンプルな鉄板焼きです。素材の旨味が凝縮されており、噛むほどに味が広がります。

新鮮なイカをバターと醤油で香ばしく焼き上げた一品です。バターのコクがイカの甘みを引き立てます。

油かすともやしを炒めたシンプルな料理です。シャキシャキのもやしに油かすの旨味が染み込み、手軽な一品料理として人気です。

豚肉を卵で巻いた関西の定番鉄板料理です。ソースとマヨネーズをかけて提供され、柔らかい豚肉と卵の組み合わせが絶品です。

牛すじ煮込み（ぼっかけ）を卵で包んだオムレツです。甘辛い牛すじとふんわりした卵の相性が良く、お酒のアテにもご飯のおかずにもなります。

チーズを鉄板で香ばしく焼いた一品です。カリカリの焦げ目ととろりとした食感が楽しめます。

トマト、卵、チーズを組み合わせた鉄板焼きです。加熱されたトマトの甘みと酸味、チーズのコクが卵と絡み合い、洋風な味わいが楽しめます。