Jodhpur Palace
Jodhpur Palace
ベジタリアン前菜
ベジタリアンサモサ
SAMOSSA VEGETARIEN
野菜入り揚げコーン
カリカリの生地で包んだ三角形の揚げ物。スパイシーな野菜のミックス（通常はジャガイモとグリーンピース）を詰めています。温かく提供され、通常はチャツネを添えて。
€6
≈ $7.00ミートサモサ
SAMOSSA VIANDE
ラムひき肉を詰めた揚げコーン
スパイシーなラムひき肉を詰めたカリカリの三角形の揚げ物。カリカリでとろける食感の美味しい前菜。
€7
≈ $8.00ハラバラカバブ
HARA BHARA KABAB
ほうれん草、グリーンピース、ジャガイモを使ったマイルドなチーズと野菜
ほうれん草、グリーンピース、ジャガイモをフレッシュチーズと混ぜて揚げたベジタリアンパテ。柔らかい食感とハーブの風味。
€8
≈ $9.00タンドールマッシュルーム
CHAMPIGNONS TANDOORI
自家製チーズ、グリーンピース、ニンジン、カリフラワーを詰めてタンドールでロースト＆グリルしたマッシュルーム
野菜とチーズの詰め物をした丸ごとマッシュルームをタンドールでグリルしたもの。スモーキーな風味が特徴。
€7
≈ $8.00パニールジョードプルスペシャル
PANEER JODHPUR SPECIAL
自家製チーズ、ひよこ豆、サラダ、フライドオニオン
パニール（インドチーズ）ベースの料理。ひよこ豆と生野菜添え。フレッシュで食感のある料理。
€8
≈ $9.00トリオチーズセサミ
TRIO FROMAGE SESAME
ジャガイモ、チーズ、生姜を詰めてセサミシードで揚げたパテ
ジャガイモとチーズの層状ケーキをセサミで揚げたもの。カリカリでとろける食感。
€9
≈ $10.00ブラニライタ
BHURANI RAITA
茹でたジャガイモ、赤玉ねぎ、コリアンダーの葉、クミンシードで作ったヨーグルト
野菜とマイルドなスパイスを加えた、ヨーグルトベースの爽やかな付け合わせ。スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適。
€7
≈ $8.00インド風エビまたはチキンサラダ
SALADE CREVETTES OU POULET FAÇON INDIENNE
インドスパイスで味付けしたミックスサラダ。エビまたはチキンを選択可能。
€8~
選べるスープ
SOUPE AU CHOIX
レンズ豆または野菜またはチキン
伝統的なインドのスープ。ベジタリアン（レンズ豆、野菜）またはチキンバージョンがあります。温かく満足感があります。
€6~
タンドール前菜
チキンティッカ
CHICKEN TIKKA
マイルドなスパイスにマリネし、タンドールでグリルした骨なしチキン。
タンドール窯でマリネしグリルしたチキン片。肉は柔らかく、特徴的なスモーキーな風味。
€8.50
≈ $10.00マライマライティッカ
MALAI MALAI TIKKA
カシューナッツ、クリーム、生クリームベースのマリネチキン片をタンドールで調理
チキンティッカの非常にマイルドなバージョン。クリームとカシューナッツのリッチなソースにマリネ。繊細でクリーミーな味わい。
€9
≈ $10.00アフガニタンドリーチキン
POULET TANDOORI AFGHANI
クリーム、チーズ、カシューナッツペーストでマリネし、サフランとスパイスで風味付けし、タンドールでグリルした骨なしチキン。
クリーミーで風味豊かな白いソースにマリネしたチキン、サフランで風味付けし、グリルして柔らかい食感と洗練された味に。
€9
≈ $10.00ガラフィチキンカバブ
GALAFI CHICKEN KABAB
ひき肉チキンと新鮮な玉ねぎ、赤玉ねぎ、コリアンダー、ミントを混ぜ、パプリカと一緒に串に刺したもの
パプリカと一緒にグリルしたフレッシュハーブで味付けしたひき肉チキンの串。
€9
≈ $10.00ラムシークカバブ
AGNEAU SEEKH KABAB
フレッシュハーブと混ぜたひき肉をタンドールでグリルしたもの
タンドールでグリルしたスパイシーなラムひき肉の細長い串。ジューシーで非常に香りが良い。
€8.50
≈ $10.00ラムティッカ
AGNEAU TIKKA
スパイスにマリネし、タンドールで調理したラム肉のキューブ
スパイスとヨーグルトにマリネし、グリルしたラム肉のキューブ。柔らかくスモーキーな風味。
€9.50
≈ $11.00ラムシークカバブ
AGNEAU BARA KABAB
様々なスパイスに長時間マリネし、タンドールで調理したラムラック
マリネしてグリルしたラムチョップ。風味豊かでジューシーな肉。
€10
≈ $12.00フィッシュコリワダ
FISH KOHLIWADA
卵、カレーリーフ、ひよこ豆粉で揚げたマリネ魚、繊細でカリカリ
ムンバイ風カリカリの魚のフリッター。カレーリーフとスパイスで風味付け。
€10
≈ $12.00アジュワインフィッシュティッカ
AJWAINI FISH TIKKA
スパイスとヨーグルトにマリネしたフィレ、...タンドール
アジュワイン（キャラウェイシード）でマリネし、グリルした魚の切り身。ユニークでアニスのような風味。
€10
≈ $12.00タンドールエビ
GAMBAS TANDOORI
スパイスのブーケに長時間マリネし、オーブンで調理した特大エビ（シェフスペシャル）
タンドールスパイスにマリネし、グリルした大きなエビ。リッチで香りの良いシーフード料理。
€22
≈ $25.00ジョードプルミックスグリル
JODHPUR MIX GRILL
グリル料理の盛り合わせ：チキンティッカ、ラムティッカ、シークカバブ
様々なタンドールグリルを試せる盛り合わせ：チキン、ラム肉の切り身、ひき肉。
€22
≈ $25.00自家製パン
ナン
NAN
発酵生地、小麦粉
タンドール窯の壁で焼いた、白い小麦粉を使ったクラシックなインドのフラットブレッド。柔らかく軽くグリルされています。
€2.50
≈ $3.00チーズナン
CHEESE NAN
チーズ入り発酵生地
溶けたチーズ（よくラヴァッシュ・キ・リ）を詰めた有名なナン。贅沢で非常に人気がある。
€4.50
≈ $5.00ガーリックナン
GARLIC NAN
ニンニク風味の発酵生地
刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。
€4.50
≈ $5.00オニオンナン
ONION NAN
玉ねぎとスパイス風味の発酵生地
玉ねぎのみじん切りとスパイスを詰めた、またはトッピングしたナン。
€4.50
≈ $5.00ミッシーロティ
MISSI ROTI
スパイスとハーブで風味付けしたマルチグレインパン
ひよこ豆粉と小麦粉で作ったスパイシーなパン。少し密度が高く、ナッツのような風味。
€3
≈ $3.00ミントパラタ
MINT PARATHA
バターとミントで風味付けしたパン
乾燥または新鮮なミントで風味付けした、バター風味の層状パン。カリカリで香りが良い。
€4
≈ $5.00メインディッシュ
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASALA
トマト、バター、生姜添えチキン串
グリルしたチキンをトマトとスパイス（マサラ）のクリーミーなソースで煮込んだもの。定番料理。
€13.50
≈ $16.00チキンコルマ
POULET KORMA
アーモンド、カシューナッツ、レーズン、ピスタチオ、生クリームで調理したチキン片
カシューナッツ、クリーム、ドライフルーツベースのクリーミーでマイルドなチキンカレー。リッチな味わい。
€14
≈ $16.00バターチキン
BUTTER CHICKEN
スパイスソースにマリネしたバターチキン、タンドールで調理
タンドリーチキンをクリーミーでバター風味のトマトソースで提供。マイルドでわずかに甘い味わい。
€13.50
≈ $16.00チキンドピアザ
CHICKEN DOPIAZA
炒めた玉ねぎを使ったカレーペーストで調理したチキン片
大量の玉ねぎ（ドピアザは「2つの玉ねぎ」を意味する）を使ったチキンカレー。調理の2段階で追加される。
€13
≈ $15.00チキンハンディラジーズ
CHICKEN HANDI LAZEEZ
クリームにマリネし、グリルしたチキンフィレをチーズとスパイス風味のソースで覆ったもの
チキンを鍋（ハンディ）でクリーミーなソースで調理し、チーズでグラタンにしたリッチな料理。
€14
≈ $16.00ムルグラバブダール
MURGH LABABDAR
玉ねぎ、パプリカ、ニンニクペーストを使った濃厚ソースのチキン
リッチで濃厚なソース（「ラバブダール」は「口を喜ばせる」という意味）で調理したチキン。バターチキンに似ていますが、パプリカが入っていることが多い。
€14
≈ $16.00チキンビリヤニ
CHICKEN BIRYANI
骨なしチキンとスパイスで調理したライス
芳香族スパイス（カルダモン、シナモン、クローブ）でバスマティライスとチキンを一緒に調理した、お祝いの特別な料理。
€15.50
≈ $18.00バスマティライス
ピラフライス
RIZ PULAO
スパイス風味ライス
ホールスパイス（カルダモン、クローブ）で調理したバスマティライス。繊細な香りが特徴。
€3.50
≈ $4.00カシミールピラフ
KASHMIRI PILAU
ドライフルーツ入りライス
ドライフルーツとナッツ（レーズン、カシュー、アーモンド）で飾ったマイルドなピラフ。
€5
≈ $6.00マタルピラフ
MATAR PILAU
グリーンピース入りライス
柔らかいグリーンピースとバスマティライスを混ぜたもの。
€4
≈ $5.00メニュー
本日のメニュー（ベジタリアン）
Menu du Jour (Végétarien)
月曜日：チョーレとヨーグルト、カリフラワーとグリーンピース、ライス、ガーリックナン。 火曜日：野菜フリッター、ナスカレー、ライス、プレーンナン。 水曜日：ポテトフリッター、ブロッコリーカレー、ライス、バターナン。 木曜日：オニオンフリッター、自家製チーズとほうれん草、ライス、野菜ナン。 金曜日：グリーンベジタブルフリッター、野菜と自家製チーズのミートボールをカレーで調理、ライス、チーズナン。
日替わりメニュー。ベジタリアン料理（前菜/メイン/付け合わせ）の盛り合わせ。
€12
≈ $14.00本日のメニュー（非ベジタリアン）
Menu du Jour (Non Végétarien)
月曜日：ヨーグルトチキン、チキンカレー、ライス、ガーリックナン。 火曜日：野菜フリッター、ラムひき肉とグリーンピース、ライス、プレーンナン。 水曜日：ポテトフリッター、ラムカレー、ライス、バターナン。 木曜日：オニオンフリッター、バターチキン、ライス、野菜ナン。 金曜日：グリーンベジタブルフリッター、タラカレー、ライス、チーズナン。
肉または魚料理、ライス、ナンを含む日替わりメニュー。
€14.50
≈ $17.0026ユーロのメニュー
Menu à 26 €
選択肢の中から前菜、メイン、デザートを選ぶことができるフルコース。
€26~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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