ベジタリアンサモサ
SAMOSSA VEGETARIEN
野菜入り揚げコーン
カリカリの生地で包んだ三角形の揚げ物。スパイシーな野菜のミックス（通常はジャガイモとグリーンピース）を詰めています。温かく提供され、通常はチャツネを添えて。
€6
≈ ¥1,087
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Jodhpur Palace
Jodhpur Palace
ベジタリアン前菜
ミートサモサ
SAMOSSA VIANDE
ラムひき肉を詰めた揚げコーン
スパイシーなラムひき肉を詰めたカリカリの三角形の揚げ物。カリカリでとろける食感の美味しい前菜。
€7
≈ ¥1,268
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ハラバラカバブ
HARA BHARA KABAB
ほうれん草、グリーンピース、ジャガイモを使ったマイルドなチーズと野菜
ほうれん草、グリーンピース、ジャガイモをフレッシュチーズと混ぜて揚げたベジタリアンパテ。柔らかい食感とハーブの風味。
€8
≈ ¥1,449
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タンドールマッシュルーム
CHAMPIGNONS TANDOORI
自家製チーズ、グリーンピース、ニンジン、カリフラワーを詰めてタンドールでロースト＆グリルしたマッシュルーム
野菜とチーズの詰め物をした丸ごとマッシュルームをタンドールでグリルしたもの。スモーキーな風味が特徴。
€7
≈ ¥1,268
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パニールジョードプルスペシャル
PANEER JODHPUR SPECIAL
自家製チーズ、ひよこ豆、サラダ、フライドオニオン
パニール（インドチーズ）ベースの料理。ひよこ豆と生野菜添え。フレッシュで食感のある料理。
€8
≈ ¥1,449
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トリオチーズセサミ
TRIO FROMAGE SESAME
ジャガイモ、チーズ、生姜を詰めてセサミシードで揚げたパテ
ジャガイモとチーズの層状ケーキをセサミで揚げたもの。カリカリでとろける食感。
€9
≈ ¥1,631
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ブラニライタ
BHURANI RAITA
茹でたジャガイモ、赤玉ねぎ、コリアンダーの葉、クミンシードで作ったヨーグルト
野菜とマイルドなスパイスを加えた、ヨーグルトベースの爽やかな付け合わせ。スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
インド風エビまたはチキンサラダ
SALADE CREVETTES OU POULET FAÇON INDIENNE
インドスパイスで味付けしたミックスサラダ。エビまたはチキンを選択可能。
€8~
≈ ¥1,449
選べるスープ
SOUPE AU CHOIX
レンズ豆または野菜またはチキン
伝統的なインドのスープ。ベジタリアン（レンズ豆、野菜）またはチキンバージョンがあります。温かく満足感があります。
€6~
≈ ¥1,087
タンドール前菜
チキンティッカ
CHICKEN TIKKA
マイルドなスパイスにマリネし、タンドールでグリルした骨なしチキン。
タンドール窯でマリネしグリルしたチキン片。肉は柔らかく、特徴的なスモーキーな風味。
€8.50
≈ ¥1,540
0
マライマライティッカ
MALAI MALAI TIKKA
カシューナッツ、クリーム、生クリームベースのマリネチキン片をタンドールで調理
チキンティッカの非常にマイルドなバージョン。クリームとカシューナッツのリッチなソースにマリネ。繊細でクリーミーな味わい。
€9
≈ ¥1,631
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アフガニタンドリーチキン
POULET TANDOORI AFGHANI
クリーム、チーズ、カシューナッツペーストでマリネし、サフランとスパイスで風味付けし、タンドールでグリルした骨なしチキン。
クリーミーで風味豊かな白いソースにマリネしたチキン、サフランで風味付けし、グリルして柔らかい食感と洗練された味に。
€9
≈ ¥1,631
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ガラフィチキンカバブ
GALAFI CHICKEN KABAB
ひき肉チキンと新鮮な玉ねぎ、赤玉ねぎ、コリアンダー、ミントを混ぜ、パプリカと一緒に串に刺したもの
パプリカと一緒にグリルしたフレッシュハーブで味付けしたひき肉チキンの串。
€9
≈ ¥1,631
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ラムシークカバブ
AGNEAU SEEKH KABAB
フレッシュハーブと混ぜたひき肉をタンドールでグリルしたもの
タンドールでグリルしたスパイシーなラムひき肉の細長い串。ジューシーで非常に香りが良い。
€8.50
≈ ¥1,540
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ラムティッカ
AGNEAU TIKKA
スパイスにマリネし、タンドールで調理したラム肉のキューブ
スパイスとヨーグルトにマリネし、グリルしたラム肉のキューブ。柔らかくスモーキーな風味。
€9.50
≈ ¥1,721
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ラムシークカバブ
AGNEAU BARA KABAB
様々なスパイスに長時間マリネし、タンドールで調理したラムラック
マリネしてグリルしたラムチョップ。風味豊かでジューシーな肉。
€10
≈ ¥1,812
0
フィッシュコリワダ
FISH KOHLIWADA
卵、カレーリーフ、ひよこ豆粉で揚げたマリネ魚、繊細でカリカリ
ムンバイ風カリカリの魚のフリッター。カレーリーフとスパイスで風味付け。
€10
≈ ¥1,812
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アジュワインフィッシュティッカ
AJWAINI FISH TIKKA
スパイスとヨーグルトにマリネしたフィレ、...タンドール
アジュワイン（キャラウェイシード）でマリネし、グリルした魚の切り身。ユニークでアニスのような風味。
€10
≈ ¥1,812
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タンドールエビ
GAMBAS TANDOORI
スパイスのブーケに長時間マリネし、オーブンで調理した特大エビ（シェフスペシャル）
タンドールスパイスにマリネし、グリルした大きなエビ。リッチで香りの良いシーフード料理。
€22
≈ ¥3,986
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ジョードプルミックスグリル
JODHPUR MIX GRILL
グリル料理の盛り合わせ：チキンティッカ、ラムティッカ、シークカバブ
様々なタンドールグリルを試せる盛り合わせ：チキン、ラム肉の切り身、ひき肉。
€22
≈ ¥3,986
0
自家製パン
ナン
NAN
発酵生地、小麦粉
タンドール窯の壁で焼いた、白い小麦粉を使ったクラシックなインドのフラットブレッド。柔らかく軽くグリルされています。
€2.50
≈ ¥453
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チーズナン
CHEESE NAN
チーズ入り発酵生地
溶けたチーズ（よくラヴァッシュ・キ・リ）を詰めた有名なナン。贅沢で非常に人気がある。
€4.50
≈ ¥815
0
ガーリックナン
GARLIC NAN
ニンニク風味の発酵生地
刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。
€4.50
≈ ¥815
0
オニオンナン
ONION NAN
玉ねぎとスパイス風味の発酵生地
玉ねぎのみじん切りとスパイスを詰めた、またはトッピングしたナン。
€4.50
≈ ¥815
0
ミッシーロティ
MISSI ROTI
スパイスとハーブで風味付けしたマルチグレインパン
ひよこ豆粉と小麦粉で作ったスパイシーなパン。少し密度が高く、ナッツのような風味。
€3
≈ ¥544
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ミントパラタ
MINT PARATHA
バターとミントで風味付けしたパン
乾燥または新鮮なミントで風味付けした、バター風味の層状パン。カリカリで香りが良い。
€4
≈ ¥725
0
メインディッシュ
チキン
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASALA
トマト、バター、生姜添えチキン串
グリルしたチキンをトマトとスパイス（マサラ）のクリーミーなソースで煮込んだもの。定番料理。
€13.50
≈ ¥2,446
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チキンコルマ
POULET KORMA
アーモンド、カシューナッツ、レーズン、ピスタチオ、生クリームで調理したチキン片
カシューナッツ、クリーム、ドライフルーツベースのクリーミーでマイルドなチキンカレー。リッチな味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
バターチキン
BUTTER CHICKEN
スパイスソースにマリネしたバターチキン、タンドールで調理
タンドリーチキンをクリーミーでバター風味のトマトソースで提供。マイルドでわずかに甘い味わい。
€13.50
≈ ¥2,446
0
チキンドピアザ
CHICKEN DOPIAZA
炒めた玉ねぎを使ったカレーペーストで調理したチキン片
大量の玉ねぎ（ドピアザは「2つの玉ねぎ」を意味する）を使ったチキンカレー。調理の2段階で追加される。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンハンディラジーズ
CHICKEN HANDI LAZEEZ
クリームにマリネし、グリルしたチキンフィレをチーズとスパイス風味のソースで覆ったもの
チキンを鍋（ハンディ）でクリーミーなソースで調理し、チーズでグラタンにしたリッチな料理。
€14
≈ ¥2,537
0
ムルグラバブダール
MURGH LABABDAR
玉ねぎ、パプリカ、ニンニクペーストを使った濃厚ソースのチキン
リッチで濃厚なソース（「ラバブダール」は「口を喜ばせる」という意味）で調理したチキン。バターチキンに似ていますが、パプリカが入っていることが多い。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンビリヤニ
CHICKEN BIRYANI
骨なしチキンとスパイスで調理したライス
芳香族スパイス（カルダモン、シナモン、クローブ）でバスマティライスとチキンを一緒に調理した、お祝いの特別な料理。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ラム
ラムティッカマサラ
AGNEAU TIKKA MASALA
タンドールで調理したラム肉のキューブと...生姜、トマトソース、コリアンダー
グリルしたラム肉をスパイシーなトマト玉ねぎマサラソースで煮込んだもの。
€16
≈ ¥2,899
0
ラムコルマ
AGNEAU KORMA
アーモンド、カシューナッツ、レーズン、ピスタチオ、生クリームで調理したラム肉の切り身
ドライフルーツとナッツで豊かにした、マイルドでクリーミーなラムカレー。
€16
≈ ¥2,899
0
ラムパラク
AGNEAU PALAK
ほうれん草とスパイスで調理したラム肉
ほうれん草とスパイスのグリーンソースで調理したラム肉の切り身。風味豊かで栄養価が高い。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ラムロガンジョシュ
AGNEAU ROGAN JOSH
カシミールのスパイスで調理した骨なしラム肉のキューブ（シェフスペシャル）
カシミール風クラシックラムカレー。鮮やかな赤いソースとフェンネル、生姜の香りが特徴。
€15
≈ ¥2,718
0
カダイミート
KADHAI MEAT
パプリカ、玉ねぎ、トマト、スパイシーなスパイスで調理したラム肉の切り身
インドの鍋（カダイ）で野菜の切り身と挽きたてのスパイスで調理したラム肉。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ララムロック
RARA LAMB
スパイスを使ったラムひき肉カレー
ラム肉の切り身とひき肉をリッチなソースで組み合わせた特別な料理。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ラムビリヤニ
AGNEAU BIRYANI
ラム肉の切り身とスパイスで調理したライス
柔らかいラム肉とスパイスで蒸し焼きにした風味豊かなバスマティライス。
€16
≈ ¥2,899
0
魚介類とエビ
ジョードプル風タワエビ
TAWA SHRIMPS JODHPUR
玉ねぎのスパイシーなカレーソースで調理したナス。
タワ（鉄板）でエビとスパイス、玉ねぎを炒めたもの。
€17.50
≈ ¥3,171
0
シュリンプマカニ
CREVETTES MAKHANI
トマトクリームソース、バター、カシューナッツペーストで調理したエビ、スパイスで風味付け
バターチキンに似た、マイルドでクリーミーなバターソースのエビ。
€18
≈ ¥3,261
0
ゴアフィッシュカレー
GOA FISH CURRY
スパイスで風味付けしたココナッツミルクで調理した魚
ゴア地方特有の、ココナッツミルクで酸味とクリーミーさを加えた魚カレー。
€17
≈ ¥3,080
0
フィッシュコルマ
FISH KORMA
アーモンド、カシューナッツ、レーズン、ピスタチオ、生クリームで調理した魚の切り身
ドライフルーツ入りの非常にマイルドでクリーミーな魚カレー。
€16.50
≈ ¥2,989
0
タワエビ
TAWA GAMBAS
玉ねぎとカレーソースで調理したスパイシーなエビ
スパイシーなスパイスでグリル＆ソテーした大きなエビ。
€22
≈ ¥3,986
0
シュリンプマカニ
GAMBAS MAKHANI
バター、クリーム、カシューナッツペーストを使ったトマトクリームソースで調理したエビ、スパイスで風味付け
バターとトマトのリッチでマイルドなソースで提供されるエビ。
€22
≈ ¥3,986
0
シュリンプビリヤニ
SHRIMPS BIRYANI
殻をむいたエビとスパイスで調理したライス
エビと芳香族スパイスのバスマティライス。
€18
≈ ¥3,261
0
フィッシュビリヤニ
FISH BIRYANI
魚、玉ねぎ、コリアンダー、スパイスで調理したライス
魚の切り身で調理したスパイシーライス。
€18
≈ ¥3,261
0
ベジタリアン
ダルジョードプル
DAL JODHPUR
カレーで調理したインド豆のミックス
インド料理の定番。風味豊かで満足感のあるレンズ豆カレー（ダル）。
€10
≈ ¥1,812
0
パラクパニール
PALAK PANEER
カレーで調理したほうれん草と自家製チーズ
ほうれん草のクリーミーなソースに入ったフレッシュチーズ（パニール）。
€12
≈ ¥2,174
0
バルタ
BHARTHA
ナスキャビア
グリルしたナスをピューレにし、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したもの。独特のスモーキーな風味。
€12
≈ ¥2,174
0
ゴビマタル
GOBHI MATTER
カリフラワーとグリーンピース、スパイス
カリフラワーとグリーンピースのスパイス炒め（ターメリック、クミン）。ドライで香りの良いベジタリアン料理。
€12
≈ ¥2,174
0
パニールバターマサラ
PANEER BUTTER MASALA
トマト、赤玉ねぎ、カシューナッツペーストを使った自家製チーズをスパイシーなクリーミーソースで。
リッチでバター風味、わずかにスパイシーなソースに入ったパニールチーズ。
€12
≈ ¥2,174
0
マタルマライメティ
MATAR MALAI METHI
カシューナッツペーストとグリルしたフェヌグリークの葉で調理したグリーンピース
グリーンピースと特徴的な風味のハーブであるメティ（フェヌグリーク）を組み合わせたクリーミーでマイルドな料理。
€12
≈ ¥2,174
0
マッシュルームドピアザ
MUSHROOM DOPIAZA
玉ねぎ、トマト、生姜、ネギで調理したマッシュルーム
大量の玉ねぎとスパイスで味付けしたマッシュルームカレー。
€11
≈ ¥1,993
0
カシミール風ダムアルー
KASHMIRI DUM ALOO
フライドポテトをドライフルーツ入りのトマトクリームソースで調理したもの
カシミール風スパイシーでリッチなソースで煮込んだ丸ごとジャガイモ。
€12
≈ ¥2,174
0
ビンディマサラ
BHINDI MASALA
ジャガイモ、玉ねぎ、マサラソースで調理したオクラ
スパイスで炒めたオクラ。ユニークな食感の緑黄色野菜。
€12
≈ ¥2,174
0
野菜ビリヤニ
VEGETABLE BIRYANI
野菜とスパイスで調理したライス
芳香族スパイスと様々な野菜で調理したバスマティライス。
€14
≈ ¥2,537
0
バスマティライス
ピラフライス
RIZ PULAO
スパイス風味ライス
ホールスパイス（カルダモン、クローブ）で調理したバスマティライス。繊細な香りが特徴。
€3.50
≈ ¥634
0
カシミールピラフ
KASHMIRI PILAU
ドライフルーツ入りライス
ドライフルーツとナッツ（レーズン、カシュー、アーモンド）で飾ったマイルドなピラフ。
€5
≈ ¥906
0
マタルピラフ
MATAR PILAU
グリーンピース入りライス
柔らかいグリーンピースとバスマティライスを混ぜたもの。
€4
≈ ¥725
0
メニュー
本日のメニュー（ベジタリアン）
Menu du Jour (Végétarien)
月曜日：チョーレとヨーグルト、カリフラワーとグリーンピース、ライス、ガーリックナン。
火曜日：野菜フリッター、ナスカレー、ライス、プレーンナン。
水曜日：ポテトフリッター、ブロッコリーカレー、ライス、バターナン。
木曜日：オニオンフリッター、自家製チーズとほうれん草、ライス、野菜ナン。
金曜日：グリーンベジタブルフリッター、野菜と自家製チーズのミートボールをカレーで調理、ライス、チーズナン。
日替わりメニュー。ベジタリアン料理（前菜/メイン/付け合わせ）の盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
本日のメニュー（非ベジタリアン）
Menu du Jour (Non Végétarien)
月曜日：ヨーグルトチキン、チキンカレー、ライス、ガーリックナン。
火曜日：野菜フリッター、ラムひき肉とグリーンピース、ライス、プレーンナン。
水曜日：ポテトフリッター、ラムカレー、ライス、バターナン。
木曜日：オニオンフリッター、バターチキン、ライス、野菜ナン。
金曜日：グリーンベジタブルフリッター、タラカレー、ライス、チーズナン。
肉または魚料理、ライス、ナンを含む日替わりメニュー。
€14.50
≈ ¥2,627
0
26ユーロのメニュー
Menu à 26 €
選択肢の中から前菜、メイン、デザートを選ぶことができるフルコース。
€26~
≈ ¥4,711
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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